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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
62290625 (WhatsApp)
46116566
開飯介紹
晴空是一間由兩位80後年輕人創辦的日式餐廳，供應壽司、刺身、丼飯等菜式。其中一位師傅曾於Onodera跟隨米芝蓮二星師父Masaki Saito學藝。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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好友工作地方在尖沙咀，今天跟她到訪日本菜餐廳「晴空日本料理」享用午餐，點選限時優惠 16 品一人前套餐 $598 (享買一送一）-🔹時令 16 品一人前套餐▶️前菜 2 款蟹籽野菜沙律，加入粟米及車厘茄等，蔬菜新鮮，酸汁開胃蟹肉茶碗蒸，加入冬菇及蜆肉，蒸蛋嫩滑細緻，鮮甜滋味-▶️刺身 6 點日本拖羅非常鮮美，油脂豐富有入口即化感覺，肉嫩無筋炙燒北海道帆立貝切成薄片，砌成花狀，口感軟嫩，香甜帶炙燒味道鮮活赤貝，附青瓜卷；赤貝外層爽脆，貝肉柔軟帶濃厚海洋氣息岩手縣真蠔伴北海道雲丹；生蠔厚肉飽滿，入口帶豐富礦物味道，餘韻悠長；北海道雲丹肥大厚實，入口細膩綿軟，味道清雅野生鰤魚清爽彈牙，鮮甜而不帶魚腥真鯛魚配黑魚子肉質柔韌有彈性，味道淡麗清雅，搭配鮮味魚子增添味道層次-▶️壽司 4 貫炙燒日本和牛肉香濃郁，油脂豐腴炙燒右口魚邊滑嫩清甜，魚油豐富松葉蟹肉雲丹，蟹肉幼嫩鮮美，配搭綿軟的甘甜雲丹是極上滋味深海池魚，鋪上鯊魚軟骨；池魚爽滑彈牙，齒頰留香，加上爽脆的鯊魚軟骨能增添口感壽司飯軟硬適中，帶適當的甜味與醋酸味-▶️炸物 2 種海老天婦羅及日本舞茸天婦羅；粉漿細薄酥脆，海老鮮甜肉嫩，配搭微甜醬汁足夠美味-▶️湯品蜆湯熱度高，加入油揚，清甜不膩-▶️甜品荔枝果凍軟滑 Q 彈，吃到香甜荔枝肉
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雖然岩岩去完日本🇯🇵但日本野絕對唔會食厭新年同朋友團拜搵到呢間超抵食OMAKASE🍣隱身於尖沙咀韓國街 而家仲有新春16品套餐 超抵食新春期內供應咋🧧晴空位於尖沙咀金巴利街 地鐵站行去10分鐘左右裝修簡約日系 內裡有好多和風擺設 動漫模型感覺舒服輕鬆🥰2位師父有近20年日式料理經驗 仲係日本深造過食材大多由日本直送 新鮮高質重點價錢非常親民晚市新春16品套餐 只係$598前菜 刺身 壽司 天婦羅 湯 甜品齊哂新年咁開心當然要試下啦😎新春時令16品一人前套餐💥前菜🔸蟹籽野菜沙律 沙律清新開胃🔸蟹肉茶碗蒸 茶碗蒸勁足料 有蜆又有蟹肉鮮味十足 蒸蛋好嫩滑😎💥刺身刺身厚切肥美 擺盤精美睇見已經垂涎三尺😋🔸真鯛 大大片 肉質細緻彈牙 帶甘甜🔸黑松露灸燒北海道帆立貝 清新鮮甜 肉質肥厚 帶住黑松露獨特香氣🔸鮮活赤貝 加左柚子又好清新🔸野生鰤魚 豐腴 肉質甜美 🔸岩手縣真蠔伴三文魚籽 大大隻肥美鮮甜十足 再加左海膽帶出鮮味😊🔸日本拖羅 粉嫩帶油脂甘香 完全冇筋☺️💥壽司🔸炙燒日本宮崎和牛 🔸炙燒右口魚邊 2件炙燒壽司以火槍輕輕燒過 逼出油分 入口即化🔸松葉蟹肉雲丹 勁多松葉蟹肉 再加上馬冀海膽 鮮甜甘香🔸深海池魚 肥嫩 食落順滑鮮甜💥炸物🔸海老天婦羅 🔸日本舞茸天婦羅天婦羅炸得酥脆 唔會好厚粉食落入面仲好有肉汁😎💥湯品最後飲個足料大蜆湯 暖暖胃💥甜品荔枝果凍 仲有原粒荔枝係入面清甜可口 好滿足🤭
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自從第一次試完佢地既Lunch set之後已經念念不忘⋯幫襯過幾次Lunch同dinner之後⋯一直想幫呢間小店寫個久違既食評⋯希望多啲人睇到呢啲用心經營既餐廳⋯.每份Lunch set都有齊前菜、湯、菜碗蒸、主食同甜品⋯每次食完都勁飽勁滿足，今次又點左我最愛既魚生丼！又厚又新鮮既魚生 一共有十款！擺盤靚靚⋯第一次食果陣最驚喜係個飯底，從來未食過飯入面撈左咁多蟹柳絲、蛋絲咁足料，呢個小心思真係好值得讚！.另外我最鍾意既係呢度既茶碗蒸⋯入面仲有海鮮，勁滑又夠熱，鮮甜好食！.今次仲另外嗌左炸蝦天婦羅，非常厚肉，表皮炸得香脆鬆軟仲有前菜既炸雞都係，一定要趁熱食！.食完仲有精選甜品之前食既抹茶奶凍已經超正今次仲咁岩有爆多汁時令蜜瓜！滿足到傻左⋯.小店人唔多，座位唔多咁高質既食物、環境必須要俾更多人知道基本上一話食日本野，我都係會諗起晴空。期待下次再到店❤️❤️❤️
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位於尖沙咀金巴利道的「晴空日本料理 」開業多年，主打超抵食既Omakase套餐， 一向以性價比超高之稱，兩位老細兼師傅已經擁有10多年經營日本料理嘅經驗，而且食材大部份係日本直送，保證是新鮮👍👍最近佢哋有個限時推廣優惠，真係超級抵，唔去食完全對唔住自己，我和朋友今日食咗一個16品廚師發辦套餐，有齊晒前菜、刺身、壽司、天婦羅、湯和甜品，原價 $ 598 一位，但係而家竟然做緊，買一送一即係每人 $ 299就可以食到，而且質素和食材絕對冇變🫶🫶新春時令16品一人前套餐 $ 598 ▪️前菜兩款蟹籽野菜沙律｜蟹肉茶碗蒸▪️刺身6點日本拖羅｜炙燒北海道帆立貝鮮活赤貝｜岩手縣真蠔伴三文魚籽野生鰤魚｜真鯛魚配黑魚子▪️壽司4貫炙燒日本和牛｜炙燒右口魚邊松葉蟹肉雲丹｜深海池魚▪️炸物2種海老天婦羅｜日本舞茸天婦羅▪️湯品｜蜆湯甜品｜日本靜岡縣蜜瓜
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To be honest 過去食omakase都唔會出post, 我既memory stick有限記唔到咁多，費事記錯啲名/詞又改唔到，今次出係因為entry level係打邊爐價錢既omakase, 食物質素中上，食得飽，夠新鮮之餘，作為香港人支持留港消費，支持小店創業，亦感激店主情願賺少啲，亦會堅持提供優質食材比客人既呢份執着，今時今日既租金已經係一種壓力，唔係你想堅持就捱得過，仲可以做到咁既店主，一定撐！
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