泰誇張

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休息中

今日返母校探老師，以前覺得學校附近一帶係美食沙漠，今次俾我發現學校附近有一間幾出色嘅泰國餐廳。餐廳以綠色為主調，地板好有民族氣息。侍應大部份都係泰國人，另外電視不斷播放泰國節目，令我恍如提早一個星期去咗泰國（下星期去泰國旅行）😂- Larb Pork Neck Salad豬頸肉份量好多，調味啱啱好唔會太酸。不過太有咬口，包住生菜食既話咬唔開豬頸肉🤔- Salted Egg Yolk Crusted Squid炸粉幾薄身，外皮非常酥脆又唔會好油膩，入面既魷魚肉質彈牙結實，最緊要係無皮肉分離既情況出現，每一啖都食到香脆既外皮同魷魚。- Tofu Minced Meat Clear Soup with Glass Noodles平時食泰國菜都係飲冬陰功，今次試吓新意。豆腐肉碎粉絲湯味道清甜，粉絲索曬湯汁好入味。配料都好豐富包括娃娃菜同蘿蔔。- Shrimps Fat Rice Rice 炒飯份量好多，用蝦膏炒嘅飯粒色澤油亮，估唔到食落幾乾身。肉鬆為炒飯增加甜味，令人份外開胃，作為主角嘅大蝦肉質鮮甜彈牙。- Baked Red Curry Seafood in Coconut Shell海鮮包

🇹🇭西環型格泰菜小館🇹🇭-呢次weekend假期行西環 見到呢間門裝修望落有少少似cafe/bar嘅餐廳原來係食泰國菜 夠晒型格😎 所以就入去食個late lunch醫下肚仔😝-🦀蟹肉奄列 $128去泰國可能大家都有排過蟹肉奄列 最緊要係蛋皮煎到金黃有鑊氣 而且蟹肉要夠鮮甜😙 而今次呢間小店都做到哂 而且食落層次好細緻 仲要份量都幾大 可以兩三個人share😎-🥭香芒蝦仁炒飯 $118好少見到香港有餐廳用芒果入菜 所以㨂咗呢個炒飯試下 睇樣都知到佢嘅米粒炒到粒粒分明 仲好有鑊氣 而且蝦仁都幾大隻 好彈牙🥰 芒果幾甜 撈埋飯一齊起更加濕潤😜-🐣馬沙文咖喱雞 $78馬沙文咖喱花生味好香濃 加上面頭大量炒過嘅花生碎 令到成個咖喱更加香😋 雞肉份量都幾多 仲有啲薯仔同配菜 好豐富😚-🧄蒜蓉包 $38一客有四塊 每塊都塗滿晒牛油同蒜容粒 一上枱已經好香 加上佢嘅邊邊位烤得好脆 單食都好正😎 如果個肚有位都真係想再叫咗一份😂-🌶️冬蔭功湯 (細) $78食泰菜點可以唔食冬蔭功湯 佢嘅湯底辣同酸都突出但唔會搶戲 而且香料味會慢慢出嚟 好有層次 係細膩嘅冬蔭功湯😗 另外蝦當日都有兩隻 size都幾大同鮮

今晚黎到石塘咀泰誇張食泰菜。見老闆同廚師侍應都係用英文溝通，應該係泰國廚師團隊主理。餐廳個Vibe都幾cozy，用我最愛的湖水綠裝潢做主色，播住啲R&B音樂。佈置泰式風情之餘，當入Bar嘆番杯又得😎。呢度位置都好方便，屈地街電車站一落車就會見到。椰汁雞湯（細）（$68）👍🏻香呢種天氣飲碗椰汁雞湯真係好岩😋個湯好足料，大量雞肉以外仲有蕃茄、秀珍菇等蔬菜；酸甜度拿捏得好好，椰汁味香濃，酸甜同香茅味味慢慢滲出，飲落好舒服，推介😀雞、豬串燒（6串）（$98）👍🏻甜幾有驚喜🤩沙嗲醬係偏甜的口味，加入椰醬同花生碎，質地好濃郁，醮串燒一流。2款肉都燒得比想像中出色😛肉質同樣都做到嫩滑、彈牙，夠Juicy。外皮有少少炭香，逼到啲油的香味出黎，好正❤️豬肉生菜包（$88）👍🏻酸呢道餸的酸味好出，豬肉碎細細粒爆晒汁，配菜炒得香，配搭清爽的生菜，清盤冇難度☺️辣醬炒魷魚（$108）👍🏻辣幾特別，用韓式辣醬做基底，其實唔算好辣，不辣人士如我應該都Carry到。魷魚的份量都幾多，切成唔同形狀有唔同口感，都幾得意😆豬頸肉炒粉絲蝦煲（$168）粉絲煲本身的煮法都幾中式，用薑蔥蒜、麻油、八角等調味，令個粉絲更香。好鐘意佢

【🇹🇭泰誇張｜好味到誇張的拼盤🌻】最近經常在西環放工，聽講西環有好多特色餐廳，今晚嚟到「泰誇張」，睇吓佢哋有幾誇張先！食咗咩？🌺泰式拼盤食親泰國嘢，拼盤都係我必點，因為樣樣都有啲滿足到我為食好奇嘅靈魂。今個拼盤包括雞翼、炸蝦餅、炸魚餅、炸春卷。我極滿意，款式多之餘款款都好味！仲有兩款汁！廚師好細心地預先將蝦餅、魚餅、春卷等都切開一半，非常方便朋友一齊食，每人都可以試到，好味都能夠一齊品嘗。我最鍾意蝦餅，勁彈牙又有蝦味，炸得外脆內軟！..🌺椰汁雞湯平時比較多點冬陰功，今次轉轉口味點了椰汁雞湯，喜出望外喎！用椰汁去烹調但唔算好重椰油味，反而有重清新輕柔感覺，少少酸少少椰味，雞味反而幾濃，有趣。雞肉好嫰，仲有菇菌類好多，飲完湯感足感又上升。..🌺菠蘿炒飯新派泰菜未必再依傳統用菠蘿殼，反而直接簡單碟上。可以自己揀肉類，我揀了豬。整體上炒得乾脆分明。啱晒一定要有飯落肚嘅朋友。..🌺炒雜菜炒得好香口惹味，雜菜種類都算幾多，唔喜歡食蔬菜嘅人一款菜食一啖都增加蔬菜量了！..🌺軟殼蟹由大量香草葉和蒜片炒成，有避風塘嘅風格之外，軟殼蟹炸得鬆化，我一口一口咁咬開，口感充實；真係百感交集感覺。..今次食物點多

要推介呢間高CP嘅泰國菜餐廳✨除咗性價比高，食物好味之餘擺盤都好精緻，而且裝修都幾打卡🤭大推佢嘅泰式奶茶，係門口已經陣陣茶香☕️🔹細冬陰功（$78）有得揀辣度，同埋好足料！🔹青木瓜沙律（$78）酸酸甜甜，青木瓜好爽脆，好開胃！🔹泰式雞肉炒飯（$88）雞肉好嫩滑，炒飯粒粒分明，而且份量都唔少！🔹燒豬頸肉（$98）外皮燒得焦脆，肉質幾爽，醬汁甜甜地唔辣嘅～🔹泰式蟹肉奄列（$128）好大份，蟹肉嘅份量完全唔同你客氣，啖啖係蟹肉🤤🔹泰式凍奶茶（$48）呢個係必點！由踏入餐廳嘅第一下已經聞到茶嘅香味，味道同平時飲到嘅泰式奶茶有啲唔同，口感絲滑，而且冇苦澀味，極度推介❤️🔹龍眼汁（$48）通常出邊都係龍眼冰飲到最後味道會淡咗，但係呢個係龍眼汁，味道好清甜，好推介☺️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8.5/10服務： 8/10環境： 8/10打卡： 8/10CP值： 9/10推介值：9/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

近排去西環做嘢，無意中發現呢間由泰國人主理嘅泰式餐廳店舖門面盡顯泰國風味，小食、沙律、炒飯樣樣齊！環境別有特色，打造熱帶風情嘅感覺，猶如置身於泰國🍻椰青焗紅咖哩海鮮魷魚、青口、蝦，紅咖哩放入椰青，內清新氣息完全融入紅咖喱濃烈的味道之中，惹味清香，椰青破殼後，去掉椰青水， 配上法包沾來吃，無得頂泰式炒飯粒粒分明🍚不油膩，青黃椒配雞肉加肉鬆，味道絕配蟹肉奄列每一口都充滿著濃郁的海鮮味道和獨特的泰式風味，絕對能夠滿足味蕾炸蝦餅蝦肉中混合著辣椒、黑椒等等嘅香料，酥脆外皮包裹爽口彈牙蝦肉，外脆內軟口感十足！雜菜西蘭花、芥蘭、椰菜花、粟米芯、雞髀菇、紅蘿蔔炒紅椒，小辣

我就唔係好食得辣，所以平時都好少食泰國嘢🇹🇭但其實泰國菜都有好多選擇揀㗎⭐️ 今次就去咗西環試試呢間小店Thai Zab Verr (泰誇張)。裝修以綠色風格為主💚門面好搶眼✨而店內裝修都幾有特色！呢度嘅Menu好厚，泰誇張喇😳！無論主菜、小食定係甜品都有好多選擇，嘢食亦都可以嗌少辣💁🏻‍♀️🫔蟹肉奄列 $128講到泰國，大家都一定會試吓個蟹肉奄列🩷 岀面係煎得好香口金黃嘅蛋皮，入面係食到一嚿嚿蟹肉🦀，口感都幾豐富。雖然價錢嚟講真係有啲貴，但係呢個都值得要試吓💁🏻‍♀️🍚蝦醬炒飯 $98呢個炒飯一上到枱就聞到好香😍啲配料都用得好足，有腰果、肉鬆(My favourite) ，仲有啲臘腸粒同炒蛋，成個飯都非常惹味👍🏻啲飯粒都炒得夠乾身。不過食食吓會有啲口乾🫠，記得要嗌嘢飲！🦑鹹蛋魷魚 $108炸得幾好，唔會散收收，都食得出個鹹香味，但又唔會太鹹👌🏻🥗燒牛肉沙律 $98牛肉片煎得幾好，唔會太過靭👌🏻。啲青瓜同雜菜都整得好入味，酸酸辣辣咁。不過呢味沙律係幾辣，嗌咗少辣都feel到個後勁唔惹少🥵 啱晒鍾意食辣嘅朋友呀🔥🔥！🍹泰式奶茶 $48🧉Coco Bi Toey $48一場嚟到梗係要飲返啲泰式飲

講到泰國野去通常都會去九龍城，但朋友就話佢食過呢間位於西營盤嘅泰國菜小店，一直念念不忘，就帶我黎試下啦！椰汁雞湯 $68通常去泰國餐廳都會飲冬陰功湯，但朋友極力推薦呢個椰汁雞湯，就一於試下佢！呢個湯頭非常濃郁，啖啖帶椰奶的鮮甜，而家香氣極重，又夠足料，正呀！爆炸軟殼蟹 $128呢個爆炸軟殼蟹，蟹肉幼嫩，又香又辣，好適合做下酒菜，非常美味，我同朋友都係好鍾意食海鮮，覺得呢一個做法嘅軟殼蟹好有新鮮感好好味！鹹蛋魷魚 $108魷魚本身已經好鮮甜好食，再夾埋惹味嘅鹹蛋黃，個種奶香濃郁味道同埋酥脆可口嘅口感，濃而不膩，相當出色。黃咖喱炒虎蝦 $158呢隻虎蝦未食就已經知道係啖啖肉，超級大隻，咬落好結實唔會鬆散，係屬於好新鮮嘅蝦。配上香醇濃郁嘅黃咖哩，完全係食極唔停口。所以我哋都加咗個印度薄餅，撈埋啲汁嚟食簡直係一流！泰式炒金邊粉 (雞） $88食泰國菜就一定要嗌金邊粉啦，呢個金邊粉屬於較甜嘅口味，唔會話好辣，而且炒得夠乾身，推薦！

畢業咗幾年，估唔到港大附近又開咗間好食嘅泰國嘢，呢間小店雖然格局精細，但裝修有格調，食物非常正宗，價錢仲好實惠添！椰子雞湯 🍲 $68質地濃稠，椰子味嘅雞湯有淡淡冬陰功味道，酸酸辣辣，開胃得黎唔會太重口味😝炸軟殼蟹咖喱 🦀 $158炸軟殼蟹配上滑蛋，淋上咖喱汁，比較甜厚，炸軟殼蟹咖喱滑蛋配搭好有份量，適合送飯👍🏻豬肉生菜包 🥬 $88泰國九層塔帶出炒豬肉嘅香味，加上新鮮嘅生菜，小小辣，好泰式嘅感覺！泰式燒雞 🐔 $98半隻燒雞配上兩種雞醬，一種係傳統酸甜醬，另外一種係有梅子味嘅蒜香醬油，雞翼燒得好脆好香，而且仲有肉汁，配上醬汁好惹味😚呢間餐廳係西環為數不多嘅泰國菜，餸菜份量都好足夠，適合同朋友放學一齊食個飯，或者lunch time過嚟體驗吓泰國風情

前排我偶然經過石塘坊附近,竟然發現了一間隱世的泰式餐廳 - 一於入去試吓有幾誇張。走進餐廳,我立即被悠閒自在的泰式氛圍所吸引 - 簡約大方的泰式裝修,配上英文歌曲,彷彿瞬間置身泰國。充足的冷氣更是大加分。我急不及待咁打開咗menu睇啊睇。除咗有好多正餐選擇之外,連酒水飲品都十分有特色。開胃菜方面,我叫左一碗細嘅椰汁雞湯。濃郁嘅椰味同好多雞肉，加埋香茅,絕對係高質。之後我又叫左一道唔係度度見到的泰式蟹肉奄列,外脆內嫩嘅蛋餅完全扣住咗嗰肥美鮮甜嘅蟹肉，食到唔停口。另外又叫左個唔係度度有的炸魚青芒沙律,啖啖肉的魚片配上酸甜可口嘅芒果,再加埋花生同其他香料，酸酸甜甜有少少辣,整體味道層次豐富,非常開胃。雖然怕熱氣，但最後都忍唔住叫埋個鹹蛋魷魚同甜品叫左個泰式千層糕。鹹蛋魷魚咸香爽口,彈牙有勁,配啤酒絕佳; 而泰式千層糕係我最出奇的，綿密軟糯,得黎一啲都唔痴牙，配上咸咸地又甜甜地的椰椰漿，忍唔住食完一件又一件。這次意外的泰風之旅,不論是餐廳環境、菜品定係服務,都給我留下了深刻的印象

泰國餐廳門外門內裝潢同樣好有心機,色彩繽紛充滿泰式新潮感.食物普遍份量大,價格合理.除進餐外亦有多款飲品,Cocktails供應,就算坐室外吧枱亦舒服自在🔸燒豬頸肉($98)豬頸肉燒得炭香,肉質有彈性而且肥瘦適中,沾上辣椒醬汁更惹味🔸炒通菜($78)通菜加入辣椒及麵豉醬,醬汁滲透每條通菜,充滿泰式風味而且不油膩🔸泰式豬肉炒飯($88)炒粉麵類同樣大大份,而且配料豐富!炒飯豬肉大片,炒飯粒粒分明🔸炒金邊粉($88)金邊粉有彈性,微微帶酸加入豬肉,芽菜,雞蛋,花生碎,口感豐富🔸椰青焗紅咖哩海鮮($128)咖喱味道充滿椰奶味,裡面好多椰子肉.大大粒青口大隻,蝦球爽彈加上魷魚,好好送飯

其實我哋真係好少過海搵食，但呢間餐廳係朋友極力推介話好食到痴線嘅泰國菜，所以我哋決定去西環會一會佢😏冬陰功湯 $78🐻本身麻麻地冬陰公，但呢個佢差唔多自己一個都飲哂😂😂 你就知佢幾好味喇😝 飲落酸酸辣辣，香料味適中，好惹味，但最正係佢一啲都唔嗆喉❗️湯料都非常豐富，有大量嘅菇類，仲有兩隻大蝦，蝦肉鮮甜爽彈，又係必叫之選🥰炸蝦餅 $88呢到嘅炸蝦餅份量都幾足，外層炸得好香脆，餡料真材實料，厚實得嚟又夠彈牙，最緊要係好夠蝦味😋😋蟹肉奄列 $128呢個奄列超級足料，奄列煎到有少少濃邊焦脆，有返一定嘅厚度，蛋香蛋味都好足，食落係滿足嘅，而且仲要啖啖蟹肉，都幾鮮甜，必點❤️椰青焗紅咖喱海鮮 $128咖哩係紅咖喱，所以食落會比較辣啲啲，當中滲透住好濃嘅椰香同椰奶味，主因應該係嚟自椰肉，佢被當做其中嘅配料，其他仲有魷魚，蝦球，青口，每樣食落都好新鮮，呢個送薄餅送飯之選🤪 烤薄餅 $38有咖喱，點會少得薄餅，呢款薄餅夠哂酥脆，放入去個咖喱到，吸哂啲咖喱汁，真係好Yᴜᴍ😙Lᴏɴɢᴀɴ Jᴜɪᴄᴇ $48偏甜啲啲，但解辣一流🤣 仲有好多粒龍眼肉，粒粒都好飽滿添😚泰茶 $48預咗佢會甜，但估唔到個甜度令人非常舒

🐽 椰汁雞湯湯底濃郁，有濃厚嘅椰汁味，仲有鮮嫩多汁嘅雞肉。味道真係好醇厚，令人回味無窮🐽 炸魚餅外皮炸得香脆，魚肉鮮嫩齊實。每一口都有豐富嘅魚肉以及香草既香氣，好開胃，令人食咗停唔住🐽 椰肉絲蝦仁炒飯炒飯香氣四溢，每粒飯都粒粒分明。加入咗椰肉絲同蝦仁，增添咗豐富嘅口感同風味，絕對係一道好有風味嘅菜式🐽 椒鹽軟殼蟹蟹殼炸得金黃酥脆，蟹肉鮮嫩多汁。椒鹽調味帶嚟微微嘅辣味同香味，真係好開胃。每一口都能夠感受到蟹肉嘅鮮甜，好適合當作下酒菜🐽 千層椰汁膏最後外賣左個甜品番屋企，甜品椰汁味道濃郁，每一層都好薄好香。一嚐到口，甜而不膩，絕對係一個完美嘅結束

《泰誇張》▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次到訪在香港大學站附近嘅泰國菜~泰誇張入面有唔少員工都應該係泰國人🤭🤭~ 食物亦都幾正宗▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🔸 椰子雞湯（$68）(細)雖然係細嘅椰子雞湯~不過兩個人飲係綽綽有餘😳😳 湯嘅雞油味好突出，適合鍾意雞湯嘅食客一試😎😆🔸 鹹蛋雞翼（$98）一入口已經非常濃鬱嘅鹹蛋味🫣🫣🫣 雞翼嘅調味非常入味~係一個好好嘅前菜🤓🔸泰式辣椒膏炒青口（$108)青口嘅份量絕對唔少~ 而且辣度亦都唔算特別辣🤓基本上就算唔食得辣都handle到🫣🫣🔸泰式乾炒河（$98)乾炒河鑊氣不錯，炒得幾香😆 調味都係偏濃~ 啱曬我哋呢啲重口味人士🤓🔸泰式生菜包（$88)食泰國嘢又點可以唔食生菜包~ 用肉碎配搭生菜包往食即刻好似返咗泰國咁😆🤭▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️設加一收費▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次幫襯: 泰誇張西環石塘咀德輔道西390A號地舖#波比出沒西環 #SaiWan #SaiWanfood #西環美食 #hkfoodie #hkblogger #foodie #hkfoodblogger #hkinfluencer #hkkol #hkfood #hkfoodlover

這間位於石塘咀的泰國菜餐廳裝修幾有特色好有泰國東南亞風味🇹🇭菜色擺盤都好精緻適合打卡之餘餐廳由泰國廚師主理 質素有驚喜味道夠正宗 CP值仲好高👍🏻✨泰式酸辣清湯 Poh Tak Spicy & Sour clear soup $78湯頭好清甜有隻大蝦🦐青口🍄草菇🍅蕃茄 材料非常豐富 加入香茅跟檸檬葉的味道清新 酸酸辣辣好開胃😚✨豬頸肉沙律 Larb pork neck salad $98豬頸肉份量好多 燒得甘香也保留了肉汁🥓要了少辣調味帶微辣 酸甜醒胃好惹味🥬另外加錢要了生菜包起來一起吃 味道更清新不油膩✨鹹蛋魷魚 Deep-fried squid crusted salted egg yolk $108好推薦的一道菜💯魷魚夠彈牙好薄粉炸得香脆而不油膩🦑鹹蛋黃味非常濃郁帶點甜味 味道鹹香又脆口 好邪惡💛✨金不換炒肉碎茄子 Stir-fried eggplant & minced pork with sweet basil $88茄子切得大塊吃起來夠腍 加入香葉同金不換等香料同肥瘦相間的豬肉碎一起炒更惹味 辣度比較低 好下飯的一道菜😍✨蟹肉炒飯 Crab meat fried rice