月爐．端燒

營業中

休息中

天氣轉涼，又想食刺身又怕凍，見到呢間餐廳有冬暖二人前，最後會有個暖笠笠火鍋，岩晒我👍🏻餐廳裝修好靚，十足日本居酒屋風格，樓下係吧枱座位，睇住師傅處理燒物，好有feel🇯🇵🥗沙律🥗前菜牛蒂漬同明太子薯仔沙律，先打開味蕾👍🏻🦪日本真蠔超級好食！巨大新鮮，好似我手掌咁大隻，好鮮味，濃郁海水味😍🐟池魚一條賣相好靚，師傅刀工細膩，原條池魚用薄切同厚切上碟，點埋酸汁更加帶出鮮味😋🐟馬友一夜乾即叫即燒，好怕一夜乾會過咸，但呢個處理得剛剛好，保持到魚的鮮味又不怕咸。師傅燒得好香，魚油都幾豐富😆🐮牛肉壽喜燒鍋最後食個熱鍋暖下身，牛肉份量幾多，點埋日本刺身蛋汁，好滑好juicy 👍🏻鍋入面的蔬菜吸晒牛肉精華，好食。🎂甜品綠茶紅豆大福同蕨餅，完美作結。🥤青檸梳打🥤蜜桃乳酸梳打酸酸甜甜幾好飲🌟餐廳環境舒適，幾適合同朋友相聚。食材拎好新鮮，性價比幾高😋

今日去旺角行街，當然要去最多好嘢食嘅白布街搵食啦，我哋見到有一間特色日本居酒屋好吸引，由於時間尚早，好彩仲有位😅 餐牌好多選擇，真係花多眼亂，見到有個二人套餐好抵食，一於抓緊夏天嘅尾巴，試試佢😋冰點夏日二人前 $468先付兩點盛：明太子薯仔沙律配牛蒡，薯仔軟綿綿，明太子醬香濃，牛蒡嘅脆口感真係加分，食完好開胃！時令日本真蠔日本真蠔勁creamy，好肥美得嚟仲好新鮮，真係好想再叫多幾隻！😍四色刺身拼盤 / 池魚刺身一條我哋揀咗池魚刺身，原條上好吸睛，好新鮮，肉質嫩滑，簡直係口感嘅享受，廚師預備咗香蔥柚子醋比我哋點嚟食，好夾好好味，比起平時配豉油wasabi更能食到魚嘅鮮味😋廚師精選燒物拼盤 / 馬友一夜乾我哋揀咗廚師精選燒物拼盤，好豐富，有粟米，蝦，翠肉瓜，雞肉，牛肉，最特別係月見免治雞肉棒，燒物燒得剛剛好，肉質鮮嫩，真係一串接一串咁食，月見免治雞肉棒點蛋汁嚟食，超嫩滑又有口感😍泡菜鴨肉冷稻庭鴨肉嫩滑，泡菜嘅酸辣味道啱啱好，配上冷稻庭烏冬，清爽又開胃，真係好味到爆！甜品蕨餅＆和果子蕨餅配吉士和果子，口感軟滑，甜而不膩，完美結尾！整體嚟講，呢間餐廳真係值得一試，無論係食材定係味道，都令我好

咁大個人其實真係好少去香港既居酒屋🤣🤣 一直都想見識下 。 咁岩同朋友出去挽行過見到依間位於旺角白布街既居酒屋， 個名都好有feel🫢叫「月爐端燒」，就試下。 環境方面好有日本feel 😎 下層是吧台位置， 上層設有塌塌米。 我地緊係坐下層吧台體驗下日式居酒屋既感覺又睇到師傅點整美食🙂‍↕️我地簡左「冰點夏日二人前」（$468） ， 食物包括有前菜、生蠔、刺身拼盤或池魚到條、燒物拼盤或馬友一夜乾、泡菜鴨肉冷稻庭及甜品。 仲有簡左一客「火炙壽司五味」（$78） 。🥗先付兩点盛：即係前菜， 係明太子薯仔沙律配牛蒡。 沙律好fresh 。牛蒡口感幾特別🦪 時令日本真蠔： 真心有手板咁大隻😮海水味幾重 肥美都冇腥味！ 🍣 四色刺身拼盤： 所謂四色，即是三文魚、油甘魚、魷魚同埋吞拿魚。 肉感鮮美。 🍢 廚師精選燒物拼盤： 由師傅精心挑選既燒物 ， 是日包括：雞全翼、大蝦、芝士免治雞肉串、 雞肉串、雞心喉、白粟米、白菌蘑菇等等。 最值得推薦必食既一定係芝士免治雞肉串， 配搭上生雞蛋食，口感一流， 免治雞肉串內裡包含雞軟骨， 食落口感幾好🤤🥘泡菜鴨肉冷稻庭： 泡菜比想像中冇咁辣， 反正酸酸地幾開野🤤🤤

近旺角東一邊有很多特色餐廳，這天我來到這間「月爐．端燒」，點了冬暖二人前套餐，所包菜品多樣豐富的中既有清新的開胃菜，又有溫暖的主菜和令人愉悅的甜點，再額外點了兩道燒物，帶來美好的用餐體驗。開胃雜菜沙律新鮮多樣，色彩繽紛，口感清脆，非常適合作為餐前的開胃菜，既能激發食慾，又能提供一定的營養。前菜亦有煎蛋卷和牛蒡，非常入味！時令日本真蠔非常大隻，以其鮮甜的肉質和獨特的海洋風味著稱，口感滑嫩，呈現自然的海味。而四色刺身拼盤有三文魚、吞拿魚、墨魚和油甘魚，色澤鮮艷，展示了廚師的刀工和對食材的嚴謹選擇，每種魚片都有其獨特的口感和風味。而廚師精選燒烏六品，包含免治雞軟骨、大蝦、雞翼和肉丸等等，制的方式讓食材的鮮味得以保留，外焦里嫩，搭配特製調味，風味甚佳。燒飯團外焦內嫩，米飯則溫熱可口，帶有淡淡的咸味。飯團外包裹海苔，增加風味和口感的層次感。芝士年糕則熱辣辣，口感柔軟，味道一流！壓軸是牛肉壽喜燒鍋！以薄切牛肉為主料，加入豆腐、蘑菇、蔬菜等，搭配甜咸的醬汁煮制。牛肉在鍋中煮至剛好熟透，保持肉質鮮嫩，湯汁濃郁。而甜品有大福與厥餅，大福包裹著紅豆沙餡料，厥餅則是黑糖口味，兩者都口感柔軟，甜而不膩，是完美

約左朋友去旺角行街食好西，見呢間居酒屋系OpenRice幾多好評，所以提早book定位！居酒屋有2層，地下系bar枱，上層系tatami ，幾有日本風格！燒雞翼 $32雞翼以鹽燒方式，味道吾會好咸，而且大大隻又幾多肉。燒日本番薯 $36番薯2件厚切，外面燒至少少脆，有少少甜味。燒豚肉露筍卷 $28薄片豚肉包住露筍，幾入味，不過比想像中細份。燒牛肋肉 $48汁燒味濃，牛肋肉連筋位，需要點時間咀嚼。燒豬大腸 $38以味噌燒豬大腸，同樣入味。燒紫蘇葉雞皮蝦串 $48雞皮好香脆，加埋紫蘇葉既香，令隻蝦變得好食，不過蝦既size細左啲。汁燒帆立貝 $322大粒帆立貝，燒汁味濃郁，幾推介！燒油甘魚鮫 $148魚肉結實多肉，魚皮好脆。挪威三文魚壽司五味 $88怕吾夠飽，所以叫左份壽司，呢款有5款不同款式既三文魚壽司，每款都吸引同新鮮。另外地下bar枱仲有usb 位比大家差電，貼心既服務！餐牌：

依間居酒屋好食，水準穩定。原來上一次嚟已經係一年前唔經唔覺我坐上樓係同一大班朋友，好熱鬧。我坐下面吧枱兩條友傾偈食嘢非常好，七點幾食嘢食到11點。食咗個 special 吞拿魚下顎，軟綿綿又有油香好玩味燒雞翼恰到好處，一定要嗌。燒牛肋肉好食。你都有食刺身啦蔬菜啊其他嘢。麻煩晒師傅，同埋多謝Chloe同Zico嘅款待。下次帶班friend再嚟。琴晚吹水太高興冇影到相，呢啲係上年嘅哈哈。This is a fantastic Robatayaki. The cordial atmosphere is enjoyable and great for gathering. The food is consistent with good outputs such as Grilled Tuna jaw and chicken wings. Very enjoyable time.

居酒屋的裝潢吸不吸引看店外裝修就知道，這家居酒門面十分吸引。樓下設有吧台座位，我們可以近距離看師傅的燒烤技藝。嘗試了牛蒂漬和明太子薯仔沙律，開胃又美味，當然是為了喚醒味蕾，解除🔓疫勞哇！日本真蠔每一隻都巨大新鮮，手掌般大，鮮味濃郁，不錯👍刺魚池魚一上桌就覺得師傅的刀工非常細膩，魚肉用薄切和厚切的方式呈現，再搭配汁更能提升鮮味。廚師精選的六款燒鳥當然看著師傅在燒，煙燻味十足，每一款都鹹鮮可口。特別喜歡免治雞肉軟骨，配生雞蛋，口感絕佳，裡面還包含雞軟骨，十分美味。最後是泡菜鴨胸鍋熱辣辣的火鍋🍲，冬天飲一啖湯，再加少辣嘅泡菜，一絕！最後是綠茶紅豆和果子、蕨餅，甜度適中，口感Q彈～好滿足

今天來到旺角呢間日式居酒屋叫月爐．端燒，餐廳裝修精緻，係典型日本居酒屋風格，設有吧枱座位，可望住師傅煮野食冬暖二人前$488沙律菜🥗爽脆可口牛蒂漬同玉子燒以牛腱漬和玉子燒作主打，牛腱經過醃製，口感軟嫩，鹹香適中，帶有微微的酸甜；而玉子燒綿密細滑，是一道令人胃口大開的開胃菜😊日本真蠔🦪鮮甜的滋味來自於其肥美的肉質，鮮甜多汁，甘甜鮮美，鮮味十足🤗池魚刺身🐟新鮮池魚刺身，刀工精湛，魚肉鮮嫩可口😚廚師精選燒物拼盤🍢🍡廚師精心烹製的燒物拼盤，嚴選上等食材：金黃誘人的烤粟米，鮮嫩彈牙的烤蝦，爽口清新的翠肉瓜，香氣四溢的烤雞肉和牛肉，以及令人驚豔的月見免治雞肉棒，十分豐富🤗牛肉壽喜燒鍋🐮熱騰騰的壽喜燒牛肉鍋，暖胃又暖身。牛肉給得很大方，淋上日本刺身蛋汁後，口感滑順，鮮美多汁。鍋中的蔬菜也充分吸收了牛肉的精華，滋味鮮美😛迷你鳗魚飯🐟🍚 $58鰻魚肉質細嫩，入口即化，帶有鮮甜味而鰻魚飯的醬汁鹹中帶甜，滲入鰻魚和米飯中，使味道更豐富😍🎂甜品綠茶紅豆大福和蕨餅清新的綠茶、香甜的紅豆大福和Q彈的蕨餅，十分滿足😚

呢條街唔係好長、見到有間日式居酒屋個招牌“月”字幾搶眼趁時間尚早啲人未放工，入去幫襯食啲嘢小酌一番餐廳原來有上層座位係類似tatami格局，好適合一大班人放工嚟飯聚吹水兼飲勝◇ Aji Sashimi 大池薄切～ 店員當日推介無喺餐牌上，薄切更顯魚身通透晶瑩，點酸汁食清爽甘味◇ Wagyu Sashimi和牛刺身～ 另一menu上無嘅隱藏料理，個人覺得刺身令牛肉味道更出，雪花分佈都幾平均，肉嫩有啲咬口Semi-dried Kinki Fish馬友一夜干～ 魚肉結實燒得幾鹹香，送酒不俗Japanese Eel白鱔～ 魚本身都幾厚肉肥美，燒出嚟聞到好香，難得調味唔會偏鹹、我反而覺得幾清淡Suntory Beer三得利啤酒～ 晚飯時間38/杯唔貴，食串燒點少得啤一啤

最近放工後約朋友喺旺角食佐一間超正既日式餐廳，令我忍唔住要分享一下！呢度既開放式廚房設計令人感受到濃厚既氣氛，廚師們即席燒制，令用餐體驗更有趣！。我們點佐幾道招牌菜，首先有藍鰭吞拿魚腩刺身，每客有六片，色澤鮮豔，肉質鮮嫩，入口即化，搭配少許醬油同埋芥末，鮮味十足，令人陶醉！。接著有鹽燒厚切牛舌芯，呢道菜既牛舌切得相當厚實，廚師燒得外焦內嫩，搭配既芥辣醬令道菜更提味，令每一口都充滿驚喜，開始佐食就停唔到。。我地仲嘗試佐安格斯牛肉他他燒，呢道菜既牛肉鮮嫩多汁，極濃既蛋黃醬配上餐廳秘制醬汁完美融合，讓味道層次分明，每一口都令人滿足。。而芝士魷魚沖漬則是一道特別既創意料理，魷魚既鮮味與芝士既濃郁相得益彰，搭配脆餅乾，令人驚喜不已，絕對係同朋友分享既最佳選擇！。此外，我們仲點佐雞軟骨兩串，食落外皮香脆，內裡軟嫩，口感極佳；而主食我地點佐兩件三文魚燒飯糰，佢將三文魚和三文魚子結合，飯糰柔軟，海鮮味道濃郁，讓人感受到海洋既氣息。。整體來說，這間日式餐廳不僅菜品新鮮、味道出色，仲提供佐良好既用餐環境。開放式廚房既設計令人感受到廚師既專業與用心，每一道菜都讓人感受到日本料理既魅力。。月爐．端燒 (旺角)

🌙✨ 月爐，端燒（旺角）✨🌙冬暖二人前的套餐，只需$488🦪巨大日本真蠔，新鮮的海水味在口中瞬間釋放🐟池魚刺身，切工精緻，魚肉鮮嫩🍢🍡最令人期待的當然是廚師精選燒物拼盤！拼盤裡有粟米、蝦、翠肉瓜、雞肉、牛肉和月見免治雞肉棒，每一樣都是精心烹製的美味。🥘牛肉壽喜燒鍋，湯底鮮美，牛肉在鍋中煮至剛好的熟度，搭配蔬菜，簡直是冬天的完美暖身之選。🍣🔥 #月爐端燒 #旺角美食 #美食分享

旺角搵食，經過呢間居酒屋，見到二人套餐都幾抵食吓，有我最愛嘅真蠔。除咗套餐外，menu食物選擇豐富，全部即叫即製，CP值頗高。我哋坐bar台位置，上層也設有塌塌米，幾有日本feel~冬暖二人前（$468）❅ 雜菜沙律🥗❅ 先付兩點盛： 明太子沙律配，口感綿密的日式薯仔沙律，味道富有層次～❅ 時令日本眞蠔肉質非常肥美，牛奶般嫩滑鮮甜～❅ 四色刺身拼盤有三文魚、油甘魚、魷魚及吞拿魚，全部好新鮮～❅ 廚師精選燒鳥六品有煙燻的氣味，每一款都鹹鮮味濃，最喜歡免治雞肉軟骨，滋味無窮～❅ 牛肉壽喜燒鍋冬天要食返個暖笠笠嘅鍋，牛肉油脂細膩及肉質柔軟，湯底比較清甜～❅ 綠茶紅豆和果子、蕨餅唔太甜，又Q彈口感～❅ 燒鵝肝多士 （$68）鵝肝大大件又厚切、油脂滿滿，入口即溶，加上脆卜卜嘅多士，好滿足😋

去居酒屋食飯，有選擇困難症的我見到有冬暖人前套餐，馬上就叫一個。這裏的廚師很有趣，在討論ano呢。雜菜沙律勁fresh 先付兩点盛薯仔沙律連前菜牛蒡，新鮮開胃。時今曰本眞蠔大大隻生蠔又新鮮美味🤤一點腥味也沒有。必試四色刺身拼盤刺身每款兩件，有三文魚、吞拿魚、油甘魚，網絡有餘油光，夠晒肥美厚身，吃下去也沒有渣。特別想讚賞下魷魚刺身，鮮甜、爽口、彈牙廚師精選燒烏六品自家製月見免治雞肉棒、雞翼、雞肉丸、鹽燒牛小排串、蝦、粟米望着廚師即場燒烤，火喉剛剛好又惹味！牛肉壽喜燒鍋牛肉份量很多，豆腐也很滑，蔬菜足料！甜品是黃豆蕨餅及紅豆大福，口感軟糯也不會太甜。加了一串豚肉荔枝卷串$ 42咸咸甜甜好惹味！

旺角性價比高日式居酒屋喺旺角白布街有一間性價比極高嘅日式居酒屋，店舖嘅裝修充滿日式風味，餐廳共有兩層，上層係仿榻榻米座位，下層就係有bar枱位置，坐喺bar枱位可以望住串燒師傅整過烹調過程牛舌($58)厚切牛舌好爽口多汁！食完重想食多串！雞頸肉($28)唔係周圍都有得食，口感較結實燒鵝肝多士($68)多士一上枱已切好兩份，岩曬同人share人無咁濟，鵝肝油香十足白鱔($68)外皮燒得好香脆雞肝($28)唔會好乾豚肉荔枝卷($42)荔枝鮮甜多汁，估唔到配豚肉係咁夾😍大池薄造($128)賣相好靚！師傅刀工好好，原條池魚用切成薄切同厚切，點埋酸汁更鮮味！秋葵($28)秋葵燒得岩岩唔會好乾，食落好清爽

話說, 佢早到 去揾位先, 所以路痴嘅我 要自己過黎~好在, 今次跟 google map 好易黎到~ 藍鰭吞拿魚腩刺身 六切 $168前: 黑豚荔枝卷 $42好夾喎, 口感幾好, 我鍾意, 所以直接食咗 2粒~ XD後: 塩燒牛小排串 $58軟林味濃, 想 encore 呀呢個~ ;)前: 燒翠肉瓜 $24多汁 有蔬菜甜後: 燒日本茄子 $36後: 迷你鰻魚飯 $58前: 油揚免治雞肉卷 $58燒菠蘿 $48我真係好鍾意食甜甜燒菠蘿呢個又係想 encore 嘅 item 黎呀~和風燒飯團 $32燒雞軟骨（兩串） $28有啲 feel 見到聖誕裝飾嚕, 話咁快 又就黎聖誕節喇~