月爐．端燒

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🐷又帶我搵好食日本菜，爐月二人餐滿足到有刺身、生蠔、海脆、串燒🍅 番茄雜菜沙律番茄酸甜多汁，雜菜爽脆新鮮，加埋啲沙律醬撈勻，食落好清新開胃！ 🦪 日本厚岸生蠔蠔肉肥美飽滿，入口creamy得嚟又有鮮甜海水味🐟 三文魚子吞拿魚蓉迷你杯三文魚子爆漿鹹香，吞拿魚蓉滑溜鮮甜，兩樣夾埋一啖食，口感豐富到爆！ 🍣 三文魚、吞拿魚、油甘魚刺身四品三文魚肥美油潤，吞拿魚鮮甜無筋，油甘魚魚油香濃，全部切到厚薄啱啱好，入口即溶！ 🍢 串燒五品盛（粟米、茄子、牛肉、雞肉卷、雞翼）粟米燒到甜脆多汁，茄子軟滑入味，牛肉嫩口惹味，雞肉卷香濃juicy，雞翼皮脆肉嫩，樣樣都燒得啱啱好！ 🍜 海膽櫻花蝦素麵海膽鮮甜creamy，櫻花蝦脆卜卜香口，素麵滑溜彈牙，撈勻一齊食鮮味爆棚！ 🥩 牛仔骨燒到外層微焦香口，肉質嫩滑多汁，醃得入味，咬落去仲有少少焦糖香最後既大褔令人又够煙un

最近去咗旺角一間高質日本料理和爐端燒🔥，好有氣氛，燒物都好有質素，lunch set 好抵食，包左茶碗蒸、沙律和麵豉湯，仲有埋甜品呀。🤍脆皮燒白鰻魚定食超級推薦依度嘅鰻魚，賣相吸睛👀，鰻魚燒得很香，真係好脆，令人垂涎三尺🤤，肉質肥美，無細骨，點埋醬汁之後好好食。🐟 火炙魚生丼有火炙三文魚、左口魚、魷魚和吞拿，仲有玉子燒🔥，幾款魚類嘅魚油好豐富，肉質嫩滑肥美😋，魷魚都好好食，左口魚有嚼勁，都好食

接完馬騮放學🐒行到黑布街附近見到呢間日料有午市定食套餐價格相當親民 食材新鮮服務好👍❣️自家比目魚西京漬定食定食有齊味增湯，茶碗蒸和蔬菜沙律🥗比目魚經煎香後，外脆內滑魚油香味十足，沾上沙律醬，真系好夾～仲有茶碗蒸驚喜到我，內有香菇，蝦仁和鳴門卷，口感嫩滑細膩，入口即化❣️牛肉雜菜湯稻庭烏冬簡簡單單的湯烏冬，滿滿一大碗，稻庭烏冬較為幼身，唔會煮得太腍口感軟滑～配上昆布鰹魚湯底好鮮甜，肥牛份量好多，又有肉又有菜，牛香味十足滋味滿分❣️燒元貝元貝好大粒，店家切成4小塊上碟，好貼心～用牛油燒香，肉質肥美爽彈，鮮嫩清甜

提前同老婆一家慶祝父親節飯，整體2.5分，比預期差😂餐廳格局還可以，不太差。但餐牌上的主食，全都沒有了。只有壽司是叫做可以飽肚一點，但可想而知，在一間串燒店食壽司，好極有譜，真係好一般，和放題的壽司差不多。串燒還合格，沒有好驚喜和一般的平價串燒店分別不大。半價的生蠔淡而無味，只係好大隻，還有些提子凍在內，可能知道無咩味，加落去。鍋物都係做翻果樣嘢，望個樣都知咩味。居酒屋來講，食物選擇唔多，食品平均的質素也好一般，個場較適合和朋友飲酒傾計，如果係去食飯的，就不建議。

呢餐真係食到眉飛色舞🥹 每樣都做到細緻入味，配搭得宜，好似去咗日本鄉下小店咁有feel～🍱 我點咗佢哋嘅 自家比目魚西京漬定食魚肉外層燒到微焦香脆，入面仲保持嫩滑，西京味噌滲透得好夠火喉但唔會死鹹，配埋白飯真係一口接一口停唔到！🥗 定食配埋沙律、麵豉湯同甜品～沙律用上爽脆紫生菜，麵豉湯有豆腐＋昆布，最後甜品係 巨峰提子蒟蒻，清甜彈牙收個靚尾～🐚 小食方面推介 清酒煮哈哈螺，爽口又入味，食得出酒香中帶少少海味，越嚼越香～🍢 仲加咗個 油揚免治雞肉卷：Juicy，點埋隻蛋黃醬油汁落去，瞬間升呢成滋味串燒界貴族🤤🪑 坐bar枱睇住師傅現場爐端燒，氣氛加分，食物上枱速度都幾快，靚燈又好影～

話說頭先同我妹系間居酒屋度食左set 好抵食既lunch😬成個set有齊沙律、茶碗蒸、麵豉湯同主菜都只係幾十蚊個🤘🏻我地揀左：⬇️⬇️✨三文魚籽角切魚生飯 ✨$78面層鋪滿左厚厚－層吞拿魚、三文魚、玉子、劍魚腩．．等等既角切魚生，份量多多又新鮮，冰冰涼涼咁好啱既而家天氣食👍🏻✨温泉玉子松露牛舌飯 ✨$78牛舌雖然有d厚度，但係－d都唔韌，柔軟又有彈性；有埋松露既香味同溫泉蛋汁既加持，碗飯超快俾我哋食清哂😜🌕月爐．端燒 📍旺角白布街2-24號藝興大廈地下9號舖

行完波鞋街喺附近搵吓嘢食，見到呢間居酒屋價錢都幾親民，所以入咗去試！入到去嗌咗兩款午市定食，有沙律，茶碗蒸同埋麵豉湯做前菜主菜揀左溫泉玉子松露牛舌飯，上枱嗰陣已經聞到好香嘅黑松露味，第一次試黑松露配牛舌，都好夾！黑松露味好香，但係唔會掩蓋咗本身牛嘅味。仲有溫泉蛋，撈埋飯一齊食，味道夠晒濃郁另外就試咗三文魚子海鮮丼，除咗三文魚同魚子，仲有吞拿魚、油甘魚，都夠鮮甜，最欣賞佢嘅飯醋味好濃郁，開胃又冇咁滯，夏天嚟講好開胃食完之後仲送咗提子果凍俾我哋試，涼浸浸咁好解暑！埋單算貴，而且假日都有午市定食，整體質素幾好！

今次同大家介紹呢間位於旺角的居酒屋 —「月爐·端燒」😍😍餐廳主打刺身、串燒，全部都係即叫即製！店內佈置以月亮為主題，設有吧枱同仿榻榻米座位，啱哂同朋友嚟聚餐🍻～～🍣廚師發辦壽司10貫 $238✨賣相吸引！包括有海膽、牡丹蝦、炙燒左口魚、吞拿魚、赤身、魷魚壽司等～～全部都好新鮮！我就最鍾意海膽壽司，海膽入口即溶，味道鮮甜😋😋🍞燒鵝肝多士 $68✨鵝肝厚切大件，燒得外脆內軟、甘香濃郁！配上香脆的多士，一啖咬落去好滿足👍🏻👍🏻🍗自家製月見免治雞肉棒 $58✨選用手打免治雞肉製成，肉質鮮嫩juicy，蘸月見汁食口感更嫩滑🥚！！🐮鹽燒厚切牛舌芯 $58✨牛舌芯厚肉肥美，口感爽彈、牛味重，簡單用鹽調味已經好好食🤤🤤🐷燒味噌豬大腸 $38✨以味噌醃製豬大腸，然後燒至皮脆肉嫩，味道濃郁惹味🔥🔥🍹青檸梳打水 $28✨梳打水口感清爽，味道酸酸甜甜🍋，氣泡感十足！！

最近到了一家日本餐廳，品嚐了幾道令人難忘的菜式，真是一次美妙的味覺之旅。首先，池魚刺身新鮮無比，魚肉滑嫩，配上醬油與芥末，讓人一口接一口，完全停不下來。接下來的厚岸蠔配柚子啫喱，蠔肉鮮甜，柚子的清香更添一抹清新，口感絕佳，讓我驚喜不已。海葡萄魚生沙律則是一道色香味俱全的佳品，海葡萄的脆口和新鮮魚生的搭配，讓這道沙律不僅美味，還充滿了海洋的氣息。石野西京牛仔骨色澤誘人，肉質鮮嫩，醬汁滲透得恰到好處，吃上一口絕對讓人陶醉。最後，牛肉壽喜燒鍋，牛肉鮮美，湯底濃郁，搭配各種新鮮蔬菜，暖心又暖胃，讓人感到無比滿足。整體而言，這次的用餐體驗讓我感受到廚師的用心，每一道菜都值得細細品味，絕對會再來光顧！

旺角嘅「月爐·端燒」居酒屋，真係有驚喜！🥢 最推介一定係佢哋個什菜蠔鍋，湯底鮮甜，蠔又大粒，每啖都感受到海鮮嘅鮮味，飲完成個人都暖晒！🍲串燒方面，雞頸肉、雞尾、雞胸脆骨、雞腿肉串同雞腎都好有水準，每款都有唔同口感，特別係雞胸脆骨，咬落去超爽脆，完全唔油膩！而雞尾就juicy到爆，配返杯冰凍啤酒，一流！🍻另外，黑豚荔枝卷都好特別，鹹甜夾雜，荔枝香同豚肉嘅肉汁融合得好好，食落去又唔會膩。最後一定要試埋佢哋季節時令壽司七貫，魚生新鮮到不得了，每件都係師傅心機之作，食完真係有返去日本嘅感覺！🍣

好少可係香港會食到啲咁有日本style嘅串燒🇯🇵居酒展本身分左兩層～有樓下吧枱同埋樓上雅座我同朋友就上左上一層坐，感覺更闊落唔洗擔心坐上層無人serve,佢哋店員係勁好服務，keep住fill茶同埋收碟～🥰我哋嗌左幾樣唔同嘅串燒，包括牛舌、五花肉、小牛肉排、雞軟骨肉串等等😛最正係佢地調味岩岩好，鹽唔會落得好過分🧂而且燒嘅熟成度都剛好，成個用餐體驗都唔錯😌！另外因為食串燒嘅關係，我哋都另外order 左杯乳酸飲品🥤幾解渴～Last order左碟魚生🍣幾鮮美，最鐘意就係生磨wasabi,夠哂fresh😆

月爐·端燒呢間日式餐廳外觀吸引，同時佢嘅價錢都非常相宜，見佢LUNCH價錢都好合理，同時包埋沙律、茶碗蒸、味噌湯同甜品~平時出面日式餐廳包埋嘅都唔算好好食，但呢度嘅係頗高質，茶碗蒸好足料，入面有蝦、菇、鳴門卷…上面仲有一層茨汁，而平日呢個汁只會係OMAKASE嘅茶碗蒸出現，都幾令人意外😳甜品就係乳酪/巨峰提子啫喱~乳酪味好似一款已停產嘅乳酪糖~一邊食一邊懷念~🩵🩵火炙海鮮丼🍣呢個海鮮丼有唔少刺身，有三文魚、左口魚、魷魚同玉子~全部都炙燒得半熟，逼到D魚油出黎~牛肉雜菜湯稻庭烏冬🍜牛肉雜菜湯稻庭烏冬唔算話太特別，但牛肉份量好多，食極都食唔完咁~

今日和男友無目的想出去走走，在旺角等泊車期間，見到呢間日式店都多人入去又未食過，於是博下walk-in 有無位，好彩都有門面望入去以為店舖細細，原本佢有上層，不過是要除鞋和塔塔米形式的 (去洗手間時才知道）我們點了幾款食物:串燒類:雞皮, 雞軟骨, 油揚免治雞肉卷（推介）juicy 有咬口，又有層次汁燒伊比利豬鞍, 燒到剛好, 肉質很嫩和柔軟又有肉汁, 好味刺身3點, 有三文魚, 大牡丹蝦和鯛魚,全部都肥美新鮮，牡丹蝦超大隻又有膏什菜蠔鍋,內容很豐富,有4隻蠔,Size不是細細隻那款,有嫩豆腐和幾款蔬菜,食完呢個鍋都飽咗,個湯似加了少少牛奶落去煮,所以都好好飲男友想食d澱粉質,所以點了一件三文魚燒飯團,我試咗一啖,個飯係有調味的,燒過的飯團面頭像有點焦,也比壽司飯較香口

今日我帶大家去到旺角，呢度食肆林立，各式各樣嘅美食都有，今日帶大家去食串燒，係一間高質居酒屋🏮，大家絕對唔可以錯過😍=================Food list📌⭐️牛肉壽喜燒：呢個簡直就係招牌菜，牛肉✨鮮嫩，配菜好多，湯底仲要十分鮮甜😊⭐️廚師精選串燒：好鍾意呢度嘅串燒選擇，雞翼，牛小排，粟米，翠玉瓜，雞肉棒，同埋雞肉丸子，火候💥控制得好好👍⭐️甜品：哈密瓜大福，呢個甜品十分之有驚喜，哈蜜瓜味😍好濃，好好味🥳⭐️ 胡麻菠菜蟹肉沙律：好鍾意呢款餐前小食，蟹肉😍十分新鮮，加埋新鮮菠菜芝麻醬✨⭐️精選五色刺身壽司：呢個真係不得了，有新鮮嘅三文魚🍣，吞拿魚，白魚，仲要加埋魷魚🫠

呢一間日式居酒屋見幾有特色，所以今日就決定嚟試下啦🥳日本真蠔（大）蠔身飽滿😍，入口鮮甜，海水味濃但唔會過鹹。配少少檸檬汁，味道更加清爽😋炸軟殼蟹雜菜沙律軟殼蟹炸得香脆🔥，蟹肉仍然嫩滑，沙律菜新鮮，加咗柚子醋汁，酸酸甜甜，幾開胃😜鵝肝多士鵝肝煎得外脆內軟🤩，油脂香濃，配多士味道平衡得幾好，唔會太膩🤣塩燒厚切牛舌芯牛舌切得厚身👅，燒得剛剛好，口感爽嫩，帶少少鹽香，加啲檸檬汁更加提鮮😎汁燒伊比利豬鞍豬肉肉質軟嫩😌，油脂分布均勻，汁燒醬汁甜鹹適中😛日本燒蕃薯蕃薯燒得香甜😙，口感綿密，外皮微微焦香，簡單但好味💯牛肉壽喜燒鍋湯底清甜，牛肉片薄身❤️，煮完仍然嫩滑，配埋生蛋汁，口感更滑溜。鍋裏面嘅蔬菜同豆腐吸晒湯汁👍