泰誇張

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今日去左西環食飯，經過見到呢間泰國餐廳就決定入去試下冬蔭公湯這家泰式餐廳的冬蔭公湯是一道經典的泰國湯品。湯的味道酸辣中帶有微妙的甜味，讓人回味無窮。湯中的食材包括新鮮的蝦肉、香菇和香茅等，每一口都能感受到食材的鮮美和湯的濃郁。這道菜的味道獨特，富有層次感，絕對能帶給你驚喜的味覺體驗爆炸軟殼蟹軟殼蟹外層酥脆，內裡肉質鮮嫩。每一口都能品味到蟹肉的鮮甜和炸制的香脆。搭配上酸辣的泰式蘆筍沙拉，口感豐富，令人愉悅黃咖哩炒虎蝦這家泰式餐廳的黃咖哩炒虎蝦是一道令人驚艷的主菜。虎蝦肉質鮮嫩，搭配上濃郁的黃咖哩醬汁，口感豐富。每一口都能感受到虎蝦的彈牙口感和咖哩的香濃味道。這道菜的食材新鮮，虎蝦的質感鮮美，使人愛不釋手菠蘿香芒炒飯 炒飯中的食材包括香氣四溢的泰國香米、新鮮的菠蘿和芒果，每一口都能感受到食材的鮮美和炒飯的香氣。口感鮮美，香甜的菠蘿和芒果與炒飯完美融合，帶來一種獨特的口味享受

西環附近真係冇乜特別好食嘅泰國，見到呢間openrice評分好好，滿心期待，叫咗碗船麵$88 跟一碟泰式沙律和一杯嘢飲。碗麵嚟到，呢麵都未散開，成舊嘢咁……豬肉丸得嗰幾粒之餘又細粒，肉片得幾塊，湯底又唔夠熱同唔夠味道，另外叫咗黃咖喱牛肉飯，啲飯似隔夜叮翻熱俾你，有啲超硬食唔到，個汁都叫OK，牛肉少得可憐，薯仔仲要唔淋爽口………最大鑊係問佢攞杯水，原來係自助…..落單自己QR code，咁樣lunch time都仲要收+1？食完都唔知自己食咗啲乜嘢。

📍 泰誇張（西環）餐廳風格以泰國🇹🇭格調裝修好有懷舊泰國風味～突然好想去泰國旅行🧳🔸 柚子蝦沙律酸酸甜甜既沙律做前菜，好開胃🤤泰國既沙律🥗真係與別不同😍蝦又大隻，又新鮮，柚子味好豐富，突顯層次感～🔸 椰汁雞湯呢個湯頭好重香茅味，遠處己經聞到，椰汁己經吸飽哂雞汁既鮮味，雞胸肉嫩滑好食😋🔸青咖喱牛好重椰香味 ，牛份量好多，撈飯一流～啲青咖哩汁真係好好味😋🔸泰式海鮮炒飯炒飯炒得夠鑊氣，海鮮多到嚇死人，啲蝦整係食都有8-9隻，每啖口感豐富！加入泰國自製醬汁，令每粒飯更入味～仲有隻滑蛋，口感香滑～🔸泰式奶茶茶味偏重 而且喝起來也不會太甜膩🤭表層仲加左cream ，令整杯更creamy 😍🔸珍多冰綠粉條是用班蘭葉做成的 QQ的係粉條椰奶味蠻香的🥥

成日覺得西環嚟嚟去去都係食乜川菜，湖南臭豆腐同臭過煮屎螺絲粉。 其實細心發掘下都仲有好多其他選擇嘅。 今次就嚟到食下泰菜🇹🇭呢間喺西環變幻時群組有好多西友推薦，等我又去試吓先~ 舖頭啲店員都好nice, 泰國姐姐笑容滿面👍 讚 椰汁雞湯 （細） 有椰奶嘅香甜🥥南薑同檸檬葉嘅香料味，我哋要咗 standard 辣度都只係好微微嘅辣，就算係唔食辣嘅應該都接受到~飲落微酸唔膩，加埋湯入面勁多料，好滿足~炸蝦餅 🍤大大粒滿滿蝦膠肉紮實得嚟夠爽夠彈🦐外皮炸得恰到好處十分香脆，配上靈魂甜酸雞醬 （感覺呢間嘅醬汁味道比較甜）簡單就是美味泰式乾炒河（揀咗牛肉... 比人串我食乾炒牛河 lol) 河粉偏寛，質地好滑而帶煙靭，條條河粉都包裹住黑醬油快炒嘅鑊氣，配料有牛肉片，芥蘭同埋蛋，整體配合得好好。記得問佢哋拎泰式調味，加啲辣椒粉🌶️同魚露更加帶到個靈魂出嚟~

好耐都冇去HKU呢邊🙈，既然一場黎到咁緊係要係附近搵餐廳試下😈，於是我就搵到間性價比好高嘅特色泰國菜🇹🇭試試❤️墨綠色大門配上色彩繽紛地磚🌈，裝修風格復古得來帶有強烈特色風情，環境佈置精緻😆，真係有種置身於泰國感覺🥰- 椰汁雞湯🥣 $65濃郁椰奶🥥香湯底配上嫩滑雞肉🐔、秀珍菇🍄等配料，口感豐富，湯底以南姜、香茅、檸檬葉🌱調味，味道做到酸辣以不油膩，飲落去開胃舒服🤤- 泰式生菜包🥬 $88半肥瘦豬肉🐷碎配上薑蔥、蒜頭🧄、辣椒碎🌶️爆炒後，香氣撲鼻😋，配上清新爽脆生菜🥬，入口先食到爽脆清甜生菜再食到香口豬肉碎😌，層次很豐富👍🏻，除咗包生菜食法外，更可以配上炸蝦片一齊食🤣，更加香脆惹味😎- 泰式燒雞（半隻）🐔 $88炭燒過的雞件肉質嫩滑，有肉汁☺️，雞皮表面包滿泰式風味惹味醬汁😗，另可配上兩款醬汁，蔥油醬汁可更突出濃郁雞味😛，酸辣醬汁可加強辣味刺激🥳- 蟹肉炒飯🦀🍚 $138蟹肉絲🐔、雞蛋🍳、蔥花、白飯🍚炒得均勻，蟹肉絲份量很多，差不多每一口都食得到😳，鹹香鮮味十足👍🏻，炒飯做到粒粒分明，炒得乾身香口😽- 炸魚青芒沙律🐟🥭🥗 $188全條炸魚造型賣相十分吸睛😍，小店細心地預先拆起魚肉🐟，方便進食，

《泰誇張 (西環)》自從畢左業就好日唔去西環一次，咁啱叮叮遊經過呢間個名咁有特色，就睇下佢是咪真係好食到咁誇張😋🥥椰青焗紅咖哩海鮮呢個簡單係必點嘅重口之選，紅咖哩香而不辣，椰香味有啲清新，配埋焗到脆身超香口嘅蒜茸包超夾！店主一啲都唔姑寒大大隻青口同蝦轟落去，食食下仲發現有椰肉，唔洗自己刮得咁辛苦🤣🍲🌶️冬蔭功湯要評一間泰菜出唔出色，唔用冬蔭功做把尺等同無評過。呢度嘅冬蔭功好啱我口味，夠辣夠酸夠鮮。我自己都經常係屋企整冬蔭功，但自家整一定無可能做到餐廳咁多香料車落去煲。呢度嘅冬蔭功值滿分🫰🏻🥭香芒大蝦炒飯食完啲重口咖哩同冬蔭功要清一清口腔，食個小清新芒果炒飯。芒果熟成唔酸，水果煮餸最怕泡油食到好膩。呢個炒飯係乾身得嚟香芒同蝦咬落有汁水，出色✌🏻最後點左一杯chai tea底嘅奶茶同檸茶，茶香味留係口好耐，滿足！食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試下呢間重口清新兼備嘅出色泰菜，記得bookmark定呢間餐廳，約埋三五知己一齊嚟試下👨‍👨‍👧‍👦 地址: 西環石塘咀德輔道西390A號地舖

呢間舖講左幾個月都未去😂 今次黎附近拎畢業袍🎓 順便同👦🏻一齊西環citywalk🚶‍♀️🚶‍♀️感覺都幾耐無食泰國菜啦👅 呢間舖都係由泰國人經營👍 環境好colorful！適合成班朋友過黎食飯！重點係佢性價比都幾高，份量好大😯 我同👦🏻兩個人都食得勁飽！🤰·🌟Thai Omelette with crab meat 蟹肉奄列 $128係曼谷旅行既時候有間蟹肉奄列好出名，一直都好想試！呢個奄列🍳 海量蟹肉！面層鋪滿真·蟹肉🦀️，奄列超厚實，而且食落保留到少少空氣感🤏 口感似炸蛋🥚但唔會好油膩！配埋酸辣醬好惹味👍·🤍Poh Tak Spicy & Sour clear soup (small) 海鮮酸辣湯 $68唔係話太特別既海鮮酸辣湯～個味道似無落椰奶既冬陰功，正正常常！有少少辣🌶️，酸酸甜甜，配料豐富！有蝦🦐有魷魚🦑有蘑菇🍄 呢個天氣飲簡直加分，暖暖地超舒服😍 我同👦🏻飲完都忍唔住望著對方嘆左啖氣😂）·🌟Masaman Curry 泰式紅咖喱雞🐔$72 & Roti薄餅(2pcs) $32比較似印度咖喱薄餅～ 咖喱濃厚😋 裡面雞肉都好多 唔會乾👍 個咖哩醬帶點泰式酸甜味！配埋薄餅好正😋·🌟T

泰誇張。呢間小店個名改得真係好，除左裝修誇張之外，出品亦好食得好誇張。餐廳採用左好特別既懷舊泰國風，除左地板格仔好有東南亞特色之外，牆上decoration亦掛滿好多60年代泰國電影poster，加上餐枱亦設有Bar枱及餐廳格式，坐低之後有種想不停周圍望下仲有咩特別設計可以睇下既感覺😃😃鳳爪沙律 $78 通常大部份泰國餐廳既鳳爪沙律都唔係好大份。但作為呢間：泰誇張既份量真係幾誇張下，份量好夠，就咁快數一下都成12-13隻，味道方面，鳳爪夠爽口，微辣剛剛好，配料亦足。冬蔭功湯（小） $68點左個少辣既冬蔭功湯，入口除左好香濃之外，隔2秒仲有陣回甜既口感。材料一樣好足，大蝦口感唔霉又爽口，美中不足係份量得3小碗，假如份量再多返DD就perfect沙嗲串燒6串 $88沙嗲串燒點左雞肉豬肉各3串，大驚喜呀😍完全無雪味。係兒時既味道呀，兩款都醃得好入味。雞肉燒得剛剛好，外面少脆入面超滑。豬肉又淋又有咬口，最精華既沙嗲汁亦好香，完全唔係坊間一般超重既花生粒同花生味可以媲美。香甜得黎又唔太濃。鹽燒烏頭 $168烏頭夠大條，初初入口覺得可以可咸多少少，但食多兩口就超食越夠味，因為魚肚入面啲香料好夠，所

邊個話食泰國菜要去九龍城，估唔到西環一帶的街坊地區都有幾出色嘅泰菜! 佢個門面都已經好有泰國風情，入到去連員工都係泰國人🇹🇭🦑🦑鹹蛋魷魚 $108超邪惡!!! 😈😈不過好好食👍🏻👍🏻一碟份量超多，建議起碼要3個人分享! 🫢佢魷魚好腍，感覺幾新鮮，冇雪味。然後每一舊被鹹蛋黃360度包住，用料絕對冇手軟，超正🤩🤩🐷🥗豬頸肉沙律 $92唔好睇佢好似細細碟咁，豬頸肉份量十足，真係超多！味道酸酸辣辣，好鬼惹味，不過佢係有少少辣🤏🏻🤏🏻唔食辣可能要同職員講睇下可唔可以少辣🌶️。如果覺得淨係食肉好膩，可以加生菜🥬夾埋一齊食會清新啲🍃🍃🥘🐤青咖哩 雞肉 $72青咖哩味道好好，好正宗，辣得嚟好香椰汁味！除咗雞肉之外，仲有泰國小茄子🍆同豆角。不過我覺得佢啲雞肉有啲普通，比較起上嚟就冇上面個兩個咁出色🫢🍚🌶️冬蔭炒飯 $108一上枱就聞到好香🤩🤩炒飯唔會好濕，食落口，酸！甜！辣！味道好豐富又好鬼開胃，仲有勁多海鮮同炒滑蛋😆🍹泰式奶茶 $38🍹龍眼冰 $38

媽咪日日開伙，有時都想她休息一下💗為了盡盡孝道，今日特登帶她到西環食泰菜，食得太多港式料理，轉換口味亦不錯👍未入餐廳，單看門口已充滿泰式風情，地下做成仿彩色地磚，牆上掛著泰式海報，打卡一流🇹🇭——————————🔹馬沙文咖哩雞 $72+烤餅 $32/2塊東南亞咖喱款式多，這款馬沙文咖哩就是其中一款泰式咖哩。顏色呈亮橙色，甜香帶微辣，口感特別香滑。雞肉嫩而入味，香脆烤餅蘸醬食，完美！🔸沙嗲串燒 $88/6串食串燒最怕肉質又乾又柴，這裏完全沒有這個問題🔥雞、牛、豬串燒各兩串，外層燒得焦脆，內裏彈牙充滿肉質，配上特製沙嗲醬，超級惹味😋🔹蟹肉奄列 $128第一次食泰式奄列，原來它是呈半月形的煎蛋捲🥚鮮甜的蟹肉拆好鋪面，煎蛋柔軟蓬鬆，邊邊焦脆香酥，不過略嫌油膩，一定要蘸醬食！🔸泰式酒鬼炒河 $88即叫即炒，上菜時超級熱辣辣，相當香！第一次食這種闊長又晶瑩剔透的河粉，比一般的更有咬口。加入泰式香料如聖羅勒製作，香口惹味。🔹龍眼汁$38 +椰汁$38媽咪喜歡飲龍眼汁，入口清新不會過甜，飲到最後還可以食埋龍眼肉，清甜滋潤；椰汁真材實料，濃厚又creamy🥥

如果唔係睇咗OpenRice介紹一定唔會入去門口縮入左亦都睇唔到內店環境～ 不過，12開門，12:30已經full house 店裏面色彩繽紛嘅地板趁着柔和嘅燈光係幾有情調😬🔸#泰式奶茶 為咗飛奶茶而來上網點餐嘅時候，可以揀甜味濃度揀咗Normal都唔係太甜，幾好👍🔸 #紅咖喱牛肉 鍾意稀身而又少椰汁咖喱牛肉唔係太滑身咁都好，即係明顯冇被梳打粉拿過有牛肉味🐗加白飯最好🔸#冬陰功湯 小碗已經有兩隻蝦🦐新鮮彈牙湯有鮮味，推介🔸 #炸軟殼蟹 呢個係我哋叫最貴嘅菜式最遲先來仲要凍～ 有啲腥味，同埋d蟹好碎#不過成間餐廳食物都好抵食#值得再來

「萬綠叢中紅一點，動人春色不須多。」*西環是我娘家，每次回去都覺得餐廳愈來愈單一，差不多已被川菜攻陷。這間特色泰國餐廳可說是萬紅叢中一點綠，拯救了我的味蕾。*全墨綠色的門面，懷舊的廣告牌，民族風情的地磚，踏入餐廳關上門後，像進入了不同時空的異國，遇到的老闆、店員和廚師全都是泰國人，食物質素有保證。細冬蔭功湯（$68）~ 足料，非常濃郁，酸辣平衡。鹹蛋魷魚（$108）~ 甘香鹹鮮，醬料中有不少鹹蛋黃粒，超好味。爆炸軟殼蟹（$118）~ 軟殼蟹非常新鮮、柔軟、酥脆，有避風塘風味。泰式生菜包（$88）~ 地道泰國風味，香而不膩，生菜爽甜。蟹肉炒飯（$138）~ 好多結實鮮甜的蟹肉，飯粒乾身，完全唔辣。

泰國菜真係日日食都唔厭，間中就掛住泰國既野食，就發掘下港島有咩泰菜小店。見裝潢充滿泰國風情，評價唔錯，由泰國廚師主理，就同朋友黎試試先～係門口已經俾泰式既裝修風格吸引，充滿泰國風情🇹🇭。地下鋪滿顏色豐富同民族風彩的地板❤️🧡💛💚💙💜，俾人活力滿滿既感覺😎同溫馨感🥰，個人都放鬆同開心啲，即刻返到泰國啦店舖設有吧枱位，亦有適合同朋友黎聚餐長枱。枱面放有小花擺設，用公雞碗碟，提升親切同溫馨感。店內裝潢見到店主既用心同細心🫶🏽。食物無失望，即叫即整，味道正宗又可以選擇辣度，店主真係好貼心。天氣咁熱食太辣就出曬汗，又啱食唔倒辣既朋友仔。食到好飽好滿足感，下次要多啲人黎，同埋試埋手工甜品😋🌟泰式酒鬼炒河（雞肉）$88新鮮長又闊既河粉，彈牙又Q，配埋惹味既醬汁炒，好有鑊氣，食到停唔倒口啊🌟豬頸肉沙律（連生菜）$92係肉碎生菜包既風格，烤過既豬頸肉配上醬汁，十分惹味，生菜包住食就平衡香料味又清新🌟泰式拼盤 $128（炸蝦餅/炸魚餅/炸香葉包雞/炸春卷）泰國小吃雜錦，即叫即炸，香葉包雞有驚喜🌟泰式酸辣清湯（細） $65味道清新，酸味突出，海鮮份量足，怕椰奶既冬陰公太漏飲依個就最啱啦～🌟龍眼汁 $38味道清

終於出糧啦～又係時候食餐好嘅。咁岩去港島探朋友，所以今次去咗西營盤附近食泰國菜。沙嗲串燒拼盤($88)🌟必試🌟分別有雞肉、牛肉、豬肉各兩串，燒得啱啱好，唔會太乾仲好有肉汁，點埋秘製香濃沙嗲汁，甜中帶辣，粒仲有粒粒花生碎，仲好香椰香，超級好味😋🥭香芒蝦仁炒飯($118)平時菠蘿炒飯食得多，呢一間舖特別有芒果蝦仁炒飯，芒果大大粒鐘後甜，估唔到同啲炒飯好夾。🦐冬陰功湯（$68)叫左細碗嘅冬陰功湯，味道酸酸辣辣，好開胃。材料好足，仲有大大隻大頭蝦。🐔馬沙文咖哩雞($72)馬莎文咖喱唔算好辣，雞肉亂畫，用嚟撈飯食幾好食😋千層糕（$68)椰汁同斑斕，層層分明，每啖都好香好好味。$68有六大件，真係好抵食😋🍹龍眼冰、泰式奶茶(@$38)龍眼冰勁多圓肉，而且仲要係好有味嗰隻，唔會淡茂茂，好好飲。朋友話泰式奶茶都係啱啱好，唔會太甜，查筒奶嘅俾你啱啱好。成間鋪嘅裝修都有特色，坐得好舒服，食物質素都唔錯，值得推薦。

剛搬來附近，見到openrice 有呢間嘢，就去試吓啦！（有時OpenRice 都伏㗎嘛）冬陰功湯 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️真係勁好味，好地道泰國風味。香芒蝦仁炒飯 ⭐️⭐️⭐️⭐️一嚟到就香噴噴，都幾有鑊氣，都好多料。不過芒果可能唔當造，唔太甜，啲蝦應該係雪藏，食落係無味，所以扣一星。肉碎生菜包 ⭐️可能叫咗小辣，所以一啲都唔辣，變咗有啲鹹😣。而且份量好少得半碟！圖中嘅餅下邊係空的，我哋食完餅上面啲肉碎，移開塊餅才看到，原來下面空空如也，咁$88得個少少肉碎真係‘泰誇張’，得嗰6片生菜都唔夠包😖另外，塊餅唔係蝦片，又硬又冇味，我哋試過就算，冇食啦⋯⋯龍眼蜜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好飲！潤喉！