有口福

營業中

休息中

早前食四川菜時因為遷就朋友點了小辣，不能過一過辣癮，今日就約了位吃得辣的朋友來九龍城這家「有口福」食四川菜，滿足一下辣癮。除了酸菜魚等鍋類之外，餐廳還有很多小炒提供，最後我們就點了烤魚和一份小菜。•諸葛烤活魚(麻辣中辣)點了半條，份量都多得驚人，色香味俱全，餐廳調配的湯汁非常惹味，麻辣中帶點甜，而且配料都好多，有大量鮮腐皮、芽菜和芫茜。餐廳將魚炸得外層香脆，因此味道帶點焦香，魚肉肥厚，肉質紮實彈牙。另外加了薯粉、蓮藕、萵筍及墨滑油炸鬼，餐廳貼心地將其他配料另上，可以慢慢食不用擔心煮得太軟，薯粉吸收了魚的鮮味加醬汁的辣味，口感煙韌，而墨滑油炸鬼炸得香脆，輕輕沾上醬汁已經好好味，既掛汁又能保留油炸鬼的口感。·孜然寸骨有別於其他餐廳，這家餐廳是用了孜然籽而非孜然粉，豬腿肉非常厚身，表面烤得香脆又不會過乾，外焦內嫩，啖啖肉，好出色。幸好我們七點前就入座，因為到了七點半左右餐廳已經滿座，餐廳的地道四川風味果然吸引了不少客人。