柞木炭家

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休息中

銅鑼灣食嘢大家一定識喺金百利覓食～以前喺Sogo返工，都成日喺呢度食飯，好多唔同款式既店舖～呢度外面都好多人排隊，記得要訂位😉-前菜精而簡但全部都好好食醃嘅味道啱啱好😚🐮A4和牛西冷＄358A4和牛的油脂分布非常平均油花好靚牛味好重就咁用鹽調味已經好夠牛油香😍😍👅和牛牛舌 $235我最愛嘅牛舌廚師介左網狀比較易熟厚度啱啱好旁邊仲有啲辣蒜蓉調味😋又彈牙又爽脆！🐮最上等牛小排 $298用左最簡單既鹽燒牛味香肉質好嫩可以點啲柚子辣醬幾清新特別～🦀醬油蟹 $380白飯小偷醬油蟹！本身配左個白飯我都想叫多個😂白飯上有啲紫菜好香麻油味😍蟹肉鮮甜撈飯食一流😊-高興柚子酒 $110燒肉梗係要配酒精喇😆柚子夠香酒精濃度唔算太高甜甜地幾岩我飲🥰

👈🏻柞木炭家 #japjapjap_銅鑼灣#japjapjap_韓國菜柞木覆潰牛肋骨$358腌得岩岩好 好入味味道甜甜地 而且肉質鮮嫰🥰牛味突出😋 店員亦都會好細心咁剪開啲肉可以好方便咁燒日本雞頸肉$108唔係成日都會燒雞頸但有驚喜🥰肉質好爽😋 而且好香雞味冇用好特別嘅腌料 都覺得好好食😄值得推介和牛牛舌$235油脂分布平均👍🏻 牛味係好突出 😛仲有大量生蒜伴碟雖然好易咬不過欠缺彈牙嘅口感😢其他肉會再好食啲😅灣洲活鰻魚$280好大條🤣好新鮮 魚皮燒到好香魚肉口感細嫰😚 而且一啲魚骨都食唔到不過始終唔係好厚身 口感差少少🤪海鮮煎蒽餅 $132好足料😍 超多海鮮😛平時食啲煎餅好淋 同好多粉😅呢個煎得好香同乾身😍仲有啲外脆內軟嘅口感推薦大家食😛海鮮豆腐湯$138香香辣辣嘅海鮮豆腐湯有好足料嘅海鮮係入面豆腐亦都非常嫩滑🤪仲要配埋一碗飯超滿足吖🫶🏻高奧柚子酒 (杯) $110食燒肉 點都要配翻杯酒🤩飲落有淡淡嘅柚子味🥰好清新😛 而且又易入口Overall食評最高5粒🌟)📌好味程度：🌟🌟🌟🌟📌回頭度：🌟🌟🌟🌟📌環境：🌟🌟🌟🌟📌服務：🌟🌟🌟🌟🌟餐廳名:柞木炭家 地點:銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3

韓式燒烤餐廳俯拾皆是，但柞木炭家卻是全港首間選用柞木炭燒取代普通爐燒，更提供熟成帶骨肉眼、韓牛肋眼上蓋、和牛三筋肉等稀少部位，對韓式燒烤有所要求的人定必稱心如意。店內以深石灰及啡木色作主調，用上韓國船木及金銅等營造出型格韓舍感覺，寬敞舒適亦不如坊間大部分韓式燒烤餐廳般污煙漳氣。入座後會先送上各款韓式前菜；除了各款燒烤肉類及海鮮之外，大醬湯、牛肉紫菜包飯、韓式拌飯等傳統韓食以至於和牛三文治、黑魚子季節和牛卷等新派料理都一應俱全。和牛三文治 ($368) 薄切多士塗上牛油烘香惟未能保持乾爽鬆脆，吉列和牛軟嫩鮮美且肉汁豐沛，肉味香濃而又不失油香。海鮮煎蔥餅 ($132) 真材實料幾乎每一口都充滿魷魚及蝦，質感厚實並煎得焦脆香口，除了香蔥之外紅椒味道亦較為突出。韓國豬手 ($255) 不如中式燜煮般鬆化軟爛，肉質反而近似燻蹄但豬皮更加嫩滑，調味鹹中帶甜恰到好處，配上生菜及韓式醬料更加地道，肥而不膩令整體更加清爽。濟州鮑魚人蔘雞湯 ($198) 將傳統揉合創意用上竹絲雞並加入鮑魚，湯頭更加清甜而人蔘味濃而不烈。最令人意想不到的是從雞髀以至於雞胸都嫩滑無比，整體而言甚至可以媲美韓國當地名店。慶州黑

今日我去了位於銅鑼灣的高級韓燒店，柞木炭家，非常享受這裡的用餐體驗。店員的服務非常周到，除了免費提供的韓式前菜之外，還會幫忙燒肉，讓我完全沉浸在韓式燒烤的美味中。☺️我點了A4和牛西冷、和牛牛肋肉、慶州黑毛豬五花肉、帶子和壽喜燒口牛西冷。每種肉類都非常鮮嫩，肉質細膩，口感十分豐富。特別是A4和牛西冷，更是別具風味，油脂多嘅肉店員建議燒到7成熟先可以充分體驗到嗰種油脂嘅澎湃，令人難以忘懷。🤤壽喜燒口牛西冷也是這家韓燒店的招牌菜之一，肉質鮮嫩，配上蛋液以及一口size嘅白飯一齊食，印象非常深刻！😳慶州黑毛豬五花肉肥而不膩，入口即化，非常適合燒烤。帶子也非常新鮮，肉質爽口，清甜可口。👍🏻除了肉類之外，食韓燒當然要飲埋燒酒，叫了一枝「首爾之夜」的燒酒。這種燒酒非常特別，口味層次豐富，帶有濃郁的麥芽和酒香味，同時酒精濃度亦有返咁上下！

之前係旺角TOP食過都真係一試難忘😍 因為佢啲牛同服務質素真係好高質🤭 柞木炭家係全港首間用柞木炭做鐵板燒嘅餐廳，同平時用火/發熱線真係唔同☺️ A4和牛西冷 - 有牛味，亦有入口即溶嘅感覺，果然係A4🤭壽喜燒和牛西冷 - 無A4咁均勻，但加埋壽喜燒汁都好正🤭 和牛牛吞 - 唔會Un，都幾香牛味😋佢啲熟食都唔差和牛三文治🥪 佢做到半熟狀態，有入口即溶嘅口感，但又脆卜卜，我覺得係必叫‼️韓式泡菜煎餅 - 煎到薄薄地，有啲煙韌，都幾特別我覺得絕對值得嚟試下，會有不一樣嘅體驗😎

隨意電話揀食晏，openrice㩒左飛去到即入，不洗等，店內環境，食物質素，都好滿意，只係職員好忙，通常叫幾次先做到你想要既野，包括埋單。oppa哥哥會幫手燒肉，芝士粟米話係任添但冇人得閒添，最後食左1轉。

今次黎到柞木炭家銅鑼灣店 嘆下高質韓燒店內地方夠大 坐左卡位私隱度幾高傾計好舒服😌 落完單即刻上前菜泡菜、蓮藕、大豆芽、蛋卷、大葱😍仲有得無限refill🫡▫️慶州黑毛豬五花 ($148)靚仔店員會全程幫手燒 你可以舒舒服服坐低同你至愛把酒談天😍 先燒豬五花 燒靚個爐先🔥 油脂香超正包生菜再點醬 已經好好食😋▫️最上等牛小排 ($298)再黎頂級牛小排 店員每次燒完都擺得好靚口感好腍香 仲有啲焦脆感 再加少少青檸汁▫️和牛牛舌 ($235)和牛牛舌真係夠哂矜貴☺️ 厚度正常入口爽口彈牙 比一般油花較多 燒完之後放上生蒜茸 帶上少許辛辣感▫️汁燒豬皮 ($92)肥仔表示已愛上燒豬皮 好鍾意佢個煙韌口感 仲要用醬汁醃過 咬落去嗰種入味感😌一個字 肥！☺️▫️柞木甕漬牛肋骨 ($358)呢個我覺得係必點 醃製過嘅牛肋骨 味道一流 肉味香濃腍香👍▫️高興柚子酒 ($110)有燒肉點可以無酒呢 燒酒配上柚子酒濃度都幾高 入口甜甜的 後段比較重酒精味有好香嘅柚子味😍🫡 最後要多謝靚仔店員幫忙燒左咁耐擺盤仲好細心好靚👍

呢排沈迷睇韓劇，今日放工都走咗去食韓燒🤣以前好怕搭金百利個𨋢，今晚克服左🥹原來依家安排得幾好，唔洗排好耐🫶🏻入面都好大，坐得舒服嘅👍🏻唔會好大油煙味，食完都唔覺食過韓燒，今次坐得仲要近門口，好ok🙏🏻燒肉亦有專員幫忙燒，完全係享受，坐響到等食就得😂🍴最上等牛小排🍴佢係一大塊上嘅，燒完先剪一塊塊，燒rosemary果時好香，同牛小排好夾🫶🏻🍴壽喜燒和牛西冷🍴極致好食，好細心有啖飯吸味，去除油膩感，仲有佢個蛋，係冇蛋白，只有蛋黃做汁，好食👍🏻🍴 和牛三文治🍴麵包上到黎都係脆嘅🥹好感動，入面係全生嘅，唔太敢食，佢地都好好，有加工服務😂幫我整熟d先食，好正🥰🍴海鮮豆腐湯🍴夠辣，比較特別係佢有陣黑胡椒味，略嫌泡菜味唔係好夠，海鮮都正☀️🍴 韓式泡菜煎餅🍴算係不過不失嘅一個菜式，上碟時唔係好熱，我地拎左去燒左一下先食🤣但味道都算唔錯👍🏻🍴高興柚子酒🍴今晚要飲下酒😂但韓國燒酒唔太特別，所以今晚叫左呢隻類似cocktail嘅酒，都唔錯，唔算好甜，酒精濃度唔算好高，易入口🫶🏻值得一提係佢嘅前菜，特別係泡菜，添左三次🥹都食到停唔到口🤓

Highly recommend to order the set instead of a la carte, especially if it's a group. We started off with raw crab ( if you are a fan this is super delicious ) Wagyu beef and kimchi pancake. We then realized we should've gotten the set instead, honestly it has everything, including bibimbop, jacpchai for only $1500. We tried the medium quality soju, it was tasty and fruity. And traditional makkoli ( served in a bowl) - decent. The portions were okay- for the price. It came out to be hkd $800-900

心癢癢又想食韓式燒肉 今次黎到銅鑼灣搵食🤩試左呢間主打木炭烤肉既柞木炭家🪵店內裝修走全黑型格路線 間隔闊落🖤仲有店員有幫你燒肉 完全唔使落手🤵🏻‍♂️岩曬各位食肉獸同朋友黎大快朵頤🥩🥰王道Premium 2人餐 $788 🥗前菜食韓燒又點少得各款韓式小菜🇰🇷今次既五小碟有齊泡菜，芽菜，波菜，醃蘿蔔絲🥗特別喜歡呢度厚實既雞蛋捲，同埋季節限定既芥菜🍳小菜辣度啱啱好 十分開胃 食完仲可以refill 添🥰🍝韓式拌粉絲 韓燒拌粉絲既粉絲爽口彈牙 調味得啱啱好 🫶🏻🫶🏻滿滿韓式麻油既香味 味道好正宗👍🏻🥩肉肉拼盤和牛上肋肉 - 上肋肉用韓式醬汁腌到入曬味 好正宗🥰和牛牛舌 -牛舌彈牙有口感 如果可以厚d就更好和牛肉眼 -肉眼油脂香之餘肉味都好香濃 真係做到入口即溶🥹和牛三筋 - 筋位難免有d嚼勁 但肉帶微微焦香黑豬梅花肉 - 肉質鮮嫩 油脂分佈平均 絕對唔比牛肉差👍🏻海鮮紅竹蝦🦐比想像中有驚喜既紅竹蝦🤩食蝦最怕唔新鮮會霉 但呢度絕對唔係😤店員將生熟程度拿捏得啱啱好 蝦肉開邊後依然厚實 爽口彈牙👍🏻👍🏻額外加點⭐️壽喜燒和牛西冷 （2件）👍🏻 + $218韓燒crossover日式壽喜燒食法估唔到

柞木炭家我之前係旺角食過，估唔到係金佰利呢棟咁多賣衫鋪頭既商場到都有間分店，真係有啲趣怪😂我幾鍾意用炭爐燒肉，除左鍾意佢個炭香味之外，炭燒可以用最短時間將食物精華鎖住，咁就可以保持原汁原味啦。重點餐廳通風一流，完全無燒肉既味道飄黎飄去，食完野啲衫褲都無味。前菜: 生菜、泡菜、蛋卷、芽菜、醃蘿蔔、栗米芝士 等等 全部可以refill。王道套餐(2人份) $788韓式拌粉絲和牛三筋肉 : 牛味濃郁，有少少筋，有嚼勁和牛上肋肉 : 油脂肪含量高，配甜醬一齊食岩曬和牛牛舌 : 薄切牛舌好爽口和牛肉眼 : 油花分佈細緻、肉質香嫩多汁黑毛豬梅花肉 : 豬肉好軟腍，配生菜再加埋個辣醬同泡菜一齊食最正👍🏻紅竹蝦開邊蝦以心形咁上枱，蝦肉爽彈 和牛咖喱飯牛肉腍身，味道咸左少少，咖喱味淡左少少 🤏🏻精選甜品 好可惜我地當晚食到太飽，所以連甜品都唔記得食就埋單走左人😅✨✨✨大醬油蟹配飯 $285我朝思暮想既醬油蟹呀😍擠啲鮮甜蟹肉蟹膏出黎果下真係好治療☺️撈飯食真係可以食幾碗飯都唔覺，白飯神偷呢個名真係名不虛傳👍🏻勁想食多幾隻！韓式炸雞(半隻) $128 半隻雞黎講都有好多件，皮脆肉嫩多汁。鍾意佢個甜辣醬係另上既

銅鑼灣店舖不小，空間感都好闊落，燈光微微昏暗，食物變得更吸引😎前菜不少，芽菜、泡菜、蘿蔔任你加壽喜燒和牛西冷🌟🌟🌟🌟🌟職員為你親自燒，完全沒有浪費咗食物嘅質素，然後再配上生食雞蛋，整件事100分！每間韓燒店都會有特色的飯，蔥花、肉、半熟蛋配搭非常完美，如果要食飯的人絕對要試！

在未點餐前 有個帶眼鏡嘅店員話上前菜 甘我好少食韓餐 所以問佢點解上 我地仲未嗌野食 結果佢語氣好差甘講：呢個係前菜！張張枱都有嘅！ 佢嘅態度令我地感到十分不快 請檢討！客人冇必要受服務員嘅氣的

銅鑼灣韓燒燒肉店｜柞木炭家餐廳以韓國木系風格裝修🪵座位寛闊舒適而且食物質素、服務都相當唔錯✌🏻🔥王道套餐2人份量🔥🐮和牛三筋肉 🐮和牛上肋肉🐮和牛牛舌🐮和牛肉眼 🐷黑毛豬梅花肉🦐紅竹蝦🍝韓式拌粉絲🐙八爪魚拌麵🍰甜品牛、豬都好新鮮，入口有陣陣炭香味，口感柔軟適中，又juicy😊紅竹蝦大大隻，爽口彈牙😚八爪魚拌麵，八爪魚爽口，撈埋甜辣韓式涼麵一齊食，口感層次豐富，少少辣，好惹味！😋食燒肉，一定要叫飲品，另外叫左兩杯飲品，柚子梳打+菠蘿梳打，解解腻，fresh😌柞木炭家📍銅鑼灣記利佐治街1號金百利廣場3樓301室---

放工要食餐好獎勵自己🙆🏻‍♀️ 今晚好滿足，因為食左一餐好高質素既韓燒😋 位於銅鑼灣的「柞木炭家」，餐廳環境寬廣舒適整潔， 加上抽風系統完善，沒有太大油煙味。餐牌選擇多，可選擇燒肉，又或是亦韓國料理-每次食韓國菜，其豐富又可refill 的前菜也很令人期待😚今晚前菜有酸辣泡菜、爽脆芽菜蘿蔔、薯仔菠菜，開胃非常，配燒肉一起吃，也可解油膩。-🇰🇷今晚我們選擇<王道>套餐⭐️Starter🔸韓式拌粉絲吃起來清爽，口感煙韌，帶麻油香-⭐️Barbecue Items🔸和牛三筋、和牛上肋肉、黑毛豬梅花肉，和牛牛舌、和牛肉眼肉類醃製惹味，經燒烤後更是色香味俱全。🔺牛三筋是牛後肩肉，矜貴罕有部位。 口感柔軟，肉與油花的味道分布均衡🔺和牛肉眼油脂含量高，肥美肉嫩入口溶化🔺和牛牛舌咬起來有彈性，稍微烤過之後，最愛沾上檸檬汁及鹽一起吃，香味濃郁🔺黑毛豬梅花肉，燒汁醃製入味，肉質鬆化-⭐️Seasonal Seafood🔸紅竹蝦味道鮮甜、肉質彈牙；蝦膏豐富，烤炙後更為香口-⭐️Korean Signature 🔸和牛咖喱飯/八爪魚拌麵我選擇了和牛咖喱飯。 咖喱香甜不辛，白飯混和醬汁一起吃，再加上炆煮