港澳義順牛奶公司

營業中

休息中

好味的通心粉  🌻奶醬多士好細個嘅時候幫襯過油麻地，眾所周知佢都係以雙皮奶係做主打上次同朋友有少少口痕所以入咗嚟食雙皮奶，同朋友一人一碗一碗凍嘅一碗熱嘅，我自己覺得熱嘅雙皮奶就比較再滑啲，但係凍嘅都有凍嘅好食😋但係天氣太熱所以有陣時都會叫凍嘅食～上次朋友叫咗通心粉之後我心諗食通心粉咁古怪？點知我試食幾啖之後我發現原來佢嘅通心粉好好食，唔單止湯底夠熱，湯底好飲，最重要係佢嘅通心粉係比較厚實唔係好薄嗰啲，今次我決定跟我朋友一齊叫午餐肉通心粉再加炒蛋，午餐肉通心粉$34.加7蚊炒蛋， 加埋就係$41，這間店沒有+1服務費，上次食咗佢個奶醬多我覺得非常好食而且叫佢多醬 真係多醬到好似d醬好似唔駛錢咁俾我🥰🥰🥰😋喺網上睇到有啲食評話佢啲職員態度好差或者唔俾客人坐太耐，我諗應該係因為亦情之前佢哋好多生意所以先至會比較忙，最近幾次去嘅話其實職員態度好正常 亦都冇特別黑面，有幾個阿姐都好友善添🌻🥰 我諗態度唔好應該係因為佢哋太忙所以有啲脾氣姐～總括來講食物係好味嘅～ 一定會再幫襯而且喺銅鑼灣呢個地區好難得搵到呢啲價位嘅食物加咗辣椒油更加好吃😋

炎熱既夏天響銅鑼灣行街有時都會覺得幾悶熱，時值3點幾最熱既時間，小編又唔想周圍買台式飲品去解渴。經過銅鑼灣後街範圍個陣，突然見到港澳義順牛奶公司，就即刻諗起細個響香港有較多分店﹑甚至經過澳門新馬路個陣，都會求屋企人帶自己入去享用甜品。諗下諗下，既然咁熱就不如入去稍為食少少野清暑吧。以前細個個陣，雙皮奶同燉蛋係義順牛奶既皇牌甜品，基本上除左奶類製品外，都唔會見到有其他食品提供。但可能時代唔同，而家都需要引入茶餐廳都有既簡單粉麵餐單黎迎合唔同種類既客人吧。對小編黎講，雙皮奶係不可或缺既甜品，既然以消暑目標而入黎既，就當然係食冰凍雙皮奶啦! 落單後唔駛15秒，雙皮奶就即刻響面前出現喇。雙皮奶其中最緊要既元素係表面既蛋皮，熱食既時候就成功鎖住入面蛋白既溫度，從未保持住熱辣辣既狀態而又唔會過熟或過老；而冰凍既版本蛋皮某程度上可以令口感增強。每次享用雙皮奶最令人深刻既係幼滑而濃郁既奶味：今次都唔例外! 潷起雙皮奶既時候，幼滑既質地即刻出哂黎，既唔係奶水既淡﹑亦唔係燉奶既濃，取其中就係滑滑既感覺。奶味保持濃郁，既然飲開脫脂奶既人可能會覺得全脂奶質地會過甜，但正正全脂整出黎既甜品先夠滑。綜觀黎講，呢碗

因為係cwb行到冇野行，咁岩見到呢間，又得呢間冇人，唯有入去坐。對上一次食義順，已經係係澳門，耐到😂黎到義順，就當然係叫佢地個招牌—凍雙皮奶。咁耐冇食，就會想睇下佢哋而家個味係點。個質地幾滑。不過味道上有d失望。印象中義順既雙皮奶係重奶味，但係今次完全係冇，真係好好好淡。雙皮個皮？（利申唔知佢叫咩）記得以前冇咁‘鞋’，今次就‘鞋’左少少。我朋友就食熱既，唔知係米因為熱，所以水份會比較多？總之佢碗野就好多水，同佢話好淡味。後來睇返OpenRice，見都幾多人食佢個朱古力燉奶，好後悔冇試。另外就係個態度。非常差，一入到去，menu都未睇，就有人行埋黎落單，同佢講等等，佢個樣就串到嘔，都未夠一分鐘，又行埋黎。咁趕為乜？ 之後我地食到咁上下，打算講多2句就走，都未走，就見到d侍應係後面啤住我哋。再過多左陣，就咁行埋黎，問仲要唔要，不過佢冇expect你答，因為佢講既同時已經收左你隻碗（重點個碗係有野）總之就是，睇你點睇。 但係都仲見到好多人食💙

馳名雙皮燉奶（$36）緊係要食佢既招牌雙皮燉奶！面頭動L動L咁好治癒🥰係面既果層皮好香，燉奶既質感好滑好滑，而且奶味好濃🤩建議嗌熱既食，同朋友一個嗌左凍既一個嗌左熱既，覺得熱既係滑啲同埋奶香味重啲。

每次去銅鑼灣都必食我比較鍾意食凍嘅雙皮奶雙皮奶有三種口味分別係原味、紅豆、蓮子但個人認為都係原味($36)最傳統最好味👍🏻而普通燉奶就有多啲味道選擇包括薑汁、咖啡、朱古力等等食完晚餐當糖水咁食真係好正✨.📍 港澳義順牛奶公司 (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道506號地下

話說今日喺銅鑼灣到行街，行咗都有三四個鐘，行到隻腳都開始有啲攰，行過牛奶公司，見到好耐冇食嘅雙皮奶，懷舊嘅感覺即刻出晒嚟，所以諗都冇諗就行咗去食啦。今次兩個人去銅鑼灣，食咗佢嘅燉奶同埋燉蛋。講吓佢嘅燉奶，充滿奶嘅香味而且放入口都十分之滑，亦都唔會太硬，或者太散，入口即溶嘅感覺真係好正。再者佢嘅燉蛋，充滿蛋嘅味就自然唔使多講啦，而且質地亦都非常之適合放入口，加上天氣開始轉涼食返呢兩碗亂粒粒嘅嘢，當堂成個人都暖晒，又可以繼續再戰銅鑼灣啊。

出開嚟銅鑼灣😝天氣凍冰冰想食返個勁耐無食既雙皮上一次食已經係幾年前嚕🤣仲要係澳門今日唔算多人，三枱左右，唔洗等位相比之前真係差好多喔~入座即刻叫兩個熱雙皮燉奶🤭 每碗$36真係好好味😍香滑既鮮奶但稍為甜左少少😙（但我都接受到既）選擇困難咁諗緊要唔要多個豬扒包😂哈哈 小朋友先做選擇既～咁..... 我都係叫埋啦😜 豬扒包 $31香脆既麵包夾住熱辣辣既豬扒豬扒好貼心剪開左幾條，細細條方便咬而豬扒包成個就切開左一半☺️

我第一間食雙皮奶既地方係義順義順既雙皮奶夠哂滑又唔太甜最中意就係食上面果層皮今次除左試雙皮奶之外仲試多左樣新野就係香濃朱古力燉奶佢都係同雙皮奶一樣咁滑但有點苦可能落左太多可可粉食完好似唔夠喉咁再加多左個奶油多食多士烘得唔夠脆

今次係我第二次食雙皮奶，而兩次都係食義順😂 呢次係因為諗唔到食咩甜品好就揀左佢🙈 食完呢個甜品，真係會令我覺得 有時甜品好食就得了 都唔一定要好fancy嘅😂😂⠀食下啲老字號真係食得返陣香港local味🤣⠀平時食甜品一定會慢慢食～不過今次去嗰陣就比較多人咁，所以都唔敢食咁耐阻住人地啲位～😂⠀⠀🐮馳名雙皮奶燉奶🥛⠀(凍/熱） $36⠀❥ ⠀佢個雙皮奶係整定嘅，我其實冷熱都食過，不過就覺得熱嘅雙皮奶好食啲⠀❥ 熱嘅雙皮奶個表面真係好滑溜😍 連上邊嗰層皮都冇皺皮～⠀入面仲滑過豆腐花🤩⠀❥⠀雙皮奶食落個味道其實係好似Pie and Tart鮮奶撻入面啲鮮奶咁～奶味好香濃又唔會太甜⠀❥ 凍嘅雙皮奶相比起熱嘅雙皮奶，佢個表面就會有啲皺皮，所以個皮食落都冇熱嘅咁滑⠀❥ 同埋凍嘅雙皮奶入面啲鮮奶係比熱嘅雙皮奶更加結實～係比較動L嘅感覺😂 熱嘅就偏向liquid 少少⠀⠀🍫香濃朱古力燉奶🥛 （凍）$37⠀第一次食嘅其實係朱古力燉奶，因為自己係比較鍾意食朱古力😂 （#巧克力控 😂）⠀❥⠀佢都係好香濃朱古力味⠀❥ 但係我覺得佢比普通雙皮奶甜少少，同埋因為佢都係凍嘅，所以我又覺得唔似熱雙皮奶咁滑溜🙈 ⠀❥ 我

Well, I’ve been back here a bit recently.It’s surprisingly empty of late, not sure why. The food still tastes fine, but it’s nothing out of the ordinary. I am kind of annoyed however that I had to pay $2 just to have my bread toasted; this seems like something that should be included.I had a pork chop sandwich, a egg and ham sandwich, and a coconut milk with red bean. All were just okay.

講到食燉奶點可以唔去義順，今日心血來潮想食燉奶，當然即去最近既義順啦。環境就十年如一日，都係有義順既感覺。我係食左飯先黎，間舖都唔係爆哂既，所以坐得都舒服。咁兩個人就叫左兩個雙皮燉奶。記得細個個陣食好似＄２０都唔洗，依家已經去到＄３６，但佢咁好食收依個價我都係會照食。咁我地兩個人就一個凍一個熱，兩個個味道差唔多，但係熱既奶味係再香Ｄ，但因為個人實在太熱，所以食凍係可以有透心涼既感覺。義順既燉奶真係幾時都咁好食！奶咪好重，塊雙皮又夠好味。如果平少少我應該會多Ｄ幫襯。

今日去咗📍銅鑼灣🤣行街行到攰就求其搵間野食下，入到去先知原來依間野咁出名！！因為好肚餓，所以就首先嗌左一碗餐蛋麵，餐蛋麵質素同出面茶餐廳嘅差唔多🤔🤔湯底都係平日食開嗰隻味精😂不過因為嗰日好肚餓所以都食得好開心🤤🤤跟住就帶咗一個燉奶。依間舖頭最出名就係佢嘅燉奶，所以點都要試一試。口感方面，佢嘅燉奶非常之滑，味道亦都十分之濃郁。每食一啖都係享受緊牛奶味🐮🐮🐮。有機會嘅話我一定會返嚟食！

約左朋友係銅鑼灣食完飯，想食下中式甜品所以就揀左義順牛奶公司🙆🏻‍♀️呢間一直最出名既就係雙皮奶，價錢都唔平架，都差唔多$40一碗雖然近排天氣好熱，但係都想試下原汁原味所以叫左熱食，表層有一層薄膜，底下既都算滑身，奶味尚算濃郁，整體都唔算太甜👍🏻

香港人的習慣，在晚上宵夜，總是喜歡吃個甜點，因為生活習慣的驅使，所以香港的甜品糖水店，如過江之鯽，數量之多，令人驚訝。但在競爭激烈的香港，能夠留下來的，便是有所實力，主要有一定的粉絲支持。義順牛奶公司，在香港屹立多年，在澳門還有分店，我依稀記得，在中山好像也有一間，但不知道與他們有否關連。香港的義順，過往一直是遊客朝聖地，如果不是疫情問題，便需要排隊等候。個人喜歡吃雙皮奶，因為薑汁撞奶，在家也能制作，同時很多地方也有售賣。其他食肆的雙皮奶，是用普通牛奶加上蛋白制成，但義順牛奶卻以古方，用上水牛奶來蒸燉，直至固體，所以這裡的雙皮奶，在原材料上已經勝出。每次也只點原味，因為新穎配搭的雙皮奶，總覺得怪怪，這只是個人喜好角度。

同朋友喺灣仔食完晚飯之後，過咗銅鑼灣行咗陣，行行吓見返好耐以前食過嘅一間雙皮奶，就入去回味下。咁我淨係叫咗個雙皮燉奶，都好keep到水準，好重奶味而且好滑，啱晒我呢種鍾意食奶類製品嘅人，但個價錢比起以前貴左好多。