杉玉 (沙田中心)

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杉玉係日本迴轉壽司過江龍壽司郎的姊妹店，行日式居酒屋路線，裝修精緻，氛圍舒適。定價比壽司郎貴少少，酒及食物價格大致在HK$38 - HK$88之間，人均大概HK$250-HK$300左右，算可接受範圍。 🍻🍣主打壽司及天婦羅，欠缺日本居酒屋常見的串燒，但菜式品項琳瑯滿目好多元化，壽司及刺身質素水準與壽司郎相約，性價比高，而且好多十分適合打卡的菜式，聚會一流!!🍣🍤- 五點刺身盛 HK$118 🍣長鰭吞拿魚腩，天然藍鰭吞拿魚，鯖魚，鯛魚，油甘魚- 灸燒鮟鱇魚肝拌柚子醋啫哩 HK$38 🐟- 韓式辣醬醃鰈魚鰭邊 HK$28 🐟- 醬漬真烏賊鰭 HK$28 🦑- 超滿足天婦羅盛合 HK$38 🍤蝦，魷魚，茄子，蕃薯- 海上鮮島 HK$68 🍣- 海膽三文魚子和牛軍艦 HK$68 🍣- 忌廉蟹肉可樂餅拌他他醬 HK$38 🍣- 香蔥鹽醋漬鯖魚 HK$38 🍣- 超滿足吞拿魚 HK$33 🍣吞拿魚，生拌吞拿魚軍艦，蔥花吞拿魚軍艦- 超滿足蔥充衝 HK$33 🍣池魚，沙甸魚，鹽醋漬鯖魚- 天然九繪壽司 HK$60 🍣- 烤鰆魚壽司 HK$20 🍣- 天然海膽牛油鮟鱇魚肝壽司 HK$30 🍣- 炸吞

：抵食之選🇯🇵壽司郎居酒屋「杉玉」壽司+麵食+天婦羅自選定食$100有找，同事個個都讚好👍杉玉於2022年開幕，當時在灣仔店大排長龍，呢兩年想搵高質抵食壽司，我都會揀杉玉。今次第四次來到杉玉（沙田分店）店面乾淨企理12:30pm到訪，直接有位🤩食壽司郎最開心係份量多，魚生鮮甜，天婦羅更是即叫即炸，粉漿薄，食到原形食物的質素。茶碗蒸更是每啖都有配料：蝦、帶子、雞肉粒、蜆肉，非常滿足😋強烈推薦蜆肉清湯拉麵，相比牛肉烏冬湯底更好食😌分享一個同事推薦嘅精明食法：自選刺身3件+丼定食唔洗食咁多飯又可以歎更多魚生，下次可以試吓！壽司10貫·蜆肉拉麵🍣🍜 $98天婦羅·牛肉烏冬定食🍤 $88吞拿魚丼 🍱 $78 #hkfoodie #sushi #japanese #food #hksushi #hkfood #ramen #tempura #shatin #newtownplaza #shatincentre #沙田 #沙田美食 #沙田壽司 #日本 #日本壽司 #定食 #拉麵 #香港美食 #香港拉麵 #香港壽司 #壽司郎 #杉玉 #減脂

🍚杉玉最近二訪性價比極高既壽司郎居酒屋呢間同灣仔嗰間質素都非常好👍🏻🍚並玉盛合有中拖羅 拖羅 油甘魚 帆立貝等拖羅新鮮肥美油甘魚有滿滿的油脂甘香😋至愛既帆立貝就無咩特別🍚王道三貫 (自選3貫)叫左小肌 甜蝦 蔥花吞拿魚軍艦之前中環食omakase食過小肌 一試難忘呢度少少咸 岩岩好蔥花吞拿魚軍艦幾好🍚炸串盛合份量好多! 有炸蝦 炸雞 炸南瓜等全部都炸得香脆惹味尤其炸蝦保留到佢既鮮味👍🏻🍚杉玉沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖灣仔軒尼詩道256號The Hennessy地下B及C號舖#日本 #杉玉 #日本野 #灣仔 #沙田 #黃埔 #荃灣#居酒屋 #刺身 #壽司 #帶子 #拖羅 #海膽 #toro #帆立貝 #openrice #foodie #hkfoodie #hkcafe #hkfoodblogger #hkfoodieblogger #打卡#foodphotography #食好西 #foodporn #food

開店初期一直都好多人排隊嘅杉玉，見到lunch time唔駛排隊，即刻試下佢嘅lunch set 先 。叫咗個牛肉烏冬壽司set,因為轉咗牛肉，原本$98/set+$15轉牛肉烏冬。 牛肉有3片，份量一般，味道不過不失 。反而10貫壽司不錯，也頗為新鮮 。另外一個set也是10貫壽司加鯛魚拉麵，竟然，用鯛魚湯熬製的湯底係好鮮甜啊😱，有數粒蜆，加上海帶及蔥粒，簡簡單單竟然如此好味😋總括黎講，lunch set係一個唔錯嘅選擇👍🏻

今日心思思想食日本野…所以特登OpenRice睇吓附近有邊間好揀，發現原來附近有杉玉！🤤即刻去試下！我同同事一齊都選擇左呢個以刺身為主嘅set，配麵豉湯同一碗大醋飯（可以選擇份量小飯/正常/多飯）🤗可惜嘅係冇茶碗蒸🥹令到件事未咁完美🥹🌟舟盛丼 （$128）刺身上面有多三文魚子鋪面✨食到我好滿足！有吞拿魚蓉，2件油甘魚，2件吞拿魚，2件三文魚，2件鯖魚。材料新鮮😊份量足夠！另收加一服務費，lunch 黎講，可以試完呢間，再試其他，因為呢個價錢都有好多選擇！希望餐廳可以配茶碗蒸/飲品，會更吸引食客呢❤️內在環境清幽雅致，日系，很舒適😙　ᰔ𝓛𝓾𝓷𝓬𝓱 𝓜𝓮𝓷𝓾ᰔ

杉玉 (沙田) 壽司郎居酒屋雖然壽司郎經常都高人氣排長龍，但我都好少食，壽司嘅質素普通。但杉玉作為壽司郎居酒屋反而係性價比之選，都係以優惠價錢，但食到更高質嘅壽司同日式料理👍🏻 👍🏻 Recommended⭐️ 炙燒海膽牛油銨饢魚肝壽司⭐️ 松葉蟹腳火鍋⭐️ 炙燒昆布漬鲽魚鳍邊壽司⭐️ 超滿足海鹽檸檬【油甘魚/鯛魚/魷魚】⭐️ 鹽燒三文魚鰭炙燒海膽牛油銨饢魚肝壽司係一個必試嘅選擇。佢地將新鮮嘅魚肝同海膽結合，經過炙燒，帶出咗魚肝嘅香氣同海膽嘅濃郁味道。加埋牛油同銨饢，增加咗奶香同鹹香嘅層次感。⚠️注意 感覺壽司郎都有嘅壽司質素差啲，所以唔值得叫架。🍣超滿足炙燒【海鰻/三文魚/鹽酷漬靖魚】🍣中吞拿魚腩🍣超滿足蔥充衝【池魚/沙甸魚/鹽酷漬靖魚】

📍#沙田 #杉玉#羊羊在沙田#羊羊在新界不經不覺原來杉玉在香港開了好幾間分店了，最欣賞他是每天都有供應午市套餐，好划算🤑杉玉跟壽司郎是同一集團，但是走比壽司郎較高一級檔次🌟杉玉以居酒居作主題，所以在店內看到不少清酒呢🍶🛶 舟盛丼 $128顧名思義是用舟盛著刺身，配上一大碗醋飯(圖是免費加大飯量🍚感覺杉玉的食物質素比較穩定，起碼刺身不會出現冰到硬邦邦、沒味道🧊刺身種類繁多，供應是視乎當天師傅的選擇，要相信他們的眼光👀特別喜歡三文魚腩，很肥美🤪油甘魚很鮮、帶子稍薄，但很甜🥰✨杉玉御膳 $148御膳的食物種類最多，刺身、炸物、熱食皆有，適合喜歡多元化的人😝刺身也是師傳發辦，質素跟舟盛丼差不多😄天婦羅也很出色，粉漿輕薄不油膩😌推薦炸墨魚，又香又酥，每一口都是墨魚肉🦑炸茄子也不錯，不會吸很多油，讚👍🏻壽司像是把剛剛的海鮮丼組合成一件件，好吃，但不驚豔😗反而有紅酒醃洋蔥有驚喜，有醒胃的作用😍茶碗蒸裡有不同海鮮，蟹棒、帶子、魚塊等，很鮮甜呢🤩總價錢 － $276+10%評分－回頭草指數（🍀🍀🍀🍀🍀滿分）食物：🍀🍀🍀🍀環境：🍀🍀🍀🍀服務：🍀🍀🍀🍀#hkfoodie #吃喝玩樂 #原相直出 #沙田美食

平日午餐選擇挺多的，價錢不貴，天婦羅、壽司定食，連加一，100元有找，食材挺新鮮的，性價比高。 除了定食，還有壽司、刺身等散叫加餸。環境光亮開闊，免費供應綠茶及開水，不錯啊。 這次試的是杉玉御膳，另外加了自選壽司 2 貫：赤貝及中吞拿魚腩，再加一片大吞拿魚腩，大吞拿魚腩挺肥美的，充滿油香。天婦羅是即炸的，熱辣辣的，不錯。壽司的米飯聲稱是日本米，已經經過師傅調味，所以基本上是不用再沾醬油了，否則會過鹹了。 山葵蓉新鮮，辣度中等，不嗆喉嚨；加上酸薑挺開胃的。 如果不用排隊，是不錯的午餐選擇，下次可以試試不同的食物。

呢間餐廳好似幾有名，因為有幾個朋友都慕名去試，一開業時好難book，而家叫做容易左，於是就黎試試。一入餐廳都幾大幾光鮮，坐位都算寬敞，坐得舒適。價錢都幾平，叫左一些壽司，價錢唔算貴，黎到見到壽司幾大件，食落都覺得用料幾新鮮，味道就尚可，抵食。鍾意食壽司又唔想食得太貴，呢道係多一個選擇。

係沙田行下順便食晚飯，上網見到沙田有壽司郎居酒屋-杉玉，即想去試下，6點幾到冇乜人，之後越來越多人。用餐時間1.5小時...雖然係居酒屋但都係有限時..都唔知叫唔叫酒好因唔可以慢慢坐。店子面積頗大，木系設計感覺和風，坐位闊落，感覺舒適。餐牌，見盛合都算幾抵。柑橘碳酸特飲，$30，友人的。特選檸檬梳打酒，$38，檸檬味清淡，冇乜酒味。炙燒海膽牛油安康魚肝壽司，$60，有海膽鮮甜及甘香，整體有點似海刺。大切黃鰭吞拿魚三味，$33，原味、醬油漬及麻油鹽漬三款水味，試了醬油漬，味道太鹹。王道三貫，$30，沙甸魚及油甘魚兩件，油甘魚爽口鮮甜。上玉盛合，$108，有8款壽司，大吞拿魚腩、吞拿魚、三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦、海螺及沙甸魚。並玉盛合，$88，有8款壽司，中吞拿魚腩、吞拿魚、三文魚、油甘魚、魷魚、熟蝦、帆立貝及玉子燒。壽司飯加入黑醋及意大利香醋，米粒粘性唔易散，但個味道太濃郁，個人麻麻個味，刺身尚算新鮮，同壽司郎一樣。魚子醬壽司‧圓鰭魚魚子醬，$38。賣相有特色，原個罐上，上層是魚子醬，下層吞拿魚腩蓉及壽司飯，口感豐富，鹹鮮味不俗。杉玉特製南蠻炸雞，$42，入口香脆，雞肉幾滑又多汁。炙烤

高質居酒屋🏮🍣乾杯炙燒鰈魚鰭邊$30燒完的魚鰭令油脂含量更為豐富，加上燒烤風味，令味道更為突出🤩藍鰭大吞拿魚腩x2 $60我最愛嘅大吞拿魚腩，果真無令人失望，鮮嫩厚切，頂級魚肉花紋，滿滿油脂入口即化🤤回味無窮，強烈推薦👑生海膽軍艦 $58新鮮程度比美在日本食，完全無化學味！全是海膽綿密細緻creamy質感❤️配上紫菜增添口感王道三貫(甜蝦+蔥花吞拿魚軍艦+腐皮壽司)$30大家可以試下自由配塔組合，經濟實惠，蝦味鮮甜足料，吞拿魚蓉細緻滑口，腐皮甜度適中，小朋友都岩食！杉玉特製南盤炸雞炸物一樣出色，做到外脆內嫩，鎖緊肉汁，必試之選🤭杉玉薯仔沙律$48造型新奇有趣，打卡一流📸薯蓉當中有紫菜，姜等配料，加上溫泉蛋令口感順滑無比👍🏻卡達拉娜 $28員工即場燒制🤩將表糖溶成焦糖色，內凍外熱冰火二重奏❄️🔥奶味香濃，雪糕般的口感用上雲呢拿籽精心製作，令味道更上一層樓😎餐廳：杉玉 (沙田)地址：沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號鋪#美食#居油屋#壽司#壽司郎#杉玉#日本#japan#foodie

梳打飲品/ 西柚、柑橘唔會太甜，水果味係新鮮清新嘅味道，唔會感覺香精糖水，梳打水夠氣，又冰凍，好爽。雖然係好飲，但我覺得食壽司都係配熱綠茶最夾。自選壽司/壽司飯唔係一般既白醋飯，而是用咗赤醋，睇起嚟有淡淡的淺啡色，但唔會有特別咸味的。杉玉係壽司郎嘅居酒屋，我認為杉玉大部分嘅刺身比較厚身大塊，亦較新鮮鮮甜。

3月開張到而家都未到訪過，今日先過來試，遲就遲左D，但好過無到啦~ 佢唔似壽司郎咁大聲氣，食客聞風而至，但初期想試杉玉嘅朋友都唔易呢，因為佢經常full book。入到去餐廳，見到光鮮潔淨大，坐得都幾舒適，一打開Menu，價錢都幾抵喎，好多$40樓下，而且有好多唔同種類嘅酒，價錢都唔算貴呢。叫左兩樣炸物同幾款壽司，壽司大件新鮮，抵食。炸物叫左忌廉蟹肉可樂餅拌他他醬、炸吞拿魚心頂，兩樣都炸到脆卜卜，熱辣辣，食得出啱啱炸起。可樂餅味道濃郁，蟹肉鮮嫩，拌他他醬，嘩，正! 炸吞拿魚心頂就真係好少見，心頂即係吞拿魚心臟嘅稀少部位，炸過後味道非常濃郁且咬口十足，有機會見到一定要試!!試完之後，肯定杉玉係我必定要Encore 之選呢~

壽司郎以外之選，位置相當唔起眼，唔係用openrice睇都唔會經過呢度食野天婦羅壽司定食 $88天婦羅有驚喜，炸粉夠薄夠脆口，真係即叫即炸真心覺得好食過d壽司壽司湯烏冬定食 $98壽司就正正常常，唔洗排隊之下都會再食。

#搞串個pantry平時要食 #日本 🇯🇵連鎖 #壽司 🍣舖，都要預早撳定飛排長龍😖，等成兩三個鐘真係好麻煩🕰️。而呢個集團最近喺 #香港 🇭🇰開咗同品牌嘅 #居酒屋 🍶，原來佢午餐set☀️幾抵玩，計落甚至仲平過食迴轉壽司分店😛！我哋嗌咗🔴壽司•湯烏冬定食(10貫)($98)同埋🔵【布袋】14貫($118)。價錢幾平，而且食到嘅種類，比起平時迴轉壽司要兩件兩件一碟，更加多😆。壽司🌟🌟🌟🌟壽司飯🍚有用醬油調味，而且食得出手握壽司嘅溫度🌤️，刺身處理得幾好，連帶子🦪都唔會腥，仲有鮮甜味，幾高質🤤！不過有啲唔啱口味嘅壽司，例如腐皮壽司🧐。湯烏冬🌟🌟🌟同平時迴轉壽司嗌嘅湯烏冬🍜一樣，湯底同烏冬嘅質地都幾正😋，唯一係脆脆蛋酥喺湯浸到腍晒、一pat pat🤨。