沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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平日夜晚同屋企想食下乳鴿，八點左右walk in 唔使等位。沙田新強記雞粥（例）-$128(4.5/5)勁大煲，一上到嚟熱辣辣，4個人食都夠。佢嘅粥煲岩岩好，有雞油香，雞肉唔算勁滑，但係好有雞味。金牌燒乳鴿-$68一隻(4.5/5)佢唔算好大隻，但係勝在外脆內軟，又唔會好油。怕叫一隻唔夠，一次過叫咗兩隻！食得盡興啲！椒鹽鮮尤（例)-$128(4.5/5)最鍾意叫啲喺屋企好難先整到嘅餸菜，佢魷魚份量都多，上面再灑上味鹽，正！南乳粗齋煲-$118(4.5/5)佢有好多唔同款嘅菜，仲有腐竹，粉絲，好足料。仲偏重口味，送飯一流。總結：佢所有嘢一上菜都勁熱辣辣，好值得稱讚，上菜速度都好快，屋企人都好滿意。下次會再嚟。

有朋友嚟香港玩，一定要帶佢哋去有香港特色的餐廳食返餐，飲茶點心周圍都有，要搵間傳統酒樓有靚叉燒燒鵝同小菜，就一定要去大圍的新強記，餐廳歷史咁悠久，有裝修過環境都唔錯，亦保留住以前年代的特色，仲記得細個嘅時候可以喺酒樓打電話俾同學仔（暴露年齡！）呢度沙田友一定識，最出名仲有沙田雞粥，雖然外國朋友食唔慣，最欣賞都係佢哋嘅燒鵝，例牌燒鵝已經足夠二至三人分享，皮薄帶油香，鵝肉亦軟嫩唔會柴，真心好食過唔少排隊名店，而且價錢仲真心抵，好多住附近嘅朋友都表示默默支持咗好多年當日我們只有兩人，再嗌咗個金牌咖喱牛腩煲$128，牛腩啖啖肉加埋個港式咖喱汁，非常適合送飯，鍾意咖哩放心嗌，幾高質～食完飯仲有糖水送，感覺好old school又幾正 —————————————————沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍)大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖—————————————————#hkfood #hkfoods #hkfoodstagram #hkfoodshare #hkfoodlover #hkfoodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #hongkong #hongko

沙田新強記燒鵝海鮮酒家 - 大圍今次再去到大圍新強記燒鵝海鮮酒家，由於酒家於大圍火車站對面非常方便，落車很2-3分鐘就到。今次叫左幾個招牌菜，當然唔少得雞粥。沙田新強記雞粥（例） $128雞粥（例）份量都很多大約有8-9碗的份量，粥底煲得很綿滑，味道都很濃，雞件數量都很多金牌燒乳鴿 2隻 $68/隻乳鴿熱辣辣又香脆，肉質都幾嫩及多汁，而且不會油配埋有汽既飲品/酒，就非常正菠蘿生炒骨 $108菠蘿生炒骨除了啖啖肉的排骨，再配上酸酸甜甜醬汁非常開胃，加上三色椒顏色非常豐富。椒鹽鮮魷 $128椒鹽鮮魷炸琴金黃色非常香脆，魷魚口感都很爽口彈牙，配埋表面的椒鹽都幾香口，值得一試。南乳粗齋煲 $118南乳粗齋煲，南乳味非常濃烈，配合煲中的菜、菇、粉絲、腐竹等等，非常惹味。粉絲吸哂當中的精華很香很多汁好。

⭐️沙田新強記燒鵝海鮮酒家📍位於：圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖今晚晚餐去咗新強記度食佢地嘅海鮮孖寶套餐 （$236)有白灼海生蝦(半斤)金銀蛋浸時蔬送：蜜汁叉燒皇(小)佢既蝦好新鮮又大隻👍🏻 金銀蛋時菜份量夠多，蜜汁叉燒佢既汁好正又夠香另外叫左椒鹽九肚魚 ($128)熱辣辣，香脆可口同埋另外都叫左雞粥一位 ($60)一位既份量，都可以食三至四碗👍🏻夠足料，粥好棉，好入味兩人食唔哂，打包反屋企宵夜再食😆

紅燒乳鴿還可以，但係其他係水平之下，我已經係散叫，侍應要求我哋食套餐，原來餐單千篇一律，沒有新意，同叫套餐冇分別，根本係全場團餐，估唔到仲可以生存買單都唔平，外面的三送飯俾佢更超班，餐具又有污跡，清潔度嚴重失望，蠱惑地又刪了撰寫評價，真可恥，叫了燒鵝例牌竟然衰過碟頭飯，散叫一個生炒骨，只係得六舊，所謂著名嘅繼續其實就係加咗雞油大量，雞又鞋又冇味，叫咗個龍躉斑腩好腥，話送個叉燒同食柴皮冇分別，保證唔會再有下次

《沙田新強記燒鵝海鮮酒家 - 大圍》其實去過大圍都唔會唔識新強記，好多關係搞到其實都真係好多年冇食，以前食都係食開強記。新強記燒鵝王(例牌) $170燒味係我專科，第一係叉燒，第二就數到燒鵝，本來大家過黎係諗住食乳鴿，但因為呢隻鵝，我地今餐冇食到乳鴿。燒鵝分兩派，一派食脆皮，一派食油香，呢間係後者。入口油香陣陣，帶果木香，肉就唔係好多，不過都滑。但有少少油得濟，所以要趁熱食，同埋叫個白飯會balance一點。蜜汁叉燒王(例牌) $138叫做叉燒王咁串，就叫埋佢叫，不過叫黎都預左呢餐一定食唔哂。真嘅！蜜汁叉燒整體做得十分唔錯，好食過燒鵝tim，不如改名叫燒味海鮮酒家。講真，佢用嘅肉唔算特別靚，賣138一個例牌毛利一定高，但佢用嘅造法係幾古早嘅廣東燒味造法，係細個最常見，半肥瘦叉燒就係一舊痴住一舊，中間有d肥膏果種。蜜汁燶邊，係個制法補返個肉本身。叉燒冇得呃，睇相就知好食。強記雞粥 (位) $60做咩唔叫白飯？因為我叫左雞粥，黎大圍講飯成日都係話要食雞粥嘛！初頭見佢一位位計差d想叫2個，好彩冇咁做。因為份量很大，少少地夠2位食，煲雞粥以雞殼為主，所以唔好問點解肉唔多，如果雞粥雞多，你就知問

喺香港呢個繁華都市中，最令人懷念嘅莫過於那些道地美食。我最近拜訪咗沙田新強記燒鵝海鮮酒家，品嚐咗佢哋嘅招牌菜——沙田雞粥和乳鴿。讓我非常驚艷嘅係，呢啲菜肴都帶有香港獨特味道，令人彷彿回到了那些年的街頭巷尾。首先來講下個沙田雞粥。呢個粥味道非常濃郁，粥上面見到濃郁嘅黃油，配合著嫩滑雞肉和米粒，入口即化🤤。而且他們在粥上撒上了一些蔥花和薑絲，令整道菜多咗一份清新口感。跟住到個乳鴿，佢嘅肉質非常嫩滑，加上師傅炸到啱啱好，香噴噴。點少少淮鹽，令人忍唔住一啖接一啖食，根本停唔到落嚟。重點一定要用手食😆！整個餐廳好有舊香港嘅感覺，讓人感到非常自在。而且，服務員姐姐親切細心，價格也相當合理，絕對係性價比好高嘅餐廳。總括嚟講，今次品嚐之旅讓我充分感受到香港嘅味道，那些令人懷念嘅味道。見坐隔離幾枱都係移咗民，暑假返嚟香港嘅人，特登都要嚟回味舊味道。

《沙田新強記燒鵝海鮮酒家 - 大圍》呢一間餐廳其實屹立左喺大圍都一段長時間，細個同屋企人過嚟大圍呢邊都會食呢一間酒家，可以話係一間老字號嘅酒樓，雖然佢內部翻新過，不過入面嘅間隔都仲係好似以前咁滲透着一點懷舊嘅氣息😉今次同朋友過嚟呢邊食飯，兩個人點左三個餸完全食唔晒要打包走😝佢哋菜式既size 都真係幾大份，味道方面都係好唔錯👍🏻💁🏻‍♀️新強記燒鵝王(例牌) $170由於我同朋友都鍾意食燒鵝，所以呢一道餸我哋夾都冇夾過就異口同聲話要食啦🤭呢度嘅燒鵝唔係食佢嘅皮脆，反而係食佢嘅果木香，如果鍾意好脆好脆皮的話，佢未必可以滿足到你想要嘅口感，但係我個人覺得佢算係皮薄微脆果種，而且佢個皮深透住陣陣果木香，啲肉絕對唔會柴皮，食落有肉汁同油香，所以一定要趁熱食👍🏻送飯一流💁🏻‍♀️蜜汁叉燒王(例牌) $138除咗燒鵝之外，其實我哋仲想叫埋叉燒同埋乳鴿，但係我哋兩個食量都超水皮，好彩冇叫到乳鴿，因為最後我哋連呢三樣嘢都食唔晒要打包😂不過講真，佢呢度個蜜汁叉燒做得十分唔錯，個人覺得比起佢嘅招牌燒鵝仲要做得更好，半肥瘦叉燒最好食嘅地方係佢個邊邊位有一個爽口嘅筋位，而且個外皮有少少焦香同燶邊，加埋佢個蜜汁一齊

放工同幾個同事一齊約左係大圍新強記酒家食燒乳鴿😆一放工就一齊行去覓食，認真開心。新強記地方夠寛，岩曬放工開心講野大聲的我們😂海鮮孖寶 G款$378同事們一坐底就隨手點左個套餐，包括左薑蔥炒大肉蟹、金銀蛋浸時蔬，仲送一碟蜜汁叉燒皇，真係幾抵食。叉燒好靚喎肥瘦均勻，鹵汁又好食😋好快就俾我地清曬。金牌燒乳鴿$68熱辣辣、脆卜卜咁上台，點可以唔食呢個招牌菜呢，點少少鹽已經好滋味！呢餐飯既菜餚係絕對無失望！

再次黎到新強記飲下午茶🫖果然係老字號，無論幾時過黎食晚餐/飲茶🫖食物質素仍然保持水準👏🏻🐔雞粥濃郁雞味，軟綿綿嘅粥底，唔會太稀，而且入邊仲係真材實料，粥底己吸收哂雞油嘅精華，因為用新鮮雞嘅關係，所以味道更加提升👍不得不食招牌雞粥🐔至於下午茶時間，當然有特價孖寶優惠～其他點心都係即叫即蒸，熱辣辣上枱🫖我地就食午市推介～🐧燒鵝飯（$68）燒到外皮香脆，肉質仍然保持油香，鵝汁，肉嫩飽滿，而且份量勁多，配埋白飯，更滿足☺️點心方面，不少得招牌蟹籽燒賣皇，鮮竹卷，蒸排骨🐷比較有特色係蒸排骨，用了腸粉做底，腸粉仲要勁滑，𥄫哂豬油，好好食😋排骨肥瘦適中，有少少肥膏，但都不油膩😗

放工同同事去左新強記酒家食飯，入到去仲撞到舊同事，睇黎呢度果然係聚會好地方。服務亦都周到。黎呢度又點可以唔食乳鴿，燒得脆香，點上少許鹽或甜醬都係好食😋無需多餘的點綴，傳統手藝傳承下去的美味。海鮮孖寶亦都出色，薑蔥炒大肉蟹甚是滋味，大蔥係送飯神器，加上蟹肉的鮮美，讓人停不下來。配有金銀蛋浸時蔬，肉同菜都食到，營養均衡，贈送的蜜汁叉燒皇也絕不馬虎。途中侍應亦好勤力換骨碟，抵讚！小費茶芥俾得值，係下次聚會再黎的好地方。

今日同媽咪去大圍探婆婆，之後就打算喺附近搵嘢食完先回家。媽咪喜歡中菜，見附近有間酒家門面幾有氣派就比佢吸左入去試吓。酒家的裝潢都以舊派古式古香為主，格局唔算好大，但晚市時段都坐滿哂客人。我哋叫咗一份例牌燒鵝皇、爽口凍燻蹄同埋椒鹽白飯魚。燒鵝例牌嚟講都算大份，而且仲要有髀位，好開心！燒鵝皮燒到脆卜卜，油脂香口，肉質厚實，點埋冰梅醬絕對可以餸一大碗飯。凍燻蹄就偏薄，但都有十多塊。燻蹄就係要食佢嘅口應，煙韌彈牙嘅豬皮加入口即溶嘅脂肪再加有埋有質感嘅豬肉，成件事好滿足好有層次；點埋蒜醋汁，開胃一流！椒鹽白飯魚份量都好有誠意，炸漿唔會過厚，每條白飯魚分明，唔會炸漿同白飯魚分離或鬆散，點埋喼汁食真係停唔到口。最後不得不讚酒家嘅樓面姨姨，大部分都面帶笑容，而且服務態度非常之好，好樂意去服務客人，好難得👍🏽

🐔🐔🐔馳名強記沙田雞粥，有3個選擇，我揀左一位($60), 以為只係一個大碗裝但估唔到都好大份, 一個瓦皿裝，湯麵碗咁大! 夠3個人食！粥好綿，好香雞油味，雞件又大件又滑！一試難忘！果然係招牌菜😬🐤金牌燒乳鴿, 我地揀左原隻上, 唔切, 連待應都話原隻上好食D! 皮脆肉嫰, 不錯喔~菠蘿生炒骨, 香炒上枱, 色香味俱全, 再加碗絲苗白飯真係一個女仔食哂都無問題呀! 生炒骨香脆熱口, 醬汁酸甜好味☺️🙏🏼侍應們態度十分親切, 會同客人有講有笑, 上菜更會客氣地講: 多謝哂..令到我覺得好窩心! 地點就腳又易搵, 對正大圍站👍

閏密剛剛生咗Bb，去完仁安探佢之後就喺大圍搵嘢食，被呢間門面裝潢古色古香嘅酒家就去試吓。酒家鋪面唔算大，但都客席滿座，晚市有多款小菜同套餐選擇，呢到見最馳名就係佢啲招牌燒味，啱哂我口味！因為時間尚早未算好肚餓，只係點咗燒鵝皇例同埋叉燒皇例同埋肉鬆炒四季豆。燒鵝比咗髀位我哋，啖啖鵝肉！鵝皮燒到香脆，咬落去啲鵝油喺口入面爆發，雖然好邪惡，但真係好好味！叉燒皇雖然係例，但份量十足，每件叉燒都大大塊。叉燒肥瘦適中，肉質非常軟稔，最怕食到啲叉燒又乾又鞋。新強記叉燒非常出色，下次都會encore！呢碟又係餸飯一流，鑊氣夠炒到非常香口，食到陣陣肉鬆嘅油脂香同埋香蒜味。必讚係四季豆好貼心咁搣咗兩邊嘅絲，所以食落完全無渣！而且份都係十足！呢間外表古色古香，望落有啲舊嘅酒家，但食物絕對有質素！

今日放工同朋友去開大圍，最老字號食乳鴿同埋燒鵝出名嘅餐廳餐廳位置靠近大圍火車站出入好方便，鋪面顯眼又開揚食物方面夠鑊氣且熱辣辣款款又香口美味，最出色又夠派頭，必試名物，乳鴿，雞粥，豬大腸極力推薦食物温度保持夠熱，奉上甜品但水準高好不錯！碟碟份量不論份量十足且性價比高又夠飽 價錢合理適合朋友或親友親臨前來幫襯！有時去大圍諗唔到食乜嘢，又想食乳鴿同粥既真心可以考慮試試，即使夏天温度大熱也充斥着滿滿美食真的大快人心