洪昇食堂

營業中

休息中

今日返去洪水橋探同事，順便同佢食個飯☺️☺️去左依間位置都幾開揚，地方幾大，相信放200幾人，擺60圍都得之餘，仲要有車位，目測可以放到40個，又近鐵路站行5分鐘都唔洗就到既大排檔。黃金豆腐滿滿嘅鹹蛋黃包住豆腐，一啲都唔慳皮，好有鹹蛋嘅味道，令到本身冇乜味嘅豆腐都好夠味。芥蘭炒臘味成碟都好多臘味，好嘢味，二芥蘭亦都炒得啱啱好唔會太硬唔會太淋。薯仔牛柳粒呢個數每一次喺大排檔我都會點！今次我都唔例外，佢都做到薯仔同牛柳香口嘅味道，牛亦都唔會好韌！另外，我哋仲叫咗飯同埋汽水，加埋都唔算好貴！大排檔最驚係滿滿煙味，好在佢有分吸煙/唔吸煙區，地方又大，所以唔會焗住啲味。依度既氣氛都幾好，啲人可以坐幾耐都得，仲見到佢地玩下骰盅，又有串燒可以叫，都幾岩一班人黎食飯。

喺呢個平台見到有咁多人話好食，所以特登揸車過去試吓。首先係講下衛生程度，知道呢間係大排檔，但係五個碗裏面有三個碗仲有啲食物殘渣喺度，見到已經唔係好開胃，換完D碗要再洗乾淨先可以用。而家講吓啲食物質素，椒鹽鮮魷食炸粉多過魷魚；蒜蓉白菜黃黔黔，完全冇挑選過，落味精又重手；京都骨併炸大腸，京都骨算係正常，炸大腸又係炸到乾淨淨，好難咬；啫啫雞煲算係正常；仲有叫咗個勝瓜海鮮湯，我諗自己喺屋企煲，都應該好食過佢，埋單$654。食完呢餐，我終於明白點解咁多人北上搵食。

超夠鑊氣香港地道大排檔今日入洪水橋同朋友食飯，朋友就推介咗附近嘅洪昇飯堂，地方都幾就腳，門口就有一個大停車場都有好多車位可以免費泊車唔使驚俾人抄牌🚗🚗😜今次嚟到叫咗四個小菜😋啫啫雞煲（$118）呢個啫啫雞煲火候十足，上到嚟仲係新鮮熱辣，正宗沙煲嘅煮法仲發出吱吱嘅聲音😋雞肉嘅表皮有微微嘅焦香而且雞肉收汁收得非常入味又香又滑欖菜肉鬆四季豆（$118）四季豆炒得足夠乾身口感爽脆，配合上橄欖菜同肉碎，微微嘅鹹香配搭上四季豆非常香口🥰咕嚕肉（$98）咕嚕肉炸得啱啱好口感酥脆同埋肉質仲好鮮嫩，酸酸甜甜嘅芡汁亦都啱啱好鹹甜得宜超開胃🤩椒鹽九肚魚（$138）個人非常推介呢度嘅椒鹽九肚魚，表皮酥脆而且魚肉嫩滑，搭配蒜粒同椒粒炸過之後極之惹味😈

餐廳門口有個燒烤檔，勁香勁香，未入去食野已經流緊口水，經過可以買番幾串食住先🍢洪昇食堂入面地方好大，一共可以坐到500人😮，而且老闆娘同員工都好親切好nice，閒聊時同我地講佢地有4張18人既枱，🚙個停車場好大有成40個車位可以免費泊車，岩晒一大班朋友來飲酒聚餐車聚🥳👍🏻餐廳雖然係半户外形式，但係有好多冷氣風扇夠涼爽🌀夏天都唔會熱親。餐牌菜色花多眼亂，有好多款式，仲會有啲，一坐底就會有。✨薑蔥魚卜煲係夥計介紹既菜色，話時令新鮮食材有靚魚卜🐟，魚卜唔係周圍都有好推薦要試下。魚卜煲熱辣辣好惹味🍲，仲好足料有成10幾舊魚卜，啲魚卜好爽口好新鮮✨豉椒鵝腸柏葉一個好好送飯既餸，唔會好咸，味道岩岩好，啲鵝腸好爽脆，唔會太肥同油膩，柏葉大大塊有口感😋✨蜜椒牛柳粒啲牛柳粒肥瘦適中🐮，仲有好多薯仔粒🥔同紅黃椒，甜甜地好開胃好岩小朋友口味✨黃金豆腐又脆又大舊既豆腐配埋咸蛋黃汁真係絕配，外脆內軟既口感忍唔住一啖接住一啖咁食🤤✨栗米魚肚羹一上枱真係嚇親，大兜到嚇親，個湯好濃稠料又夠多🌽，建議4人以上可以嗌，兩個人飲4-5碗都未飲完😂食物整體泥講全部餸都大大碟，又夠鑊氣，食材新鮮，味道一流😋，而且有多種飲品選擇

今日去咗洪福邨附近一個大排檔見到附近有好多車位揸車入嚟都好方便八點幾嚟到大枱坐滿人老闆娘都安排咗一個入少少嘅位置俾我坐得舒服啲 佢話呢度有18人大枱 好多公司食飯都過嚟搞仲可以5點坐到12點唔趕你走😂啤酒 骰盅都有我哋兩個人叫咗個霸王雞炒蜆煎米底 同埋一個蝦醬魷魚炒通菜兩個人嗌三碟餸諗住啱啱好，點知原來都好大碟霸王雞好多蔥同埋薑絲啱晒餸飯雞都幾滑身 岩岩好 豉椒炒蜆煎米底驚叫飯會好飽但係又想食少少嘢怕返到屋企肚餓所以就加咗個煎米粉底煎到脆卜卜仲有啲豉汁喺度好開胃蝦醬魷魚炒通菜超香蝦醬 鹹鹹地食厭咗腐乳炒通菜，試吓個蝦醬都唔錯👍🏻三個餸好大碟已經食到好飽啦原來隔離仲有串燒可以order埋過嚟食下次要試吓先

屯元天發現大排檔小菜好去處🥰呢間位於洪水橋，輕鐵站落車行3分鐘就到，超方便！！勁地道，環境氣氛都係，好熱鬧！門口仲開埋串燒攤檔，好似去左個夜市咁，好正🤣- 黃金鮮魷🦑鹹蛋黃味超濃，好正！勁大碟，好夠火喉😋😋😋- 豉椒鵝腸柏葉🪿好入味👍🏻👍🏻好彈牙爽口！- 啫啫雞煲🐥雞肉好嫩滑😊- 扇貝好正！餐廳日日都有唔同既靚海鮮，勁新鮮仲要都只係$38/隻😋😋整體黎講，真係好似發掘左個好去處咁！只係行3分鐘路就已經係個隱世夜市，仲有勁多車位，揸車又得～即刻諗緊做節十幾廿個朋友聚會有冇得book檯，老闆話直頭有幾張18人檯，唔洗分檯坐！同埋可以玩啤牌骰盅，唔限時任坐，仲有專車送外賣😍😍老闆勁親切，好有去左旅行既感覺🤣🤣一定會再encore！👍🏻

👧🏻👦🏻偶爾都會掛住大排檔嘅風味，上網睇到「洪昇食堂 」價錢合理而且菜式選擇多，門口有大量泊車位，仲係免費泊車架，揸車好方便🚙！當日去到做緊藍妹啤酒周年大酬賓，每枱免費派發一樽大啤酒🍺，可惜我哋唔飲酒，但感受到大排檔既熱鬧氣氛都非常開心☺️！門口位置新開咗檔串燒位，有牛舌、羊架、豬肉串等等，師傅將每串都燒到金黃色，好吸引阿🤤！豉椒炒花甲 煎米底 $108另加錢鑊氣十足香噴噴，花甲肉嫩滑有汁。煎米底大份乾身脆口，沾滿豉椒汁惹味可口😋豉汁蒸大鱔 $198大鱔上面鋪滿豆豉，魚肉皮爽肉彈🐟，食到陣陣既果皮味。魚肉處理乾淨冇腥味👍🏻啫啫雞煲 $128熱騰騰香味撲鼻👃🏻，雞件夠鑊氣而且嫩滑入味🐤，豬膶爽脆乾淨。白飯 $12以上三樣菜式都好啱配白飯🍚，尤其是豉椒炒花甲個汁撈飯食一流😋可樂 $10飲可樂係食大排檔必須的😝！📍 洪昇食堂 (元朗)元朗洪水橋洪元路55號地舖

#元朗 #洪昇食堂最近入元朗搵fd食飯, 帶左我試下洪昇食堂洪昇地點都幾就腳 有個大停車場泊車廿幾個車位任你泊🚗🚗🚗🚗唔洗四圍搵位泊車（唔怕加料食牛肉乾😃👍🏻）其他交通上🚟由輕鐵洪水橋站行5分鐘左右就到. 🚉幾方便是日Dinner 叫左4碟小菜搵fd 吹水點少得叫碟洪昇小炒皇🍻🍻大排檔必備良品!材料白飯魚、腰果、韮菜、蝦球; 穫氣十足! 足料得黎又有唔同既咬口感, 過癮再黎西芹鮮魷🦑同黃金蝦🦐幾欣賞呢度小炒夠穫氣🌟用蒜香爆炒整成既魷魚爽口彈牙🦷帶出鮮味而且唔會太乾身或者太多汁👍🏻🧡食落去自然唔會覺得heavy!黃金蝦🍤🦐一上台就聞到咸香蛋黃味🥚咬落酥香口🧄🧄即時每人加左個白飯🍚同加支啤酒🍻🍻Last 黎左個菠蘿🍍京都骨同炸豬大腸雙拼菠蘿京都骨酸酸甜甜 送飯開胃一流👍🏻🌟豬大腸條條色澤均勻 香脆 難怪朋友推介我黎試試🧡🧡☝️試業期間 洪昇推出左唔同優惠價茶市由7點開始到11點、午市就有做外賣兩餸飯或者三餸飯、晚市由5點開始做到10點,之後直落到零晨2點既宵夜都有, 有台灣腸、芝士腸、羊肉串🐐等既串燒 🍢🍡見呢度夜晚都幾熱鬧 隔離台仲有得搖下骰盅玩game 到甘上下可以買D串燒黎送下啤酒,

洪水橋呢間洪昇食堂一啲都唔偏僻，住屯元天既朋友只要坐輕鐵到洪水橋站落車，行兩分鐘就到啦。佢以往只做午市晚市，但近排佢有新時段優惠，由早上茶市7am開始做到凌晨2am。佢地早市做早茶，午市做兩餸／三餸外賣，夜晚做燒烤同小菜堂食。 優惠由9月12日開始：12／9- 25／9 全單8折26／9- 2／10 全單9折*優惠不適用於中午11時至2時，晚市5時至10時堂食* 佢呢度地方超大，大排檔格局，有分開吸煙同非吸煙區，又有得飲酒搖骰盅，仲要開到凌晨，冇限時堂食，啱哂一大班人食飯飲酒狂歡。除menu上小菜外，佢仲有每日海鮮檔入貨既today special menu，夠哂特別。佢地仲有燒烤部，可以叫即叫即燒串燒，啱哂佐酒。我地今晚兩個人食左菜： 🔸️豉椒蟶子煎米底（$169，8.3/10）佢呢度碟碟餸都好大碟，蟶子都算幾厚肉，煎米底好香煎好特別，我第一次咁食。 🔸️煎封䱽魚（$148，8/10）都係煎得好香，原汁原味。 🔸️蝦醬通菜炒牛肉（$128，8.2/10）大大碟，好有鑊氣！ 🔸️串燒雞豬羊（8.5/10）老闆仲話串燒部新開張，燒幾串即燒串燒俾我地試下。串燒幾有水準！keep到juicy! ✏️啱

📍 洪昇食堂（洪水橋）大排檔特色就係可以邊飲酒🍻邊食飯，好爽皮👍仲可以大大聲聲講野，唔洗有管束，係最放鬆既時間。真係香港人最愛❣️呢間隱世食堂，果然係名不虛傳，無論食材定材料都十足，不會因為價錢親民，而偷工減料🤲🏻健康人生之下，嗌左兩碟菜🥬落重調味，蒜蓉，蝦膏都好豐盛，鹹味得宜，炒完仍然保持嫩綠色，正👍🔸蒜蓉白菜仔🔸蝦膏炒通菜🔸魚香茄子煲真材實料有鹹魚既煲，材料一點也不馬虎，魚香茄子煲汁料非常惹味，鹹香味道十足，用來配白飯一起吃真的是一流。🔸燒羊肉串羊肉一直比我嘅感覺，有一陣羶味，燒完之後，竟然冇左陣味🙆🏻‍♀️咬落爆哂肉汁，唔似食緊羊肉，加咗孜然粉調味，更突顯羊肉嘅味道！店內有600個坐位，有免費🆓車位30個，可以一邊飲啤酒🍻一邊玩適盅，仲可以食煙，營業5點到12點，由9月22號至9月30號晚市有九折優惠，9月22號仲係六周年紀念。食堂仲做緊新張期間優惠，兩星期八折，茶市由七點至11點，話中午仲會做埋外賣兩餸飯及三餸飯，由中午11點到兩點，晚市仲會有燒烤，夜茶，由10點到凌晨兩點。

朋友今日帶我來這裏晚餐。餸菜有鑊氣，每晚都有些特別菜式，今日係煎沙錐魚，魚肉鮮嫩多汁，外酥內嫩，令人回味無窮，另很欣賞他們的菜胆滑雞，更是令人驚艷，菜胆的脆嫩與滑滑的雞，口感完美結合，搭配了獨特的調味料，味道鮮美，令人難以忘懷。總而言之，在大牌檔享用這些美食絕對是一次難忘的味覺之旅。

早前去咗洪水橋附近洗車同埋食嘢，搵到一間可以同時做到兩樣嘢嘅地方，地方夠大 啱晒同朋友一齊過嚟談天說地 仲可以飲下啤酒添，不過揸車就唔好飲酒啦，店家話佢哋個場仲可以BBQ添😍食咗以下嘅嘢大家參考吓啦 全部都好大碟 好有鑊氣涼瓜炒鮮魷 138涼瓜爽口，苦澀味唔重，鮮魷炒得乾身，口感彈牙煙韌，分量十足。漁村炒粉絲88 呢個小編好鍾意食，粉絲乾身唔會硬，炒得好入味。而且材料好豐富，好足料，有蝦乾蝦米，白飯魚叉燒鋪到成碟都係，兩個人都差啲食唔晒。沙拉骨$98 通常去到大排檔都必叫，因為小編真係好鍾意食。上到嚟嘅份量非常多，沙律醬掛汁，而金沙骨肉質幾爽食得出係新鮮嘅。椒鹽九肚魚$138大排檔食來食去都係嗰幾味，椒鹽系列呢通常都要叫番款，因為屋企真係比較難食到！上到碟非常多嘅打算鋪咗喺面，好似食緊避風塘系列嘅咁樣。九肚魚外脆內軟，入邊非常熱仲會有汁食落去熱辣辣非常好味。

今天到元朗整眼鏡，聽聞呢間大排檔不錯，所以就去試試，點了以下的食物：1. 上湯菜膽雞半隻份量夠大，雞用了適當的調味醃製，廚師掌握烹調的時間又啱啱好，所以很嫰滑美味👍2.涼瓜火腩煲涼瓜的苦味在烹調過程中得到了有效的中和，讓人可以品味到它的清爽和微甜。火腩經過長時間的悶煮，讓肉質變得軟嫩，且火腩的肥瘦適中，它釋放出的濃郁豬肉香氣與涼瓜的清香相融合，而這道菜的汁濃郁醇厚，充滿了火腩和涼瓜的鮮味。3.煎沙追這道菜做得很出色，沙追在高溫下迅速煎炸，使魚皮變得金黃酥脆，而內裏的魚肉則肉質鮮嫩，入口即化，讓人回味👍4. 蟶子煎米粉米粉經過煎炸後很鬆脆，蟶子有獨特的海鮮風味，與米粉的香脆融合，是一道美味的組合☺️順帶一提，這裏地方夠大，座位夠多，有免費泊車，又可以食煙及飲啤酒，在門口有新開串燒，我臨走時，看見燒珍珠雞，燒得好靚呈金黃色，都係賣$15 ，好像很美味，如果下次路經附近一定買來試試呢！

嗰晚老公放假，佢已經安排好食啲咩，就帶咗我嚟呢間大排檔，聽講食評唔錯，所以就嚟試吓！環境氣氛非常好，有啲係啱啱放工，有啲係一家人，大排檔嘅環境。蝦醬炒鮮魷西蘭花，蝦醬味道重，蝦仁新鮮，西蘭花爽脆。黃金茄子，唔係周圍都有，好想食返細個嘅味道，有得食已經好滿足！黃金即係鹹蛋黃唔夠，包唔住成條茄子，但係味道都OK嘅。菠蘿生炒骨，味道唔錯！唔會太酸太甜調低，啱啱好雨乳鴿，皮脆鑽石山轉兩杯凍檸茶懂得均勻，喺冰室飲到嘅味道😊呢度買單都要五百幾，個人覺得都算貴。

我地兩個成日揸住架車，有時出街想揾間野食都要係附近揾埋停車場🅿️仲要香港地除左車位難求之外，有時泊車費分分鐘同餐飯有得輝，所以呢到出面有咁大地方可以容納廿部車真係已經好吸引我地過去🤩而去到知道佢地除左有得搖骰同半露天🚬仲開到凌晨，岩哂一大班fd黎吹水隊啤🍻成個氣氛都好道地🇭🇰。當然如果要留得住客人，食物質素都同樣重要啦‼而呢到見到佢咁旺場而且啲野食不停出就知絕對有信心保證👍🏼。呢度原來除左晚市外，仲有做早市飲茶同午市飯餐，而宵夜都會有串燒等等提供🔥相信如何同一大大fd黎食實可以玩得好放，因為呢到啲職員都個個風趣幽默👩‍💼令人好有歸屬感。🐒豉汁蒸大鱔(例)💰$198🐒白飯魚煎蛋💰$118🐒洪昇小炒王💰$128🐒白飯🐒汽水今日嗌既幾款都十分滿意，特別係豉汁蒸大鱔除左入味，肉質仲好彈牙🐟另一樣驚喜係有買少見少既白飯魚煎蛋🍳一碟4件，用黎送幾碗飯都得，而小炒王好似基本每枱都有一碟，而且仲要好足料，夠哂惹味