正潮樓 (中國太平大廈第一期)

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呢晚叫咗佢哋嘅特惠套餐，想食正宗潮州菜，又想坐得舒舒服服，呢度都係一個唔錯嘅選擇。套餐包咗招牌金不換炒蟹🦀蟹炒得好香，蟹肉鮮甜，潮州伊麵煎香過，表面金黃色，脆脆地，而且吸晒啲醬汁，好好味😋滷鵝三寶有鵝肝、鵝掌、鵝肉🦢滷水好入味👍🏻鵝肝肥而不膩，鵝掌軟腍。潮州菜六選三，要咗汕頭煎蠔烙、芋頭炒香飯、牛肉炒芥蘭。汕頭煎蠔烙外脆內軟，蠔仔大大粒，份量好多，煎得啱啱好，點啲魚露食，好惹味😋芋頭炒香飯用煲仔上，飯粒炒得乾身又香，夾雜住軟糯的芋頭粒，都幾有水準。最後都揀咗個菜，牛肉炒芥蘭🐮

今晚約爸爸去✨️銅鑼灣古色古香的🥢潮州菜館食晚飯😋，由名廚主理，品嚐多道經典潮州菜式。💕二人特惠套餐抵食，原價1329元，現在有優惠698元。🥢小食：🥜開胃花生蒜蓉菜脯招牌菜：🦀金不換炒蟹(潮州伊麵底)充滿金不換香氣，蟹肉入味，蟹又大隻又厚肉。滷水鵝三寶(鵝肝鵝掌鵝肉)鵝肝口感綿滑，滷水味道濃郁。「潮菜」六選三，我地選了海鮮菜式🦐生醃海中蝦生蝦新鮮，調味惹味。🦪汕頭煎蠔烙蠔仔新鮮飽滿，煎得香脆。🐟椒鹽九肚魚九肚魚嫰滑，炸得脆口不油膩。

二人優惠套餐$698金不換炒蟹蟹大隻又新鮮😙蟹肉鮮甜肉質滑嫩😂加上潮州伊麵底個面底吸晒太蟹既油膩😌完美結合滷水鵝三寶食潮州菜一定要食滷水鵝🥰呢個三寶入面有鵝肝、鵝掌同鵝肉😋鵝肝入口即溶😌鵝掌軟腍鵝肉香味四溢😍真係好味真係好鍾意佢擺喺底嘅豆腐🥰索晒嘅油香同埋豉油一齊食🫰🏻真係唔錯汕頭煎蠔烙蠔肉厚分量多😙煎得外脆內軟😝食落非常滿足椒鹽九肚魚新鮮炸熱辣辣🥰🥰配搭酸酸甜甜醬汁更開胃🤭🤭豬油炒薯菜呢一隻菜真係第一次食🫣配搭豬油嚟炒真係好香😎更加突顯菜嘅香味ps呢間餐廳嘅服務真係好好🤣🤣🤣佢係不停地有人嚟斟茶遞水，而且啲嘢食又新鮮熱辣

心癢癢想食潮州菜 朋友帶我來到位於銅鑼灣「正潮」看看餐牌👀二人特惠套餐原價$1329 現在優惠價$698 價錢相當吸引🤩小食兩款：開胃花生🥜蒜蓉菜脯✨金不換炒蟹配潮州伊麵金不換炒蟹屬店舖招牌菜❤️蟹肉鮮甜厚實 伊麵外脆內軟 吸收曬蟹汁精粹 味道更上一層樓👍🏿✨滷水鵝三寶三寶指鵝肝、鵝掌、鵝肉🪿鵝肝口感細膩 最得我心😍💥潮菜六選三✨生醃海中蝦 海中蝦醃得入味 鮮味爆燈✨汕頭煎蠔烙蠔烙蛋香十足 蠔仔肥嘟嘟夠飽滿 沾小小魚露食落也不錯✨牛肉炒芥蘭芥蘭沾滿了醬汁 惹味到不得了😛

朋友鍾意食潮州菜千挑萬選揀咗呢間坐得舒適位於銅鑼灣地點方便嚟到見到二人套餐包埋小食．加一服務費同茶芥 只係$698✨ 金不換炒蟹香噴噴嘅炒蟹．肉質飽滿新鮮蟹汁融入墊底嘅潮州伊麵✨ 滷水鵝三寶鵝肝．鵝掌．鵝肉配上滷豆腐滷得入味．三個部位帶出不同口感✨ 汕頭煎蠔烙煎得金黃香脆．蠔肉大隻肥美．唔會太厚粉✨牛肉炒芥蘭芥蘭嫩綠新鮮．牛肉軟腍好多汁同爽口嘅芥蘭好夾✨芋頭炒香飯原鍋炒飯加入粒粒芋頭熱辣辣好香口．口感豐富今餐揀選呢個套餐有優惠特別抵食 下次可以再試其他菜式

正潮樓餐廳位於港島銅鑼灣新寧道8號第一太平大廈一期地下,餐廳裝修簡約以中式酒樓設計為本,環境光猛座位寬敞,用餐舒適,餐廳主打粵式潮州菜,服務員招呼熱誠有禮。小食小食有開胃花生和蒜蓉菜脯,花生微鹹香脆,蒜香菜脯爽脕有香蒜味。金不換炒蟹餐廳招牌菜之一,配有潮州伊麵底,廚師烹調金不換炒蟹炒到有鑊氣,蟹肉鮮甜夠入味,伊麵吸收咗蟹汁好惹味。鹵水鵝三寶三寶有鵝肉,鵝肝和鵝掌,鵝肉滷得夠入味,油香肉嫩,鵝肝口感不太粉而腍滑,鵝掌骨肉分離好嫩滑,還配有花生和滷水豆腐。生醃海中蝦配料有香蒜,葱粒,辣椒和醬醋,新鮮海中蝦口感爽滑,酸酸地辣辣地好醒胃。椒鹽九肚魚椒鹽九肚魚炸至金黃色而炸醬不太厚,食落外皮香脆而魚肉細滑,配有蔬菜作伴碟。牛肉炒芥蘭芥蘭青嫩爽脆,牛肉炒得夠入味,口感嫩滑有香濃沙茶醬味。

朋友話帶我食🤩平靚正潮州菜，呢間係銅鑼灣🚇嘅正潮樓由得獎名廚👨‍🍳主理，裝修走雅緻風，而且仲有👏多個包廂添。我哋見到呢個💰$698二人套餐（原價$1329）包曬茶芥加一，😍即刻心心眼，真係豐富又抵食👍！個餐包小食🥜開胃花生同埋勁惹味嘅🧄蒜蓉菜脯，食住等其他🥢菜式上，感覺好 chill☺️。滷水鵝🪿三寶絕對係潮菜必食單品🤤，佢哋嘅鵝肝滑到似豆腐勁甘香😍，鵝掌滷得入味又彈牙😋，鵝肉唔柴仲有淡淡香料香，👏真係好高質！生醃海中蝦🦐用嘅鹹香醃料配合爽甜彈牙嘅蝦肉，🥰鮮味開胃，絕對係必食嘅潮州冷盤👍。大大隻金不換炒蟹🦀肉厚鮮甜，底部嘅潮州伊麵底🍝吸晒蟹鮮同金不換香氣，🤩真係好食到 lamlam 脷呀！汕頭煎蠔烙🥢係嗰種加咗木薯粉嘅煎蛋餅🍳風格，蠔仔多到瀉而且🦪肥美鮮甜，外脆內嫩仲有蛋香，💧點魚露食超夾。椒鹽🔥九肚魚炸粉薄脆，🐟魚肉好嫩滑，椒鹽鹹香唔油膩，😆如果分量多啲就更好喇。

這家潮州菜真的夠「鑊氣」！**金不換炒蟹**端上桌香到流口水，螃蟹肉甜醬汁, 墊底的伊麵吸滿蟹膏精華，比主角蟹還搶戲！**滷水鵝三寶**鵝肝綿密像冰淇淋，鵝掌啃起來滿嘴膠原蛋白，鵝肉嫩到不行，沾點蒜泥醋直接封神**椒鹽九肚魚**根本是炸物控天堂！外皮薄脆到會唱歌，咬開裡面的魚肉嫩到像豆腐，撒的椒鹽夠香但不會鹹到狂喝水。****芋頭炒飯**是隱藏王牌，炒過的芋頭丁又香又鬆，混著蝦米和焦香米粒，我一個人能嗑掉半盤！ 牛肉炒芥蘭就是家常菜的頂配，牛肉滑嫩芥蘭脆綠。開胃菜 **脆香花生**花生衣都入味，咬下「啵」一聲微脆，裏頭綿軟帶甘草甜香。**蒜蓉菜脯** 菜脯（蘿蔔乾）醃得鹹香爽脆，拌上生蒜末，菜脯「喀滋喀滋」爆出回甘。

今次同朋友去咗銅鑼灣嘅「正潮樓 🍴」，門口有串串大紅燈籠好易認，環境充滿潮州風情，啱晒想試正宗潮菜嘅朋友！我哋點咗二人特惠套餐，原價 $1329，特價 $698 （另計茶錢加一）我哋食咗：🍴 二人特惠套餐 原價 $1329，特價 $698 🦀• 「招牌」金不換炒蟹（潮州伊麵底） 🦀
金不換炒蟹係招牌菜，蟹肉鮮甜，炒得入味，蟹殼好易摵，我完美地摵到個蟹鉗肉出嚟咬，食落好惹味。底層嘅潮州伊麵比想像中軟，吸咗蟹汁同醬汁，啖啖都係鮮味。• 滷水鵝三寶拼盤（鵝肝、鵝掌、鵝肉） 🦢
鵝三寶拼盤好豐富，鵝肝濃香滑嫩，鵝掌軟糯入味，鵝肉嫩滑唔柴，滷水嘅味道好香。• 「潮菜」六選三：• 生醃海中蝦 🍤
海中蝦好新鮮，生醃嘅調味帶點酸辣，蝦肉爽彈，食落好鮮甜，仲有少少酒香提味。呢個生醃蝦好開胃，作為前菜真係好正。• 汕頭煎蠔烙 🥚
蠔烙煎得金黃，軟嫩香口，蠔肉鮮味十足，配上蛋香同少少辣椒醬，食落好惹味。• 牛肉炒芥蘭 🥩
牛肉炒得嫩滑，芥蘭爽脆，醬汁濃郁，帶點沙爹嘅味道。• 「小食」：• 開胃花生 🥜• 蒜蓉菜脯 🥒
總結「正潮樓 🍴」嘅二人特惠套餐真係好有心思，金不換炒蟹 🦀 同滷水鵝三寶

屋企人鍾意食中菜，尤其係潮州菜，呢日就帶屋企人去銅鑼灣利園附近嘅正潮樓品嘗下😙餐廳環境明亮雅致，座位闊落，仲有VIP房。嚟到見到牆上有蔡瀾嘅提字及照片，即刻對餐廳出品有更高期待😆二人套餐幾抵食，有炒蟹、滷水鵝，仲可以係六道餸自選三道，好豐富🥳二人特惠套餐（原價$1,329，特價$698）🥜開胃花生、蒜蓉菜脯🦀金不換炒蟹（潮州伊麵底）炒蟹大大隻，蟹鉗啖啖肉🤩食到蟹嘅海水鮮味👍🏻食落帶淡淡嘅金不換香氣，不過如果金不換再多啲就更香。炒蟹下面有伊麵底，邊位煎得香脆，中間則軟身少少，索滿炒蟹醬汁，一次食到兩個口感👏🏻🤎滷水鵝三寶（鵝肝鵝掌鵝肉）食潮州菜點可以冇滷水😛呢個拼盤一次食到滷水鵝三個部位，滷水汁香而不鹹。鵝肝爽滑冇內臟味😋鵝肉幾彈牙入味。🦪汕頭煎蠔烙呢個一定要叫🌟蠔烙薄脆香口，但中間夾雜勁多超肥嘟嘟具鮮味嘅蠔仔，好滿足😋🥩牛肉炒芥蘭沙爹汁香濃不辣，牛肉好嫩滑！芥蘭都好爽脆不苦，簡單得嚟幾好食😚🍚芋頭炒香飯以砂鍋呈上，保持熱辣辣🔥飯炒得香噴噴，飯粒粒粒分明，有啲蔥粒蝦米幾香口。芋頭粒夠粉。☕️功夫茶食到好飽，最後有正宗潮州式功夫茶可以解解膩😙推介指數（10分為滿分）：7.5分

再次到訪正潮樓專注於正宗潮州菜，銅鑼灣和灣仔都有分店對他們的食物印象深刻而家有「金不換炒蟹套餐」價錢$698，真係超值！金不換炒蟹套餐呢個套餐真係驚喜，蟹大隻又新鮮，蟹肉鮮甜，肉質滑嫩，加上潮州伊麵底，完美結合滷水鵝三寶食潮州菜，滷水鵝必不可少。三寶入面有鵝肝、鵝掌同鵝肉，鵝肝入口即溶，鵝掌軟腍，鵝肉香味四溢，真係好味！汕頭煎蠔烙煎蠔烙，蠔肉厚實，煎得外脆內軟，食落非常滿足牛肉炒芥蘭牛肉炒芥蘭，芥蘭新鮮翠綠，搭配濃郁的牛肉，味道絕配📍香港銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖

正潮樓原來喺銅鑼灣都有分店，餐廳有提供一系列嘅潮州食品，相當之受人歡迎。金不換炒蟹炒蟹炒得非常之香口，蟹肉鮮甜可口，配埋伊麵一齊食，真係令人流晒口水。汕頭煎蠔烙份量算非常多，蠔仔入口清甜可口，有香濃嘅蠔肉味。加上唔算太油膩，感覺上冇蠔餅咁肥膩。椒鹽九肚魚九肚魚入口非常之細滑，配埋椒鹽一齊食，非常惹味。除此之外，餐廳仲有提供唔少特色嘅甜品以及係點心等等，選擇算係非常多。我非常欣賞今餐嘅炒蟹，味道非常有驚喜。

銅鑼灣潮州中菜館平常喜歡吃潮州菜：鹵水、沙茶、打冷等等。今天去香港銅鑼灣希慎逛街，肚子餓了去利園附近找吃的，網上找到這一間中菜館可以吃潮州菜。餐廳環境寬敞，傳統中菜館風格，晚上非常熱鬧。職員服務很好，定期收碟，提供熱茶、紙巾和濕紙巾。大眾點評二人特惠套餐$698，包加一服務費和茶位費，非常抵食，有小食、前菜、主菜六選三等等。小食：開胃花生、蒜蓉菜脯「招牌」金不換炒蟹（潮州伊麵底）大大隻惹味炒蟹，鮮甜多肉滷水鵝三寶（鵝肝鵝掌鵝肉）「潮菜」六選鹵水入味，底下還有嫩滑的普寧豆腐三生醃海中蝦適合配飯吃椒鹽九肚魚香脆可口惹味汕頭煎蠔烙蠔仔多肉配合魚露自由沾點服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

銅鑼灣潮州菜館「正潮樓」 主打食傳統正宗潮州菜🥢正潮樓嘅主廚陳師傅更曾經喺汕頭五星級酒店擔任廚師長，食物質素絕對有水準👍🏻👍🏻 餐廳最近推岀咗個特惠二人套餐🍽️ 原價$1,329，依家只需$698，差唔多係半價🤩 呢個價錢可以食到一隻蟹、滷水鵝和三個小菜超級抵食‼️二人套餐當中有兩款招牌菜式：金不換炒蟹🦀，隻蟹好大隻，肉質鮮甜，蟹鉗啖啖肉，配上潮州伊麵底，夠哂惹味；另外當然唔少得潮州菜必有嘅滷水鵝三寶🪿，鵝肝口感柔軟爽滑又濕潤、鵝掌夠爽彈、鵝肉肥味入味，底部更有滷水豆腐～另外有六選三嘅潮州小菜，今次就揀咗：汕頭煎蠔烙🦪香脆可口，蛋香十足🍳，蠔仔粒粒都有好飽滿；椒鹽九肚魚🐟炸至金黃色，外脆內軟，九肚鮮肉質滑嫩；牛肉炒芥蘭🐮，用上沙嗲醬炒，濃香惹味，份量都唔少～潮州小菜更可選生醃海中蝦、芋頭炒香飯、豬油炒薯苗～

店名: 正潮樓 地址: 銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖銅鑼灣站F1出口，行4分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4/5正潮樓主打正宗潮州菜，係銅鑼灣同灣仔都有分店，之前到訪過灣仔分店，食物好食又高質，今次就再到訪銅鑼灣分店，佢哋依家仲有金不換炒蟹套餐😆大大隻新鮮蟹😝金不換炒蟹套餐❤️❤️❤️❤️$698金不換炒蟹（潮州伊麵底）蟹🦀會預先比我哋過目，大大隻，好生猛👍🏻蟹肉鮮甜味美，肉質鮮嫩多汁，加上潮州伊麵底，索哂啲精神好正😗滷水鵝三寶(鵝肝鵝掌鵝肉)食潮州嘢點少得滷水鵝，鵝肝入口即化又入味，鵝掌好食軟腍😋鵝肉入味得黎肉香無比😚汕頭煎蠔烙可以揀3款小菜，一定要試佢哋嘅煎蠔烙，蠔肉🦪大大粒，煎到外脆內軟🤩椒鹽九肚魚九肚魚肉質嫩滑，用椒鹽煮法就更惹味🥳牛肉炒芥蘭芥蘭新鮮好食，翠綠無比，加上牛味濃郁嘅牛肉，兩者搭配上黎好好食😝