沾仔記 (威靈頓街)

營業中

休息中

叫外賣，同姐姐講想要一包醋，佢叫我自己裝（語氣已經唔好老脾），咁可能真係要自己裝啦，咁我就自己裝返，同姐姐講，放左係度，幫我放埋落個袋度（已經唔該前唔該後），佢竟然答，佢唔幫人包外賣，叫我自己放落去，個刻已經忍唔住，問咁係咪要我自己包返，佢仲即刻擺出一副理所當然既樣，乜原來依家買外賣要自己包返？

坐都未坐定個侍應不停問我地食mud今日都係星期六如果係上班日我應該唔會想來食言歸正傳同老細一人叫左一樣我個撈就樣樣都大件最緊要熱辣辣d野食不過個鯪魚好似越食越咸頂唔順要叫野飲我老細d鯪魚都係不過都係好食最緊要快，熱，同好食。

話說今日落大雨，而公司棟Building又冇咩餐廳，Lunch既時候就想搵間餐廳有咁近得咁近，但求淋少陣雨，所以就簡左沾仔記喇 入到去鋪頭入面地方好大好寛，唔會坐得唔舒服，中上環食平價Lunch黎講好難得講完地方就到食物喇，係食雲吞麵之類既麵類重點係，超抵食呀，中上環食個Lunch竟然可以$28埋單我就叫左鮮鯪魚球麵，鯪魚球大大粒，絕對夠餸麵 雖然份量唔算大碗，但都算飽肚，放工前都冇人嗌肚餓同事就叫左撈麵，貌相一流，份量都好夠 係中上環食個Lunch都竟然可以$28埋單，仲唔係中上環打工仔Lunch抵食既選擇

本來想去另外一間搵野食嘅，不過果間店貌似已經執咗，唯有change啦。於是就變咗沾仔啦··· 菜單上面嘅種類好少，基本上就係行細SKU嘅standardized路線，一秒嘅時間就已經可以點完單。 招牌雲吞麺，有三大粒雲吞，麺都係無自己之前系其他地方食嘅咁彈牙，而且堿水味略重。 鯪魚球好大，一碗麺配兩粒。魚肉新鮮，齋食兩粒鯪魚球都已經夠飽啦

朋友點名話要食呢間，我都系對雲吞麵好有感情嘅人，兩個人一拍即合，中午休息就過嚟呢度。入面地方唔系好大，不過至少唔會一轉身撞倒人。搭檯系好正常嘅事，自己有檯就已經偷笑啦。凈雲吞老實講4粒真係唔夠食囖，畢竟一碗又唔系好平！不過雲吞都算大粒，入面嘅蝦肉ok完整。雲吞皮ok薄，幾滑嘅，不過我個人唔系好鐘意個湯底，因為實在系太咸啦，而且又唔好飲...講好食嘅人我真係唔識得欣賞···三寶至尊麺，睇落去好足料，鯪魚球同牛肉最好味。比雲吞要好味。至於腐乳通菜，叫咗走油，不過可能因為腐乳，所以都係有油...

沾仔記超級容易搵，系佢九記牛腩嘅路上，上環E2出口出嚟，過馬路中遠大廈門口左邊，行到見到蓮香餅店再直行就到啦~~雲吞麵，湯底唔夠香濃，麺又唔系好夠彈牙，雲吞唔太新鮮...鮮蝦雲吞，好多蝦！！一個雲吞起碼有3-4粒蝦，好鮮好入味。加少少醋一齊食好味~~..而且阿姨嘅服務態度超好。鯪魚丸麺，鯪魚丸超級大粒，抵食！牛肉麺。牛肉滑，不過食唔出有牛肉味。不過牛肉嘅份量好多！！

第一次黎呢間醫肚，叫左招排雲吞麵同油菜。先講油菜，係腐乳配通菜，唔會太油，份量都唔算少，味道還可以吧。至於雲吞麵的雲吞大到好似乒乓波咁，鮮蝦爽口彈牙，雲吞皮薄夠滑。湯底方面都算清甜，沒半點梘水味，唔怪得連米芝蓮都推介。

好耐無食過沾仔記啦！咁多年都無加價，係點做到架！黎到梗係要食三寶啦，有大大粒雲吞，鯪魚球，仲有好多牛肉！咁大碗都係$38! 雲吞啲蝦係成隻，好入味！鯪魚球大粒到，係個口放唔囇架！啲牛肉就好彈牙10個讚！

食過沾仔記幾次，次次都叫牛肉雲吞麵或者雲吞麵今日lunch叫咗牛肉雲吞麵，佢個牛肉爽口有彈性，少少牛蘇味雲吞夠大粒，蝦嘅份量好足。麵就正正常常，無乜特別。沾仔記嘅辣椒油都好香，不過落少少就夠，都幾辣價錢嚟講，係中環係平民價錢lu，所以都幾抵食

小妹作為一個 cheap cheap 打工仔，一到糧尾窮到燶，燶到銀包可能得返幾草野。由於我屋企系無飯家庭，基本上三餐都系自己攪掂，有時還會出外靠朋友。但朋友又吾會無時無刻梗有一個左近咁叻叻。加上要係中環開飯令我更頭痛。中環出名乜都貴，差不多連呼吸都貴嗰隻。本來我好想去勝X園，只可惜人地吾休做收得早。最後都系黎到出名平的「沾仔記」是但吃碗「雲吞河」$26 。我吾做大蹝鬼, 所以要求減少河粉的份量，但其實減後的份量對我來說還是多了一點。我計過由點食物到上枱時間大約只是三分鍾，比快餐店更快。習慣先喝一口湯，味道淡而無味，而當河粉吸收了「清」湯後，就會明白乜野叫食到咀都歪埋。而且雲吞比之前好似縮左水。蝦的份量大約小左三份一，而味道則沒有改變，只有單一的蝦味但同様地雲吞皮厚度合適中, 爽口彈牙 。廿幾蚊吃個麵當晚餐頂頂肚，點都好過去篤幾串魚蛋食, 何況人在中環你想篤都無得你篤 。

今天系中環行左好多地方，食左好多靚野，而沾仔記就系其中最正既一間喇，我點左一份招牌雲吞面，沾仔既鯪魚球份量真系大到嚇左我一跳，兩粒幾乎占曬成只碗，咬一啖食下，雲吞裡面既大蝦好爽口彈牙，鯪魚肉質爽滑鮮美，食一粒已經有D頂肚喇，食完兩粒加碗面基本上可以填飽個肚咯，最緊要仲系價格好實惠！

難食佢一定唔係，但係都一定唔係outstanding, 反而水準較為接近權記，蝦夠大，但係個皮麻麻地，麵底偏冧，無彈牙嘅感覺，湯嘅味道十分普通，可能expect得太多，一定唔會番兜。

中環上班族午餐想食平野，梗係要黎沾仔記，今日食左雲吞鯪魚肉米加油菜。隻拼麵$34，雲吞同鯪魚球都份量十足，雲吞入面都算多蝦，爽口彈牙，而鯪魚肉唔會有骨或者魚腥味，建議大家加啲啲辣椒油一齊食更惹味。而佢地既上湯油菜都好正,唔需要蠔油，菜淨係靠湯底已經好夠味好鮮甜，仲唔硬好易咬！打工仔要食平野呢度係你既好選擇！

搵家姐食lunch, 12點半，唔洗排隊。點左兩個招牌，鯪魚球麵，雲吞麵。鯪魚大過半碗麵，好誇張。食左鯪魚球都飽左一半。胡椒味不重，無腥味。 怕食鯪魚味就好食。鯪味好夠。麵靚。 鴨蛋味香，彈牙。雲吞得三粒，不過好大粒。穩陣之選。湯有落大地魚，飲左半碗。兩碗，每碗售價$28中環性價比超高之選。

great wanton with two juicy prawns in each dumpling, as well as a tasty fish ballthe soup was lovely and the egg noodles were nice and Al dente