正九清湯腩 (砵崙樓)

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休息中

呢間油尖旺區都有佢嘅蹤影，顧名思義主打牛腩麵，勝在大件夾抵食，快靚正，下午兩點至六點有下午茶套餐，相比起正價平10蚊仲有嘢飲送。招牌菜為清湯牛腩河，可要肥/瘦/半肥瘦，牛腩入味，肉質鮮美，牛肚都唔錯，爽滑且吸滿湯汁。河粉滑溜溜，湯底清甜，唔會口渴。牛肉羹係餐廳自家製，咬落彈牙，散發著淡淡牛香氣，一口一粒幾過癮。唔夠喉可加點配菜，大力推介菜肉雲吞，皮薄餡靚、墨魚丸、魚蛋同蘿蔔真材實料，點埋醋同醬油更惹味。腐乳通菜難得無渣，份量適中，健康又有營養。整體性價比高，下次會食埋咖喱同炸醬麵。

我經常回訪嘅正九清湯腩，真系一間令人驚喜嘅餐廳，佢哋嘅招牌菜式每一次都令我回味無窮☺️首先，牛三寶河系我最鐘意嘅選擇之一，河粉滑嫩，配上新鮮嘅牛腩、牛肚同牛筋，湯底清甜，味道非常鮮美，令人一口接一口，根本停唔到😋另外，牛肉羹亦系必試之選，羹身濃稠，牛肉新鮮彈牙，鮮嫩多汁，搭配上香滑嘅湯底，真系好滿足。每次食完都覺得心情特別好，因為佢哋嘅味道實在太正👍再講講排骨擔擔麵，呢道菜嘅排骨經過精心製作，外脆內嫩，味道香濃，搭配上擔擔麵嘅花生醬汁，口感層次豐富，食落去真系好過癮🤤最後，腐乳通菜就系一個完美嘅配菜，通菜清脆爽口，配上腐乳嘅香味，令整餐更加均衡☺️佢哋而家逢2:00-6:00pm仲有下午茶☕️最平$35，仲有一碗面同飲品，超抵食😵

最近成日幫襯呢間粉麵，佢既牛腩、魚蛋、蘿蔔河幾好食。餐廳主打清湯腩，下午茶30幾蚊起就有一碗。無論晏晝定夜晚嚟都不乏人流。🍜魚蛋米粉+$6紫菜一上枱個賣相幾吸引🤩，魚蛋份量都幾多，有三粒魚蛋同三片魚片，全部都入口好爽口彈牙😚今日個湯底有啲鹹。再叫左碟🥬腐乳通菜$19，菜烚到脆卜卜，好鮮嫩。點埋腐乳醬一齊食就更好味下午茶送熱飲，仲可以加$3轉凍飲🥤。飲品：凍檸茶 檸檬夠晒新鮮，茶味適中唔會太濃又唔會太淡。

🍜今次試吓佢哋嘅招牌菜，真係有驚喜！🥢 首先，清湯腩河粉一上枱就聞到陣陣牛味香氣，湯底清而不油，入口帶淡淡牛骨甜味，超級暖胃！牛腩燜得夠腍，脂肪比例啱啱好，食落入口即化，配埋爽滑嘅河粉！😍另一道菜，咖喱牛筋腩飯，咖喱香濃但唔會過辣，牛筋腩燜得入味，啖啖都係軟腍嘅質感，配埋香噴噴嘅白飯，真係令人停唔到口！🍛最後，配腐乳通菜，清新爽脆，平衡咗其他菜色嘅濃味。旁邊仲有一碗腩汁蘿蔔，簡單滷水味，夠清甜，食完成個人都覺得好舒服！🥬

正九清湯腩今次要介紹一間喺旺角有一間食牛腩麵叫「正九清湯腩」，呢間「正九」依家越開越多間分店，佢哋牛腩唔會太濃味，因為係用清湯煮，牛腩又唔會太肥，食落比較健康！呢間「正九」同我之前喺北角食果間分店門口一樣有一級，我又係用自己嘅斜板入去呢間餐廳食野，不過呢間旺角分店入面嘅空間比較細，店員都唔介意我入去食，仲好細心叫我坐餐廳中間嘅圓枱，呢張圓枱係餐廳入面最大張枱，我坐落去都非常唔好意思，最後我極速食完讓返張枱比其他人用！1.清湯牛腩河粉+熱檸水$42（8.5/10）呢碗清湯牛腩河粉個河粉份量唔算太多，河粉算夠滑，牛腩有7舊，每一舊牛腩大約八成瘦二成肥，牛腩有少少韌，下午茶熱飲唔洗加錢，飲品我揀咗熱檸水，檸檬片都有4片，唔錯！2.菜肉雲吞擔擔麵$42+凍鴛鴦$3（8.5/10）呢碗菜肉雲吞擔擔麵個擔擔麵痴埋一舊，如果唔係見到湯嘅話，我以為係撈麵，湯入面加咗好少花生醬，菜肉雲吞幾好食，包得都算大粒，入面嘅豬肉都唔少，雲吞皮夠薄，下午茶凍飲只係加$3，飲品我揀咗凍鴛鴦，鴛鴦飲落有少少酸，都算夠香滑！3.雞中翼（4件）$33（10/10）呢碟四件雞中翼係即叫即炸，炸得好脆好金黃色，如果加埋辣椒粉入

牛腩麵都算係香港人其中一種至愛，通常諗唔到食乜，我就走嚟整返碗，兩個人叫碗粉，可以再加啲小食，都有啲驚喜。呢度我通常揀腩撈，這次叫咗個牛三寶撈粗，我喜歡佢夠大堆頭，多餸，超抵食，我加咗幾蚊轉坑腩，牛腩夠入味，牛筋夠彈口，係我喜歡嘅口味。而且呢度啲撈麵夾起依然鬆彈，唔會粘埋一舊，值得加分。朋友叫咗碟咖喱牛筋河，咖哩唔算辣，但香口。另外再叫咗兩款小食，麻辣白肉和炸豬扒。個炸豬扒真係勁香，而且乾身，薄薄地都幾好食！

今日中午路過油麻地砵蘭街，竟然係附近有車位，而且今日咁凍，好想食啲熱野，見呢間正九清湯腩咁多人，就走入去食下，同佐敦個間比，呢間雖然細啲，但係味道都幾好👍 今次嗌左牛坑腩河加餃子同蘿蔔。湯頭清澈鮮甜，加少少辣醬仲好食，牛坑腩燉得軟爛入味，入口即化，完全不會膩！ 餃子皮薄餡多，但入面好多韭菜，又未必個個都岩食，而如果佢個餐牌提及係咩餃子會更好。蘿蔔唔老已經好難得，仲好入味。午餐黎講呢個質素又咁方便，都算係唔錯。

好友約我去位於旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖的《正九清湯腩》食牛腩河，環境舒適，人頭湧湧，等左一會就可以入座。我地點左：🥢Beef Brisket, Tendon & Tripe in Soup 淨牛三寶(牛腩、牛筋、牛肚）$148🥢Beef Brisket Noodle (upgrade butterfly) 崩沙腩河 $60🥢Hot Lemon Tea 熱檸檬茶 (跟下午茶餐）崩沙腩河份量不少，河粉軟硬適中又彈牙，我地2人分享剛剛好，崩沙腩爽口好味；淨牛三寶係今日主菜，牛腩肥瘦適中，軟腍入味；牛筋彈牙，牛肚好爽；熱檸檬茶好飲。

**🌙 忙碌完一日，最想食碗暖笠笠嘅清湯腩米** 今日收工後，終於去咗呢間「正九清湯腩」，食咗碗清湯牛腩米，加埋蘿蔔同墨魚丸，真係瞬間回血！ **🍜 清湯牛腩米** 牛腩揀咗半肥瘦，入口軟腍得嚟帶少少咬口，油脂香氣滿滿，湯底清甜唔油膩，飲晒成碗都唔會覺得滯～ **🥕 蘿蔔 + 墨魚丸** 蘿蔔煮到好淋，吸晒湯汁精華，清甜無渣；墨魚丸彈牙爽口，咬落仲有淡淡嘅墨魚香，配埋牛腩米真係絕配！ **📍 餐廳名**：正九清湯腩 **🚩 地址**：九龍旺角砵蘭街124-123號及砵齋街大樓地下 **#收工後嘅小確幸 #清湯腩控必試 #旺角隱世好味 #暖胃又暖心**

正九已經有4間分店 佢既清湯腩真係冇得輸🤌🏻🤌🏻🤌🏻餐廳裝修有氣派 好乾淨湯頭用新鮮牛腩+牛骨 秘方熬制🐂🐂🐂清而不膩+$8 就可以轉崩沙腩/坑腩/爽腩仲可以要求 肥腩/瘦腩/半肥瘦腩好大自由度 一定食到自己最鐘意既口味崩沙腩麵🍜🍜🍜牛腩炆得好淋 筷子都可以輕易夾斷崩沙腩筋肉分明 油脂均勻😋😋油香十足 牛味非常濃厚愈咬愈出味 好好食🫶🏻🫶🏻生麵煮得岩岩好爽口彈牙 而且份量好多👄👄👄

今日再次嚟到正九呢度食佢嘅招牌粉麵，今次係油麻地分店，除咗粉面之外仲叫咗個蘿蔔同埋菜，都非常好食👌🏻👌🏻牛肉羹湯麵湯底清澈而濃郁，牛肉經過細心燉煮後，變得柔嫩入味。麵條滑順，能夠很好地吸附湯汁，每一口都讓人感受到牛肉的鮮美與湯頭的香氣。這道菜特別適合在寒冷的天氣中享用，讓人感到無比舒適。咖喱牛筋撈伊麵咖喱的香氣撲鼻而來，牛筋軟嫩，融入了咖喱的濃厚味道，讓人一試成主顧。伊麵的口感滑順，與咖喱的濃郁相得益彰，讓整道菜品的味道更加豐富，十分滿足。👍🏻👍🏻腩汁蘿蔔蘿蔔吸收了腩汁的精華，口感軟嫩，甜中帶鹹，令人回味無窮。這道菜既能夠增添風味，又能提供健康的蔬菜選擇，十分適合作為配菜。🆗🆗腐乳通菜通菜的脆嫩與腐乳的濃郁形成了絕妙的搭配，口感獨特。這道菜不僅能為整體餐點增添色彩，還帶來了一絲獨特的風味，讓人食指大動。🤤🤤🤤

今日去咗旺角試咗間好出名嘅清湯腩專家，真係好好食，首先叫咗個清湯牛腩麵加牛筋，牛腩煮得夠淋，入口即化，牛筋又彈牙，湯底清甜唔油膩，飲晒都唔會覺得口渴。跟住試咗個清湯牛腩米線加魚蛋，米線滑溜溜，魚蛋彈牙有魚味，同牛腩好夾唔錯。仲叫咗碟腩汁生菜，生菜爽脆，腩汁香濃，撈埋一齊食真係好正！整體嚟講，樣樣都好食，服務態度都唔錯，店員好有禮貌，環境簡潔，如果鍾意食清湯腩，呢間絕對值得一試，下次帶阿媽過嚟試吓先！

正九清湯腩是一家深受食客喜愛的牛腩專門店，擁有五間分店，經常大排長龍，人氣不斷。今日係附近做完facial就過黎食個下午茶 ，非常抵食。清湯牛腩河粉，湯底清澈見底，牛腩軟嫩入味，肥瘦適中，搭配Q彈的河粉，好味！，搭配Q彈的河粉。淨菜肉雲吞皮薄餡多，每一口都充滿鮮美的肉汁。牛筋擔擔麵，麵條滑順，牛筋彈牙，加上特製的醬料，辛香撲鼻，令人欲罷不能。雞中翼外脆內嫩，脆卜卜一咬開好多汁。利賓納，一定要搭配，清爽解膩，就算落冰都好濃厚。

【旺角•正九清湯腩】@ππππππππππππππππππππππππππππππ呢餐飯真係好有港式風味，每道菜都好有特色，等我用廣東話同你分享下食評啦！清湯牛筋米粉清湯牛筋米粉一上枱，湯底清澈見底，但味道濃郁，牛筋燉得軟腍入味，咬落仲有啲彈牙口感，米粉吸收咗湯汁，滑溜又香口，飲完湯暖胃又滿足，真係簡單嘅幸福。清湯崩沙腩粗麵清湯崩沙腩粗麵係另一個亮點，崩沙腩炆得夠淋，入口即化，肥瘦適中，完全唔膩。湯底同樣清甜，帶點中藥香，粗麵彈牙有嚼勁，配搭起來好夾，食完仲想encore！油菜生菜油菜生菜炒得啱啱好，翠綠爽脆，蒜香撲鼻，調味簡單但突出咗菜嘅鮮味，食落清新解膩，係呢餐嘅完美配菜。腐乳通菜腐乳通菜真係好開胃，通菜爽口，腐乳醬汁濃香微辣，鹹香得來唔會過火，兩者一齊食好有層次感，係港式小菜經典嘅代表。腩汁蘿蔔腩汁蘿蔔一試難忘，蘿蔔炆得軟嫩入味，吸晒咗腩汁嘅精華，腩肉肥香同蘿蔔嘅清甜互相平衡，汁濃而不鹹，撈飯一流，抵讚！炸雞中翼四件炸雞中翼炸得金黃酥脆，外皮香脆入面多汁，肉質嫩滑，咬落去完全唔乾柴，單食已經夠味，唔使點醬都好滿足，四件份量啱啱好，食完好有飽足感。凍奶茶及凍西洋菜蜜凍奶茶茶味濃郁，

今日旺角行完街唔知食咩好，就嚟到呢間好多人介紹嘅正九清湯腩試一試位於砵蘭街**〰️ 清湯雙寶幼麵｜牛腩牛筋二重奏 〰️** 牛腩肉質軟嫩，肉汁在口中散開，滿滿的牛肉風味。牛筋則彈性十足，帶有微微的膠質感，幼麵彈牙煮得剛剛好，份量足**〰️ 崩沙腩飯 〰️** 以牛骨與白蘿蔔熬煮的湯底輕盈卻不失深度，崩沙腩係牛腩之中最矜貴嘅部位，係橫隔膜表面連著嘅一層腩肉，筋膜連住少少肉，軟硬適中係最好食嘅部位👍🏻**〰️酒味醉雞〰️** 滿滿紹興酒香的雞肉，肉質緊實卻不失嫩滑**〰️ 罐裝忌廉 〰️** 食麵點少得飲品，罐裝汽水套餐+$8 **✨ 若想一次嚐盡部位，可選「三溝」（崩沙+坑腩+爽腩）📍正九清湯腩 (砵崙樓) (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖