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總廚吳生做廚二十年，係香港知名大公司主廚，曾代表公司參賽拿奬。吳生咁資深嘅大廚做起清湯腩來駕輕就熟。2020第一間係觀塘物華街落腳，就引起唔少轟動，在疫情肆虐期間迎難而上，憑藉專業嘅水准，嚴格的品質控制，先後在油麻地文明里及旺角登打士街再接再厲，在唔夠三年時間連開三間分店。堅持傳統做法，倍受食家追捧。引起各媒體注意更爭相採訪
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正九清汤腩香港的牛腩也是很出色，味道特別好。正九就在旺角地鐵站附近，到了中午就很多人，位置不算很多，很地道的店清湯牛腩河（升級為崩沙腩）60一定要試試崩沙腩，是牛的特別部位，肥瘦相間，咬下去牛肉十足，表面有一層橫膈膜連著腩肉，筋膜連少少肉，軟腍味香，是牛腩最好的部位！就喜歡清湯河粉，能把牛腩的味道發揮到極致，喜歡辣的可以加一點辣椒油，也是別有一番風味。腐乳通菜+腩汁蘿蔔通菜比較簡單，淋上腐乳汁就很好吃😋
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📍 正九清湯腩 (砵崙樓) (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖👉清湯牛三寶河（牛腩/牛筋/牛肚）😋😋😋😋.8/5清湯牛三寶河真係一碗暖心的佳品，牛腩軟熟，牛筋彈牙，牛肚更是吸收了湯底的精華，味道濃郁。湯底清爽又鮮甜，搭配河粉滑順，簡直係完美組合，每一口都讓人感受到幸福。👉淸湯崩沙腩飯😋😋😋😋.8/5清湯崩沙腩飯，沙腩肉質滑嫩，湯底清澈又鮮美，讓人一口接一口。飯粒吸收了湯汁，味道更加出色。整體來說，簡單卻充滿溫暖，特別適合想要吃得舒坦的時候，令人回味無窮。👉 腐乳通菜😋😋😋😋.8/5腐乳通菜色香味俱全，通菜清脆爽口，搭配香濃的腐乳，味道特別夠味。每一口都能感受到腐乳的香氣，簡直是素菜界的明星，既健康又美味，十分開胃，絕對值得一試。回頭:YESYESYES，係我至愛餐廳之一😆😆😆
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上次嚟食完牛腩河念念不忘😋😋 今日收工經過見到即刻買外賣返屋企嘆～今次試就吓佢啲飯先，餐牌選擇好豐富，6點前仲可以食下午茶粉麵，性價比高👍🏻 餐廳位置好方便，鄰近油麻地地鐵站，環境闊落，坐得舒適，好啱同朋友嚟簡單食一餐😚🥢咖哩牛筋飯非常受歡迎的經典港式美食🤗 咖哩味好香濃正宗，配上彈牙牛筋好高質～必定配白飯食😆整體口感豐富💯 仲送埋清湯，好抵食！另外仲叫咗罐可樂，配搭咖喱好邪惡呀🤪🤪
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👻食第一啖腩已經覺得要「翻啅」🤣見到都幾多好評，去開旺角順便一試！ 仲唔到平日6:30 都坐滿人🫣! 🐮清湯坑腩粗🐮清湯崩沙腩河(半肥)🐂當然要叫招牌嘅牛牛，黎到賣相已經吸引🤪, 我最鍾意又肥又瘦，肥就爽爽香口，瘦就有肉得黎一咬就開💙！ 🐟魚蛋🐟+$8 加餸，有兩粒大大粒，都好彈牙，唔會死實實🥣腩汁蘿白🥣完全冇渣，清甜，仲要有薑汁，我覺得有驚喜😍🍲淨菜肉雲吞🍲又係驚喜，咬落去菜多過肉，除咗菜碎，裏面仲有一兩粒大粒嘅菜莖，咬落去係有種爽爽感覺，可能唔多肉所以呢感覺上唔會漏🤣忍唔住食晒隻碗價錢💰：$200食到飽飽，仲要食到好味嘅腩，CP值👍🏻👍🏻👍🏻，絕對值得再有下次🤭
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今日晏晝完咗團建之後，就夜晚黑同老婆喺旺角落雨搵食，估唔到咁有驚喜！入咗去呢間牛腩店，環都算境乾淨，伙記好有禮貌咁招呼。老婆叫嘅蘿蔔多到滿瀉，煮得淋甜入味，佢食得好開心，估唔到佢咁嘴刁都會滿意～；口水雞辣得過癮，麻香味慢慢滲出，愈食愈想食。我個三寶飯仲正，牛腩鬆化有牛香，牛筋腍到差啲入口即化，個湯清甜飲得出落足料。最抵讚係凍飲唔使加錢，我叫檸樂都冇收多，今時今日真係好難得，呢啲咪叫支持香港經濟囉！連嘴刁嘅老婆都話要bookmark，絕對係搵食嘅好選擇！伙記手腳快，等位唔會太耐，下次一定會再幫襯！
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