杉玉 (沙田中心)

營業中

休息中

今日上完堂都差唔多成10點，好多間都已經last order咗。同埋咁晏又食唔到啲乜嘢嘢。好彩俾我搵到間日本嘢，其實係壽司郎嘅居酒屋。入邊基本上仲有三四成人。入到去侍應會介紹返期有乜嘢推介，然後又係用QR code自助落單。算有好多款選擇壽司都多元化。可以選擇$33 三件/二件，又有已經present咗嘅壽司款，唔使諗咁多。而且仲有好多小食，亦都有熱食。其實一家大細有小朋友嚟呢度都好方便。我哋嗌咗一碟小烏冬，一個拉麵，三客唔同嘅壽司。呢度我嘅份量係細細碟，$30-$40，所以可以叫好多唔同款嘅嘢食。兩個人絕對唔難叫。而且品質唔錯，魚都好新鮮，亦唔係好細件㗎。呢度應該會係我如果過嚟又夜走嘅飯堂

話說我今日經過沙田火車站，見有啲肚餓，就諗住去杉玉嗰度醫肚。咁杉玉我之前都食過，個感覺係唔使排隊嘅壽司郎，價錢貴少少，嘢食好食少少。總體嚟講都唔錯。佢以前顧客俾意見有優惠嗰時，我都有俾過好評。咁我今次過到去，cashier個店員就叫我坐喺門口嗰張凳度等等，咁我見裏面都仲有唔少空位，諗住好快入得去，就本身諗住唔使坐，但見佢叫到就坐吓先啦咁。如是者我等咗5分鐘。。。再等咗5分鐘。。。見到一對情侶入嚟，佢哋同個店員講要兩位。個店員2分鐘都唔使就帶佢哋埋位。而我就繼續坐喺大門隔離張凳，吹住門口冷氣同外面吹入嚟嘅熱氣，冷熱交織，凄凄慘慘戚戚。我氣上心頭，即刻起身走咗。我一路行返去火車站，一路回想起坐喺度嗰陣時望到嘅壽司，聞到嘅油炸食物嘅香氣，越諗越嬲，所謂條氣頂住個肺，竟然有一股飽肚感。同時正如古語有云，望梅可以止渴，我舌底生津，帶嚟一股淡淡嘅甜意。即係話，我用咗$10嘅車錢，得到咗接近零卡路里，甜甜地，又飽肚嘅回報。又好似幾抵。BTW，我以前食過，佢午市個限量套餐，$100鬆啲係幾好食嘅，有丼飯有刺身。我今次食唔到，相信都冇下次圖為上次食嘅限量套餐

Visiting during early lunch time, restaurant was empty. Walking in with three people asking for a table for six, staff said only allowing to be seated if we all six arrived or make all six orders. It took around 2 mins for us all to decide what to order. Staff led us to our seats and told us we have only 60mins dining time. How sarcastic it is that even empty restaurant still restrict the dining time limit. Anyway, lunch sets were pretty pricey. Sushi rice was marinated, I guess. Not brown rice

第一次食，等咗一張枱入得，入面原來幾大，而且坐位私隱度高手機order食物，第一次用有啲複雜，有時搵唔到食物但之後摸熟咗都OK叫壽司為主，上枱速度好快海膽軍艦唔錯，無怪味中拖$30/2件，驚喜，幾乎入口即溶藍鯨大拖$30，口感同中拖差唔多其餘壽司有赤蝦、墨魚、玉子、帆立貝整體中上生啤係惠比壽呢餐食得都幾享受

見到佢限時優惠一蚊茶碗蒸同埋第一次食比佢吸引咗入去，入到去叫左野食先知冇嗰個限時優惠，問佢係咪假日唔做，佢答我話只係今日唔做。算，我自己入去前冇問清楚有冇都有問題。但係你門口都應該貼話售罄之類，減少同客人之間有誤會。之後芥末唔夠想要多少少，個店員勁惡話「點呀，芥末咪枱有囉」最後佢發現我哋張枱啲芥末已經俾人用晒，先講幫你加返啦。嘢食質素基本上同壽司郎差唔多。覺得壽司郎嘅服務都好過佢。冇諗過食杉玉好似食茶餐廳咁。今次當買個教訓。

可能我叫嘅係套餐，一落單，旋風式上菜，唔理張枱擺唔擺得落，同佢講話就話係公司宗旨，我都差啲俾返中指佢。100分鐘限食都算，你咁樣上菜法擺明趕客，試過一次就夠。完。

這間日式餐廳杉玉也是壽司郎集團旗下的，不過就唔係迴轉壽司是吃定食的。餐廳裝修用上木系主色調，感覺柔和舒服。今期抵食杉玉五點刺身盛$76 🍣刺身色澤鮮嫩又肥美，魚油豐富有油香。黑鮪吞拿魚中落（小）$58 🐟第一次這樣吃吞拿魚，兩大件黑鮪吞拿魚腩用匙羹🥄取出吞拿魚的魚肉夾紫菜吃，味道非常之鮮甜又清新，肉質超幼滑口感軟綿綿的，而另一食法就是伴飯吃。杉玉號絕品舟盛$158 🍱這款刺身船裡的刺身，同樣非常新鮮美味，脹卜卜的三文魚子魚油鮮甜，做到爆汁的感覺超正。大啖滿足茶碗蒸$28 🥚熱辣辣的蒸蛋很幼滑蛋味濃，吃一口鮮甜美味不用咬直接滑落喉嚨！哈哈蟹肉茶碗蒸$38 🦀另一款蒸蛋就加上蟹肉，吃蒸蛋時多一份海鮮嘅鮮甜味。炸池魚$38 🐠另外點了炸物炸池魚，魚肉嫩滑脆口不會炸到過火味道很鮮甜。天婦羅蝦$38 🍤一碟兩隻，蝦肉彈牙夠爽甜，還配上海鹽🧂和綠茶粉幾特別。松葉蟹肉滿滿天婦羅$55 🦀很厚身的松葉蟹天婦羅，咬一口都是啖啖松葉蟹肉好爽嫩，感覺超滿足自己一個都可以吃得晒。鯛魚湯蜆肉拉麵 $38 🍜這碗蜆肉拉麵用上鯛魚做湯底，色澤清澈加入海帶味道很鮮甜淡淡魚香，而蜆肉也很新鮮每隻都很飽滿。

姐姐遠到而返，找上近近地的彬玉，還是第一次在香港吃這間以居酒屋形式的日本來分店，環境格局都尚似我們在日本吃的裝修，當日其實叫了太多食品，以下幾便是當日覺得較有特色，分享作參詳。。。滿足茶碗蒸$28，依家前來講我覺得都尚算值得吃，本來除了有滑嘟嘟的蒸蛋，碗底仲隱藏着蝦與及元貝⭐️⭐️⭐️⭐️四點刺身盛特大帆立貝$178，這一個我就覺得價錢較貴，性價比不算太高，個人感覺屬中平⭐️⭐️⭐️香蔥明太子拌烏冬$38，這一個當日全餐叫了兩份，入口較為Creamy，明太子不算多，但足夠，雖然我們不是明太子控，配合得來整體都覺得好吃⭐️⭐️⭐️⭐️芝麻漬三文魚$38，這一款我就覺得較為新鮮感，但新鮮感中又沒什麼特別⭐️⭐️⭐️和風烤牛肉意式椰菜沙律$48，牛肉控這個應該唔錯，滿滿的薄薄牛肉片鋪在椰菜沙律上，沙律嘅調味已經足夠，所以不愛碳水的人士這個應該屬於必點的一款⭐️⭐️⭐️⭐️銀鱈魚西京燒$58，這款我覺得絕對必點，燒得剛剛好的銀鱈魚只不過是$58.又滑又好吃，當日總共點了兩次⭐️⭐️⭐️⭐️火焰烤松葉蟹腳$88 .這一款，我就覺得價錢真係比較貴，（當然是席間的親人點選）吃在口中亦有點點兒火炙過的味道，不過就真係略嫌貴⭐️⭐️整體來說其實性價比

杉玉愈開愈多，終於有機會搵到間就腳的去試吓佢的set lunch 😆天婦羅壽司定食（8貫） $88睇相就已經覺得好豐富，而且一舊水都唔使，感覺都幾抵食。壽司上的魚生都唔錯，三文魚同油甘魚好食，魷魚有d韌，但醋飯唔係好啱我口味，醋味好濃，唔係好食得慣😓天婦羅炸得好香脆，池魚啖啖肉，蕃薯勁好食，茄子都唔錯，另外有一塊好似係魚餅？🤔️唔敢肯定，味道都ok。跟餐 味噌湯好多蔥同海帶，味道鹹咗dd。午市茶碗蒸 +$1加$1就有茶碗蒸咁抵就緊係要試吓啦～碗底都有好多食材，有蝦、蜆、雞肉等，都唔錯。甘味溫紅薯 $17老實講呢餐的甜品最好食🤣蕃薯的賣相好精緻，食落非常香甜，口感軟綿綿，蘸d cream更正👍🏻杉玉 (沙田中心) (沙田)沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖*上述文章只供參考及以當時價格為準

喺沙田唔知有乜好食，行行下黎咗嚟沙田中心，醒起有段時間冇食過杉玉。雖然都多人排隊，但都決定等下，大約等咗20分鐘左右。壽司當中鮟鱇魚肝壽司、三文魚親子腐皮壽司同炙燒昆布漬鰈魚鰭邊壽司係必食。鮟鱇魚肝有輕輕燒過，好香，入口有好滑嘅肝口感。三文魚親子腐皮面頭放滿咗三文魚子同三文魚碎，超飽滿。炙燒昆布漬鰈魚鰭邊炙燒完啲魚油出晒黎，而且佢好大塊，好正。櫻花蝦卡邦尼風烏冬又係每次都會叫嘅烏冬，烏冬質地煙韌，好掛到卡邦尼汁，今次有埋小小櫻花蝦，好香口。日式高湯玉子燒拌蘿蔔蓉呢個又係好有驚喜(第一次叫)，有6大舊玉子燒，好熱好滑，蛋好重高湯味，一定要連埋面頭嘅蘿蔔蓉一齊食。韓式辣醬醃鰈魚鰭邊，三文魚子拌蘿蔔蓉同時叫咗呢兩個小碟，鰈魚鰭邊有啲似左口魚但爽爽地，呢個辣醬真係偏辣，所以我就夾埋三文魚子蘿蔔蓉一齊食，味道竟然好夾，蘿蔔蓉可以中和到個辣味。三文魚子拌蘿蔔蓉雖然個底都有啲醬油，但就咁食有啲dry，所以要配落其他野到一齊食。雖然係壽司郎嘅居酒屋，有啲嘢係壽司郎都食到，但感覺上呢度啲壽司比壽司郎精美同大舊，另外仲有得自選壽司組合，除翻開都抵食。同埋環境坐得舒服啲，亦冇咁嘈，所以久唔久都會食下佢。

間間壽司郎都要等位，而這晚經過這家壽司郎旗下的居酒屋竟然有位，就去試試吧稱得上居酒屋，門面裝修當然會講究一點，讓客人放鬆心情爽脆青瓜配明太子. 蟹膏沾醬：青瓜切條點上微辣的明太子醬和鹹香的蟹膏，立即變成美味下酒菜牛舌可麗餅：可麗餅炸得香脆，裏面幼滑的薯蓉包著軟稔有肉味的牛舌粒，好香口灸燒海膽醬赤蝦壽司：海膽醬塗在赤蝦上，灸燒過格外甘香海上鮮島：其實不太像一座島，但六七種不同的魚生和壽司砌成一碟，還有很有看頭。乾杯炙燒鰈魚鰭邊：肉質超嫩滑，炙燒帶出鰈魚鰭邊豐富的油香。乾杯的意思是微微的酒香？王道三貫組合：無獨有偶又是炙燒組合，是三文魚/鰻魚/鯖魚。魚生的質素和壽司郎差不多，但三件才$33算抵食紫菜醋飯壽司：第一道菜剩下大量明太子醬和蝦醬，放上飯團再用紫菜包起來就是軍艦壽司了。醋飯用上陳醋所以帶紅色，味道適中不會太酸，而且有一點陳醋的香氣襯魚生很適合羅勒醬蒜香橄欖油煮魷魚蕃茄：完全是西班牙tapas的風味, 原隻蜆肉和魷魚粒充滿蒜蓉和羅勒醬的香氣，就連蕃茄也很入味，配附上的法包正好除了法包，還可以加$28加配「一拍即合，香氣四溢油拌麵」。理論上是把小砵內煮海鮮的欖油拌入，但麵底已有海鮮味醬

位處沙田中心 非常接近沙田港鐵站 好方便屬於大集團壽司郎既連鎖店居酒屋 新式居酒屋既感覺 ☺️和風設計 裝潢光鮮 空間感夠 乾淨整潔👍🏻以平板電腦落單 好方便易用👍🏻唯一不足 係限時一個半鐘 少少趕🤏🏻主打親民價既 魚生 壽司 居酒屋小食等有唔少相當抵食既料理🤩仲會按季節有季節限定既食材😁算係可以以較平既價錢食到唔差既日本野🤗杉玉既最大特色 莫過於有數款十分出名既日本酒提供新政 鍋島 飛露喜 寫樂等 香港往往都索價甚高🙃呢度可以用貼地價飲 好抵😄今次試左幾得意既野食有: 鮟鱇魚肝海膽壽司日本酒就試左: 一白水成 真係好似水咁 好易飲九頭龍 帶少少酒香新政 咁平點都要飲番杯方便指數: 4.5/5 環境指數: 4/5回頭指數: 4/5地址: 沙田橫壆街2-16號沙田中心3樓32A及69A號舖

呢間餐廳係壽司郎嘅高階版本，但其實食嘅嘢都差唔多🤣壽司郎有嘅薯條、卡達拉娜、壽司呢間杉玉都有，但就坐得舒服啲，而且都多左啲野食😌所以呢個post主要係講啲壽司郎冇嘅嘢食 杉玉薯仔沙律（$48）：幾特別，好適合打卡📸中間個綠色波波其他就係個舊薯仔沙律中間有隻溏心蛋，個沙律仲有子薑味 日式高湯玉子燒拌蘿蔔蓉（$48）：個玉子燒放左係高湯入面，係類似蒸蛋嘅texture但亦都因為有高湯，所以個味都淡左😅 蒸鮟鱇魚肝拌關東煮蘿蔔（$38）：個鮟鱇魚肝個口感好粉🫢仲有啲腥味，我個人嚟講接受唔到😖 杉玉鰻魚龍之卷（$48）：塊鰻魚其實好薄身，其實入面塊玉子個味仲搶過鰻魚味🤣 鹽昆布野菜沙律配芝麻柚子醋（$30）：好特別嘅配搭，成個沙律係集鹹、酸、甜、辣於一身，辣係因為佢落咗黑胡椒食落都幾清新，值得一試👍🏻 味道：🤤🤤🤤🤤/5性價比：🤤🤤🤤🤤🤤/5 菜式：- 王道三貫：$33 （3件自選壽司）- 特玉盛合：$168 （9件壽司）- 杉玉薯仔沙律：$48- 杉玉鰻魚龍之卷：$48- 鹽昆布野菜沙律配芝麻柚子醋：$30- 日式高湯玉子燒拌蘿蔔蓉：$48- 蒸鮟康魚肝拌關東煮蘿蔔：$38- 卡達拉娜：$2

杉玉係日本迴轉壽司過江龍壽司郎的姊妹店，行日式居酒屋路線，裝修精緻，氛圍舒適。定價比壽司郎貴少少，酒及食物價格大致在HK$38 - HK$88之間，人均大概HK$250-HK$300左右，算可接受範圍。 🍻🍣主打壽司及天婦羅，欠缺日本居酒屋常見的串燒，但菜式品項琳瑯滿目好多元化，壽司及刺身質素水準與壽司郎相約，性價比高，而且好多十分適合打卡的菜式，聚會一流!!🍣🍤- 五點刺身盛 HK$118 🍣長鰭吞拿魚腩，天然藍鰭吞拿魚，鯖魚，鯛魚，油甘魚- 灸燒鮟鱇魚肝拌柚子醋啫哩 HK$38 🐟- 韓式辣醬醃鰈魚鰭邊 HK$28 🐟- 醬漬真烏賊鰭 HK$28 🦑- 超滿足天婦羅盛合 HK$38 🍤蝦，魷魚，茄子，蕃薯- 海上鮮島 HK$68 🍣- 海膽三文魚子和牛軍艦 HK$68 🍣- 忌廉蟹肉可樂餅拌他他醬 HK$38 🍣- 香蔥鹽醋漬鯖魚 HK$38 🍣- 超滿足吞拿魚 HK$33 🍣吞拿魚，生拌吞拿魚軍艦，蔥花吞拿魚軍艦- 超滿足蔥充衝 HK$33 🍣池魚，沙甸魚，鹽醋漬鯖魚- 天然九繪壽司 HK$60 🍣- 烤鰆魚壽司 HK$20 🍣- 天然海膽牛油鮟鱇魚肝壽司 HK$30 🍣- 炸吞

：抵食之選🇯🇵壽司郎居酒屋「杉玉」壽司+麵食+天婦羅自選定食$100有找，同事個個都讚好👍杉玉於2022年開幕，當時在灣仔店大排長龍，呢兩年想搵高質抵食壽司，我都會揀杉玉。今次第四次來到杉玉（沙田分店）店面乾淨企理12:30pm到訪，直接有位🤩食壽司郎最開心係份量多，魚生鮮甜，天婦羅更是即叫即炸，粉漿薄，食到原形食物的質素。茶碗蒸更是每啖都有配料：蝦、帶子、雞肉粒、蜆肉，非常滿足😋強烈推薦蜆肉清湯拉麵，相比牛肉烏冬湯底更好食😌分享一個同事推薦嘅精明食法：自選刺身3件+丼定食唔洗食咁多飯又可以歎更多魚生，下次可以試吓！壽司10貫·蜆肉拉麵🍣🍜 $98天婦羅·牛肉烏冬定食🍤 $88吞拿魚丼 🍱 $78 #hkfoodie #sushi #japanese #food #hksushi #hkfood #ramen #tempura #shatin #newtownplaza #shatincentre #沙田 #沙田美食 #沙田壽司 #日本 #日本壽司 #定食 #拉麵 #香港美食 #香港拉麵 #香港壽司 #壽司郎 #杉玉 #減脂