泰誇張

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休息中

今日同朋友嚟到西環突然想食泰國嘢就嚟試吓呢一間餐廳 入到去間餐廳發現啲裝修都好復古好岩打卡影相😚首先嚟嘅係柚子蝦沙律沙律嘅賣相好靚，有滿滿嘅柚子 蝦嘅數量都唔少柚子好清甜配上佢酸酸辣辣嘅醬汁，估唔到有幾夾喎 仲有啲乾蔥同炸蒜令到口感覺得更有層次 椰汁雞湯 佢飲落有椰子味，但係又有啲似係冬陰功湯咁樣 入面好足料有好多菇同埋雞肉 喺咁凍嘅天氣飲落好暖胃燒豬肉串呢個燒得好惹味肉質唔會好嚡 配上佢辣辣地嘅醬汁相當惹味 呢個好推介 南瓜咖喱海鮮炒飯佢嘅咖喱唔係平時嘅黃咖喱咁樣 比較係比較濃同有質感 入邊海鮮數量都唔少有青口有蝦同埋魷魚 好夾佢嘅咖喱味而炒飯都炒得甩甩分明好香口 加上清甜嘅南瓜襯托係一個好好食嘅咖喱炒飯鹹蛋炸魷魚佢一上枱已經聞到好香嘅鹹蛋黃味 炸粉唔會太厚魷魚都相當新鮮同彈牙 鹹蛋黃醬都好足夠，如果鍾意食鹹蛋黃嘅一定要試吓跟住我哋仲叫咗兩杯香茅茶 好啱食完啲咁重口味嘅嘢飲下 暖下個胃最後仲叫咗熱情果椰子椰汁啫喱糕 佢係比較清甜爽口 口感有啲似大菜糕好食

二訪泰誇張正宗泰式菜館。環境佈置特別，復古拼泰國風情設計，感覺好舒服。餐廳亦是泰國人主理，店員態度有善，值得一讚Tom Yum Kung $78冬陰功湯 正宗泰式冬陰功湯風味，味道濃郁，鮮蝦爽口彈牙，醒胃又惹味Garlic Bread $38蒜蓉包四片 蒜蓉包好鬆脆，蒜香味濃Pumpkin Curry Seafood fried rice $128南瓜海鮮炒飯海鮮炒飯份量非常足夠，炒飯粒粒分明，青口都好鮮味Deep Fried Prawn cake $88炸蝦餅四件炸蝦鉼非常酥脆，蝦滑彈牙Bake Red Curry seafood in coconut Shell椰青焗紅咖喱海鮮 $128呢款椰青焗紅咖喱海鮮好特別，椰青絲拼蛋、青口、魷魚，味道好夾，好味道

最近少去石塘咀，也就少了機會去這間之前去過，甚為喜歡的泰國餐廳。今晚在附近工作，即刻卜位食晚飯。.餐廳就在香港大學站附近，這兒的餐廳為迎合大學的內地生，已漸漸被川菜、烤魚、螺螄粉等取代，泰誇張是我在這兒食飯的救星。.餐廳墨綠色的門面好易認，牆上掛着懷舊的廣告牌，地磚和碗碟色彩斑斕充滿民族風情。.老闆是泰國人，很親切，用心製作食物，正宗又有質素。.落完單之後才發覺每道菜都有蝦，變了泰式全蝦宴。不過每種蝦的味道和質感又有分別，感覺得意，食得開心。🏅冬蔭功湯（$78）～酸辣平衡好好飲🏅炸蝦餅（$88）～外脆內彈牙不用說，最難得是蝦肉有鮮蝦味。🏅柚子蝦沙律（$88）～柚子肉新鮮多汁無澀味，用腰果代替花生顯誠意。🏅椰青焗紅咖哩海鮮（$128）～外觀一流，紅咖哩濃郁不辣，海鮮有蝦、魷魚、青口等，好吃，但都不及鮮嫩椰子肉好吃，清甜的椰子肉切成條狀，與咖哩醬非常合拍，非常好吃。🏅蝦膏炒飯（$118）～飯粉分明炒得好靚，蝦膏味不算好濃，我用來配紅咖哩吃，炒飯和咖哩同時升級，同時凸出兩者的優點，極力推薦。

今日同朋友同埋黑柴🐶Nana.去咗食泰國嘢。🇹🇭🇹🇭爆炸軟殼蟹蓋這道菜通常以酥脆的軟殼蟹為主角，外層裹上香脆的麵糊，炸至金黃酥脆。口感上，外皮的酥脆與蟹肉的鮮嫩形成了極佳的對比。泰式酸辣清湯其酸辣的口感，通常以檸檬草、青檸汁、魚露等為基底，搭配新鮮的海鮮酸味和辣味平衡得宜，能夠喚醒味蕾，讓人感到清新。豬頸肉沙律豬頸肉肉質鮮嫩，通常經過醃製後再燒烤，香氣四溢。搭配新鮮的蔬菜和香草，這道沙律在口感上既有肉類的飽滿感，又有蔬菜的清新口味。香芒蝦仁炒飯炒飯使用新鮮的蝦仁和熟透的香芒果，口感上融合了海鮮的鮮甜和水果的清香。炒飯的米粒鬆散，搭配蝦仁的彈牙口感嗰度嘅服務員非常友善。Today we have lunch with my friend Shiba🐶 （Nana). ☺️☺️Crispy Soft-Shell CrabThis dish typically features crispy soft-shell crabs as the main star, coated in a crunchy batter and fried until golden brown and crispy.

🔹️朋友仔帶我到石塘咀 “泰誇張” 食泰國菜🥢 餐廳裝修富有特式😍 環境舒適🎶 廚師用心烹調👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 食材優質💯 食物高質😋 店員有禮、服務貼心👨‍💼👩🏻‍💼價錢合宜💰🔸️泰式揶子雞湯🌶🐔🍵湯底以香濃椰子味和雞香味, 湯料以嫩滑雞肉、鮮甜車厘茄、鮮嫩秀珍菇、香茅、芫荽、紫天辣等等....,材料豐富, 開胃之選👍🔸️魷魚肉碎茄子沙律🍆🥗🌶🌶以精緻擺盤上陣, 十分吸引😍 材料以香辣魷魚粒、鮮香肉碎和綿滑茄子, 辣度十足, 喜歡辣的朋友不妨試試🤤🔸️豬肉串🐷🍢肉串有雞肉、牛肉、豬肉選擇🤔 我們選了豬肉串🍢豬肉串肉質厚實嫩滑、味道鮮香微辣, 配上秘制醬汁, 令味道昇華😋🔸️炒通菜🥬以蒜香馬拉盞炒通菜, 通菜翠綠鮮嫩、十分入味👍🔸️蟹肉炒飯🦀🍲以香辣洋蔥、鮮甜蟹肉、清新青檸、滑蛋炒飯, 炒飯粒粒分明, 口感充實😍

🇭🇰泰誇張 西環超高質泰菜👍🏻🤤今次已經係第二再返黎食呢間可以話香港幾高質的一間泰菜🙈價錢親民合理 選擇超多 大部分都好出色😍而且幾岩香港人口味 推薦👍🏻🥥椰青焗紅咖哩海鮮 (💰$128) 👍🏻推薦原個椰青上的確幾靚仔入邊有青口🦐魷魚🦑等 椰青味好出 🥥紅咖喱味唔辣 飲落非常清甜足料非常推薦呢款‼️🍅細冬陰功湯 (💰$78)👍🏻推薦冬陰功湯係一向最鐘意的😆😆份量都唔少 兩個人share 岩岩好落重香料 味道濃厚 酸酸甜甜辣🌶️🤤🤤仲有兩隻鮮蝦 好飲👍🏻🥭香芒蝦仁炒飯 (💰$118)香芒炒飯睇落普通 不過食落唔錯飯粒炒得乾身唔油 好食過垃圾酒樓炒飯多多聲芒果🥭熟哂好夠甜 蝦仁份量都比足🦐🦐柚子蝦沙律 (💰$88) 份量多 柚子新鮮熟度好🍊蝦彈牙 沙律醋調味唔錯🐟炸魚餅 (💰$88)炸魚餅食落味道少少似鯪魚肉跟泰式辣醬 都幾大件下

今日嚟到西環食lunch，經過就試吓呢間泰國，呢間餐廳裝修幾有特色，值得一讚嘅係職員全部都好親切❤️泰式酸辣湯：呢個湯勁足料，入邊有唔同嘅海鮮，例如青口同魷魚，酸辣湯非常開胃！鹹蛋黃魷魚🦑：呢個好有驚喜，濃濃嘅鹹蛋黃味，配埋炸得香脆既魷魚，好惹味🤩豬頸肉沙律：豬頸肉好入味，配埋生菜一齊食，味道好夾😚串燒豬肉：呢個串燒甜甜地，味道岩岩好😝冬陰功炒飯：呢個炒飯又係勁大碟，入面滿滿海鮮，加埋冬陰功味，好香！🥳總括黎講，好好味既泰國餐廳，小店真係要好好支持下👍

咁啱今日嚟西環呢邊買嘢，又到肚餓搵食嘅時間，近排天氣涼涼地想食啲辣辣地惹味嘅嘢😌炸春卷，即炸好熱好香脆，唔會太油膩柚子蝦沙律，清爽，微辣加上少許酸酸甜甜，蝦好爽口彈牙，菜都好新鮮爽脆👍🏻冬蔭功湯，天氣凍最鍾意熱辣辣嘅湯，呢個冬蔭功湯，湯裏面好多料，酸味辣味鹹味平衡得好好，飲完成個人暖晒☺️蟹肉奄列，好少會見到蟹肉菜式裏面嘅蟹肉可以咁澎湃😳蟹肉好大嚿，完全唔係碎濕濕嗰種，奄列做得好鬆軟，好食👍🏻南瓜咖喱海鮮炒飯，因為係南瓜咖喱，所以唔係好辣，仲有少許南瓜嘅甜味😋海鮮份量超級多，仲要配埋炒飯底，一啲都唔馬虎👍🏻👍🏻👍🏻最後仲有甜品添，好滿足嘅一餐😆

異國風情裝修☺️ 西環靚靚泰菜🫰🏻門口有個打卡吧枱，可以影好多靚靚相。地下有色彩繽紛嘅地磚，好有異國情調。椰汁雞湯🍲入面有車厘茄、菇同雞肉，酸酸地同椰汁香味好夾。青咖喱海鮮意粉🌶海鮮好多，而且辣得過癮。椰汁千層糕好綿而且椰香十足，甜甜地用佢嚟解辣一流😂豬肉串燒呢個呢，搞到我相都唔想影，因為太香想即刻食😂😂好入味，炭燒加啲甜甜地嘅肉香，脂香十足😍📍泰誇張西環石塘咀德輔道西390A地鋪

去堅尼地城嗰邊行街打卡影相行行吓見到泰國菜肚餓就走咗入去食點知都幾高質 🐖泰式串燒 $98揀咗豬肉串燒6串唔會燒得過分硬醬汁酸酸甜甜咁好惹味🤤🥭炸魚青芒沙律 $188好特別係我冇食過嘅味酸酸甜甜加埋青檸汁好開胃而且唔會過分酸 切到一絲絲好爽口炸魚唔會有淡水魚嘅味道加埋一齊食好特別‼️🍛蟹肉炒飯 $138炒到好香鑊氣調味啱啱好入邊勁多蟹肉令到小編唔鍾意食飯都食到一碗接一碗🤤🥘冬陰功湯同平時嘅有少少唔同飲得出除咗平時冬陰功味之外入邊仲有雞湯同椰奶成個感覺好新奇但係又好好飲🥤青檸梳打$ 48🥤龍眼冰 $48重點呢度嘢食唔會太重調味食咗四個嘢食都唔會話特別好頸渴👍🏼👍🏼👍🏼

呢間泰國野裝修走復古路線，整面牆用墨綠色為底色，掛有復古美式的裝飾掛牌，讓人覺得心情放鬆。鹹蛋魷魚🦑每一塊都裹有薄薄的炸粉後又加了一層鹹蛋黃醬，入口酥酥脆脆又超有蛋黃香氣，難得的是裹在裡面的魷魚仍舊保持鮮嫩。yummy yummy招牌黃咖哩麵包軟殼蟹聽聞呢個係每台必點，超大一份，有三隻炸到酥脆的軟殼蟹。麵包非常驚喜，有法包的感覺，點住黃咖哩醬好夾味！冬陰功湯🌶️看似小小一碗，實則非常足料，海鮮和菇類的鮮味加上香料和辣椒的香氣，非常開胃🤤蟹肉歐姆蛋🇹🇭泰國國民美食，濃濃蛋香混入蟹肉的鮮甜，每一啖都可以食到蟹肉的鮮甜，如果中意辣既朋友可以配埋店家自製泰式海鮮醬🌶️非常cozy的用餐體驗，環境超級好，還有一部自助飲水機，好有復古風情。

西環石塘咀泰誇張，店內裝飾擺設充滿泰國特色，聞說廚房係由泰國廚師主理，令人相對之期待出品😁泰式酸辣湯呢碗湯材料非常豐富，大量海鮮😀廚師一啲都唔手軟，味道酸酸辣辣，好開胃，可以放心去迎接之後嘅美食🤣黃咖哩軟殼蟹軟殼蟹真係大人細路都鍾意食，口感酥脆，蟹肉鮮嫩😋麵包浸住黃咖哩，吸收晒精華🤩黃咖哩本身嘅味道比起其他咖哩有少少偏甜，唔會太辣，相信都幾適合眾多香港食客嘅口味👍鹹蛋魷魚 魷魚肉質好彈牙，炸粉唔會太厚，入口極其香脆😍幾乎每塊魷魚沾滿鹹蛋醬🥳鹹蛋黃味將口感層次再升級，絕對係邪惡之選👻青咖喱蝦青口意粉醬汁掛滿意粉，非常入味😈泰式香料味好突出，成碟意粉幾有fusion感覺😝

泰誇張📍香港🇭🇰 西環.第1次去香港大學站覓食～ 同朋友食完都有驚喜環境靚 好有風味 餐廳非常乾淨最欣賞系 廚房 洗手間 吾系普通乾淨 系超級！👍🏻食物 碗碟 都勁有心思 擺盤好鐘意員工非常有禮貌 無論講英文或廣東話既人👍🏻 .✨椰汁雞湯🥥🌶️濃椰汁味 我好愛 非常足料 好多雞 同菇 少少辣呢個椰汁+辣 配合平均 好開胃.✨鹹蛋魷魚🦑好夠鹹蛋黃味 外脆外軟 烹調時間剛剛好擺耐左 都吾會腍 入口仍然會好彈牙.✨茄子肉碎魷魚沙律🍆🥗🌶️好似生菜包味道 配合茄子吸晒肉碎味道面頭仲有魷魚絲 亦好足料係我食過最特別嘅茄子 的確未見過嘅如果鍾意食燒茄子 呢個係最佳選擇唔鍾意食茄子嘅人 都會發現呢一個都會令你愛上.✨青咖喱蝦青口意粉🦐🍝🌶️🌶️金不換味道好重 醬汁好入味蝦 青口 都好大隻鍾意腍啲質地意粉嘅人 可以揀呢款.✨甜品 千層糕賣相好吸引 食落都好好味面頭一小點椰汁 已經足夠令千層糕帶出層次感

星期六約咗好友去香港大學站附近食晏，好友要求食泰國菜，就揀咗呢間「泰誇張」，超近地鐵站，好方便。我哋兩個人點咗幾款菜式：椰汁雞湯、椒鹽軟殼蟹、南瓜咖哩海鮮炒飯、茄子肉碎魷魚沙律、沙嗲豬肉串燒椰汁雞湯：好鍾意呢碗椰汁雞湯，比傳統嘅冬蔭功湯更易入口，多一分椰汁嘅清甜，勁足料，雞肉、菇類，越飲越上癮椒鹽軟殼蟹：青椒紅椒紫洋蔥椒鹽炒軟殼蟹，一上枱已經超香，估唔到軟殼蟹加咗少少蜜糖去炒，甜甜辣辣咁，更加多層次，怕辣嘅朋友絕對可以試下南瓜咖哩海鮮炒飯：我從來都無食過咖哩汁配南瓜，味道上好夾，絕對適合BB辣嘅朋友仔沙嗲豬肉串燒：豬肉厚薄均勻，如果再燒燶點，更啱口味，不過點沙嗲汁，都夠晒惹味茄子肉碎魷魚沙律：好友喜歡茄子，特吃點咗呢份茄子沙律，辣椒落得好重手，我淺嘗咗幾口餐廳裝修係泰國風，內裡牆身綠色，加上特色地磚，好似置身於泰國當地咁

🐽Satay Skewers  $98雞牛豬我哋揀咗豬肉串燒 一份6串食得出沙嗲醬混合咗花生碎同埋椰汁 無辣味㗎 甜味會比較突出豬肉粒軟嫩有肉汁 唔會話燒到乾柴柴好硬咁～🎃Pumpkin Curry Seafood Fried Rice $128飯底炒得乾身粒粒分明帶少少韌感海鮮都幾大粒幾足料㗎 仲有幾隻肥厚嘅大蝦 味道鮮甜爽口彈牙最特別相信係佢哋twist咗傳統嘅泰式菠蘿炒飯用咗南瓜🎃咁啱萬聖節前後嚟食好應節🤗大大粒南瓜令整體口感更綿密 亦帶咗陣獨特嘅甜味 口感香香糯糯🥗Larb Pork Neck Salad $98豬頸肉先醃製後燒烤 鹹香焦脆越嚼越惹味豬頸肉豐富嘅油脂配搭大量沙律菜邪惡得嚟又好似中和翻😈配料都幾多㗎堆咗一座小山丘出嚟有粗條洋蔥 香葉 生菜 乾辣椒 蝦片等等 配搭酸酸甜甜嘅汁唔油膩好開胃🤰🏻🌶️Poh Tak Spicy & Sour Clear Soup $78湯類可以揀小份大份 兩個人嗌小份就好足夠啦！！唔好睇佢顏色清以為味道都係行清淡路線啊除咗有平時冬陰功嘅酸味同辣味之外 仲帶濃濃嘅香茅檸檬葉嘅香料味！配料有大蝦 青口 雜菇 蕃茄 啖啖都食到料🥄