晴空日本料理

營業中

休息中

我去過的這家日本餐廳給予了我非常正面的印象。首先，我購買了一張omakase（廚師信任）的預售劵，並預訂了12月23日的座位。這是我第二次光臨這家餐廳，而這次的聖誕節餐非常令人滿意。當我到達餐廳時，馬上就可以開始享用美食了。整個餐點包括了頭盤、主菜以及甜點，共有13道菜品。每一道菜的呈現和味道都非常出色，給人留下了深刻的印象。頭盤的選擇多樣，每一道都展現了廚師的精湛技藝。我特別喜歡他們的生魚片，鮮美的口感和新鮮的味道令人著迷。他們提供了多種選擇，包括拖羅、炸帶子等。每一道主菜都經過精心烹調，保持了食材的原汁原味，讓人感受到真正的日本料理風味。最後，甜點是這個餐點的完美結尾。他們的甜點選擇豐富，每一道都精心製作，口感和味道都令人驚艷。我特別喜歡他們的抹茶奶凍，濃郁的抹茶味道令人陶醉。除了食物的品質之外，這家餐廳的服務也非常出色。服務員熱情友好，提供了優質的服務，使整個用餐體驗更加愉快。總括而言，這家日本餐廳的聖誕節餐給我留下了深刻的印象。無論是食物的味道還是呈現方式，都展現了廚師的專業水準和對細節的關注。同時，優質的服務也為整個用餐體驗增添了一份溫暖。我強烈推薦這家餐廳，特別是他們的特別

性價比非常高。而且味道很好，值得大家中午晚上過來。 而且空間感可以，比較靜，方便傾偈。職員態度又有善。食得出他的食材很新鮮。 不過大家要提早預訂，否則就沒有位。很好的推介

行完街去左位於尖沙咀金巴利街8號嘅晴空日本料理，應老闆邀請試食佢地嘅$398 omakase套餐，竟然係全日供應。🉑第一道菜係沙律同茶碗蒸🍵，茶碗蒸入面有好大粒元貝🍥，蒸蛋入口好順滑，食完暖粒粒丫🌅🉑第二道菜係刺身三點，擺盤十分精緻，師父叫我由黑魚子赤蝦食起，再食油甘魚，最後食鮟鱇魚乾，味道👅👅唔錯，三種層次，d刺身都好新鮮🉑第三道菜係日本九州生蠔🦪，上面有馬糞海膽同三文魚籽，隻蠔非常creamy，食到舔舔脷👍😙🉑跟住第四道菜係天婦羅炸帶子🍘，隻帶子勁大隻，包住紫菜食，小心熱，師父調好晒味，依道菜俾10分滿分🉑然後第五道菜係壽司六貫🍣🍣，分別係炙燒章魚，中拖羅，北海道海膽，海鰻，右口魚邊，池魚。中拖羅入口即溶，油脂十足，北海道海膽好鮮甜，一d都唔苦，每款都調好味，唔駛再點醬油🫶🫶👍🤤🉑開始有七成飽，第六道菜師父直接遞埋嚟，原來係香蔥拖羅蓉手卷，包上超脆嘅紫菜，我擺低相機影一影即刻啪落口，真係超脆又食到入口即溶嘅拖羅蓉，依個好🉐🉑最後上埋麵豉湯同埋抹茶奶凍，個奶凍好creamy，聽講係師父以前去日本學藝嘅師父拎米芝蓮2星嘅代表作甜品，食埋個時甜品依餐真係大滿足💮😌

今日又去食咗全日Omakase $398 ，價錢吸引，開左咁耐都無加價，仲keep到水準，而家晚上都有得食。仍然好驚喜，刺身新鮮，三文魚子海膽蠔真係好肥美，員工又細心講解，有成16點食物，前菜沙律，茶碗蒸，刺身五點，壽司六件，手卷，湯，甜品。樣樣都好有水準，星級米芝蓮抹茶奶凍唔係成日有架😋😋😋下次去試嚇佢啲午市丼飯😆😆原來2人$1180omakase，仲送龍蝦刺身一隻，好吸精呀！見佢哋而家仲有串燒，煱物，真係咩都有。

人均814HKD（連加一），呢個價錢已經係可以食到靚野，而呢間餐廳又話米芝蓮二星廚師，又話中環大廚，店面亦係Omakase格局，但竟然大部分野都係垃圾🤬首先他他係正常，因為有酸汁頂住，入面有鮟康魚肝好似好正，但得四分之一小塊，完全冇諗過我食完之後，屋企人係冇得食🙈沙律菜尚算新鮮，不過上面配半煎炸三文魚係有啲奇怪，有少少煎得太硬。刺身同壽司簡直係惡夢，唔止啲肉霉，Wasabi仲有陣膠味，壽司飯亦都太黏，完全冇空氣感⋯⋯廚師發辦嘅一品料理竟然係美國牛小排，肉質差之餘，仲要overcooked，調味都好差，咬一啖就嘔返出黎😰明太子雞翼入面啲明太子好似魚蛋咁整齊，而且雞冇雞味，似係急凍貨色，不過皮都炸得脆之後嘅醬油料理，秋葵係硬嘅，好似未熟咁🙈第一次食倒咁硬嘅秋葵個魚湯反而好好味，唔係個個都整倒咁好，如果冇咗上面啲豆卜就好。　最後嘅甜品係蜜瓜卷同蜜瓜凍，味道同便利店嘅差唔多伏，連Dxxxx質素都冇😅我屋企人食完勁嬲，下次試新野都係食一舊壽司試吓先😰

在尖沙咀發現了一家令人驚艷的日本料理店，提供全天候的lunch Omakase，只需$398，性價比驚人！這裏不論午餐或晚餐時間，總能享用到精緻的日式套餐。這份Omakase包括了15道菜，從沙律、茶碗蒸到刺身、壽司、手卷以及甜品，每道菜都是匠心獨運。沙律新鮮爽口，茶碗蒸中的松葉蟹肉順滑細膩，而五款刺身包括了口感豐富的日本生蠔、馬糞海膽和三文魚籽，每一口都是海洋的味道。三拼刺身的擺盤精美，包美味赤蝦和油甘魚，美味非凡。師傅的天婦羅炸帶子更是別出心裁，搭配紫菜直接享用，風味絕佳。壽司方面，每一貫都令人讚不絕口，從海膽到大拖羅，每種壽司都是一場味蕾盛宴。手卷更是獨特，薑蔥拖羅蓉手卷配上脆口紫菜，令人難忘。最後以濃郁的麵豉湯和綠茶奶凍甜品作結，整個餐點不僅豐盛，更是一場視覺與味覺的盛宴。這家店絕對是尖沙咀不可錯過的日本料理體驗！

今日同朋友係尖沙咀食飯好想食日本野,經過見到呢間日本餐廳lunch Omakase $398超級抵食！而且仲係全日供應,無論中午定晚餐想食都可以～全日供應Omakase 廚師發辦 包括有 沙律、茶碗蒸、刺身五點、壽司六貫、手卷同甜品 一共有15道菜,呢個價錢實在是相當豐富～沙律菜新鮮爽口 茶碗蒸入面有松葉蟹肉 入口好順滑刺身五點日本生蠔 上面有馬糞海膽同三文魚籽非常creamy 口感豐富鮮味三拼刺身 擺盤十分精緻白梅貝 黑魚子赤蝦 油甘魚 火焰油甘魚天婦羅炸帶子 師傅已經調好汁 直接夾紫菜食壽司六貫池魚 加左鯊魚軟骨 口感爽脆 好特別赤身 添加七色芝麻 色彩繽紛大拖羅 油脂十足 入口即化炙燒喜之次 炙燒後令油脂更加突出左口魚邊 入口油脂含量豐富 滿滿魚油馬糞海膽 味道濃厚甘甜每一款壽司師傅已經調好味,可以不用沾醬油手卷薑蔥拖羅蓉手卷 師傅將拖羅切成蓉,包上超脆口嘅紫菜,入口即溶。最後上埋濃郁麵豉湯同甜品北海道卷蛋,大滿足！除咗Omakase 套餐外,仲有不同定食可以選擇～我揀咗 晴空特選刺身丼,丼入面總共有十款時令刺身,由廚師挑選當造嘅刺身, 每款刺身都係厚切,十分肥美好新鮮,飯係

Randomly bump into this restaurant and picked their lunch omakase set. Was worried it maybe a scam (lots of those in HK now) but the food here were very nice. Definitely worth a try.The service is good and they served us an extra bowl of edamame! Always nice to have some little gift.

大量韩国餐厅的金巴利道中，地下原来有一间omakase，价钱大约一千多～香港平常吃omakase好贵，今次可以试一下平民版🙂餐厅内有一幅大猫猫壁画🐱，是艺术家Vladimir手作，天花挂了很多云朵灯，配合“晴空”～座位可以选择坐吧枱或者四人枱🍽🩵Omakase Course $1,180套餐内有2款前菜、6款刺身、和食、6件寿司、手卷、汤以及甜品🍧份量足够～🩵北海道真蚝这款日本生蚝肥大肉厚，淡淡海水咸味，金属味及海水味不重，有非常独特的甜味👍🏻🩵帆立贝寿司肉身肥厚，味道鲜爽带甜，寿司饭不会太松散，吃完一盘后还想再多一盘🫠整体店员服务质素标准以上，价廉物美🤩满足😌

💪🏻 前菜：鲍鱼肝酱，矶煮鲍鱼鲍鱼很鲜味，而且煮得很入味！鲍鱼肝酱亦很鲜！💪🏻前菜： 目光鱼目光鱼的肉质柔软，而且富含丰富奥米加3，营养 丰富！另外，亦配试醋酸甜的和风汁，是一道开胃菜。💪🏻 帆立贝、赤贝、北海道蚝刺身这些贝类刺身都非常新鲜，很鲜味，肉质柔和！💪🏻 真鲷刺身这个真鲷刺身特别用上了酸汁和京葱作配搭，令真鲷的味道更鲜味更突出！💪🏻 龙虾刺身龙虾刺身也很新鲜，龙虾肉肉质柔滑弹牙！再配上鱼子酱十分矜贵。💪🏻 拖罗 拖罗非常肥美，入口即溶，鱼油香突出。再配上紫苏叶，令拖罗层次更丰富！💪🏻 宫崎和牛天妇罗天妇罗炸得很香脆，牛肉肉质嫩滑，牛味香浓。💪🏻 寿司6贯当中包括拖罗、金目鲷、秋刀鱼卷、深海池鱼、鹿儿岛花竹虾。寿司饭份量适中，口感软糯。鱼生都很新鲜，鱼油香突出。💪🏻 葱拖罗手卷配雪鱼筒手卷份量充足，拖罗肉质柔滑，葱香鱼香突出，雪鱼筒外皮香脆。💪🏻 龙虾面豉汤龙虾肉质弹口爽口，份量充足。汤底十分鲜甜。💪🏻 星级米芝莲抹茶奶冻配日本哈密瓜抹茶奶冻抹茶味香浓，奶香突出，奶冻很滑口。哈密瓜很香甜，果香清新。

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢櫻花8種刺身$788🆙大拖羅 l 北海道海膽 l 深海池魚 l 油甘魚 l 白身魚薄切 l 日式貝類 l 海蝦l 水母8款刺身之中特別喜歡拖羅，海膽以及深海池魚。拖羅味道甘香，油脂飽滿肥美，入口即融。北海道海膽很creamy，味道鮮甜。深海池魚肉質肥嫩，口感順滑鮮甜😋。🥢清酒煮金目錭$248🆙金目鯛賣相很漂亮，魚身色澤鮮亮，口感柔軟，偶然會散發出淡淡的酒香味👍🏻。🥢秋刀魚刺身$228🆗秋刀魚很新鮮，魚肉飽滿，肥美且有彈性，怕腥味可以搭配薑蔥醬油。🥢櫻花蝦海鮮沙律$88🆗櫻花蝦帶有一絲甜味和淡淡的海洋香氣，和其他海鮮的鮮味與蔬菜的清爽和脆度為沙律帶來口感上的層次感。搭配醬汁亦整個沙律增添了酸爽和豐富的口感，營造出一種濃郁而平衡的口味😋。🥢目光魚刺身🆙師傅最後還送我們一客目光魚刺身。目光魚是一種白身魚，脂肪飽滿，肉質軟嫩🤩。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7/10環境 𝗘𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 7/10服務 𝗦𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 7/10性價比 𝗩𝗮𝗹𝘂𝗲 𝗳𝗼𝗿 𝗠𝗼𝗻𝗲𝘆 7/10整體 𝗢𝘃𝗲𝗿𝗮𝗹𝗹 7/10-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🍣🍣🍣🍣🍣🍴🍽🍴🍽

近排見過個朋友嘅story都係去緊日本，身處喺香港嘅我都搵到間值得推介嘅居酒屋。呢度有好多唔同花款嘅套餐，性價比超級高！其中佢個lunch omakasa ($398)居然做緊全日供應，壽司六款，刺身五件，夜晚都可以食到lunch價錢嘅套餐，唔知個優惠會去到幾時不過我哋下次再試啦。今次先試咗刺身串燒壽司二人前($880)!前菜係蟹籽沙律Crab Roe Salad，非常之開胃！香蔥拖羅卷Fatty Tuna Rol Sushl，肥厚鮮甜嘅拖羅，包裹在粒粒分明嘅飯粒入面，平衡返個拖羅嘅肥膩感。再嚟刺身有三款3 Kinds of sashimi：三文魚、帆立貝、海蝦，刺身肉質鮮甜美味，每一啖都重海鮮味！串燒八串8 Kinds of skewers：5肉3菜，有牛舌、雞肉、雞軟骨、雞翼、香菇、秋葵、甜番薯，師傅燒得非常入面，火勢掌握得剛剛好。尤其牛舌都冇燒至丁點焦黑，肉質保持鮮嫩可口，食落唔會太鞋口！最後主食仲有壽司八件 8 kinds of sushi：拖羅、海膽、深海池魚、炙燒左口魚邊，每一件都令佢諗起日本嘅味道，師傅手勢好有水準，每一件壽司飯都差得好好，夾起完全冇掉飯粒。最刻骨銘心嘅喺

好足料，性價比相當高既日本菜🤤坐低無耐就有沙律同茶碗蒸食🥰✨麵豉湯好足料既麵豉湯✨茶碗蒸口感好滑，趁熱辣辣食，口感最佳，不過小心燙口✨沙律餐前食個開胃既沙律，剛剛好👍🏻🌟炙燒魚生丼 $168🌟有好多款式既魚生：三文魚 鮪腹 左口魚邊帆立貝 鼹魚 銀鱈魚每一塊魚生灸燒過後都香口，醋飯既比例都好適中，唔洗加豉油都已經好夠味，中間仲夾雜住紫菜碎，上面仲鋪滿七彩色既芝麻，除左色香味俱全之外，口感更多層次😋🌟秋季串燒一人餐$340🌟✨串燒四串 - 秋葵- 蕃薯- 牛舌- 雞翼✨角切寶石魚生丼魚生丼入面有帶子、三文魚粒、海膽、三文魚籽，魚生都好鮮甜可口，魚生既份量係鋪到滿滿的，食量不大的，都已經好滿足了，幾乎有齊曬平時常點既魚生😌雖然係二人餐，但份量十足，三個女仔食都夠😌

🔸Lunch Omakase Set ($398)▫️ 大拖罗👉🏻 入口即化，吃下去充满着油脂的余韵，大满足😄⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 刺身三点👉🏻摆盘精美，全部都鲜味十足⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 拖罗蓉手卷👉🏻 拖罗蓉肥美香滑，有甘香的鱼油味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 金目鲷👉🏻 金目鲷肉质细嫩，味道鲜甜而且很有咬口，最喜爱火炙带来的微微熏香☺️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 带子👉🏻炸带子炸粉很薄，炸得很香脆又不失鲜味亦很大颗🤪⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 蚝刺身👉🏻生蚝肥美鲜甜，加上质感饱满的海胆及鱼子，口感丰富⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

聞名已久的晴空日本料理，今次和朋友到訪一嘗滋味。點了串燒和酒精飲品。餐廳環境十分整潔，空間不大但坐得舒服。他們的刺身蠻有名氣的，下次要再來吃~串燒餐牌有好多都想吃，和朋友叫了11款串燒，串燒不會燒得太乾太焦。特別喜歡免治雞軟骨棒，一定要吃!很香脆可口，口感不錯!每人一串都不過分!! 日本黑豚豬頸肉經過燒灼的黑豚肉充滿肉香，塗上醬料甜甜的，都很推薦~雞肉串燒是經典的日式串燒，串燒外皮香脆，裡面雞肉嫩滑!! ٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶玉子芝士就充滿蛋香，好嫩滑，跟芝士融合在一起太好吃了!!~ 脆炸富山灣小白蝦$68下次再來吃!!啤酒現在優惠價$68買一送一，吃串燒同時喝啤酒好享受~▫牛小排、牛舌、日本黑豚豬頸肉、雞肉、免治雞軟骨棒、雞皮、雞手羽、雞腎、鰻魚、玉子芝士