有口福

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今次來到九龍城，不吃泰菜吃川菜，味道竟然有驚喜得來性價比亦高！有口福有四川小菜, 烤魚, 雞煲等可供選擇。這次點的菜式口味比較溫和, 而不失四川風味。怕辣的人不等於與川菜絕緣呢！涼拌海蜇絲（$48)海蜇比一般的更有嚼頭，有濃郁麻油的香氣。另加上青瓜絲，芝麻，芫茜，口感及味道都很豐富。清炒土豆絲     ($58)炒土豆絲可選擇辣炒或清炒, 不嗜辣的我當然選擇清炒。土豆絲的份量好多，就像一碟炒粉麵的份量。土豆絲每條的粗幼都差不多，咬下去嗦嗦聲，水份豐盈，口感爽脆。不要看它白雪雪的樣子，其實每一條都充滿上湯的味道，惹味可口, 下飯一流!家鄉炒米粉   ($68)份量同樣驚人，多到可以三四人食用！配料有午餐肉，雞蛋絲，椰菜，蘿蔔絲，芝麻等，很「家常」的組合。但味道絕不簡單，米粉炒得乾身，好有鑊氣，調味好香口，在家是不可以做到這個味道。孜然寸骨    ($108)孜然寸骨可以直接用手拿起來吃，方便食用又夠豪氣！用的是豬後腿上的骨寸，外層炸得相當香脆，肉質有彈性，而且很易咬開，不會「黐肉」。豬肉都頗為新鮮，沒有雪味及豬羶味。寸骨被花椒，八角，孜然粉，辣椒等「覆蓋」，味道鹹香，略帶微辣，極為惹味。

今晚和老婆去九龍城有口福食川菜晚餐。水煮魚鯰魚片厚薄均勻，魚肉嫩滑，除了主角魚之外，還有多種配料，有紅薯粉、芽菜、花椒、辣椒🌶......酸辣腰花腰花厚薄適中，有紅色和青色的辣椒🌶️又爽又辣，還有酸筍，提升了食物的層次。干鍋肥腸經過炸過再炒的豬大腸很香脆，裏面有洋蔥、芝麻、紅辣椒🌶️、青辣椒作為配料增添不少色彩。美極秋葵秋葵是一種內含豐富營養的植物，是注重健康人士的必選蔬菜，口感清脆、黏黏的。藍妹啤酒今晚食了一餐濃味的食物，所以我們點了一支啤酒🍻來配搭，簡直是絕配！這是滿足的一餐！

喺九龍城有一間「有口福」的川菜餐廳，今次真係有口福，兩個人去食到飽飽，滿載而歸。門口一個黃色大招牌，好沉實的裝修。但整體來講食乜都令人滿意。今次試左招牌菜 - 諸葛烤活魚🐟試咗酸菜烤鯇魚，鯇魚係多骨的魚。食時真係要小心啲。雖然只係叫咗半條，但份量都好多材料好豐富。除了川菜平時見到嘅香料醬汁之外，仲有大豆芽、百頁、洋蔥、酸菜等等的配菜。 使半條烤魚更加豐富，更加入味。☺️☺️ 魚肉潤滑，這個價錢已經不錯了🤗另外仲叫左水魷魚鬚🦑同安格斯肥牛粒🥩兩款加料都好衛生乾淨同新鮮👍🏻👍🏻 有口福啲食物完全足料大大份，兩三個人食絕對無問題😊 水魷魚鬚：大細均一，賣相唔錯。沒有變黑嘅情況。安格斯肥牛粒：脂肪均等，咬口一流。配合烤魚的川味醬汁更加香口 😃紅油豬耳 及 夫妻肺片都十分足料，兩種開胃小食都有手拍青瓜做配搭，清爽之餘，令到更香更有味道☺️亦有傳統川味嘅味道。果然有口福😋😋

在屯馬綫帶動下，交通十分放便，約了好友到位於九龍城宋皇臺站b出口，行約幾分鐘便到達的川菜餐廳有口福吃招牌酸菜魚，餐廳實而不華的裝修，但環境整潔、光線充足,和有舒適坐位。店內老板親自下廚多款川菜、海鮮、麻辣雞煲、羊肉煲、水煮魚、、火鍋和多種小炒等等….其中之一的招牌菜酸菜魚，很久以前吃過令我念念不忘，選料新鮮，魚肉入口嫩滑鮮甜，配料豐富，有甜甜酸酸且爽脆的酸菜、營養豐富的粗壯大豆芽、煙煙靭靭晶瑩剔透的薯粉 ，紅乾辣椒，花椒，蒜頭和薑；我們另加萵筍片，薯粉和萵筍片吸收了魚肉湯的精華；令這些配角也不遜色😋。物有所值雪花般的手切肥牛，鮮嫩肉質，牛味濃郁👍，配上清涼冰凍啤酒， 令我們感到有如此店的大寶號「有口福」😋。

沒想到九龍城除了泰國菜小有名氣，竟然還有這家好味道的川菜館。這已經不是第一次造訪了，之前和朋友在這裡食過一次跨年餐！今天選擇了香辣蝦，蝦質新鮮，有十多隻大大的蝦。裏面還配有黃瓜芫荽都很好吃。除了298💰價格略貴。.每次必點的雞軟骨，只要88💰滿滿一大份，非常好吃，也適合下酒！.香港難得一見的湘菜炒香乾，香乾切的薄薄的很入味，裡面還有炸的酥脆的肉。就連配菜的青紅椒也都很好吃，印象中他們家的孜然寸骨也很美味，不過這次只有兩個人就沒有點

凍凍地又係打邊爐既季節了！經朋友介紹知道呢到既烤魚不錯，就黎試試佢入到去吸引到我既反而係胡椒豬肚雞煲，一於叫呢個，下次再食烤魚！當晚仲叫左孜然一字骨、辣炒萵筍同埋脆椒雞軟骨雞煲以瓦煲煮，上菜時熱辣辣，勁香胡椒味，記得係未食野前飲碗湯先，雞湯飲落有胡椒既辣味，雞味唔會比胡椒味蓋過亦唔會死咸，問左老闆娘話佢地既雞煲係唔落味精同鹽煮的，只靠食材及醬料既調味。雞件嫩滑，份量多，豬肚爽口無異味，雞煲仲加埋啲紅棗當歸等等藥材煲，十分養生。火鍋料叫左響鈴，鋪頭既響鈴係即口即炸，上菜時熱辣辣，就咁食左條勁脆勁鬆化，一定要叫；食到尾再落個烏東食，索哂啲湯汁，食完成日暖哂！雞軟骨有驚喜，上菜時以為同坊間既炸雞軟骨差唔多，點知食落脆口，炸得乾爽，唔油膩，雞軟骨以椒鹽及辣椒調味，送酒一流，成點食哂都唔會覺得熱氣。辣炒萵筍炒得爽脆，萵筍食落無渣，帶小辣，食到尾唔會成口油，抵讚。孜然一字骨以豬仔髀加上原粒孜然籽焗，食都落充滿孜然味，十分香口，唯獨焗得有啲過左，有小小鞋口。總結黎講鋪頭樓面唔大，只有6張枱，但食物真心唔錯，食物種類多，價錢唔貴，亦都勁有人情味，老闆娘不時走出黎問我地啲野岩唔岩食，亦有同其他食客有講有

天氣開始涼涼地，食四川菜辣辣地就最好不過，朋友就帶我嚟到位於九龍城這間「有口福」入到餐廳望見餐牌上的菜式樣樣都想食😋麻辣牛肉牛肉鮮嫩又入味，涼浸浸的青瓜絲配搭麻辣醬汁，辛辣味道好開胃，作為前前令到胃口大開。酸菜魚我們點了小辣，味道剛剛好，魚片厚薄適中，魚肉嫩滑，連埋湯底一齊食，令人回味無窮，酸菜魚裏便放入大量爽口的芽菜和酸菜，口感一流，紅薯粉吸入湯汁，好食到停唔到口。干煸四季豆吵得非常乾身，完全唔油膩，加入了欖菜及豬肉碎一齊炒，辣辣地好惹味。重慶辣子雞一上枱已經聞到辣椒嘅香味，但係食落不會太辣，雞丁炸得好香脆，外脆內軟。家鄉炒米粉簡簡單單加入了午餐肉、雞蛋及蔬菜，已經炒得好有鑊氣，米粉炒得乾爽而且煙煙韌韌。最後飲埋杯清涼嘅竹蔗茅根，好滿足！

早前食四川菜時因為遷就朋友點了小辣，不能過一過辣癮，今日就約了位吃得辣的朋友來九龍城這家「有口福」食四川菜，滿足一下辣癮。除了酸菜魚等鍋類之外，餐廳還有很多小炒提供，最後我們就點了烤魚和一份小菜。•諸葛烤活魚(麻辣中辣)點了半條，份量都多得驚人，色香味俱全，餐廳調配的湯汁非常惹味，麻辣中帶點甜，而且配料都好多，有大量鮮腐皮、芽菜和芫茜。餐廳將魚炸得外層香脆，因此味道帶點焦香，魚肉肥厚，肉質紮實彈牙。另外加了薯粉、蓮藕、萵筍及墨滑油炸鬼，餐廳貼心地將其他配料另上，可以慢慢食不用擔心煮得太軟，薯粉吸收了魚的鮮味加醬汁的辣味，口感煙韌，而墨滑油炸鬼炸得香脆，輕輕沾上醬汁已經好好味，既掛汁又能保留油炸鬼的口感。·孜然寸骨有別於其他餐廳，這家餐廳是用了孜然籽而非孜然粉，豬腿肉非常厚身，表面烤得香脆又不會過乾，外焦內嫩，啖啖肉，好出色。幸好我們七點前就入座，因為到了七點半左右餐廳已經滿座，餐廳的地道四川風味果然吸引了不少客人。

自從有了屯馬線，真的不是開玩笑，去九龍城真的方便了十倍！朋友今天特地選了這間距離地鐵站3分鐘的餐廳，超方便！黎到這間餐廳當然一定點酸菜魚，還可以加火鍋配菜，我當然就會加我最愛的水魷魚啦！跟住還點了家鄉炒米粉和手撕包菜。首先上菜的就係一大盤酸菜魚，一上枱立即聞到酸菜的香味，口水都湧岀黎，問過店員，魚肉是鯰魚，肉質有口感香滑，同湯底十分夾。而且真係無乜骨，岩哂怕骨的我！撈下發現煲底原來有薯粉，索哂湯超好食！再黎就係炒米粉，係經典的味道！炒得十分乾爽和香口，米粉質地比平時米粉有咬口，很好味！手撕包菜炒得很夠獲氣，酸酸辣辣忍唔住食哂！食這些惹味菜，配啤酒才是完美！為這餐完美晚餐再點睛！

上星期因公事忙，整個人感覺提不起勁，剛好有朋友邀約食飯，更主動推介一間私人珍藏的餐廳，便決定跟他來見識一下🤓🤓這間餐廳名字叫作「有口福」，位於九龍城，是專門製作川菜的。川菜素來以麻、辣、鮮、香為特色，加上菜式眾多，故在香港一直人氣高企。乘搭港鐵於宋皇臺站B出口，大概步行五分鐘便到達「有口福」，鄰近也有多條巴士路線，對於上班一族來說相當方便😊來到餐廳，只見門外大型淡黃色的招牌寫上「有口福」三個字， 非常醒目易認。推門進去，只見餐廳裝潢樸實，燈火通明，座位寬敞相當舒適，每張枱之間甚有空間感，較傳統香港地道小菜館的格局優勝。我們二人共點了五道菜，整晚的用餐體驗實在驚喜且令人回味，決定要為這次賞味之旅留下詳細記錄😙🎈清炒高笋絲 $68這道菜看上去不但份量豐富，且非常翠綠，每一片都切得非常薄身，豐潤透亮。入口只覺新鮮、爽脆、清甜，而且濕潤可口，每一片都有飽滿的水份。我喜歡萵荀，因為它既好吃又有功效，可以清熱下火，配上其他小菜一同進食，可以保持清新的感覺👍🏻🎈夫妻肺片 $50夫妻肺片是經典川式涼菜，主要是有牛舌、牛心及牛肺等食材。當侍應將菜式端上時，立即聞到濃濃的麻辣香味，喜歡吃辣的朋友定必要嚐嚐

夜晚去左九龍城呢間有口福食晚餐，果然真係同佢個名一樣，我今晚真係有口福，估唔到呢間小店咁出色。其實呢間餐廳舖面好簡單，傳統中菜館裝修，無特別修飾，但勝在光猛乾淨。主要黎係為左食野，唔係為左裝修，最緊要都係餸菜好食。前菜先試食左尖椒皮蛋同手拍青瓜，皮蛋好香好有蛋味，配上紅油加埋尖椒，雖然係好辣，但係感覺特別醒胃。而手拍青瓜非常青爽，加上落左好多蒜泥喺青瓜面，味道更香更有味道。之後上左孜然寸骨，每寸肉寸都大大舊，肉面烤得頗為乾身，但咬落去發現入面鮮嫰多汁，肉味頗濃，加上孜然味香，真係非常吸引，令人欲罷不能。然後要介紹葱爆羊肉，呢個菜係驚喜之一，因為今次呢個葱爆羊肉炒得非常乾身有鑊氣，唔係出面大部份川菜館咁炒到非常油淋淋，呢個菜不但炒得D大葱好香好好味，羊肉更加係恰到好處，有羊味但一D都唔so，雖然份量已經唔少，但食完真係仲想再叫多碟。再黎就係重慶辣子雞，當然係有好多好多辣椒，但雞粒亦唔少，比好多川菜館份量多。呢個辣子雞又係令我有驚喜既，因為預期呢個餸都冇得输，通常都做得香脆可口，但佢除左脆之外，係真係做到酥脆，而且食到雞肉入晒味，雞肉唔乾有肉汁，唔會好辣，但非常惹味，最利害就係連雞肉入面既

地道式川菜，店員熱情招待，樂於介紹各款店內名菜同最多食客回頭嘅美食。麻辣牛肉$48麻辣味濃，牛肉量唔少再加埋滿滿麻辣油嘅青瓜😋。水煮魚🐟🐠🐡$188魚肉新鮮，份量十足，追加鴨血味道超match。水煮魚麵底十分煙靭，美味彈牙。鴨血$58店員推介加追落水煮魚，味道絕配👍，好推介。手撕包菜$58健康之選，每餐必點一道😉。辣炒土豆片$68回頭率極高，香脆可口，必點之選。店員推介👍，名不虛傳。蘋界醋$18無糖可樂$13無敵玻璃樽可樂，頂級透心涼🎊🎊🎊

九龍城一向都非常多美食！雖然係夏日炎炎，但烤魚就一年四季都咁岩食，呢日就過左黎九龍城既打鼓嶺道，「有口福」食下烤魚刺激下味蕾前菜首先叫左份尖椒皮蛋，勁開胃，辣汁掛晒係皮蛋上面，每一粒都沽滿晒，但唔會好嗆喉，辣度岩岩好，食完會好想即刻食下一粒辣炒土豆絲，當日叫左小辣，香氣十足，而且好大碟，份量好豐富！土豆絲爽口惹味加上大大碗白飯，已經非常滿足主菜黎啦！原條諸葛烤鉗魚，店員服務都好好，有一路提醒我地要先煮多10分鐘，再慢慢享受鉗魚本身少骨，所以啖啖肉，而且肉質厚身爽彈，夾上手每一塊魚肉都好大塊而配料亦有好多，有齊豆干酸菜芽菜，我地仲額外叫多一份午餐肉咁正既川菜，再配上天地一號蘋果醋酸酸甜甜，又可以開胃消滯，幫助返消化

兩仔爺，到九龍城食晚飯，亞仔指定想食胡椒豬肚雕，我知唯喱個豬肚雞煲邊度有，呢餐入得嚟有得食，就入到黎食啦，之前食過味道唔錯，今次一樣係再加個水煮魚，要唔辣，加支啤酒，兩仔爺食得津津有味，傾左好多心事。講返個胡椒豬肚雞煲，如果唔喺個仔後生靚仔，真係食唔哂，白胡椒咪味清香微棘，不傷口味，豬肚汆水一定要夠時間，唔係有味就唔好喇，入口爽爽，口感彈牙正，重有半隻雞咁多，重有配料，咸酸菜芽菜，計一計食得晒都好叻。水煮魚，梅菜配料，紅薯粉打底，其味道真係好正，飽肚，啱食，重有小食海哲，爽口彈牙，微棘，搭杯啤酒好味好味好好味。

自從屯馬綫開通後，去九龍城真的很方便。今天和朋友到九龍城逛街，本想吃泰國菜，但看到這間有酸菜魚，就被吸引進去了。幸好我和朋友在六時入座，餐廳尚有很多座位，到了接近七時已經座無虛席了。酸菜魚份量超大盤，足2-3人食用。先嚐了一口湯底，魚湯呈奶白金黃色，充滿花椒的香，酸辣的味道亦調配得剛剛好，不太吃辣的應該都可以接受。魚片份量多，肉質厚身，嫩滑而無骨。配菜豐富，有大量酸菜、芽菜、薯粉、竹筍。配菜吸滿濃濃魚湯的味道， 十分鮮味。麻辣牛肉醬汁香濃，集香、麻、辛於一身，青瓜絲可以中和醬汁的麻，是個恰當的配搭。尖椒皮蛋的顏色有別於出面吃的黑皮蛋，應該選用了黃皮蛋，蛋味比黑皮蛋更香濃，絕對是我吃過最美味的尖椒皮蛋，非常推介！同行友人帶了小朋友，所以點了一些不辣的餸菜。干煸四季豆本身有辣椒，店員十分細心，主動提議可以走辣。即做走辣，配上咸香肉碎和蒜片亦相當惹味，小朋友對這碟讚口不絕，把這碟清光光。家鄉炒米粉少得乾身，不會太油膩。最重要的是份量超大， 配料十足，有午餐肉、雞蛋、雜菜絲，口感豐富，絕對是飽肚之選！菜脯煎蛋煎得剛剛好，不會過老。除了菜脯外，內有juicy的肉碎，提升了口感的層次。叫了六道菜加