海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk)

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2024新一年岩岩開始，梗係想咩野有個好開始。儀式感係非常重要，所以梗係揀間環境唔錯，裝修夠晒Chill的餐廳，仲要食物要有質素，咁先可以有個好開始，同事就好推介呢一間餐廳，皆因佢同佢老婆都黎過好多次。一入到間餐廳，周圍個環境真係好舒服，令我好期待呢一餐。同事叫左幾個佢推介美食。泰式羽衣甘藍燒牛肉沙律羽衣甘藍脆脆口感好適合沙律，而個燒牛肉配埋個泰式醬汁，酸酸味味，好開胃，好岩係今餐個頭盤茴香烤羊仔柳伴鷹嘴豆泥醬配中東烤餅羊仔柳完全無羶味，燒烤得好香好好味，而個中東烤餅好鬆軟，蘸埋鷹嘴豆泥醬，口感綿密絲滑香蒜橄欖油浸墨魚片整盤墨魚片好似油浸咁，食落會好油膩，但食落估唔到完全唔覺得油膩，墨魚個口感仲要好彈牙，另外，不得不講係個蒜片，炸得好香脆，好好味，有時個感覺蒜片先係主角法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包望落個醬汁似葡汁，但好Creamy，同個中東包係絕世配搭，我都忘記左係食中東包定食醬，但總之就係將個中東包蘸晒D醬，就好好味隻春雞外皮好香口，肉好嫩，蘸埋醬一齊食就岩岩好。另外，不得不提個餐店員細心服務，會留意你食晒未，先再上另一盤菜，另外，每一道菜都會幫你換碟，以免影左你對食物口感。

行完Aeon攰攰地 喺隔離條食街搵食🙆🏻‍♀️行咗個圈走咗入「海饌」試試😎✨忌廉蘑菇濃湯入口順滑 菇菌香氣四溢😮‍💨配埋蒜蓉包 一啖包一啖湯好爽😛✨慢煮鮑魚薄切配蘆筍法邊豆沙律鮑魚以冷盤形式呈現😍用上慢煮烹調 軟腍入味 配搭法邊豆和車厘茄 清新開胃🫰🏻✨脆炸西班牙粟飼豬腩配泰式酸辣汁仲有最靚嘅豬腩肉☺️☺️皮脆肉滑 油脂滿滿 配泰式酸辣汁 大大減低油膩感👏✨龍蝦芝士通心粉芝士🧀滲透粒粒通心粉 每一口芝味滿瀉🤪龍蝦肉爽口彈牙 絕對不能錯過💕

呢間餐廳位於fashion walk美食街入面，朋友特登帶我黎食海鮮話呢度座位舒適同埋服務幾好，餐廳有戶外同室內位置戶外主要係俾有寵物既客人坐，我地坐左室內入面好多木質既餐台感覺好屋企feel,我地叫左一份廚師用慢煮方法煮成既預早一晚慢煮既鮑片，鮑魚用慢煮方法去制成所以鮑片特別惹味，我地一口接一口食唔停，另外仲叫左一碟五花腩，五花腩層次分明外脆內香唔會好硬配埋特制醬汁好醒胃，份量都幾多，蜆肉意粉用左大粒既新鮮蜆肉煮成意粉彈牙。

📍海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk) (銅鑼灣)💥慢煮鮑魚薄切配蘆筍法邊豆沙律鮑魚用慢煮方式烹調☺️完全唔會硬而且醃得入味有啲似磯煮鮑魚蘆筍同法邊豆都好refresh💥香蒜橄欖油浸墨魚片蒜頭份量好多鋪滿晒個面所以蒜香味十足😍墨魚咀爽彈煙靭橄欖油令到墨魚嘴更加濕潤💥忌廉蘑菇濃湯蘑菇湯嘅調味唔會太濃所以飲得到蘑菇嘅原味整個湯比較light仲附上香脆嘅蒜蓉包💥烤阿根廷牛簿裙肉配布拉達芝士及阿根廷青醬牛肉肉味濃郁做到五成熟口感軟腍配搭上濃烈嘅青醬更加突顯牛肉嘅甜味💕牛肉配布拉達芝士都係第一次味道都幾特別配搭埋烤過嘅青蔥配搭好新鮮😛海饌 - 海鮮牛扒餐廳 (Fashion Walk) (銅鑼灣)銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街9-11號華高大廈地下C及D號舖

Fashion walk 食肆林立就人人都知今日揀了一間西餐廳環境好舒服，而且食物真係有質素。仲有時令生蠔今日就叫了一個salad 兩份小食，一個主食，烤雞肉牛油果藜麥沙律碗烤雞肉 牛油果 再加藜麥本身就係好味又健康既沙津，裡面又加左芝士，成知salad 更加香，更新鮮。試左兩個小食1）香蒜橄欖油浸墨魚片如果平日食西班牙菜，蒜片蝦食得多。今次既橄欖油墨魚片，首先不硬，墨魚仍然很滑。 蒜片香味濃。2）脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬這個幾特別，蛋很大隻，裡面仍然係流心蛋，而外面係風腸既碎料再烤成，咬落去表層咸香脆味，裡面既蛋汁流心而滑。法芥醬忌廉燴黃油春雞配中東包法芥醬忌廉十分香，其實不辣，十分美味，這個汁配上中東包或薄餅其實都會好正。😍黃油雞亦好嫩滑，焗到好香，但裡面肉真係嫩滑。配埋焗薯，真係好真，而且係食曬小食先上，食個陣完全係熱辣辣。

同好朋友慶祝聖誕佳節，當然要揀個坐得舒服嘅餐廳，今次就去fashion walk 食街內嘅Coast。餐廳內好多聖誕佈置，好有氣氛。之前食過呢間嘅烤乳豬烤菠蘿，一試難忘，但無奈好朋友唔想食乳豬，而想食牛扒。我哋點咗：脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬、西班牙黑毛豬風腿卷、烤雞肉牛油果藜麥沙律碗、烤阿根廷牛薄裙肉配布拉達芝士及阿根廷青醬脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬：蛋黃香濃，外層夾雜風腸碎+豬肉碎，炸得香脆，蒜蓉蛋黃醬更加提升味道西班牙黑毛豬風腿卷：內裡有咸香嘅黑毛豬風腿及白汁，外層香脆，加上無花果嘅清甜，幾得意嘅配搭烤雞肉牛油果藜麥沙律碗：牛油果熟度剛剛好，整碟都係高質營養烤阿根廷牛薄裙肉配布拉達芝士及阿根廷青醬: 烤牛肉看似好生，但係肉質非常嫰，配了芝士及青醬，真係好推介俾愛吃牛肉嘅朋友

▫️ 脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬🥚（$125)我就係俾呢度菜吸引咗嚟，果然冇令我失望🤩👉🏻先講賣相真係同Menu張相一模一樣，溏心蛋水汪汪咁，超級流心🤤蛋嘅外層口感似炸肉丸，非常酥脆，免治豬肉腸鹹香味重，但又唔會過鹹，整體食落外脆內軟非常惹味🥰⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️烤阿根廷牛薄裙肉配布拉達芝士🥩（$340)👉🏻 牛薄裙肉大約3成熟，顏色超級粉嫩，食落牛味唔算超級重，口感香嫩，肉汁滿滿，配埋微微辣嘅青醬同埋水牛城芝士冇得輸啊🤭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 烤雞肉牛油果藜麥沙律碗🥗 ($108）👉🏻 烤雞有淡淡煙熏味好香口，肉質柔軟嫩滑，配埋牛油果、Cream Cheese、青瓜、蕃茄、蛋同藜麥，成個配搭好Fresh，亦都好高營養價值⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️忌廉蘑菇濃湯🍄 ($95)👉🏻忌廉湯好濃蘑菇味，似落好Rich，好Creamy，仲有有粒粒蘑菇，口感豐富😋⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：9/10.平圴消費：~$370

近聖誕約左個有一排冇見嘅朋友😚想揾間環境舒服野食又正嘅餐廳坐低慢慢食同傾計💖睇咗一陣，最後揀中咗呢一間😋・････━━━━━━━････・✨慢煮鮑魚薄切配蘆筍法邊豆沙律平時食沙律配海鮮多數都係三文魚或者蝦🦐，食到有少少厭🤣所以就揀左呢沙律做開場啦😝首先一定要講一講，鮑魚真係俾得非常足🥹圍滿左成個碟邊⋯⋯視覺上已經覺得好正💖整體嘅味道好清新，恰到好處嘅鹹味加上一點麻油香同一點微酸✨鮑魚煮得好好，口感軟嫩😋些少嘅洋蔥絲幫成個沙律增添層次😚✨ 香蒜橄欖油浸墨魚片呢個朋友大推❣️朋友本身好中意食蒜香味嘅嘢，呢個一上枱佢已經大讚啲蒜片炸得好靚❤️‍🔥後尾我睇佢比起食墨魚配炸蒜片，不如話係食炸蒜片配墨魚🤣個人本身吾係特別in to呢類偏重口味嘅嘢，試左少少，的確炸得好脆好好食✨而且雖然係油浸，入口吾會覺得油膩，加上墨魚口感少少偏爽脆，成件事總體竟然好清爽🤤✨忌廉蘑菇濃湯至於餐湯方面，就揀咗蘑菇湯🤤蘑菇味好香，鹹淡適中，creamy得嚟唔會過分濃稠👍🏾而且配湯嘅蒜蓉包亦焗得好脆，點住蘑菇湯嚟食超正😆✨龍蝦芝士通心粉至於main，因為唔係好肚餓，所以淨係揀咗一個share🤣聽講好似係用咗幾種唔同嘅芝士煮🧐

快要聖誕了很適合去有氣氛的餐廳！首先是烤雞肉牛油果藜麥沙律，份量十分大！雞肉與牛油果的濃郁和藜麥的口感都幾配合～～～而沙拉就比較清新可以中和牛油果！接著是脆炸西班牙粟飼豬腩配泰式酸辣汁。西班牙粟飼豬腩的肥瘦分明，而泰式酸辣汁酸爽，與豬肉的油脂相互平衡。脆炸有機甜粟米配芫荽青檸酸忌廉。有機甜粟米為主角，都幾少見！接下來是紙包一夜干海鱸魚配意式香草橄欖油。這道菜以新鮮的海鱸魚為主角，配搭了意式香草橄欖油，經過特別烹調，保留了魚肉的鮮嫩和風味。

西餐食好多，但係途經銅鑼灣就會去上去festival walk 既酒吧街去食，當然今次食嘅種類有好多,因為今次係同我前上司食飯，所以我要點多啲嘢食 - 包括我最鍾意食嘅Pork belly,佢哋嘅abalone前菜亦都非常好食,啲abalone好彈牙,跟住有佢哋嘅羊肉。最後亦都包括佢哋嘅龍蝦肉通心粉,creamy cheese好creamy之餘，入邊龍蝦肉亦都唔吝嗇,最後我哋將成兜通心粉都食晒完全唔覺得滯，所以真係想推介俾睇我食評嘅朋友！不過你哋如果想飲酒嘅話，佢哋亦都有white and black beer 提供！

星期一和老公到銅鑼灣Coast Seafood & Grill吃午餐。慢煮鮑魚薄切配蘆筍法邊豆沙律鮑魚慢煮十六個小時，煙韌彈牙，蘆筍和法邊豆新鮮，整個是冷盤，冷吃也不違和。香蒜橄欖油浸墨魚片墨魚片不會難咬，油浸在蒜片裡，變得更有香氣。忌廉蘑菇濃湯配以蒜蓉包，湯裡也有麵包粒，蘑菇湯果然很濃郁，很好喝。烤阿根廷牛簿裙肉配普拉達芝士及阿根廷青醬部位比較瘦，吃得是牛本身的味道，肉質不會柴，配上普拉達芝士和青醬，不錯。

💙Chicken Avocado Salad好豐富既沙律！有雞肉、牛油果、芝士、青瓜、蕃茄仔、藜麥、沙律菜～ 配上酸酸甜甜既沙律汁，食材健康得黎又開胃🤤🤤.💙Pork Belly特別之處係個醬汁到！先將青檸汁加到醬入面，再點外皮酥脆又香口既豬腩肉，完全唔覺肥膩，仲有少少清新感覺🫢.💙Scotch Egg脆炸英格蘭蛋配風腸，另配蒜蓉蛋黃醬，炸衣唔會好厚，加埋超流心既糖心蛋，風腸唔會太鹹，點埋個醫汁更惹味😋.💙Thin Skirt Steak阿根廷牛簿裙肉，配布拉達芝士同阿根廷青醬，set好左係5成熟～ 肉質唔算好軟淋，比較有咬口，但絕對唔鞋，青醬味好香，有驚喜！

去完Chanel 既event想搵啲好嘢食，就去咗Fashion Walk附近呢間西餐廳，環境氣氛都幾好意大利布拉達芝士有機雜錦番茄沙律：布拉達芝士係比較淡，但又有一種甜味，芝士同蕃茄固然好夾，但係個羅勒醬都做得好好°脆炸蘇格蘭蛋配蛋黃醬：鹹味肉餡包裹住熟蛋，再經過油炸而成，所以非常香脆，又食到肉嘅鹹香，蛋黃醬輕微調味。香蒜橄欖油浸墨魚片：橄欖油入面充滿着蒜嘅香味，滲入墨魚，墨魚非常軟腍。法芥醬忌廉燴黃油春雞配烤中東包：因為個醬有忌廉，所以我相當鍾意沾包食，春雞嘅雞腿部份比較嫩，中東包比較油

之前經開銅鑼灣，見到依間餐廳都唔錯 幾多人食今日一試究竟烤雞肉牛油果藜麥沙律碗 （$130）佢放得好靚，成個配搭都好出色，作為一個前菜 好清新 而所有蔬菜都好新鮮 開胃之選脆炸蘇格蘭蛋配風腸及蒜蓉蛋黃醬 （$125）呢個蘇格蘭蛋特別在於佢除咗免治豬肉之外仲加左marsh 左既西班牙風腸包喺外圍再炸，咸香十足又香口，送酒真係好正忌廉蘑菇濃湯 （$95）除咗湯之外，佢仲會附送一塊香脆既蒜蓉多士一啖飲落去，濃厚嘅蘑菇味一湧而出飲得出佢用咗幾種茹而整成，而且佢有茹粒，增加口感龍蝦芝士通心粉 （$260）呢個係店員推介既，佢話係招牌之一一上碟就已經聞到好香，而且熱辣辣面頭仲有焦香芝士，而且仲有幾舊龍蝦肉 😍😍通心粉完美咁可以浸到啲汁 食落停唔到 ，一啖接一啖 果然係招牌

一路都知fashion walk 好多野食 今日就簡左其中一間試試 見到個餐廳入面d裝飾好有聖誕feel 🧑‍🎄好多聖誕老人🎅🏻同老公嗌左幾款野食簡下 ：烤雞肉牛油果藜麥沙律碗 🥗比想像中大碗好多😍非常足料估唔到咁多牛油果 🥑牛油果同雞蛋真係perfect match! 雞扒都非常之香口 一d都唔乾身 仲有好多粒芝士粒 同埋藜麥青瓜菜一齊食好fresh ~ 呢個沙律真係100分 好鐘意 一啲都唔hea!😋蘑菇忌廉湯 x 蒜蓉包本身老公都勁鐘意飲湯 所以叫左兩碗試下 個湯入面真係粒粒蘑菇蓉好濃味 配埋忌廉真係絕配～ 蒜蓉包又好脆口 配湯一齊食好正 焗英式薯蓉漁夫x意式南瓜香草包 比menu 個賣相吸引住 決定試試 入面好足料，有唔同既魚，蝦🦐仲有薯仔🥔 最鐘意係佢既三文魚 配佢個白汁 入面仲有啲紅黃椒 好match! 個薯蓉好creamy 一啲都唔會話好溜 同埋估唔到佢份量咁多🤣食完都飽左一大半 好抵食 Lobster 芝士通心粉 呢個係我一係menu 見到就即刻想叫 😍 lobster 好新鮮 仲要拆哂殼 佢同Mac and cheese 係好夾 我呢個芝士控真係覺得呢個係必食 濃濃既