泰沾麵

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-泰沾麵 🇹🇭榮升近期最愛泰菜之一❤️位於半島中心小巷既泰沾麵 係出面望入去好似間cafe 咁以文青風為設計主軸 有特色磚牆 壁畫 同民族風地磚 木傢俱等元素🦐燒大頭蝦 （$218）真 • 大頭蝦 差唔多有我手臂咁長 不得了！蝦頭有滿滿既蝦膏 肉質爽口彈牙又多汁 卷埋拎起黎食 都幾 滋味其實淨係食呢個已經有飽意😱 因為係燒烤燒成 所以食落帶有陣陣焦香味 好有風味🦪 泰式香煎帶子 （$128）想講呢個擺碟好令 同Fine dining 有得揮！帶子微微煎香2邊 咬開係半生熟咁 依然鮮嫰甜美配上自家製醬汁 以泰國香料同辣椒膏製成 味道酸辣開胃 不過小心唔好食到辣椒籽🙈🥢 雞肉鑊氣炒河 （$98）其實就係Pad See ew 完全係必點之一❤️❤️❤️❤️炒得有鑊氣 一啲都唔油膩 河粉係泰國直送既質感軟糯煙韌 而家每條河粉都係有平均既調味唔會痴埋一舊舊 證明真係炒得好好 香口惹味另外加埋蛋同芥蘭等一齊炒 再有酸薑辣醬作伴 開胃呢~同埋由我呢個岩岩去泰國番黎既可以證明好有泰味😍🥩魚露豬頸肉 （$88）豬頸肉炸得香口酥脆 配上魚露既鹹鮮味 正中我心🤌 真係好惹味 會不自覺地一條接住一條咁食！🥩泰Duck

最近留意到尖東有間新泰菜進駐，裝潢甚有特色，採用牆畫、磚牆、民族風地磚等充滿打卡感設計，有別一般傳統泰式餐廳感覺。蝦餅、豬頸肉、通菜等泰菜必備基本上係每次必點，值得一提嘅係呢度個蝦餅冇平時炸得咁熱氣，食到啖啖蝦肉絕對係真材實料。另外豬頸肉份量都幾多，性價比不錯。-🔸老媽手打蝦餅 $88🔸即燒豬頸肉 $88🔸飛天炒通菜 $78而生菜包大膽又新穎地用上鴨肉取代傳統的豬肉碎，食落感覺無平時咁油膩但一樣好夠味。雞肉鑊氣炒河係招牌之一，河粉口感煙煙韌韌同平時食嘅好唔同，加上雞肉同炒蛋吸埋醬汁隱約食到胡椒味整體好惹味呢✨-🔸雞肉鑊氣炒河 $98🔸泰Duck生菜包 $118可麗露外層香脆帶焦糖香氣，內裡濕潤帶點嚼勁，透出淡淡椰子香。另外仲有斑蘭口味供應，兩者皆巧妙地把泰式元素融入到法式甜點中，甚有心思。-🔸可麗露（椰子）$48香蕉椰子OREO奶昔真材實料，蕉味重又食到啖啖椰絲，泰式奶茶用上正宗茶底但甜度有調節番迎合香港人口味感覺剛剛好。-🔹香蕉椰子OREO奶昔 $55🔹泰式奶茶 $38

泰沾麵泰國菜就食得多，每道菜都有驚喜、令人回味嘅泰國餐廳，喺香港就真係少見‼️餐廳位置唔算太顯眼，但環境係文藝風都幾有特色🥰點知食物質素咁有驚喜，真心推介🥰青芒果大蝦沙律青芒果切成絲～青木瓜酸甜爽口，醬汁酸辣好夾🥰除咗大蝦，仲有蝦乾及果仁等等口感豐富‼️大蝦爽彈好新鮮👍🏻 整體有驚喜的好味🥰泰式香煎帶子Fusion 菜式✨泰式特別嘅酸甜醬汁，更突顯刺物帶子嘅鮮甜💕 加咗啲脆片，口感更豐富😍帶子爽甜彈滑，泰式帶子好有特色又好吃😋啖啖蟹肉炒飯外表平常，但食落啖啖蟹肉真係幾滿足💕 飯粒粒分明，調味剛好 恰到好處✨ 仲可以加青檸汁，增加風味🥰燒原隻鮑魚加咗啲香矛去燒嘅原隻鮑魚，感覺充滿肉味及油味✨鮑魚爽口彈口，帶有焦香✨ 就咁食已經好有泰國風味，配埋特制酸辣醬，感覺更加正🥰可麗露（斑蘭）雖然係法式甜品，但斑蘭味就好泰國💕外表焦脆，餡料好濕潤，配椰漿增加風味✨即叫即整食真係正🥰推薦‼️泰式奶茶食泰國嘢又點少得泰式奶茶😆 飲落先是茶香，再有好濃郁嘅奶味😋 泰式檸茶超級草本香～感覺香味好豐富，茶底係泰國直送🇹🇭飲落好有層次，由香到酸甜，最後茶味留係口腔，幾有特色‼️好飲‼️ 整體來說，我覺得每道菜式都好用心調

沒想到在一家小小的餐廳可品嚐正宗泰國菜，簡直是Hidden gem in the city. Menu上可選的菜式是貴精不貴多，樣樣出色，份量一般以三至四人為主；故此可選多款食物逐一品嚐。首選是蝦餅，手打蝦餅非常鬆化，據知是老闆媽媽親自主理。另一推介是泰國河蝦，一隻巨型大河蝦，和在曼谷吃到的一樣新鲜爽口。飲品方面，mango passion fruit 沙冰也很鲜甜及冰涼透心，實是炎夏恩物。此小店地點在尖東噴水池附近，是三兩知己吃comfort food 的好地方。

沾麵一般而言只會在日式餐廳出現，而泰式咖喱則大都配上薄餅或飯，將兩者合二為一創造出泰式沾麵可謂前所未見，而位於尖沙咀的泰沾麵ASURA正正開創先河。即燒豬頸肉 ($88)豬頸肉燒至表面焦香，外脆內軟肉質爽嫩，油香十足並可配上泰式燒汁清新微酸。老媽手打蝦餅 ($88)蝦餅顧名思義自家手打製作而非一般急凍來貨，質感相對軟身且啖啖蝦肉真材實料。泰Duck生菜包 ($118)傳統生菜包大都配以豬肉碎，這份取而代之選用鴨肉可謂前所未見，加入多種香料炒製酸辣惹味，不論口感或味道皆與豬肉碎別無二致，若然加入鴨油炒製應更有特色。 黃咖喱雞 ($158)黃咖喱辣度溫和老少咸宜，薯仔粉糯入味但雞肉肉質可更嫩滑。青咖喱雞 ($158)青咖喱則用上青辣椒、香茅、南薑等多種香料製成，比黃咖喱多一份辛辣亦更加惹味，但由於加入椰漿調和故此整體辣度依然平易近人。泰式沾麵 ($18)沾麵幼滑冰涼介乎於米粉與米線之間，配以咖喱掛湯力一流，冷熱交融別具風味。薄餅 ($38)雖然餐牌上英文名稱為Roti但個人認為特質更加貼近Naan，外酥內軟並富層次與空氣感，如酥皮一樣帶有油香。雞肉鑊氣炒河 ($98)河粉質感煙韌爽滑而雞肉

位於尖東小巷嘅隱世泰菜，坐得舒服，有好多特色cocktail揀但今次冇試到🥲 整體嚟講份量偏細，如果同朋友一齊嚟可以叫多幾樣試吓！.🎐 泰式香煎帶子 $138 (3.5/5)賣相💯！帶子口感嫩滑，煎得香口.🎐 老媽手打蝦餅 $88 (3/5)份量大而且啖啖蝦肉，入面加咗啲爽口嘅食材，但比較油.🎐 雞肉鑊氣炒河 $98 (4.1/5)幾有驚喜嘅炒河！一上菜已經覺得好香，食落河粉咬落唔油而且好彈牙煙靭，同平時食開嘅河粉質感好唔同👍🏻 配上雞肉同蛋絲好惹味，加埋泰式辣醬嘅酸辣令味道更加有層次✨.🎐 即燒豬頸肉 $88 (3.7/5)真係即燒，上菜嘅時候仲熱辣辣🥵 豬頸肉入味，但燒得比較乾身，配酒一流.🎐 可麗露（椰子）$48 (2.8/5)外層香脆，但椰子味較淡，整體上較甜，食落有啲似焦糖奶皇包味🤔

餐廳位於尖東的一條小巷比較隱蔽但不難找六點到達時間剛好不太多人可以坐到舒服的窗口位去到七點就開始有人潮了～吃泰國菜必點的飛天炒通菜炸蝦餅、燒豬頸肉在這間餐廳都能找到蝦餅係餐廳自己手打的非常彈滑但肉感不散 很好吃豬頸肉燒得恰好 但又帶點焦香一點油膩感都沒有👍🏻食物份量不算太大 所以我哋可以嘗試多些菜式🤍點了一碟蟹肉炒飯看上去沒有什麼特別但味道十分清香，帶着蟹肉既鮮美有些驚喜🤞🏻但說到驚喜的是餐廳的飲料好多選擇🙀超級推薦香蕉椰子Oreo 奶昔&芒果熱情果沙冰🥭🍧清甜、解膩、新鮮❗️

📍 近尖東夜晚酒吧街嗰邊都有好多唔錯嘅餐廳，今次就食呢間CP值好高嘅泰式餐廳😊🍴泰duck生菜包 $118用鴨肉整嘅餡肉味更加濃郁～有少少辣味，加埋生菜同青瓜包住嚟食就啱啱好。🍴泰式香煎帶子 $138帶子煎香後，再配上青蔥、辣醬同埋脆脆，口感好豐富，而且賣相都好靚，好啱打卡🤳🏻🍴啖啖蟹肉炒飯 $138炒飯炒得啱啱好，唔會太濕，粒粒分明，亦都真係啖啖都食到蟹肉！🍴泰式燒雞 $128份量十足，半隻雞都好大份，而且燒到外脆內軟，每塊雞皮都好香脆，呢個好抵食😆🍴原隻燒鮑魚 $58/隻鮑魚燒得軟熟，配上蒜汁後更加帶出鮑魚鮮味。值得一提係餐廳嘢食較創新，價錢又唔貴，絕對值得一試。

❀ 泰沾麵 #尖沙咀 ❀❗️尖沙咀新開靚靚泰國菜 仲有超大份咖喱炒蟹 ❗️——————————————————尖沙咀最近開咗間靚到好似Cafe咁嘅泰國菜，餐廳以民族風為主題，採用特色牆畫、磚牆，坐得特別舒適☺️食物亦一點都不馬虎，除咗有基本嘅咖喱之外，仲有越來越少見嘅咖喱炒蟹，同埋特色泰式沾麵🤩.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Asura's咖喱炒蟹 $518 (時價) (4/5)☞ Thai rice noodle $18超大的一盤，應該有三至四人份🦀聽聞餐廳係用咗四隻大鴨蛋去炒，所以色澤特別鮮艷、香氣十足。蟹非常大隻，廚師細心地有輕輕扑碎蟹殼，使人更容易拆肉，亦更入味🥰咖喱汁甜甜地用嚟配飯或薄餅一流，另外餐廳仲有沾麵選擇，不過就口感偏腍身，鍾意硬麵嘅就唔推薦。.☞ 雞肉鑊氣炒河 $98 (4/5)好鍾意佢係闊身河粉，特別彈牙啲😚炒到熱辣辣夠晒鑊氣，而且有好多雞肉，仲要一啲都唔係好鞋口，係一道幾惹味嘅炒河。.☞ 青咖喱雞 $158 (4/5)最鍾意椰汁味重又甜嘅青咖喱。配以雞肉、薯仔、甜椒、洋蔥等配料。.☞ 香蕉椰子OREO奶昔 $55 (4/5)有驚喜🤩擔心好甜，點知剛剛好。口感係好似沙冰咁，透心涼。椰

呢間隱藏喺小巷嘅泰國菜，除咗裝修精緻、食物性價比高，原來泰國風味亦十分濃厚！餐廳店主喺泰國生活咗十幾年，所以對泰國食材十分了解，店主更親自設計菜式、挑選食材，大部份嘅食材更加係由泰國新鮮直送，還原泰國風味。✍🏻 /泰式香煎帶子▪價錢：HK$138▪️美味指數：♥♥♥♥♡呢款菜式擺盤好精緻啊！共有4粒帶子，煎到啱啱好，配埋泰式醬汁、小青檸薄片、辣椒、脆片，口感味道豐富。✍🏻 /老媽手打蝦餅▪價錢：HK$88▪️美味指數：♥♥♥♥♥雖然蝦餅唔係炸到脆卜卜果隻，但咬落去熱辣辣，而且手打出嚟嘅蝦餅爽口彈牙！✍🏻 /飛天炒通菜▪價錢：HK$78▪️美味指數：♥♥♥♥♡上網睇食評時，見啲人講到好辣咁～但最後都決定唔改變佢嘅辣度，食落去其實我覺得辣度剛好呢🌶️✨✍🏻 /雞肉鑊氣炒河▪價錢：HK$98▪️美味指數：♥♥♥♥♥見到個名有「鑊氣」就想試吓泰式風味嘅炒河係點。一上菜，啲河粉痴埋一舊咁，賣相就當然冇港式嘅干炒牛河咁靚啦～但炒河口感原來好得意，有啲似布拉腸，煙韌軟滑，配埋個特製辣椒醬👍🏻✨✍🏻 /即燒豬頸肉▪價錢：HK$88▪️美味指數：♥♥♥♥♡即燒真係唔同啲，香氣撲鼻，食泰菜必點項目🐷✨✍🏻 /可麗露：

平時經常路過尖東，沒想到居然臥虎藏龍，收藏了一間很不錯的泰國餐廳，很有民族風情，很適合打卡。🔅Asura’s咖喱炒蟹（時價）超大一盤，超香，我還聽到隔離枱也在說炒蟹很香😏，饞死別人了。與其他炒蟹有點不同，店家用了4隻大鴨蛋去炒😚，色香味十足。咖哩超香超惹味，很適合配飯或薄餅。可惜我們當日選了沾麵🥹，沾麵質感似麵線，配咖喱炒蟹不太合適，還是飯或薄餅會更好。🔅老媽手打蝦餅（$8️⃣8️⃣）菜如其名，店主媽媽每天去街巿買新鮮蝦，然後親手打的🤣，難怪叫老媽手打蝦餅。蝦餅很彈牙，外層沾了蛋液去炸，所以和平時吃的有少許不同，感覺上沒有那麼油膩。🔅青木瓜沙律（$7️⃣8️⃣）很開胃的沙律，少許辣，青木瓜味道很清新很爽口，加上了花生粒，很好吃😆，如果份量再多點更好。

🇭🇰泰沾麵·呢個我之前同同事lunch time黎過 覺得佢啲野幾有鑊氣 幾好味 所以就夜晚再黎食啦😍😍今次嗌既其他野食我啲都覺得好好味🤤·泰式香煎帶子$138 l 即燒豬頸肉$88 l 泰Duck生菜包$118今次我哋嗌嘅呢三個小食我自己都覺得好好食 佢個帶子擺盤勁靚 個帶子好嫩 配埋佢上邊嗰個辣醬同埋個脆脆 口感好好🤤之後佢個豬頸肉分量都超多 而且燒到好好 仲係好嫩 完全唔會乾 之後佢呢個個辣汁係酸酸甜甜咁樣既 我自己幾鍾意🐷最後個生菜包又係好惹味 而且佢啲生菜勁新鮮 所以包住口感好好 而且我好欣賞佢每款個辣汁調味都係唔同嘅 食落唔會好單一🥬😌😌·雞肉鑊氣炒河$98 l 大蝦炒金邊粉$118 l 煎太陽蛋$15之後因為上次食過佢個雞肉鑊氣炒河覺得好好食 所以今次我地又再嗌啦😈😈不過原來佢晚市散嗌個份量都唔多 所以我哋之後就再另外嗌多咗個炒金邊粉 反而呢一個就超大份🤣佢呢個調味都好好 不過我就覺得佢稍為濕咗少少 如果再炒得乾身啲應該會再好食啲😎·#rbyeat#rby東南亞菜#rby尖沙咀·📍尖沙咀麼地道67號半島中心地下G37-38號舖

在繁忙的城市裡，品味一道正宗的泰國菜是件格外愉悅的事。這家泰國菜餐廳，以其獨特的風味和濃厚的泰式風格，吸引了無數食客前來品嚐。今天，我們將一起品味以下四道特色菜品，感受泰國風情與味蕾的交織即燒豬頸肉極為豐滿多汁，嫩滑的豬頸肉經過炭火燒烤，表皮呈現金黃色，充滿誘人的香氣。豬肉經過特制的泰式醃料醃製，味道鮮美，帶有一絲微辣。咬一口，豬肉的多汁口感讓人欲罷不能，與泰式醃料的微辣味道完美結合，讓人回味無窮泰式燒雞燒雞色澤金黃，皮脆肉嫩，擁有濃郁的香草香氣。雞肉經過精心的泰式醃料腌制，味道濃郁，肉質鮮嫩。燒烤過程中，雞皮逐漸變得酥脆，讓人忍不住一口接一口。獨特的香辣醬料，更是為這道菜品增色不少，讓人停不下筷子雞肉鑊氣炒河是一道極具特色的泰式炒河粉。寬條的河粉口感綿滑，加入雞肉、豆芽、青蔥等食材翻炒，炒勻的醬料令人垂涎。雞肉經過特制的泰式醃料腌制，入味十足，與河粉的口感相得益彰。在火候掌握得宜的翻炒過程中，鑊氣瞬間為這道菜品注入靈魂，使其滋味更加豐富。芒果糯米飯在品嚐過豐滿的泰式餐點後，一道清甜可口的甜品是不可缺少的。芒果糯米飯是一道極具泰國特色的甜品，口感細膩，甜而不膩。新鮮的芒果切片搭配糯米飯

✒懶人先睇總結-❀食物：無邊樣會覺得好伏，盲點都好高質😋❀服務：正常❀環境：好熱鬧！有outdoo同indoor位置，不過座位唔算鬆動~❀價錢：2人埋單 $740✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐ ✐✒有興趣再詳細睇-位置唔算顯眼，但估唔到咁多人😂 Weekday Night都full house仲keep住有人入，真係要book定位先。味道來講超啱我呢個重口味人士既口味，盲點都覺得好好食🫶。唔叫大份海鮮既話價錢唔貴，一定有回頭啊~-🎈泰式香煎帶子 ($138)一份4粒，面頭有辣醬同少少脆脆🌶️ 帶子煎得剛剛好！-🎈辣椒膏炒大蝦 ($298)超級推薦😻 一隻碗咁大都只係剛剛好擺到4隻，可想而知一隻都真係好大！我最中意係個醬汁，香辣既味道中仲帶有少少甜味😋 送飯食真係一流🍚-🎈飛天炒通菜 ($78)每次食泰國菜一定會叫通菜，呢到既通菜同樣出色。除左辣椒醬之外仲有醬油既香味👍-🎈可麗露 - 斑蘭 ($48)都係超級推薦既甜品！係泰國fushion既甜品🫶 表層有焦香既味道，煙煙韌韌，而中間既斑蘭餡就好鬆軟😋-🎈芒果熱情果冰沙 ($55)食辣野飲冰沙就最夾，不過第一啖會覺得味道

📍泰沾麵🦐大蝦炒金邊粉 $118金邊粉炒得好有鑊氣，味道香濃，唔講以為自己係泰國當地到食緊🤤另外，碟金邊粉加入大量嘅配料一齊炒，所以食到勁香同埋勁入味，有花生🥜、芽菜、蝦米、豆乾等等，連埋金邊粉一齊食，口感特別豐富😎🍤老媽手打蝦餅 $88一共有三件，蝦餅size算大～佢最大嘅賣點係手打嘅，食落的確幾彈牙，仲食到蝦粒添！但略嫌佢炸得唔夠香脆，質地淋咗少少🤏好彩嘅係炸粉幾薄，唔係厚粉😆🦀啖啖蟹肉炒飯 $138真係每啖都食到蟹肉！最欣賞係佢炒得好有鑊氣，食到停唔到口～分量夠三至四個人食🥳配料都唔少㗎，有蔥、蛋連同大量嘅蟹肉一齊炒🤓🍴泰式香煎帶子 $138坦白講呢碟都真係有啲貴😳一共有四粒帶子，味道幾鮮甜！但個醬汁真係超好味🤩相信個醬汁係特製嘅，用唔同嘅泰式香料整成，食落有少少微辣嘅感覺😗個醬係其他地方冇食過嘅味道，幾特別🥳🥬泰Duck生菜包 $118配料係鴨肉碎！肉味更濃郁～爆香到好乾身，食落非常香口😋連埋生菜包嚟食，好match! 但唔可以睇小既係佢既味道的而且確有啲辣🥵唔食得辣既朋友仔可能要叫番杯嘢飲解下辣🍨雪糕配糯米飯 （✨follow+ share story送甜品）冇諗過送嘅甜品都