正九清湯腩 (砵崙樓)

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今日再次嚟到正九呢度食佢嘅招牌粉麵，今次係油麻地分店，除咗粉面之外仲叫咗個蘿蔔同埋菜，都非常好食👌🏻👌🏻牛肉羹湯麵湯底清澈而濃郁，牛肉經過細心燉煮後，變得柔嫩入味。麵條滑順，能夠很好地吸附湯汁，每一口都讓人感受到牛肉的鮮美與湯頭的香氣。這道菜特別適合在寒冷的天氣中享用，讓人感到無比舒適。咖喱牛筋撈伊麵咖喱的香氣撲鼻而來，牛筋軟嫩，融入了咖喱的濃厚味道，讓人一試成主顧。伊麵的口感滑順，與咖喱的濃郁相得益彰，讓整道菜品的味道更加豐富，十分滿足。👍🏻👍🏻腩汁蘿蔔蘿蔔吸收了腩汁的精華，口感軟嫩，甜中帶鹹，令人回味無窮。這道菜既能夠增添風味，又能提供健康的蔬菜選擇，十分適合作為配菜。🆗🆗腐乳通菜通菜的脆嫩與腐乳的濃郁形成了絕妙的搭配，口感獨特。這道菜不僅能為整體餐點增添色彩，還帶來了一絲獨特的風味，讓人食指大動。🤤🤤🤤

今日去咗旺角試咗間好出名嘅清湯腩專家，真係好好食，首先叫咗個清湯牛腩麵加牛筋，牛腩煮得夠淋，入口即化，牛筋又彈牙，湯底清甜唔油膩，飲晒都唔會覺得口渴。跟住試咗個清湯牛腩米線加魚蛋，米線滑溜溜，魚蛋彈牙有魚味，同牛腩好夾唔錯。仲叫咗碟腩汁生菜，生菜爽脆，腩汁香濃，撈埋一齊食真係好正！整體嚟講，樣樣都好食，服務態度都唔錯，店員好有禮貌，環境簡潔，如果鍾意食清湯腩，呢間絕對值得一試，下次帶阿媽過嚟試吓先！

正九清湯腩是一家深受食客喜愛的牛腩專門店，擁有五間分店，經常大排長龍，人氣不斷。今日係附近做完facial就過黎食個下午茶 ，非常抵食。清湯牛腩河粉，湯底清澈見底，牛腩軟嫩入味，肥瘦適中，搭配Q彈的河粉，好味！，搭配Q彈的河粉。淨菜肉雲吞皮薄餡多，每一口都充滿鮮美的肉汁。牛筋擔擔麵，麵條滑順，牛筋彈牙，加上特製的醬料，辛香撲鼻，令人欲罷不能。雞中翼外脆內嫩，脆卜卜一咬開好多汁。利賓納，一定要搭配，清爽解膩，就算落冰都好濃厚。

【旺角•正九清湯腩】@ππππππππππππππππππππππππππππππ呢餐飯真係好有港式風味，每道菜都好有特色，等我用廣東話同你分享下食評啦！清湯牛筋米粉清湯牛筋米粉一上枱，湯底清澈見底，但味道濃郁，牛筋燉得軟腍入味，咬落仲有啲彈牙口感，米粉吸收咗湯汁，滑溜又香口，飲完湯暖胃又滿足，真係簡單嘅幸福。清湯崩沙腩粗麵清湯崩沙腩粗麵係另一個亮點，崩沙腩炆得夠淋，入口即化，肥瘦適中，完全唔膩。湯底同樣清甜，帶點中藥香，粗麵彈牙有嚼勁，配搭起來好夾，食完仲想encore！油菜生菜油菜生菜炒得啱啱好，翠綠爽脆，蒜香撲鼻，調味簡單但突出咗菜嘅鮮味，食落清新解膩，係呢餐嘅完美配菜。腐乳通菜腐乳通菜真係好開胃，通菜爽口，腐乳醬汁濃香微辣，鹹香得來唔會過火，兩者一齊食好有層次感，係港式小菜經典嘅代表。腩汁蘿蔔腩汁蘿蔔一試難忘，蘿蔔炆得軟嫩入味，吸晒咗腩汁嘅精華，腩肉肥香同蘿蔔嘅清甜互相平衡，汁濃而不鹹，撈飯一流，抵讚！炸雞中翼四件炸雞中翼炸得金黃酥脆，外皮香脆入面多汁，肉質嫩滑，咬落去完全唔乾柴，單食已經夠味，唔使點醬都好滿足，四件份量啱啱好，食完好有飽足感。凍奶茶及凍西洋菜蜜凍奶茶茶味濃郁，

今日旺角行完街唔知食咩好，就嚟到呢間好多人介紹嘅正九清湯腩試一試位於砵蘭街**〰️ 清湯雙寶幼麵｜牛腩牛筋二重奏 〰️** 牛腩肉質軟嫩，肉汁在口中散開，滿滿的牛肉風味。牛筋則彈性十足，帶有微微的膠質感，幼麵彈牙煮得剛剛好，份量足**〰️ 崩沙腩飯 〰️** 以牛骨與白蘿蔔熬煮的湯底輕盈卻不失深度，崩沙腩係牛腩之中最矜貴嘅部位，係橫隔膜表面連著嘅一層腩肉，筋膜連住少少肉，軟硬適中係最好食嘅部位👍🏻**〰️酒味醉雞〰️** 滿滿紹興酒香的雞肉，肉質緊實卻不失嫩滑**〰️ 罐裝忌廉 〰️** 食麵點少得飲品，罐裝汽水套餐+$8 **✨ 若想一次嚐盡部位，可選「三溝」（崩沙+坑腩+爽腩）📍正九清湯腩 (砵崙樓) (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖

冬天最啱食碗熱辣辣牛腩河😋😋 行過見到依間正九清湯腩好多人食，即刻同朋友去試！🥢清湯牛三寶（牛腩/牛筋/牛肚）配撈粗麵非常受歡迎的經典港式美食🤗 一次可以試晒三款牛，好高質～撈麵口感更爽彈，配上鮮美清湯好好味，牛腩肉質軟嫩，經過長時間的燉煮，吸收湯底精華，味道濃郁！而牛筋口感彈牙，富有嚼勁，牛肚好脆口，整體口感豐富💯🥢牛筋擔擔面好惹味～湯底好濃郁花生味，麵條掛湯，搭配彈牙的牛筋，食唔停口😆🥢蠔油生菜清爽的配菜，生菜的清脆口感為整體餐點增添了清新感～

餐廳：正九清湯腩地點：旺角砵蘭街菜式：牛腩粉麵餐牌：新鮮牛腩牛骨，各款粉麵飯，飲品，都有下午茶餐等等。淨清湯牛腩 $138淨清湯牛腩超多，一共有廿幾件牛腩，整得好淋，牛味濃，無特別吩咐已經係半肥瘦，仲有少少荕，果然係招牌。下底四大舊白蘿蔔，又淋又香，吸左清湯更好味。個湯帶鹹香。菜肉雲吞米線 $37四隻大大隻菜肉雲吞，皮薄餡靚，好高質。米線幼身滑溜。蔥花放匙羹。個湯好清。紅油抄手 $25 紅油抄手一客有十隻，係扁身，餡少少不過有菜有肉，食落塊皮都好滑溜，加上辣油同蔥花，味道辣中帶甜。呢碟都好抵食。汽水下午茶餐包飲品，汽水唔洗加錢，跟有紙飲管。今餐牛腩雲吞真係好正，其他食物都唔差。餐廳裝修光猛，算乾淨，座位舒適。呢間餐廳細細間，平日下午茶時間都坐滿。

今次去咗油麻地呢間好出名嘅清湯腩鋪，真係冇令我失望呀！我試咗佢哋嘅崩沙腩河粉同埋咖哩牛腩飯😋崩沙腩河粉嘅湯底清而不淡，牛腩嫩滑得嚟啱啱好，入口即溶，仲有啲牛味滲出嚟！配合埋爽口嘅河粉，成個組合真係一流！🍜至於咖哩牛腩飯，咖哩汁醇厚而不油膩，牛腩煮得好入味，夠哂香濃。飯粒吸收咗咖哩汁後，每一口都充滿滋味，好滿足！🍛總結嚟講，呢間清湯腩好地道抵食！無論你係愛食河粉定係咖哩飯，呢度都可以滿足到你嘅味蕾！🏷️正九清湯腩 (砵崙樓)📍砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖

📍 正九清湯腩 (砵崙樓) (旺角)旺角砵蘭街124-128號砵崙樓地下B號舖做完運動攰到癲，決定買外賣返屋企食，一於就食我至愛嘅正九😍😍😍👉 清湯崩沙腩飯😋😋😋😋.9/5清湯味道鮮甜，沙腩肉質嫩滑，配埋白飯，口感一流，食完心情好好！👉牛三寶幼麵😋😋😋😋.8/5牛三寶味道濃郁，牛腩、牛根同牛肚齊齊出場，幼麵滑溜，湯底香濃，真係唔捨得停口！👉麻辣白肉😋😋😋😋.8/5麻辣白肉唔單止辣，仲有咸香味，肉質鮮嫩，口感層次豐富，配埋小菜，完全唔會膩，好爽！回頭: yesYesyes!!!每次食完都心情大好😆😆

#旺角食好西 今次喺旺角行街，上網搵附近有咩好食嘅時候，見到好多留言話大推，又有食評家加持，所以就入咗去食啦，人均港幣$70-$80。🐄清湯牛三寶河牛三寶由牛腩、牛筋和牛肚組成，湯底清甜鮮美，精心熬煮嘅湯底仲為菜式增添咗層次感。牛肉嘅口感軟嫩，筋道十足，個人覺得食落口有啲好Creamy嘅味道，我個人係非常之鍾意。🐟炸魚皮而炸魚皮亦係一道不可錯過嘅小食，大大大塊又超級脆卜卜，每一啖都充滿驚喜。魚皮的鮮香與酥脆感，真係會令人回味無窮。

今天走進這間榮獲「大眾點評」及「五星星商戶證書」的人氣食店，細味他們的招牌美食！崩沙腩 - 牛腩中的頂級享受 👑作為牛腩中最矜貴的部位，這橫隔膜位置的崩沙腩絕對是一絕！金黃色的表面烹調得恰到好處，咬下去時傳來誘人的「咔嚓」聲。筋膜與腩肉的完美結合，加上適中的肥瘦比例，讓每一口都是享受。特別是那軟腍的口感配上濃郁的香氣，完美演繹了崩沙腩作為牛腩極品的地位！爽腩 - 層次分明的美味 🌟這款來自牛腹正下方的爽腩（牛白腩）同樣精彩。師傅的切工極為講究，每片厚度均勻，讓人一眼就能看到分明的肥瘦層次。表層的薄軟膠質在慢火燉煮後，為肉質增添煙韌軟糯的口感，與湯汁完美融合，令人回味無窮！配料的完美配搭 🥬新鮮蘿蔔入湯後清甜可口，為整碗湯增添層次感。至於菜肉雲吞，皮薄餡豐，與清湯的搭配堪稱完美。湯底的精髓 🥣清澈見底的湯色藏著濃郁的牛肉精華，每啖都能品嚐到深邃的牛骨鮮味。湯底做到清而不淡，鮮而不膩，完美詮釋了「清湯」的精髓。下午茶價格合理，是品嚐優質牛腩的絕佳選擇！🌟

途經正九清湯腩，被它的香味吸引，決定再次入內吃一頓簡單的晚餐。旺角店地方寬敞，裝修企理，給人窗明几淨的感覺。我們二話不說立即入內點了招牌清湯牛三寶撈粗了。清湯牛三寶撈粗一上枱已散發著濃郁的牛肉香氣。牛腩肉質柔嫩，吃上一口，肉汁瞬間在口中散開，帶來滿滿的牛肉風味。牛筋則彈性十足，帶有微微的膠質感，口感獨特。牛肚很脆嫩有彈性。清湯牛腩撈伊麵以牛腩為主打，牛腩的肉質依然是亮點。肉質的纖維感適中，咀嚼時不會感到過於油膩，反而令人感到清新。伊麵的口感滑順，與牛腩的搭配恰到好處。這兩款港式麵食各具特色，主打牛腩真的十分出色。

發現餐牌內有崩沙腩、坑腩、爽腩供選擇, 而家好少麵店會細分牛腩部位, 呢間都算正宗👍, 難怪連食家蔡瀾先生都點讚❤️🥔腩汁蘿蔔 $15蘿蔔炆得軟淋清甜, 食到停唔到口🥔腐乳通菜 $19通菜都係同腐乳最配搭🥔雞中翼(4件) $33脆口入味😋, 仲要大大件, 非常抵食👍🥔崩沙腩撈粗 $72崩沙腩係牛腩之中最矜貴嘅部位, 係橫隔膜表面連著嘅一層腩肉, 筋膜連少少肉, 可謂牛腩中嘅極品👍👍, 軟淋味香, 肥瘦剛好🤤🥔炸排骨飯 $52好有茶餐廳嘅生炸豬扒味道, 豬扒好大塊$200食曬咁多嘢, 性價比超高😚

正九清湯腩 連蔡瀾先生都提筆「百吃不厭」五間分店🥢位於旺角 油麻地 佐敦 觀塘 北角座無虛席 深受街坊及遊客歡迎 價錢親民不貴下午茶更平 可按喜好自訂牛腩肥瘦 誠意滿滿⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🐂清湯牛三寶粗麵(牛腩·牛筋·牛肚)→牛腩加$8升級崩沙腩/坑腩/爽腩絕對值得一試的經典！尤其是其牛腩的選擇崩沙腩的肉質嫩滑 每一口都帶著滿滿的肉汁還可以按喜好在下單時要求‼️瘦/肥/半肥瘦而軟腍牛筋和脆滑牛肚的搭配 呈現多重口感湯底以牛腩和牛骨熬製 味道鮮香而不失濃郁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨✨✨✨ 下 午 茶 2 - 6 p m ✨✨✨✨🧆牛肉羹河粉較為少見的新鮮牛肉羹 是店家手工捏制而成保留了肉的原汁原味🥩散發出鮮甜的牛肉香羹的口感滑順 與河粉搭配得和諧 以蔥作點綴·🍜炸醬麵醬香撲鼻而來 麵條彈牙 拌上特製的炸醬後令人垂涎 炸醬帶有輕微的辣味 且醬香濃郁搭配花生碎🥜各種口感交融 使風味更立體·🥟淨菜肉雲吞雲吞大大粒 包裹的餡料都十分紮實 共有六粒內裡的肉質鮮美🥬蔬菜的清香更是畫龍點睛雲吞的皮薄而滑 一咬便可感受到內餡的鮮美·贈送熱飲/凍飲加$3/特飲加$8☕️凍咖啡🍋

牛腩麵一向都係我既至愛，平時諗唔到食咩就會嗌佢😆呢間正九清湯腩係我食過數一數二好食😋性價比仲好高😍⋆🍜清湯牛腩米線 $52清湯腩份量都好多，每件牛腩都好軟腍，好入味，仲好重牛味，呢度既牛腩可以叫肥/瘦/半肥瘦都得，想叫崩砂腩都係加8蚊，口感應該會更加嫩滑😍 湯底清澈唔油膩，飲落有陣陣濃郁牛腩香味，唔怪得咁多人幫襯👍🏻⋆🥬灼芥蘭 $19芥蘭灼得好靚夠晒翠綠，完全冇苦味👍🏻⋆🧋凍奶茶 跟餐+$8奶茶真係好好飲！茶底好香濃，飲落好滑溜👍🏻