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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
62290625 (whatsapp優先訂位)
46116566
開飯介紹
晴空是一間由兩位80後年輕人創辦的日式餐廳,供應壽司、刺身、丼飯等菜式。其中一位師傅曾於Onodera跟隨米芝蓮二星師父Masaki Saito學藝。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 JCB Apple Pay Google Pay 微信支付
座位數目
35
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
電話訂座
賞訂座積分
外賣服務
加一服務費
當面支付
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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影片
相片
抹茶奶凍
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招牌菜
omakase,開運·十二貫寿司拼盤, 晴空海之寶石特卷, 吞拿魚腹筋, 炙燒拖羅刺身, 燒鮮鰻魚 $398 lunch Omakase $1180 Omakase
食評 (405)
今日同朋友嚟到位於尖沙咀嘅哩間日式料理餐廳。餐廳行日式木系設計,有長形吧枱位置,亦有二人及四人座位。餐廳食材由日本空運到港,餐廳師傅有20年經驗,亦曾經去過日本學藝。餐牌~🍣Lunch Omakase Course $398 (全日供應)🥗沙律🥚茶碗蒸沙律醬汁微酸,非常開胃;茶碗蒸滑嫩,入面仲有帆立貝~🐟刺身5點五款刺身包括白象拔蚌、鰤魚、煙燻鰤魚、沙甸魚卷及北海道生蠔,因為我唔食生蠔嘅關係,餐廳好貼心咁將生蠔改左做活赤貝💕白象拔蚌新鮮爽彈,加上松露豉油提鮮;鰤魚有兩款,分別係無燒過既及用櫻花木煙燻過既,兩款肉質都鮮甜,煙燻過嘅魚油更加突出;沙甸魚卷一啲都唔腥,配埋蔥同醃蘿蔔勁夾~朋友既北海道生蠔上面加上土佐醋,再放上北海道馬糞海膽及三文魚籽;我既活赤貝上面加上柚子皮,入口帶有清香,旁邊仲有紫菜包裹住赤貝邊位,可以配埋青瓜一齊食,兩款都勁新鮮,非常推介👍🏻🍣壽司5貫帆立貝、深海池魚、活北寄貝、燒右口魚邊、北海道馬糞海膽紫菜包裹住超大粒炸帆立貝,勁彈牙香口,非常好食👍🏻深海池魚厚肉鮮甜,上面有少少鯊魚軟骨,帶有酸梅味,食落卜卜脆;新鮮活北寄貝燒過其中一邊,所以一啖食落去有兩種口感,非常爽脆鮮甜❗️燒右口魚邊油份較重,入口即刻融化,油香相當突出;大拖羅搭中拖羅,上面放上Wasabi漬,拖羅油脂感豐富,完全無筋;北海道馬糞海膽非常鮮甜,質感creamy,完全被溶化,好好食👍🏻🫔手卷一本吞拿魚蓉手卷加上蘿蔔酸及香蔥,食完相當滿足~🥣麵豉湯🍵甜品:抹茶奶凍抹茶奶凍原身之前拎過米芝蓮兩星,而餐廳嘅抹茶奶凍就係由佢嘅助手製作嘅,入口口感細滑,充滿奶香,抹茶醬味濃醇厚。#優惠情報🌟而家喺社交平台分享餐廳美食,套餐入面嘅蠔刺身會免費升級做海膽三文魚籽蠔❗️ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2024-03-23
1264 瀏覽
「晴空日本料理」位於尖沙咀金巴利道,主打Omakase 及日本料理,兩位老闆兼師傅擁有20年經驗,在日本札根學藝,善於將原食材昇華到另一層次👍🏻👍🏻這裡是我食過當中性價比最高嘅一間,而家仲推出 $ 398全日Omakase套餐,以這個價錢食到如此高質素,食材配搭又用心,真係其他地方都搵唔到,最近更加榮獲全港必食Omakase 日本料理店既其中之一家,仲唔訂位等幾時?🌟Lunch Omakase $ 398 📣📣(全日供應)優惠期有限📣📣▪️沙律Salad新鮮蔬菜沙律配上酸醋汁,清新可口,味蕾瞬間打開▪️茶碗蒸蟹肉茶碗蒸,蒸蛋非常香滑,配上滿滿材蟹肉絲,令整個茶碗蒸更加鮮味▪️刺身5点擺盤也花盡心思,將刺身配合點綴,精緻地呈現在客人眼前,未食先看也開心,刺身5点分別有🌟活赤貝新鮮又爽脆🌟瑩光魷魚充滿鹹香和魷魚的鮮味🌟日本生𧐢、三文魚籽、海膽,無敵組合,高質鮮味,尤其生蠔嘅味道在口腔歷久不散🌟煙燻鰤魚充滿煙熏香味,口感帶點煙靭好味道🌟鰤魚腩刺身魚油豐富好肥美▪️寿司6貫六款壽司的刺身,亦配上各種不同食材,更能突出刺身的味道👍🏻🍣 北海道磯燒帶子~被香紫菜包住嘅帶子,炸至外脆內𥚃仍保持刺身級的狀態,配上店家自製嘅香甜醬油,美味得很🍣紅蝦配黑魚籽~紅蝦爽口得來充滿膠質,口感黏口鮮味,加上黑魚籽鮮上加鮮🍣金目鯛配酸汁蘿蔔蓉~肉質鮮甜美味,油脂適中,肉貿細緻🍣新鮮沙甸魚配香蒽~意想不到咁好食,沙甸魚切粒後伴上香蔥,調味芝麻,味道魚味極濃,一點腥味也沒有,喜歡🍣拖羅配芥辣漬~入口就是魚油滿滿,一直在口腔徘徊,師傅伴上芥辣漬可以平衡油脂🍣赤海膽~味道鮮甜,入口即化,完美▪️手巻き1本吞拿魚腩香蔥手卷,肥美得一邊食一邊流出魚油,大滿足▪️湯、甜品最後重有熱辣辣麵豉湯和煙靭又清甜既黑糖蕨餅,完美又抵食既一餐Omakase 繼續閱讀
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等級2 2024-08-19
64 瀏覽
下班了跟朋友來試一試這家店一位只要398💰性價比好高面對面看著經驗老道的師傅處理食材 他們還會很詳細地介紹每種食物 好用心前菜是蔬果沙律🥬醬汁酸酸的很開胃蟹肉茶碗蒸 濃濃的香味 蛋液好嫩滑刺身🐟跟壽司🍣各有五種煙薰鰤魚的煙薰味很重蘸上芥末吃 比較清爽的口感牡丹蝦 大大個很新鮮甜甜軟軟的 好濃郁的味道油甘魚很大一塊 冰冰嫩嫩的馬糞海膽壽司必須誇!入口即化的口感 味道很上頭帶子裙邊味道比較淡 甘甜甘甜的拖羅魚味很濃 蘸上芥末好香手卷有櫻花蝦 還包了好多吞拿魚肉一口咬下去很有層次感 好幸福!抹茶布丁好好吃 口感嫩滑 茶香濃郁 繼續閱讀
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等級1 2024-07-26
182 瀏覽
我都幫襯了2年多,間舖頭離我公司好近,我午飯晚飯都有去食,每次都冇失望。老闆細心挑貨,對食物新鮮嘅要求好高,我同我同事每一次都食得好開心。Lunch set 的omakase 都係3百幾,物超所值!昨晚我外賣了3個丼加小食,朋友讚不絕口😀 繼續閱讀
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上一次嚟食過覺得好好,特登今日去試咗個象拔蚌餐。WhatsApp訂位嘅職員同以往一樣好有禮貌。今次用餐時間係星期日,嚟到嘅時候已經1:30,餐廳都滿晒,雖然訂咗枱,但只係剩返吧枱位….咁啱有人埋單,職員就幫我哋轉左過去旁邊嘅四人枱象拔蚌刺身套餐包括沙律,茶碗蒸,四種刺身,六種壽司,櫻花蝦拖羅卷,仲有湯同甜品。同以往一樣,刺身非常新鮮,連平時唔係好敢食蠔嘅我,都覺得好好味。壽司普普通通,蝦子餅食到有一片魚鱗今日係生日嘅緣故,所以點多一個海膽拖羅刺身生日蛋糕…..但呢個真係絕對失望,上面嘅魚生非常之薄,感覺有少少頭頭尾尾,而且最大問題係食到魚骨希望下次師傅處理嘅時候小心啲。 繼續閱讀
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