沙田新強記燒鵝海鮮酒家

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最近去左大圍嘅新強記燒鵝海鮮酒家食晚飯。佢嘅位置好方便，就喺大圍火車站附近。我叫咗個價值350蚊嘅「超值乳鴿套餐」，裏面有2隻金牌燒乳鴿、一份雞粥同金銀蛋時蔬。見到門口同住海報寫住新強記皇牌有燒鵝雞粥同乳鴿，咁呢個套餐可以一次話抵啲咁試哂兩款皇牌，唔錯。我仲額外叫咗西檸雞球，仲有橄菜肉鬆四季豆同埋南乳粗齋煲，非常豐富。超值乳鴿餐 （$350）首先當然要試下佢個皇牌雞粥，雞粥幾滑溜，粥的表面可以見到雞的精華，每一口都飄散住雞香味。而且雞肉份量好足夠，多肉多汁，果然真係新強記嘅招牌菜之一，值得一試。另外，套餐有兩隻乳鴿，乳鴿香氣撲鼻，外皮烤到金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。一口咬落去，乳鴿的油汁走哂出黎，好香好好味。當然仲有金銀蛋時蔬色彩豐富，口感清爽。金銀蛋好滑好鮮甜，同湯汁同時蔬好搭配。除左套餐之外，仲叫左三款唔同既菜式。西檸雞球（$118）西檸雞球香脆之餘仲啖啖肉，而且陣陣既柚子檸檬味開胃又好食，而且份量非常大份，非常抵食。橄菜肉鬆四季豆（$108）至於橄菜肉鬆四季豆，每款既材料比例份量配搭得非常適中，四季豆都好爽脆清甜，而且橄菜肉鬆非常香口惹味南乳粗齋煲（$118）齋煲南乳味非常濃厚，煲內

新強記燒鵝海鮮酒家是一家歷史悠久的老字號餐廳，以其精湛的燒鵝和海鮮菜品而聞名，確實是一間老牌地道酒家😉💫金牌燒乳鴿🦆嫩滑的乳鴿肉烤製得恰到好處，面皮香脆，肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的煙燻香氣😍絕對是新強記酒家的招牌之一👍🏿 必試推介❤️💫薑蔥龍躉班頭腩煲龍躉班頭腩貴價食材搭配薑蔥調味，入口即化，香氣四溢，配上薑蔥的清新味道，不過略嫌鹹了一點🙈💫椒鹽鮮魷新鮮的鮮魷以椒鹽烹調方式🦑炸至外酥內嫩，鮮魷保持了其彈性和鮮美的口感，椒鹽的調味使得這道菜更加香辣開胃，美酒佳餚🍻💫上湯海味雜菜煲🍲多款海鮮🦞和新鮮蔬菜🥬用上湯燉煮而成☺️湯頭鮮甜濃郁，海鮮的鮮味和蔬菜的鮮嫩完美融合，營養豐富的健康美味湯品，更適合在寒冷的天氣中暖胃😋💫沙田新強記雞粥🍲雞粥質地綿密，金黃色粥底吸收了雞肉的精華，每一啖都充滿了濃郁的雞肉香味🤩雞肉嫩滑多汁而且足料🫰🏿💫芝麻糊飯後甜品芝麻糊🥰超級好味，濃厚的芝麻香氣和滑順的口感濃稠的糊狀好有口感，散發出濃郁的芝麻香味，為美味的晚餐寫上圓滿的句號🤤👍🏿

踩完單車想食翻餐好既簡左附近一間好有特色 古色古香既中菜館入到去就見到佢 脆皮乳鴿仲要號稱係沙田乳鴿 賣相都好吸引感覺可以一試金牌燒乳鴿 $78一上枱係皮脆肉嫩的係新鮮炸起好夠味好岩同一眾酒友 一邊食住乳鴿 一路暢飲可惜有揸車 如果唔係都會同朋友啤啤佢椒鹽九肚魚（例） $128佢既份量好多都係新鮮炸起 滾熱辣的感覺到呢度既廚師好有心機 每一道菜都係務求新鮮外面脆卜卜之餘入面係嫩滑既魚肉唯一要小心太熱辣嘴仲有呢味頭抽豉油雞 $128佢色澤望落係淺色既豉油顏色但係好香豉油醬香飯 佢既味道好岩送飯仲有 雖然佢有不同部位既肉 但就算係雞胸肉都係滑的就係因為呢隻豉油雞 所以忍唔住同朋友叫左飯拎來送飯食過程食得好開心服務態度良好 下次再有機會會再來品嘗

身為大圍友 👧🏽 細細個就聽過新強記呢個名！每逢週末放假都會同屋企人飲茶，今日就帶 👦🏻 去一盅兩件，順便再試馳味燒味 🍖 懷舊風味嘅酒樓，舊式嘅裝修頗有味道；今次再到臨已經無一個個蒸爐放出嚟，全部點心紙落單 😌🍖 紅燒乳鴿每次必定會嗌燒乳鴿，配上淮鹽香脆惹味，食到Lam Lam 👅🥘沙田新強記雞粥份量有分大/例/位，單點一位原煲上，粥底綿滑入味，雞件亦唔少，鍾意食粥嘅可一試 🤤🥬 鮮蝦菜苗餃出色之作‼️大大粒，皮薄又爆餡，蝦新鮮彈牙之餘菜苗都唔吝嗇，一口一粒好滿足🫑 虎皮尖椒釀滿鯪魚肉，煎得香脆，加上頗辣嘅尖椒，十分惹味🍘 山竹牛肉球唔似坊間小食店嘅牛肉球般重粉，真係啖啖肉，加上芫荽碎，馬蹄，同埋索滿喼汁嘅炸腐竹，酸酸哋減低膩感 ❤️🍗 豉汁蒸鳳爪炆得入味，但再腍啲就好🦴 排骨蒸陳村粉見到有買少見少嘅點心 👦🏻 忍唔住嗌埋，排骨蒸得腍身入味，但陳村粉略嫌乾身同未夠入味🥯臘腸卷熱辣辣嘅包包住臘腸 👦🏻 見到對眼發光了，一啖咬落豐腴嘅油香出晒嚟🥢 香茜牛肉腸外皮薄透滑嘟嘟，香茜味十足下午茶優惠價 🎉 孖寶 $38.8 兩份加 $58 多一件金牌燒乳鴿｜原價$78新強記懷舊新式點心齊全，十

沙田新強記燒鵝海鮮酒家 - 大圍最近在大圍的新強記燒鵝海鮮酒家食晚飯，酒家位置靠近大圍火車站，非常方便。我叫了一個$350的「超值乳鴿套餐」，其中包括2隻金牌燒乳鴿、一份雞粥、以及金銀蛋時蔬。我還額外叫了4隻蒜蓉粉絲蒸元貝($48隻)同椒鹽九肚魚($128)。雞粥煲得非常綿滑，每一口都充滿了濃郁的雞香味。雞件的份量也相當慷慨，雞肉部分質地細嫩多汁。這碗雞粥果然是一大圍強記名物乳鴿散發出辣辣的香氣，外皮烤至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。咬下一口，非常香口，而且味道十分出色。金銀蛋時蔬帶來清爽的口感和顏色豐富。金銀蛋的滑嫩與上湯配合時蔬相當鮮甜。椒鹽九肚魚，外皮炸得香脆，保持了魚肉的柔嫩口感。椒鹽的調味恰到好處，讓每一口都散發出濃郁的香氣，值得一試。蒜蓉粉絲蒸元貝，蒜蓉的香氣濃郁與粉絲完美結合，帶來一種口感豐富的滋味。元貝的肉質飽滿厚實，口感鮮嫩，與蒜蓉和粉絲的組合相得益彰。最後，仲有紅豆沙及南瓜西米露糖水。紅豆沙同西米露味道都相當不錯。📍沙田新強記燒鵝海鮮酒家 (大圍)大圍積運街2-8號海福花園47-50號地舖

#母親節 兼媽媽生日 當然要帶媽媽去 #食好西以前去親大圍火車站都見斜對面有間好似好特別嘅酒家今次一於同屋企人去 #懷緬過去入到去都真係好有舊式酒家嘅感覺 呢啲真係買少見少亦都估唔到平日晚上 都幾乎枱枱都坐滿客人果然係 #馳名大圍 上網search吓先知原來佢地出名食 #燒鵝 #乳鴿 有唔同嘅招牌菜式配以小菜套餐 $758#新強記燒鵝皇 $190 （例）#招牌菜 果然招牌菜 肥瘦都算適中 而且過皮都算脆唯獨牌得四份一隻 所以額外叫多個例牌 咁就足足有半隻🤭不過搞笑在佢唔係真係俾半隻我哋🤣🤣 而係用咗隻大碟 俾咗兩個例牌我哋所以好明顯 皮嘅色水唔同 肥瘦都唔同😂😂#金牌燒乳鴿 （兩隻） $78/隻都真係熱辣辣上枱 絕對符合酒家嘅質素#生磨杏汁白肺湯 $238（例） 杏汁味獨出 湯料仲可見有用瘦肉 雞腳 一齊煲唯獨唔夠乳白色 #自選小菜 兩款#椒鹽鮮魷 $128大大嚿 件件都見到啲灑足椒鹽#上湯海味雜菜煲 $128夠晒大大煲 仲有好多粉絲添最後仲有 #糖水 贈送#紅豆沙 #綠豆沙 任君選擇最估你唔到嘅係 佢碗糖水真係幾好食😋煲得嚿沙得嚟 啲紅豆又粒粒分明👍🏻雖然門口有 #代客泊車 但留意

大圍雞粥乳鴿酒家✨✨晚市光顧的時候，設有《超值乳鴿餐》$350，套餐包括三款餸菜，有兩隻完整的乳鴿，例牌雞粥，金銀蛋時菜，乳鴿兩隻共切成八件，紅燒乳鴿的味道濃郁，新鮮！口感嫩滑、肉質飽滿多汁，乳鴿皮金黃鬆脆，必吃！沙田雞粥也是必吃之一！作為沙田三寶之一的沙田繼續，口感又綿又滑的雞粥，吃得非常惹味！米粒帶有微香且更有口感，雞件融入雞粥之中，雞油不會令粥底油膩，反而更加惹味！金銀蛋時菜，是莧菜，足料的皮蛋鹹蛋，非常豐富！另外，點了《粟米龍躉斑塊》$188，半煎炸的龍躉，肉質鮮嫩多汁，香脆的口感，非常高貴的龍躉，啖啖肉，粟米汁配飯一流！還有《蜜汁叉燒王》$158，做出外焦內軟的口感的叉燒，半肥半瘦，容易咀嚼，非常入味，美味的燶邊，配搭香甜的蜜汁，惹味非常！

我今日去咗位於沙田嘅新強記燒鵝海鮮酒家同朋友食飯❤️❤️ 我哋兩個點咗三個餸 都已經超級飽🌟菠蘿生炒骨-酸酸甜甜好開胃，粉亦唔厚食落都係肉 我個人黎講最鍾意🌝🌟金牌燒乳鴿-皮薄肉嫩 ，肉汁豐富 乳鴿都大大隻 好juicy🌟南乳吊燒雞（半隻）-香脆惹味，雞肉嫩滑，配上南乳醬一流🌟紅豆沙-唔會太甜紅豆亦唔硬，非常好吃🌟⁠南瓜西米露-把南瓜打成蓉加上西米露，甜度適中，南瓜味亦很濃烈，配搭不錯 我個人來說很喜歡

大圍站旁的老牌酒樓，主打燒鵝，乳鴿和雞粥，平日的晚上人氣也挺足的，而且小菜價錢不算很貴，味道有水準！椒鹽鮮魷（１２８元）滿滿一大碟，每一件都包裹著薄薄的脆漿，炸得外脆內爽滑多汁，味道帶點辣味，再配上喼汁，更突出鮮味和解膩金牌燒乳鴿（７８元）基本上每檯必點的一道菜式，乳鴿吃起來外脆內嫩的，有豐富的肉汁，而且醃得非常入味，不會沾調味料都好吃！沙田新強記雞粥（６０元／位）雖然只是叫了１位的份量，但也是滿滿的一大鍋！雞粥吃起來非常綿滑，每口都是濃濃的雞香，而且還放了新鮮的雞件下去，吃起來更嫩滑，不會煮到變老的雞件！

這間位於大圍老字號的舖頭無論早茶或者晚市都是非常成功，難怪咁多年屹立一定有個原因超值乳鴿套餐兩大隻紅燒乳鴿淨係見到賣相都已經流晒口水兩隻乳鴿紅燒熱騰騰紅卜卜的放上枱非常香噴噴 。 脆皮肉嫩肉汁鮮味成隻碟都係肉汁 。 而且厚肉非常。亦都唔會有肥膩嘅感覺。 兩大隻可以食過滿足。沙田新強記雞粥同樣地，全個粥有少少黃色 。一睇就知雞油十足雞味十足。 吃落去果然非虛，雞味濃郁，粥的口感綿綿的，加上啖啖雞肉，落足料落重料，美味非常，果然係舖頭的代表作之一金銀蛋莧菜同樣地，非常足料，蔬菜新鮮，可以帶來清新的感覺唔會太過油膩，配上金銀蛋蒜頭等等外觀美麗，味道又美味另外散叫 粟米龍躉石斑塊龍躉石斑塊首先經過油炸 肉質鎖緊喺入面保持鮮嫩 外面脆卜卜 。加上美味粟米汁。 調和口感不至於太熱氣。大大嚿龍躉石斑塊非常豪華，可以用這些方法做出更加巧大師傅功夫，一啖一啖的魚肉，真係好好味呀。蜜汁叉燒王一邊係瘦叉燒 一邊係肥瘦叉燒無論兩邊都非常非常好食全部都係厚切，口感滿足蜜汁甜美就算肥叉燒的部份，脂肪位置也是非常爽口，我認為這個叉燒王每次來親新強記都一定要叫就咁食，一邊飲酒，或者配上白飯，都係非常配合的，100分

新強記係大圍的歷史非常悠久，老字號大名配合酒家招牌三寶：新強記燒鵝皇、金牌燒乳鴿、沙田新強記雞粥✨我同朋友兩個人分別叫咗燒鵝皇、海鮮孖寶B餐、強記雞粥，已經食到好飽😍果然係老字號，招牌菜式真係好好食，唯一美中不足係，太飽試唔到金牌燒乳鴿🙈唯有下次再試！➖📌新強記燒鵝皇(例)例牌比想像中大份😍外皮燒得好脆，肉質厚實且肉汁豐富，每一啖都充滿鵝油香👅➖📌沙田新強記雞粥雞粥好有驚喜😍粥底綿滑且充滿雞油的香氣，雞件肉質嫩滑，酒家更用砂鍋烹煮，令雞粥更有風味👍🏻➖📌海鮮孖寶B餐📌白灼海生蝦白灼海生蝦配合辣椒豉油，帶出蝦的鮮甜味同時味道不太單調🦐📌金銀蛋時蔬金銀蛋好滑好鮮甜，配合湯汁同時蔬，令口感更豐富🥬📌送:陳醋雲耳

呢度出名嘅小菜有燒鵝，乳鴿，雞粥，所以點都一定要試一下個招牌菜。今次點咗個雞粥再加馳名嘅小炒王仲有西檸雞，見呢啲菜式都係佢餐牌上推介的。雞粥仲有大中細嘅選項，點咗個例牌，夠晒兩個人食，雞粥好足料，入邊有好多件雞，而且粥底好有雞味，因為到佢嘅雞油滲透晒落個粥底度，同埋仲配有香蔥同薑絲，令佢更加有咬口。小炒王嘅蝦乾好大隻，仲有啲土魷係一啲都唔韌，好入味，咁配有韭菜同埋脆魚仔同腰果，食落夠口感，同埋全部熱辣辣炒出嚟，建議配白飯。 西檸雞俾我想像中大碟，佢用咗橙同檸檬去整，個汁檸檬味重，咬落香脆，鍾意香口嘢嘅就好啱食，而佢嘅檸檬汁，亦都會中和咗炸嘢嘅油膩感，最後都食晒成碟！好想試埋佢個乳鴿，但係以上啲餸，兩個人都食到太飽，唯有留返下次先試。值得一讚嘅係啲菜式全部上枱都係熱辣辣，坐得舒服嘅小炒餐廳！

成日去大圍，但都未食過｛新強記｝本身對佢無咩期望，點知又真係幾好食😋值得一試！✴️沙田新強記雞粥✴️粥底綿密厚身，帶有淡淡嘅鹹味，不過雞味唔突出～雞件keep到嫩滑，不過份量唔多，得大概5-6件🙌🏻✴️豉椒炒大蜆✴️好惹味🔥大蜆真心大隻厚肉，欣賞！✴️金牌燒乳鴿✴️乳鴿熱辣辣，新鮮炸起一定好食🤤皮好薄好脆，鴿肉好juicy ，成件事唔啱好❤️‍🔥✴️椒鹽九肚魚✴️九肚魚軟腍腍，炸衣透薄鬆脆，而且真係有椒鹽味，好不錯👍🏻👍🏻

這間屹立大圍多年的新強記，有最好的下午茶孖寶。別家餐廳也會有孖寶，但未必夠它平，就算同樣咁平，也未必夠它多選擇和好味道。今天和幾個老友茶聚，叫了10款點心，即是5套孖寶，超級抵食。炸物推薦鹹水角和蘿蔔絲酥。新鮮現製，鹹水角煙韌鹹香，蘿蔔絲酥飽滿清甜。包點推薦合桃包和燒腩卷。合桃包有幼滑內餡，燒腩卷有厚切荔芋和腩肉，香噴噴。蒸物本來推薦蒸雞絲粉卷，可惜已售罄。此外，來到新強記怎可以不食雞粥呢？小鍋雞粥顏色夠深，一看就知雞和粥已融合一體，不會雞還雞，粥還粥。味道鮮甜，雞肉好吃，連薑絲也好味不辣呢。

新強記係大圍老字號酒家。好多朋友推介佢哋嘅招牌燒鵝，乳鴿，雞粥好出色，今日入嚟試試。店內很大很闊落，門面及裝修有懷舊風味。午市時段好多食物選擇，有午市特價燒味飯，點心，小炒，招牌乳鴿餐。叫咗呢個乳鴿餐，都幾吸引。雞粥先上枱，一大煲，份量好足料，粥好棉，雞肉都幾多舊，雞肉嫩滑有雞味，推介。乳鴿2隻，分切成8舊上碟。燒得幾靚。皮燒得香脆，有肉食到，唔會太瘦。整得好惹味。亦係推介。金銀蛋時蔬，即係湯煨白菜仔，拌以雲耳，調過味嘅肉碎，蛋白及皮蛋。白菜仔清清哋，健康啲。2人食嘅話，女士都足夠。下次有機會想試埋佢哋嘅燒鵝😍。