晴空日本料理

營業中

休息中

炙燒魚生丼$168配料真係好新鮮，入耐有三文魚、鮪腹、左口魚邊、帆立貝、鰻魚同銀鱈魚，每一款都好鮮美。魚片肥美，經過炙燒之後口感滑嫩，真係幾好食！飯底軟糯，完美搭配魚生。朋友則簡左個Omakase course $398，包括以下菜品：- 新鮮沙拉- 茶碗蒸- 五種新鮮刺身- 六件精美壽司- 手卷壽司- 精緻甜點打完卡仲有嗰啲upgrade海膽三文魚籽蠔！蠔入口肥美，而且海膽都好creamy!食完之後意猶未盡！刺身有油甘魚，甜蝦，使唔使上嚟鮮甜新鮮！最欣賞係壽司入面嘅肥美吞拿魚，入口即溶！正呀😍帶子手卷卜卜脆勁大粒！呢度既食物質量高，價格唔算貴，尤其omakase值得一試。

尖沙咀这家人气店木系日本料理餐厅一直想尝一尝🤩环境宽敞明亮寿司吧台很有日式感觉😄这次试了厨师推介套餐食材用料好新鲜而价钱亲民🤑我一个女人同三位猛男点了升级的三人份套餐真得饱到不行🤰 🍴厨师推介二人套餐 $1480｜升级三人份 + $790 ✨️刺身五点 刺身有拖罗 三文鱼 海虾 油甘鱼 帆立贝🐟拖罗油香很浓郁 入口即融🥰其他鱼生都很厚切 新鲜满足😆 ✨️小食｜唐扬炸鸡 热腾腾的炸物永远都是最好食的🔥炸鸡鲜嫩多汁 炸粉都也很薄脆🐣 ✨️小食｜豆腐鱼饼 豆腐鱼饼软软的🎣配上满满的沙律酱 令人很满足呢😇 ✨️小食｜明太子酿鸡翼 令人惊喜的菜色😛超多的明太子酿在鸡翼内 饱满足料😆而鸡翼都烤得刚好 非常爆馅😉 ✨️和食｜汁煮鱼 有少少似寿喜烧慨酱汁 令鱼肉相当软嫩入味🐟白萝卜都炆到好焾好好味呢🤤 ✨️和食｜烧安格斯牛扒 安格斯牛扒烧至大概7成熟 内里微粉红🐮食落无筋 而且质感软嫩多汁 牛味十足😆 ✨️海鲜他他 海鲜他他相对一般餐厅切得大颗 更加有咬口😼食材都很新鲜足料😊 ✨️寿司｜拖罗 白身鱼 海胆 寿司是整个套餐的高潮🍣拖罗油脂丰富 白身鱼新鲜鱼味香浓🐠而海胆份量超多 铺满整个军舰 而且十很cr

星期六係尖沙咀上瑜伽前係附近食個好西~ 見有時間就去左想試好耐既晴空~Omakase Course (HK$398)刺身5點赤貝: 用青瓜絲搭赤貝用紫菜包~清新爽口赤蝦:配少少黑魚子,軟綿綿幾鮮甜池魚兩食: 一個係燒熟一個係刺身~兩種滋味👍北海道真蠔:蠔身正常size~Creamy 得黎覺得帶點礦物味~珍寶帶子:好有厚度,加左醬油輕輕燒過~包埋紫菜食~ 少奢華既感先壽司6貫包括大拖薄切,入口即溶),金目鯛(鮮甜爽口,面頭都配左蘿蔔蓉),深海池魚(面頭加左魷魚軟骨,多左層唔同口感,好特別),墨魚:配左微量柚子皮~吊吊味~燒左口魚邊:冇野講, 入口魚油散發勁滿足👍海膽:師傅一D都唔吝嗇,上菜個陣海膽多到企唔穩蔥拖羅蓉手卷, 本身冇調味, 所以我加少少壽司豉油食~另外,唔好刺身既男朋友.我唯有叫左個灸燒丼(HK$168)比佢~有六款灸燒物~包捨三文魚,拖羅,左口魚邊,帆立貝,鰻魚同銀鱈魚~佢今次表示唔錯~ 面頭都有加醬汁再灸燒處理👏店內亦有吧枱同卡位~星期六1230都開始Full house 就知佢都有一定人氣👍👍

3人点了一个2人餐，2只原只北海道海胆$228+一件炙烧海鳗$35，炙烧左口鱼边寿司$40。以下是这次的食评！2人套餐 $1480-2人套餐十分丰富，包括了八种食物，有海鲜他他，野菜沙拉，小食两种，刺身五点，寿司8件，和食两种，大蚬清汤，甜品两种小食加购粟米天妇罗$60-鸡翅膀炸到很脆-粟米天妇罗有惊喜，玉米很甜和食一-汁煮鱼-鱼肉很鲜嫩和食二-烧安格斯牛肉-牛肉烧到一点焦香-肉质过保留着肉汁，赞！寿司-寿司有拖罗，海胆，白身鱼，深海池鱼厨师推介刺身5点+海胆-拖罗，三文鱼，海虾，油甘鱼，帆立贝-刺身新鲜，特别喜欢海虾爽口弹牙！-海胆: 入口软滑即溶，带有啖啖的海水鲜味，不腥!另外还点了香脆鳕鱼干$40-味道鲜美-香脆可口总的来说，食物新鲜，制作用心，会再来试一下。

🌟今天給大家推薦一家必去的日本料理店——晴空日本料理！這裡有一款超值的刺身串燒壽司2人套餐，只要加$158就能享受到2只三文魚子蠔刺身哦！ 🌟🍢首先，我們來說說他們家的串燒八串！這裡的串燒烤得超級入味，肉質鮮嫩多汁，一口咬下去簡直就是滿滿的幸福感！ 🍢🍣接下來是刺身部分！這個套餐里有4款刺身，再加上2只三文魚子蠔刺身！刺身新鮮到爆，每一口都能感受到海鮮的鮮甜，簡直是刺激味蕾的極致享受！ 🍣🍙還有一道香蔥拖羅卷，外酥里嫩，蔥香四溢，一口咬下去的口感簡直讓人陶醉！ 🍙🍣最後，還有壽司八件，包括海膽、左後裙邊和吞拿魚！每一件都是精心製作，每一口都讓人驚艷！ 🍣這家餐廳環境舒適，服務熱情周到！無論是情侶約會還是和閨蜜聚餐，這裡都是絕佳的選擇哦！餐廳：晴空日本料理 📍尖沙咀金巴利街8號地下1號鋪🌟#晴空日本料理 #刺身壽司 #串燒 #海鮮美食 #美食推薦 #舌尖上的幸福

FD介紹咗一間日本餐廳，話雙人套餐好抵食，咁試試。餐廳裝修得幾新潮，牆上D貓幾cute。雙人套餐一齊6course，都幾豐富。蟹籽沙律，配料好豐富，蟹籽蟹柳同青瓜絲，仲落左大量沙律醬，蟹籽脆脆口感勁like。刺身4款，都係當季時令刺身，我最鐘意甜蝦，食落鮮甜肥美仲要幫手剝埋殼，4款真係唔夠食。串燒8串，有5串肉同埋3串蔬菜。根據唔同款式，有鹽烤同日式醬烤。其中燒雞翼最出色，雞皮燒到脆啵啵，內裡曝曬汁水，微微落點鹽已經好好味。素菜裡面，日式番薯香甜軟糯，洋蔥清甜多汁。壽司八件，有海膽，拖羅，左口魚邊等高級貨。左口魚邊油脂好豐富，真係入口即化。海膽多到爆曬出來，一口落去，全部都係海膽，勁鮮甜好味。香蔥拖羅卷一條，一條切成6件，拖羅捲入口即化，加入香蔥，調味更加豐富。甜品兩份，侍應送上來都特登介紹，話佢地兩位老闆背景好勁，一位竟然到咗東京學習日料，之後做到香港一家高級日料總廚，另一位則同米芝蓮2星師傅Masaki Saito學習，哩個抹茶奶凍就係其特色作品。抹茶奶凍食落真係有少少特別，上層濃茶同下層奶凍完全融為一體，真正做到入口即化，有少少驚喜。成個套餐食完真係勁飽，哩間餐廳好有驚喜！

上網見到有做全日$398 omakase套餐，覺得好抵，就過咗去試下～-Omakase 套餐 $398*刺身刺身有油甘魚、紅蝦配松露油、同埋紫菜包赤貝～赤貝爽嫩，同埋有青瓜絲增加口感，仲有外層紫菜嘅香氣🤤油甘魚有熟有生，生嘅配酸蘿蔔，熟嘅配酸菜，而且熟嘅油甘魚燒完之後油脂味更香～紅蝦配上松露油，更突出佢本身嘅鮮甜🫶🏻*生蠔分享上社交平台之後可以upgrade ，多咗海膽同三文魚籽，好新鮮🥰*壽司有拖羅、深海池魚、墨魚、海魚、鮪口魚邊同海膽～海膽好順滑好甜，鮪口魚油脂滿滿，超滑嫩，仲有淡淡炙燒香氣❤️池魚口感結實，切成條狀，增加口感😋鰻魚有炭燒香氣，肉質綿密，墨魚爽口彈牙🤩*茶碗蒸面層有蟹肉勾芡，蛋好滑嫩，而且好足料，有帶子、冬菇、蟹腿肉👍🏻*手卷今日嘅手卷係包帶子，帶子煎得好香，好厚肉，軟嫩彈牙😻-刺身串燒套餐 $340*刺身刺身有帶子、拖羅、油甘魚😽全部都好新鮮同好高質素✨拖羅魚油味好香，軟嫩油脂多，完全冇筋，油甘魚口感較結實，魚香味濃，帶子好鮮甜👍🏻*串燒雞翼燒得好香，外皮焦脆🐓牛舌好厚身，有肉感，黑胡椒調味🐮秋葵係用鹽燒，好惹味🧂紅薯好甜，口感綿密🍠*迷你丼飯有角切三文魚、吞拿魚、

【尖沙咀•晴空日本料理】ππππππππππππππππππππππππππππππ中價刺身料理 用料新鮮上勝 有串燒、刺身、丼、清酒等 任君選擇晴空日本料理餐廳係由2位80後老闆是香港大型連鎖壽司店做師傅， 一位擁有20年日餐經驗，曾遠赴日本東京學習日式料理，慢慢一步步成為了香港一所主打 Omakase的高級日本料理做總廚。一位擁有15年日餐經驗，曾於著 名的Omakase料理—Onodera 跟隨米芝蓮2星師傅Masaki Saito 學藝，作品是米芝蓮抹茶奶凍🌻｜刺身串燒晚餐｜HKD 340刺身三款 + 串燒四串 + 迷你丼飯（香蔥拖羅蓉/角切寶石角生丼）+ 湯 + 茶碗蒸 + 沙律 + 甜品茶碗蒸好食，口感綿密，蛋質鮮嫩，味道好飽足，好啱做前菜食。雜菜沙律新鮮，口感爽脆，配料多樣化，味道清爽，是一道美味的前菜選擇。串燒（雞翼、牛舌、蕃薯、洋蔥）嘅味道好豐富，香味撲鼻，入口即化，雞翼啖啖多汁，帶有炭燒香味，牛舌口感滑嫩，蕃薯甜而軟熟，洋蔥清脆多汁，配搭起來好開胃，令人回味無窮。三件刺身（吞拿魚、元貝、油甘魚）嘅味道真係鮮美到爆，吞拿魚鮮甜帶點濃郁嘅海味，元貝嘅質感軟滑，咬落去彈牙

海鮮丼一碗有兩個食法好抵食👍🏻，首先食左兩片魚生先再將特製的鮮魚高湯淋上變成鮮魚湯漬飯，配上鮭魚卵拖羅蓉，口感讓人一試上癮難以忘懷。晴空 2人餐有以下幾款食物：1⃣️ 廚師推介刺身5點：拖羅、三文魚、海蝦、油甘魚、帆立貝2⃣️ 煎三文魚野菜沙律3⃣️ 豆腐魚餅 明太子釀雞翼4⃣️ 蒜片黑椒安格斯牛扒金菇5⃣️ 醬油煮時令魚6⃣️ 壽司🍣中拖羅、海膽、白身魚、深海池魚7⃣️ 大蜆清湯8⃣️ 日本哈密瓜🍈x日式蛋捲廚師推介刺身 5點，刺身鮮味多汁，特別是中拖羅入口即溶而魚味濃郁，完全無筋👍🏻，🍣 煎三文魚野菜沙律清爽可口，絕對是夏日的最佳選擇！🥗 豆腐魚餅明太子釀雞翼口感鮮嫩，明太子有少少甘辣鮮味完美融合！😋 蒜片黑椒安格斯牛扒金菇食到唔想唔夠喉，知我牛魔一有好食牛就會😋😋肉質鮮嫩保留到牛的味道，滿足你對食肉要求！🥩 醬油煮時令魚鮮嫩多汁，醬油的滋味讓人回味無窮有蘿蔔炆得好入味，魚都好鮮成舊都食晒😂！🐟 壽司的新鮮度和味道都很棒，海膽壽司填滿成個軍艦，一啖食晒佢好滿足超鮮甜，一次滿足你對壽司的所有幻想！🍣 大蜆清湯清爽鮮美🍲 日本哈密瓜🍈甜甜剛好，日式蛋捲的組合！🍈🍳

話咁快晴空就兩周年啦! 今次小編周日同內子來訪，除左為左一嚐佢個超級抵食嘅全日供應$398 omakase之外!當然就係急不及待同最近登場的新寵為食貓"叻叻Murzik"打卡~!!😍相信朋友仔見到佢都唔陌生，無錯啦! 貓貓控一定知道~佢就係出自Vladimir @3230_one 手上的俄羅斯貓系列彩繪。能夠食到平民級用心的廚師發辦又探訪到為食貓的Cute Cute📸有興趣朋友仔記得追蹤@seikuu_tst 晴空日本料理 留意最新動態啊!介紹返先! 負責主理晴空的兩位廚師日餐經驗豐富，👨‍🍳"Wing 生"曾跟赴日跟隨米芝蓮二星廚神學藝、👨‍🍳"KC生"就擔任過高級Omakase的主廚。大部份食材來自日本，食物質素就有一定保證。$398 omakase 全日供應15道菜🍱推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️必試!由7月至今已延長一個月的超級優惠價，限定優惠原本只做到31/8，大感謝店主一口報應左小編繼續延長呢個優惠🥰可以比朋友仔9月訂位，不過優惠期有限架~ 星期二至日午晚餐仍然供應~呢個廚師發辦的餐單包括有:🥗沙律、🥚茶碗蒸、🐟刺身五點、🍣壽司六貫、🥬手卷1本及🍵甜品。開胃沙律加份放有松菜蟹肉的滑溜茶碗

行過俾老板娘介紹食omakase ，之後就係抱着嘗試嘅心走去食，估唔到師傅做出嚟嘅食品樣樣都好有心思，非常之好食。頭盤簡單但又心思的蟹肉蒸蛋。之後時令刺身，當中最驚喜就係嗰隻好大螺肉，經過調味非常之新鮮同好味。跟住老闆娘幫我哋升級嘅日本生蠔加海膽，非常之新鮮甜味。跟住就炸帶子，甜美又大隻。手握壽司，樣樣都好新鮮。然後就個甜品完美結束。

返左成個禮拜工，終於黎到星期五啦！TGIF！夜晚約左四位老友食晚飯。黎左尖沙咀「晴空日本料理」。好好享受星期五工作後既快樂時光。一入門口店員十分有禮，環境十分整潔，店入面唔算多位，但坐落唔會覺得好逼。我地五個人分到張大枱，都坐得好舒服，我地叫左個午餐set。無錯，雖然係夜晚，但個set都係叫午餐set。前菜同菜碗蒸好快上到，菜碗蒸夠熱，做好熱身之後開始食主菜。先黎一碟刺身，味道夠鮮，賣相又靚。之後黎粒大大隻帆立貝，口感一流。食到咁上下再黎六件壽司，材料新鮮，味道一流！另外我地叫左原隻紫海膽，老闆娘話啱啱落地即開黎食，口感好正，絕對值得加叫。最後以手卷，面豉湯，同甜品作結！簡直係完美。成餐飯味道一流，店員服務態度亦都好好，環境亦都好舒服，不論硬件軟件呢間餐廳都一流，有機會一定再黎幫襯！

臨時想食壽司，上openrice見到呢間壽司鋪有做優惠就決定黎試下，398/位晚餐食omaskase的確唔貴，刺身同壽司種類都唔同，可以一試！壽司6款好似日日唔同就留待大家黎自己試下啦

之前都有嚟過呢間舖頭食午市嘅omakase 感覺都抵食同幾好 所以今日又來到食佢哋嘅lunch set 由其是夏日熱辣辣 食日本菜🇯🇵係一個幾好嘅選擇▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀ 晴空特選刺身丼🍱 🌟🌟🌟($188)包含10款以上嘅時令刺身 今次有拖羅 三文魚 池魚 三文魚子 赤蝦 帶子 鯛魚 同海膽等樣樣都好新鮮 而且厚切！肥美無筋拖羅同鮮甜海膽係個人大愛❤️❤️❤️值得一提係竟然有燒銀鱈魚同穴子😲😋油分充沛😬飯既份量都好夠飽 粒粒分明不過酸 配埋牛篣漬物增添口感👍 食完大滿足呀😛❀甜品🍮 每次既甜品都會定期更改今次甘岩又係上次食過既抹茶牛奶布丁呀😛勁開心🥳面頭有一層香濃既抹茶醬 配埋滑到不行既牛奶布丁 超級美味以前叫套餐加$20先有得食呢個甜品宜家隨餐免費附送！如果好彩食到真係執到😋係師傅自家製架

-Omakase既店鋪亦都愈開愈多好想一一試匀哂 但絕對會破產😂今次揀左呢間座落系尖沙咀金巴利街地舖⋯⭐️絕對性價比極高之鬼🤡⭐️上年來過食佢地既刺身丼已經覺得好出色碌碌下IG見佢地有個2週年限定‼️全日omakase $398‼️喂大佬 $398我有無睇錯😱即刻卜🤣👨🏻‍🍳見住師傅對食物既配撘同擺位都好有要求將最時令嘅食材集合 帶到我地既舌尖上👅😋每一款都有佢獨特既味道⋯.💛沙律💛茶碗蒸🩵紅蝦配松露醬👍🏻🩵白梅貝👍🏻🩵野生油甘魚🩵海膽三文魚籽蠔👍🏻 🩵炸帶子👍🏻🧡魴鮄魚 🧡吞拿魚醬油漬🧡炙燒鯖魚🧡左口魚邊👍🏻🧡拖羅👍🏻🧡海膽👍🏻🧡海鰻🧡拖羅手卷👍🏻🩶麵豉湯🩶米芝蓮抹茶奶凍👍🏻Wing師傅擁有14年日餐經驗曾跟隨米芝蓮二星師傅Masaki Saito學藝😲呢個抹茶奶凍超滑動L😍好正