楚撚記大排檔 (寶光大廈)

營業中

休息中

朋友約食飯，我建議去土瓜灣一間餐廳「楚撚記大排檔」食晚飯，由於訂唔到枱，我們最終要自己去餐廳 Walk-in 排隊，我太約19:10到達餐廳取票，已經超多人，最後我們等到20:30才安排入座，足足等了80分鐘🙈我們一行三人叫了： 1️⃣ 楚撚記原隻脆皮炸豬手$159 2️⃣ 金沙蛋黃九肚魚 $993️⃣ 沙爹粉絲金菇牛肉煲 $984️⃣ 鳳尾蝦多士 (6件) $825️⃣ 懷舊豬油撈飯(復刻版) $25整體來講：食物味道真的不錯，唔怪之得咁多人排隊等；如果食物嘅份量可以再大一點就更好了

當懷舊遇上創意😝😝梗係要encore啦！楚撚記開左新舖，梗係要試下啦！舖面大左好多，多左好多位，舒服左，又唔使等咁耐位，正呀！！😋😋😋七味黃金炸一d金磚豆腐每次黎到楚撚記,一定要會返個炸豆腐外脆內軟, 十分高質份量仲要好多, 3,4個人都夠食😋😋拔絲焦糖香燒脆腩仔見到隔離枱叫左呢味餸, 個樣好特別 好吸睛呢👀我地即刻叫返個試下👍🏻第一次試拔絲配燒腩仔好有創意 燒腩仔本身都好出色個外皮脆而不硬,估唔到連埋D拔絲一齊又真係幾夾食落個口感層次真係幾豐富秘製熱辣辣麻辣雞🐓煲平時好少主動會叫雞煲聞到人地果個香噴噴, 自己都忍唔著要叫返個果然不負所望,雞煲十分足料,仲有蓮藕等等既配料,連啲配料都入曬味非常惹味個辣味仲好有層次😆懷舊豬油撈飯（復刻版）食咁多惹味野當然要配返個招牌豬油撈飯個碗係帶有一種懷舊氣色個飯係蒸既 豬油 豉油 葱同芫荽 都係自由選擇份量，自己落落個飯度最後送既糖水，都好有誠意有2 款揀：清心丸 / 蕃薯糖水好足料！👍🏻👍🏻

土瓜灣全新總店咁大件事冇人講嘅！無人講就等我講喇😎✌🏻新店裝修超級有feel，懷舊復古風大排檔好有特色😙食物水準仍然保持高水平有鑊氣！而家土瓜灣分店仲有限定新菜式！🎊唔講唔得一定係佢哋嘅🐷豬油撈飯，呢個必嗌！已經唔多地方會做呢樣東西，總店仲特別推出一個復刻版，好夠噱頭🫶🏻！先加上青蔥同芫荽，然後倒上適量豉油同豬油，最後將佢哋撈埋一齊，超級香口！豉椒炒蜆絕對係鑊氣之選🔥炒蜆新鮮，無沙，醬汁調配得好正宗夠惹野，洋蔥爽口👍🏻 鳳尾蝦多士係限定新菜式，🍤蝦肉夠彈牙，炸粉無好heavy既感覺仲好香脆👅頭抽豉油皇銀牙炒麵都係好夠鑊氣！炒麵係我鍾意嘅乾身同條條分明🫢豉油味濃，好爽口入味😎涼瓜炒牛肉看似一道簡單嘅菜式，但成功令唔食苦瓜嘅我覺得好好食！醬汁包住牛肉同涼瓜嘅感覺好正👍🏻最後麻辣韭菜鴨血鍋都唔錯，麻辣味到位，鴨血無奇怪味，唯一挑剔嘅係可以再入味d😚總括嚟講，係一間同期望相符既高水準新派大排檔👅作為土瓜灣友嘅我，其實已經回訪咗好多次😎👍🏻👍🏻👍🏻| 豬油撈飯(復黑版) $25| 鑊氣豉椒炒蜆$99| 鳳尾蝦多士$82| 頭抽豉油王銀芽炒麵$77| 涼瓜炒牛肉$90| 麻辣韭菜鴨血鍋$99貼心嘅

成日搭車經過見到門口好多人排隊，今日收工特登去試下，門口超多人。等咗大慨1個鐘終於入到去，但明明眼見入座率大慨只有6-7成，究竟係人手問題？安排不當？定係生意技倆就真係唔知。。。入到去地方好闊落，環境亦好乾淨，待應充足到連加茶都可以行孖必邊做邊傾偈😂😂2個人5個餸，食完只係可以講名大於實，唔可以算得上鑊氣小炒大排檔。亦都唔知點解會有咁多好評🤭只有茶餐廳質素，但公道啲講句佢價錢都唔算貴，總之試過就算😇

✿ 避風塘鮮魷 $𝟏𝟎𝟔平時通常都係叫椒鹽鮮魷見到呢度有得叫避風塘鮮魷就叫黎試吓滿滿既炸蒜同辣椒碎下面係炸到金黃色既鮮魷係好邪惡既一道餸(꒪˙꒳˙꒪ ）✿ 鳳尾蝦多士 $𝟖𝟐原來呢個蝦多士係土瓜灣店限定既!!鮮蝦彈牙又夠大隻 下面既多士炸得好酥脆食落唔會覺得油膩 一食就食咗𝟑舊~✿ 七味黃金炸一口金磚豆腐 $𝟕𝟓呢個一口炸豆腐既炸粉都幾薄做到外脆內軟既感覺 裏面既豆腐仲係好嫩滑調味用咗特製既椒鹽同埋七味粉對比起避風塘鮮魷 佢既調味比較淡 如果可以再鹹少少就更加好味喇~✿ 香爆黑椒牛仔骨煲 $𝟏𝟏𝟑呢個黑椒牛仔煲好有鑊氣 一上枱就好大陣黑椒香味牛仔骨有𝟒-𝟓大塊 煮得好軟稔好入味✿ 黃金炸饅頭 $𝟒𝟎個饅頭上面有塊牌寫住「睇熱呀!」果然係啱啱炸好既 炸到金黃色好酥脆真係做到外脆內軟 點埋煉奶一齊食都唔會覺得好甜係幾高質既炸饅頭!!!

搬鋪水準一樣咁出色,一樣咁迫爆坐滿人搬左新鋪,大了,舒適了,冷氣勁了,一樣咁多人一係早場食530,一係就930食,總之就係好難訂位9月應該仲爆場,先食左先麻辣雞煲小辣,炸饅頭一份,2支可樂小菜,黃沙豬潤上湯浸時蔬,招牌避風塘椒鹽鮮魷豬油飯先上雞煲,小辣都勁辣,但辣勁唔會太攻鼻,雞件肉嫩,份量多一份有半隻,香辣濃鮮,如果雞件少骨D會更好食,或者出個雞胸版或雞翼版,無骨版應該會好受歡迎!!個汁超香撈野食一流加左個豬油飯配雞食,最佳拍檔,加左豬油個飯味道更突出另外小菜即炒,上湯菜,夠新鮮,潤只係岩岩好熟,口感一流另外仲有招牌鮮魷,呢個做法,可以炒鮑魚,可以炒唔同肉類總之就係香口惹味,食唔停手既小菜王 魷魚鮮味彈牙,辣度岩岩好,食得出係鮮魷魚之餘味道岩岩好消費$600 評分9/10#楚撚記#楚撚記大排檔 (寶光大廈) 土瓜灣馬坑涌道2C號寶光大廈地下C及D號舖Shop C&D, G/F, Po Kwong Building, 2C Ma Hang Chung Road, To Kwa Wan港鐵土瓜灣站A出口, 步行約4分鐘

夏天熱辣辣，又想食大排檔，黎呢度就好啱feel！好欣賞佢嘅復古裝修，同埋對比普通大排檔環境非常之乾淨。呢度個場都好大，可以大聲講大聲笑！.燕麥金沙蝦球 $113:有驚喜嘅鹹蛋黃蝦球！面頭係甜甜地嘅燕麥片，非常之新鮮嘅配搭而又出奇地夾。蝦球本身都好新鮮彈牙，再加上脆脆地嘅燕麥片，口感極之豐富！.秘制香辣水煮花甲 $128:第一樣嘢值得讚嘅係花甲數量之多。另外調味都好恰當，鍾意食辣嘅朋友一定要嗌呢款麻辣花甲！入面仲有粉絲同蘿蔔浸咗喺湯底非常入味。.黃沙豬潤浸時蔬 $86:食材新鮮蔬菜可口！食咁重口味嘅麻辣煲仲有鹹蛋黃蝦球一定要帶返碟菜平衡返。.黃金炸饅頭 $40:上枱嘅時候饅頭都熱騰騰，幾唔錯～藍妹啤酒🍻好欣賞佢用勝字底嘅碗俾我哋飲，好有特色！最後仲送糖水💓

超人氣大排檔「楚撚記」，趁住本小姐生日就去試一試佢🥳早於一個月前就訂咗位😝去到真係超級勁多人啊😳見到門口貼咗告示，walk in 要等120分鐘🫣 果然人氣爆燈😚7:30pm 職員準時交枱比我哋🥰 入到去真係好似去咗以前大排檔咁😂講嘢要好大聲😂裝修光猛，環境都好衛生，係地板比較跣，要「小心地滑」啊🫣人多食飯真係好好🤣可以叫好多款唔同嘢食🤭今日就食咗好多款小菜啦💓✨鳳尾蝦多士香脆可口，蝦滑彈牙，配上秘製醬汁更具私味✨拔絲焦糖香脆燒腩仔燒腩仔分量唔算多但都算大舊，肥瘦適中而且塊皮好脆卜卜😚加埋拔絲焦糖一齊食好特別，甜甜地咁😝 ✨菠蘿拔絲咕嚕肉（梅頭）咕嚕肉啖啖肉酸酸甜甜好開胃，不過佢嘅拔絲份量比較少，另外伴碟有舊脆脆可以加落去一齊食😆成日食法都好新奇有趣😂 不過順帶拔絲凍咗都幾硬，老人家就唔係好咬到啦🥲✨蜜椒薯仔牛柳粒薯仔同牛柳粒切到大細都差唔多👍🏻牛柳粒咬落都幾淋，薯仔粒亦都好入味💓✨楚撚沙拉骨肉質軟淋而且入味，正常發揮，不過份量都幾多✨西檸煎軟雞雞肉墊係檸檬上面，一開始我仲嫌冇咩檸檬味，但原來係雞肉嘅下面除咗檸檬之外，仲有檸檬吉士汁，唔淋係面係為咗保持雞肉脆口🤭✨ 椒鹽鮮魷金黃色嘅外層

【土瓜灣人氣大排檔🔥楚撚記】-之前朋友推薦話楚撚記好好食😋諗住約一大班fd一齊食🤩奈何佢真係人氣太高😳book唔到枱🫢唯有偷偷地同男朋友兩個黎試吓先🥴-土瓜灣分店好大間🤫有成二三十張枱大圓枱卡位都有😙啱曬一家大細或者朋友聚會環境乾淨企理😉有得涼住冷氣食大排檔鑊氣小炒😜真係幾正❗️怪唔之得人氣咁高啦😎我地六點鐘去到都已經坐🈵一半😝食完賣單門口企滿晒人😋超誇張🤣-😋鳳尾蝦多士🍤(6件)$82呢個係土瓜灣店限定架！多士沾上蛋漿同麵包糠😏上面釀咗蝦肉再炸到金黃色💛食落酥脆香口蝦肉都幾彈牙🦐點埋豆瓣醬或者甜酸醬食落更滋味😝好味指數：🌕🌕🌕🌕🌗-😚香爆黑椒牛仔骨煲🍲 $113呢個一上枱熱辣辣♨️好香黑椒味個煲夠熱發出滋滋嘅聲音😏牛肉口感滑而不韌🤩個黑椒醬好惹味啲青紅椒好甜😌呢個餸飯一流好味指數：🌕🌕🌕🌕🌘-😋七味黃金炸一口金磚豆腐 $75豆腐份量多😌外皮炸到脆卜卜😍入面豆腐嫩滑🥰好香椒鹽味👍🏻食落非常香口🤪仲可以點醋食😝中和油膩感好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋黃金炸饅頭(半打)$40饅頭插住個『睇熱呀！』嘅牌🤣好盞鬼炸饅頭外脆內軟😗非常香脆🥰點埋煉奶食😌yum!好味指數：🌕🌕🌕🌕🌑-😋懷舊豬油撈飯🍚(復刻版

餐廳位於土瓜灣，鄰近附近地鐵站，路程需要五分鐘左右，十分方便快捷。這間餐廳搬了新的店舖，現在的新舖更加寬敞和舒適，內裡依舊的冷氣充足。這裏主打的食物當然就是大排檔美食，最著名的當然就是戰鬥碗，喝酒必備，飲曬一次清，飲曬先至醒。單單一個字爽，冰涼的啤酒，凍入心內，絕對是炎炎夏日的消暑必選。拉絲燒腩仔，這是一個土瓜灣獨有的菜式，燒腩仔外皮香脆可口，肥瘦適中，配搭糖拉絲，吃起來口感更加豐富。另外，芝士波波香脆可口，內裏有兩種不同的芝士，分別就是拉絲芝士和流心芝士。

小編最愛人氣大排檔🤍-💛黃色商家-🍚懷舊豬油撈飯 (復刻版) ($25)呢個係土瓜灣總店限定菜式，比平時可以叫到嘅楚撚豬油撈飯香好多！有原碟豬油，再加埋熱辣辣嘅白飯可以自己落手撈，仲俾咗好多蔥花同芫荽😋加埋豉油撈勻左嘅豬油撈飯雖然材料簡單，但係飯粒充滿油香，而且飯粒飽滿，粒粒分明🤍我地啲餸都未到，淨係食飯都食晒成碗，完全唔膩，真係必食😍🌶秘製熱辣辣麻辣雞煲 ($158)一拎上嚟已經聞到超級香嘅辣味，而且係用砂鍋上，啲雞熱辣辣，沙沙聲超級吸引😍超夠鑊氣，啲雞件夠滑嫩，而且好大兜，加埋爽脆嘅蓮藕同埋好入味嘅豆卜，忍唔住一舊又一舊咁食😋尤其係豆卜吸滿麻辣汁，口感豐富，加埋芫茜真係碟餸嘅精髓，增添香氣，辣勁又夠，真係好惹味🥰一定要試下!!🦐鳳尾蝦多士 ($82)一樣都係土瓜灣總店限定，配上餐廳秘製嘅辣醬同埋甜酸醬，食落好惹味🤓啲蝦夠晒爽口彈牙，加上超級酥脆嘅多士，口感豐富而且完全唔油膩，正😚🍞黃金炸饅頭伴煉奶 ($40/半打)饅頭每一隻都好飽滿，外脆內軟，外層超級酥脆之餘完全唔油🥹加埋煉奶唔會太甜，食落一個接一個，完全唔覺得好有負擔😛小編好鍾意食炸饅頭，暫時嚟講楚撚記嘅炸饅頭係小編食過最好食嘅

筆者本身約晚上八時正到達，門口堆滿了等候的客人。所以，便在附近逛一下，大約晚上九時正入座。。相比起傳統的大排檔，楚撚記的環境已相對乾淨和整潔，而且店內的佈置也充滿本土特色。整體來說，所有食物的水準都令人頗滿意。食物即點即製，充滿鑊氣。。點了菜後，五款菜式約在半小時內陸續送達。筆者和朋友共二人來用餐，由於菜式上桌速度實在有點快，有些食物很容易放涼，稍為影響了味道。因此，筆者建議各位食客可以分批點菜。秘製熱辣辣麻辣雞煲 - $158（半隻 、小辣 )剛上桌的麻辣雞煲滋滋作響，花椒油的香氣在餐廳內彌漫。將面頭的芫茜用鐵匙羹攪拌均勻，便可以開動了。。雞煲的醬汁麻辣、豐富而濃郁，可見用料頗有心思。每件雞件都均勻佔上了濃稠的醬汁，令人滿足。。廚師開初把蒜蓉、薑片、香料爆香，之後再加入黃豆醬、辣椒醬、雞件、洋蔥、花椒八角等秘製配料。筆者嚐了少許黃豆醬中的黃豆，豆味相當出眾。。雞煲內加入紫洋蔥片，能為雞煲增添蔬菜的甜味及香氣。筆者則相當喜愛爽脆、沾滿豐盈醬汁的蓮藕薄片。豆腐卜吸滿了醬汁，也是一款頗美味的配菜。。麻辣雞件用瓦煲盛載，晚餐吃到中後期，雞件仍然是微暖的。。朋友的飲食習慣相對清淡，則覺得雞煲的

超級人氣🔥大排檔晚晚人潮源源不絕人山人海，唔駛等位嘅話真心係好彩。環境裝修夠晒地道夠晒特色，食物方面全部都好精美又夠鑊氣，味道非常美味，真係食多幾次先試得晒撚手菜式✊🏻土瓜灣店仲搬咗新舖，更大更多座位，希望等位可以快啲🥹———————————————————————————.🥢脆皮炸大腸🐽💬招牌菜式之一，超級香脆唔肥膩，菠蘿🍍伴隨大腸一齊食，可以減輕油膩，非常美味😋.🥢豉汁蒸鱔🐠💬清蒸海鮮絕對要新鮮同夠火候，魚肉彈牙有質感，豉汁惹味😋.🥢蒜蓉粉絲蒸扇貝💬超大隻扇貝份量十足，蒜蓉🧄粉絲入晒味，啱啱好😋.🥢豉椒炒鵝腸🦆💬而家諗起都想食，鵝腸爽脆惹味，鑊氣十足送飯一流🤭.🥢拔絲生炒骨🐽💬呢款係次次都叫咁滯，非常有水準，酸甜度啱啱好，配上蜜桃🍑菠蘿🍍仲有拔絲真心正☺️.🥢啫啫芥蘭煲🥬💬煲仔夠滾夠火熱🔥，熱辣辣上台，飲啖啤酒🍻又繼續食😅.🥢黃金九肚魚🐠💬比起椒鹽九肚魚略為遜色，因為上咗黃金面會變得腍身，還是喜歡椒鹽嘅香口☺️.🥢豬油撈飯🐽🍚💬唔駛多介紹啦！白飯加入醬油豬油，再混入芫茜蔥🌿，真係難以忘懷，一定要叫😅

今日嚟到大名鼎鼎嘅楚撚記，我哋早一個月book位（to be exact 係早個半月），先可以book到黃金時間7:00 星期六，所以都懷着興奮嘅心情去！第一樣我想食嘅嘢黃金椒鹽粟米，粟米上面有好多鹹蛋黃，味道一流，但可以再咸少少。呢個粟米等嘅時間比較耐，因為佢係新鮮炸，上碟嘅時候熱辣辣！然後我就嗌咗黃金九肚魚，又係黃金鹹蛋黃，雖然係邪惡但都好想試。呢個味道同粟米差唔多，雖然有鹹蛋黃但都唔算好鹹，好香口好味然後嗌咗一個雞煲，呢個雞煲係有滑雞同田雞，一次過滿足兩個口味，開心然後就嗌咗一個一夜干，估唔到呢個味道咁重最後就係一碟菜，呢個係用咗人蔘，味道比較特別總括來講我覺得呢個地方都值得一來，選擇多，有誠意。但我見到如果冇book位嘅話都要等兩個鐘，大家有心你食嘅都記得book位！最後佢仲有送甜品，開開心心完成今日嘅晚餐

同朋友講起先發現楚撚記搬咗新舖位，新舖位地方超大，亦好闊落，book位就容易咗好多!食物方面冇咩大改變，招牌菜當然仲喺度啦！必食嘅包括：黑松露牛丸、墨魚蓮藕餅、豬油撈飯、椒鹽鮮魷等等！除咗平時食開嘅小炒之外，我哋仲叫咗個水煮鮮魷！超級有驚喜，佢嘅麻辣好香，下面仲有粉絲～第一次食個個都好鍾意😍😍😍😍另外居然有我一直都好想食但又冇乜機會食點嘅咋饅頭😂😂，香脆，而且暖笠笠～整體食物都好高水準。唯一就係佢嘅薯仔牛柳粒相對其他餐廳冇咁好食，扣咗少少分🥲🥲🥲