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港鐵尖沙咀/尖東站 B1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
62290625 (whatsapp優先訂位)
46116566
開飯介紹
晴空是一間由兩位80後年輕人創辦的日式餐廳，供應壽司、刺身、丼飯等菜式。其中一位師傅曾於Onodera跟隨米芝蓮二星師父Masaki Saito學藝。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日同朋友嚟到位於尖沙咀嘅哩間日式料理餐廳。餐廳行日式木系設計，有長形吧枱位置，亦有二人及四人座位。餐廳食材由日本空運到港，餐廳師傅有20年經驗，亦曾經去過日本學藝。餐牌～🍣Lunch Omakase Course $398 （全日供應）🥗沙律🥚茶碗蒸沙律醬汁微酸，非常開胃；茶碗蒸滑嫩，入面仲有帆立貝～🐟刺身5點五款刺身包括白象拔蚌、鰤魚、煙燻鰤魚、沙甸魚卷及北海道生蠔，因為我唔食生蠔嘅關係，餐廳好貼心咁將生蠔改左做活赤貝💕白象拔蚌新鮮爽彈，加上松露豉油提鮮；鰤魚有兩款，分別係無燒過既及用櫻花木煙燻過既，兩款肉質都鮮甜，煙燻過嘅魚油更加突出；沙甸魚卷一啲都唔腥，配埋蔥同醃蘿蔔勁夾～朋友既北海道生蠔上面加上土佐醋，再放上北海道馬糞海膽及三文魚籽；我既活赤貝上面加上柚子皮，入口帶有清香，旁邊仲有紫菜包裹住赤貝邊位，可以配埋青瓜一齊食，兩款都勁新鮮，非常推介👍🏻🍣壽司5貫帆立貝、深海池魚、活北寄貝、燒右口魚邊、北海道馬糞海膽紫菜包裹住超大粒炸帆立貝，勁彈牙香口，非常好食👍🏻深海池魚厚肉鮮甜，上面有少少鯊魚軟骨，帶有酸梅味，食落卜卜脆；新鮮活北寄貝燒過其中一邊，所以一啖食落去有兩種口感，非常爽脆鮮甜❗️燒右口魚邊油份較重，入口即刻融化，油香相當突出；大拖羅搭中拖羅，上面放上Wasabi漬，拖羅油脂感豐富，完全無筋；北海道馬糞海膽非常鮮甜，質感creamy，完全被溶化，好好食👍🏻🫔手卷一本吞拿魚蓉手卷加上蘿蔔酸及香蔥，食完相當滿足～🥣麵豉湯🍵甜品：抹茶奶凍抹茶奶凍原身之前拎過米芝蓮兩星，而餐廳嘅抹茶奶凍就係由佢嘅助手製作嘅，入口口感細滑，充滿奶香，抹茶醬味濃醇厚。#優惠情報🌟而家喺社交平台分享餐廳美食，套餐入面嘅蠔刺身會免費升級做海膽三文魚籽蠔❗️
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「晴空日本料理」位於尖沙咀金巴利道，主打Omakase 及日本料理，兩位老闆兼師傅擁有20年經驗，在日本札根學藝，善於將原食材昇華到另一層次👍🏻👍🏻這裡是我食過當中性價比最高嘅一間，而家仲推出 $ 398全日Omakase套餐，以這個價錢食到如此高質素，食材配搭又用心，真係其他地方都搵唔到，最近更加榮獲全港必食Omakase 日本料理店既其中之一家，仲唔訂位等幾時？🌟Lunch Omakase $ 398 📣📣（全日供應）優惠期有限📣📣▪️沙律Salad新鮮蔬菜沙律配上酸醋汁，清新可口，味蕾瞬間打開▪️茶碗蒸蟹肉茶碗蒸，蒸蛋非常香滑，配上滿滿材蟹肉絲，令整個茶碗蒸更加鮮味▪️刺身5点擺盤也花盡心思，將刺身配合點綴，精緻地呈現在客人眼前，未食先看也開心，刺身5点分別有🌟活赤貝新鮮又爽脆🌟瑩光魷魚充滿鹹香和魷魚的鮮味🌟日本生𧐢、三文魚籽、海膽，無敵組合，高質鮮味，尤其生蠔嘅味道在口腔歷久不散🌟煙燻鰤魚充滿煙熏香味，口感帶點煙靭好味道🌟鰤魚腩刺身魚油豐富好肥美▪️寿司6貫六款壽司的刺身，亦配上各種不同食材，更能突出刺身的味道👍🏻🍣 北海道磯燒帶子~被香紫菜包住嘅帶子，炸至外脆內𥚃仍保持刺身級的狀態，配上店家自製嘅香甜醬油，美味得很🍣紅蝦配黑魚籽～紅蝦爽口得來充滿膠質，口感黏口鮮味，加上黑魚籽鮮上加鮮🍣金目鯛配酸汁蘿蔔蓉～肉質鮮甜美味，油脂適中，肉貿細緻🍣新鮮沙甸魚配香蒽～意想不到咁好食，沙甸魚切粒後伴上香蔥，調味芝麻，味道魚味極濃，一點腥味也沒有，喜歡🍣拖羅配芥辣漬～入口就是魚油滿滿，一直在口腔徘徊，師傅伴上芥辣漬可以平衡油脂🍣赤海膽～味道鮮甜，入口即化，完美▪️手巻き1本吞拿魚腩香蔥手卷，肥美得一邊食一邊流出魚油，大滿足▪️湯、甜品最後重有熱辣辣麵豉湯和煙靭又清甜既黑糖蕨餅，完美又抵食既一餐Omakase
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下班了跟朋友來試一試這家店一位只要398💰性價比好高面對面看著經驗老道的師傅處理食材 他們還會很詳細地介紹每種食物 好用心前菜是蔬果沙律🥬醬汁酸酸的很開胃蟹肉茶碗蒸 濃濃的香味 蛋液好嫩滑刺身🐟跟壽司🍣各有五種煙薰鰤魚的煙薰味很重蘸上芥末吃 比較清爽的口感牡丹蝦 大大個很新鮮甜甜軟軟的 好濃郁的味道油甘魚很大一塊 冰冰嫩嫩的馬糞海膽壽司必須誇！入口即化的口感 味道很上頭帶子裙邊味道比較淡 甘甜甘甜的拖羅魚味很濃 蘸上芥末好香手卷有櫻花蝦 還包了好多吞拿魚肉一口咬下去很有層次感 好幸福！抹茶布丁好好吃 口感嫩滑 茶香濃郁
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我都幫襯了2年多，間舖頭離我公司好近，我午飯晚飯都有去食，每次都冇失望。老闆細心挑貨，對食物新鮮嘅要求好高，我同我同事每一次都食得好開心。Lunch set 的omakase 都係3百幾，物超所值！昨晚我外賣了3個丼加小食，朋友讚不絕口😀
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上一次嚟食過覺得好好，特登今日去試咗個象拔蚌餐。WhatsApp訂位嘅職員同以往一樣好有禮貌。今次用餐時間係星期日，嚟到嘅時候已經1:30，餐廳都滿晒，雖然訂咗枱，但只係剩返吧枱位….咁啱有人埋單，職員就幫我哋轉左過去旁邊嘅四人枱象拔蚌刺身套餐包括沙律，茶碗蒸，四種刺身，六種壽司，櫻花蝦拖羅卷，仲有湯同甜品。同以往一樣，刺身非常新鮮，連平時唔係好敢食蠔嘅我，都覺得好好味。壽司普普通通，蝦子餅食到有一片魚鱗今日係生日嘅緣故，所以點多一個海膽拖羅刺身生日蛋糕…..但呢個真係絕對失望，上面嘅魚生非常之薄，感覺有少少頭頭尾尾，而且最大問題係食到魚骨希望下次師傅處理嘅時候小心啲。
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