星海．譽宴 (鱷魚恤中心)

營業中

休息中

今日我地去左譽宴食飯，位於䲔魚恤中心二樓，唔黎呢到食飯都唔知原來成座大廈都係餐廳，酒樓居多。因為係主打婚宴為主，裡面裝修好夢幻，以藍色為主，咁岩我地就坐左係一體式既大魚缸隔離。燒味拼盤套餐首先上既係燒味拼盤，叉燒，燒腩仔，海蜇。叉燒就算係瘦叉居多既，半肥瘦既fans可能會失望少少。燒腩仔個皮仲係好脆口，海蜇就正常味道。花膠元貝燉響螺呢個湯就不得了，自己煲都未必會落咁多料，味道濃郁，飲完成碗湯，得番既係花膠元貝同響螺。所以點解話自己煲都無咁多料。西蘭花炒帶子蝦仁蝦仁同帶子就無過老，非常彈牙。西蘭花顏色都係綠油油。西施龍躉球龍躉片下面有燉蛋白，龍躉片冇刺，清清淡淡，鮮味十足。乾隆石鍋炒飯石鍋炒飯又真係有石鍋上菜，乾隆又唔知何解呢。紅豆沙是日糖水係紅豆沙，紅豆沙向來看似簡單，但煲到好食都其實好難，沙沙地媽媽既味道。大家同屋企人呢排係觀塘可以去一試究竟。

好耐冇同屋企人晚上一齊去酒樓食晚飯，通常都係中午飲茶多，譽宴有好多間分店，今日就同屋企人去。環境位於APM旁邊既鱷魚恤中心，估唔到傳統既酒樓裝修都咁靚，比較新式既酒樓，以藍色做主調，配合返星海既主題。燒味拼盤原來有每位計既set $468，一人包4餸1湯及糖水，首先嚟既係燒味拼盤包括叉燒四片、腩仔四件及海蜇。叉燒以瘦肉為主，但唔會柴口夠味，腩仔脆皮下帶層脂肪，海蜇彈牙，不錯的燒味拼盤。花膠元貝燉響螺十分足料，有好幾件雞件，大粒元貝，兩三粒響螺，湯頭清甜，飲完好舒服。西蘭花炒帶子蝦仁蝦仁及帶子同樣彈牙，西蘭花新鮮唔會炒到老哂。西施龍躉球龍躉片下面有燉蛋白，龍躉片冇骨刺，配燉蛋白估唔到又幾match，蛋白嫩滑，細細份都夠飽肚。乾隆石鍋炒飯每人都有個石鍋，好似食韓國石鍋拌飯咁，裏面有迷你元貝、瓜粒，飯應該係用左XO醬炒，已經夠味，石鍋炒飯更香，加上有飯焦，鍾意既可以加啲豆瓣醬調味更惹味。紅豆沙是日糖水係紅豆沙，紅豆沙向來看似簡單，其實好難做到好食，呢碗就比較平庸，起唔到沙，幸好唔會死甜。總括而言，一間頗高質既酒樓，裝修美觀，呢個套餐既食物都好係水平之上，亦夠飽肚，後尾屋企人先講原來遲啲有親戚

去咗觀塘呢一間譽宴入面，裝修極之豪華，而且好似帶咗你去水族館咁，兩邊好多魚，裝修氣氛一流，勁似去咗海洋公園咁，食得好開心今次你點左個二人套餐，裏面包左啲燒味拼盤，花膠燉螺頭，西蘭花炒帶子蝦仁，西施龍躉球，仲有石鍋炒飯，當然唔少得飯後甜品啦初初以為個份量好細唔會夠食，點知道原來兩個人份量都夠飽個喎，而且菜式好友中菜水準，極之高質，特別不得不提那個西施龍躉球，做法新穎，魚肉很柔嫩，而且仲用蛋來做配菜，十分之可口，燒味裏便嘅叉燒，燒肉，亦都10分高質總結，嚟到呢度食得個中菜肯定唔會令你失望，而且仲非常有質素，絕對唔會有錯。

依間係小編推薦大家擺酒或者同親朋去試試，食物都有不錯既水準，價錢合理燒味拼盤叉燒半肥瘦，肥瘦均勻👍🏻👍🏻海蜇係小編最愛，燒腩肉質幾軟嫩，皮都香脆花膠元貝燉螺頭螺頭有咬口，花膠，又有瑤柱、雞、豬肉，味道好夠豐富👍🏻西蘭花炒帶子蝦仁西蘭花爽脆，蝦仁夠彈牙，帶子都不錯西施龍躉球蒸蛋白龍躉，成道菜都好滑，龍躉肉質鮮嫩乾隆石鍋炒飯炒飯粒粒分明，配菜有帶子味道都好香楊枝甘露甜品非常足料👍🏻👍🏻

譽宴。星海有靚裝修，環境闊落舒服。二人晚飯，專登叫個套餐，可以每樣都食到，份量又唔會太多。燒味拼盤：叉燒、海蜇、燒腩仔，燒腩仔肥瘦相間，叉燒夠入味。花膠元貝燉螺頭：燉湯好清甜，有大大粒元貝，螺頭有咬口，好足料。西蘭花炒帶子蝦仁：帶子大大粒，蝦仁都算爽口，西蘭花走過油後好有鑊氣。西施龍躉球：龍躉肉好鮮味，下面的蛋白好嫩滑。乾隆石鍋炒飯：炒飯裝在熱辣辣的石鍋上，飯粒乾身，鍋底有點飯焦好香。紅豆沙：最後的糖水都好好味，紅豆沙起沙的，絕不水溜溜呢！

屋企黎緊有喜事，考慮黎觀塘呢間豪裝酒樓擺酒，今晚就黎見識下啲飲宴菜式，原來除左食物真係幾得，連裝修都夠曬氣派，都幾有信心黎呢度擺酒。<燒味拼盤>分別有叉燒、海蜇、燒腩仔。叉燒半肥瘦，海蜇彈牙而調味洽度好處。燒腩切開四小舊，肉質幾軟嫩，一啲都唔鞋口，點啲芥末簡直完美。<花膠元貝燉螺頭>呢個湯超有味，湯料亦好好味，螺頭有咬口，大大塊花膠，又有瑤柱、雞、豬肉，營養都夠曬豐富，而且隔左油先上，感覺唔會好油。<西蘭花炒帶子蝦仁>西蘭花爽脆，如果再熟少少會較好。蝦仁無得彈，夠彈牙，帶子亦非常嫩滑。<西施龍躉球>呢個厲害，一大塊龍躉下面竟然係蒸蛋。等我仲以為係個碗底既白色。龍躉好嫩滑，而且完全無骨。<乾隆石鍋炒飯>黎到係沙沙聲咁每人一個小石鍋上，入面既飯粒粒粒分明，但略嫌比較油，味道係非常出既，有帶子。<楊枝甘露>食到呢度已經幾飽，不過甜品係另一個胃，而且係咁足料既楊枝甘露！味道唔死甜，幾有奶香，作為宴會甜品都幾得體。人均$500左右，幾好。

2019年9月6日 (星期五) 11:15am 35°C 環境光亮整潔，餐具乾淨。 酒家設計以黑色和閃亮燈飾為主，牆壁內裝置超長形魚缸，顏色鮮艷的熱帶魚兒正在慢游，賞心悅目。 人數：6 人 HK$4XX 肉絲炒麵 - 麵條屬幼身，炸得非常香脆，豬肉絲肥瘦適中，只是份量少了些，銀芽爽口。當中伴隨紅蘿蔔絲、冬菇和韮黃，配合大量玻璃茨汁後，感覺滑溜。整體來說，份量適中，味道不會太鹹。【推介之選】❤❤❤ 雪菜鴨絲窩麵 - 鴨肉軟腍，麵條亦是非常幼身，驟眼一看，反而以為是米粉呢 ~ 整體來說，湯多麵少，味道帶辣。 蟹籽燒賣皇 - 大大隻蝦，爽口新鮮，豬肉餡料肥美，蟹籽卜卜脆，味道佳。【推介之選】❤❤❤ 山竹牛肉球 - 牛肉鮮嫩，大大個，咬開內裏肉質呈粉紅色，軟腍不韌，蒸得恰到好處。【推介之選】❤❤❤ 蟲草花棉花雞 - 用蟲草花來配搭雞紮，構思創新，肉質嫩滑，混和茨汁一起吃，味道昇華。 蝦餃之王 - 大大粒，皮薄適中，餡料夠多，蝦肉滑溜。【推介之選】❤❤❤ 安格斯牛肉腸 - 賣相相當獨特，切開六段，牛肉味香，不煙靱，於點上豉油後進食，整體味道得以提昇。 紅豆桂花糕 - 紅豆軟滑又綿密，賣相晶瑩，

作為觀塘友，鱷魚恤中心嘅茶我都飲唔少，有時晚市都會同屋企人嚟食，不過呢日係我地第一次嚟譽宴•星海。環境裝修得好靚，天花版一大片閃閃吊飾，真係有種置身星海既感覺，好浪漫。✨餐前小食一埋位，就已經送上脆脆花生一碟，邊睇電視邊食住等上菜。呢到除左環境優美，值得一讚既係，餐具十分乾淨！基本上唔洗沖水，就咁用都唔驚！✨燒味拼盤(叉燒、腩仔、海蜇)睇賣相就已經知呢個係高質燒味拼盤，色澤亮麗唔乾身。海蜇少少辣，彈牙爽脆；腩仔塊皮超脆，仲好鬆化，肉質半肥瘦；叉燒蜜汁香濃，仲好JUICY！呢個燒味拼盤好味之餘，份量足，係一個好好既開始。✨花膠元貝燉螺頭燉湯好夠火候，花膠元貝已經燉到好腍身，全個湯都好清，有好香濃既元貝味，入面既瘦肉同雞都好入味，好滑。✨西蘭花炒帶子蝦仁每人一份，每一份都唔少，好有鑊氣，蝦仁彈牙，帶子好有鮮味。✨西施龍躉球賣相精美有貴氣，龍躉皮煙韌有彈性，骨膠原濃厚。龍躉肉質結實彈牙，鮮味十足。底下既蛋白吸收埋龍躉既精華，鮮甜滑溜。✨乾隆石鍋炒飯熱辣辣上枱，店員好好，幫我地小心擺放好，仲再三提醒我地要小心辣親，因為真係好熱！炒飯炒得乾身，粒粒分明，食落好香口，入面仲有唔少小元貝。較底位置仲

平時去譽宴就去得多, 今次都係第一次黎譽宴。星海. 聽個名已經覺得好特別，就黎睇下呢間同普通既譽宴有咩分別先!一打開lift門，見到個門口已經 ”嘩” 左一聲. 以深藍色為主調既裝修，加上天花上吊燈，感覺好華麗，好有酒店既感覺! 淨係見到呢個環境已經好期待進餐!!今日我地二人同行，叫少少野試試先!第一道 – 花膠元貝燉螺頭嘩! 好足料! 成個碗都裝滿晒D花膠元貝同螺頭! 個湯都好入味，飲第一口覺得好滋潤，再飲，好滋潤好滋潤，飲完湯食埋D湯料後，成個人都潤晒!第二道 – 燒味拼盤嘩嘩! 個presentation好得，整到D燒味好精緻! 燒肉皮脆，內就一般軟，係豬較瘦的部分。而叉燒亦較瘦，不是半肥瘦那種，不過不失。而海折就正常味道!第三道 – 西蘭花炒帶子蝦仁又係驚喜於個presentation，賣相好精緻!! 如相顯示，好大粒帶子，帶子有口感!!第四道 – 西施龍躉球呢碟簡直係藝術品!! 望左好耐都唔捨得食!!! 龍躉好大舊好鮮甜，食完仲想encroce! 而龍躉下滑蛋好滑，不錯不錯!第五道 – 乾隆石鍋炒飯果然無改錯名，成鍋飯都金黃色，好有氣派! 由於原鍋上，炒飯既溫度keep得好好

同家中長者食飯首選中菜，呢間中菜嘅裝修幾靚，有一邊枱嘅隔離係個大魚缸，食緊飯都可以欣賞到魚樂無窮!!!首先上嘅係燒味拼盤，有燒腩仔叉燒同海蜇，燒味嘅質素唔錯，燒腩仔肥瘦相間個皮仲好脆!! 花膠元貝燉螺頭，呢個燉湯超級足料，全部湯料都係肉眼見到唔會煲到溶晒，大大粒元貝，螺頭味好出，呢個燉湯我會俾好高分呢!! 西蘭花炒帶子蝦仁，食材新鮮，帶子同蝦仁煮得剛剛好有鮮甜味!! 西施龍躉球，龍躉球完全冇骨老人家食都唔怕，估唔到下面係個蒸蛋白，十分之滑 ，好味!! 乾隆石鍋炒飯，炒飯炒得乾身，裏面都有幾多元貝粒，太飽嘅關係都打包左啲返屋企食!! 最後甜品係楊枝甘露，呢個甜品都好少會唔好食，好香椰奶同芒果味，又係好多料!! 呢間中菜屋企人都覺得唔錯，食物質素同服務都幾好，絕對可以有下次!!

好朋友最近升咗職，今晚決定請佢食餐好嘅😁揀咗比較近我同佢嘅觀塘區，大家返屋企都方便～呢個好朋友比較鍾意食中菜，上次另外有個朋友喺呢度擺酒覺得呢度環境同食物都唔錯，所以今次食飯就諗起呢間中菜廳👍我哋叫咗一個每位計嘅set，有總共六樣野😀首先係個燒味拼盤，有海蜇，叉燒同埋腩仔～叉燒半肥瘦都幾靚，醬汁唔會太甜👍腩仔勁脆😯😯 連朋友咬落去我都聽到好清脆嘅咯咯聲，西利！👏👏湯係花膠圓肉燉螺頭，好足料！！個湯好清甜， 有大大粒嘅瑤柱，花膠同螺頭完全冇腥味， 落咗瘦肉同雞，連啲雞都好滑，好飲👍👍西蘭花帶子蝦仁好鮮味，帶子大大粒，蝦好爽口，西蘭花煮得啱啱好唔會太淋～西施龍躉球既龍躉啖啖肉😋 底層應該係蛋白整成既，幾夾👍乾隆石鍋炒飯我以為係廚房用石鍋炒完之後分開兩個細碗上，點知係一人一鍋😨 好抵食😂 炒飯粒粒分明又唔會好油，仲有好多元貝仔👍 最後甜品係紅豆沙，一見到個樣就覺得幾吸引😁 因為睇得出真係起沙，唔會係紅豆同水完全分開， 食落去就知冇令我失望，甜度又啱啱好👏食呢啲宴會菜式好怕太鹹，但係呢度所有嘢都唔會太濃味太鹹，控制得好好，亦都完全唔覺得味精👍👍 朋友都好滿意😋😋

譽宴．星海 （觀塘）呢間譽宴就係其中一間我好想食既中菜，今日有得坐花園景觀很不錯。地方很大，不用搭枱之餘，鄰桌都很有距離~~!!整個感覺超好!!!可以靜靜地食飯，又可以輕鬆地聊天不怕吵到別人~燒味拼盤⭐️⭐⭐️⭐先來一個開胃頭盤有叉燒、燒腩仔和海蜇。叉燒燒得多汁又香口，同平時食的燒味飯中的叉燒很不同，有水準。叉燒好好食一入口就會即溶，而且佢嘅蜜糖好多同成舊叉燒嘅口感都好夾老火燉湯⭐️⭐⭐️⭐⭐這個花膠螺頭雞燉湯，原汁原味，好香好好飲，花膠咬起來軟軟的，即時美顏的感覺~應該有豐富既膠質同蛋白質非常滋陰養顏, 男女都啱飲而且飲完湯之後, 大家可以食埋啲花膠,元貝,螺頭等等, 仲好好味架，飲得出用料好足。西施龍躉球⭐️⭐⭐️⭐⭐以為中菜餐廳會好傳統地炒龍躉球，點知出黎賣相好西式，一塊厚厚既龍躉，配上一塊厚菇，加一條蘆荀，最驚喜既係周邊白色既唔係薯蓉唔係白汁，係蒸蛋白。蛋白, 好香甜魚肉好滑，蛋應該是加入了高湯製造, 相當的好吃，帶有鮮甜味好嫩。當中還有一點點的菇菌，特別清新。西蘭花炒帶子蝦仁⭐️⭐⭐️⭐⭐炒小菜，西蘭花炒帶子蝦仁，帶子和蝦仁夠鮮，清爽的肉質，西蘭花帶有鑊氣，有味得黎又唔會太咸。感覺清清地又健

為左慶祝嫲嫲生日，帶佢去食餐好味既中菜，近屋企附近搵左呢間，評價好似唔錯。當日11點幾入座，侍應好有禮貌，部長都好熱心，見我唔知揀咩食，誠意推介左一個餐比我地，$468/位連茶芥同加一服務費。餐廳環境開揚，有個小平台，似係比人搞戶外婚禮。燈飾好似水晶，閃閃發光，一片藍色令人好似置身於星海，配合餐廳名。坐低等左一陣就上左個頭盤1. 燒味拼盤（有叉燒4片，燒腩仔4粒，海蜇小許）叉燒半肥瘦，蜜汁份量適中，好味。燒腩仔簡直係人間美食呀，用左新鮮既五花腩，燒得個皮好香脆，咸度剛好，肉質好鮮好juicy2. 花膠元貝燉螺頭：足料養顏之選，有個細細既花膠桶、大大粒元貝、雞件同螺頭，個湯好甜，完全真材實料冇味精，連挑剔既阿嫲都大讚有水準。3. 西蘭花炒帶子蝦仁：大大粒帶子加蝦仁，加左個茨汁好好味，少量既西蘭花、菇、大蔥同紅蘿蔔令到顏色、口感更加豐富，配搭帶子同蝦仁一齊食，有份清新感。4. 西施龍躉球：呢個係最令人意想不到既煮法，以為中菜餐廳會好傳統地炒龍躉球，點知出黎賣相好西式，一塊厚厚既龍躉，配上一塊厚菇，加一條蘆荀，最驚喜既係周邊白色既唔係薯蓉唔係白汁，係蒸蛋白，嫲嫲超鍾意呢碟菜式。5. 乾隆石鍋

🐷🐷🐷🐷🐷▪️燒味拼盤今次同屋企人食，老人家對燒味就最有要求🤔 奶奶話連食既次序都好講究。海蜇甜酸入味最酸胃，然後食叉燒，外皮少少脆而且嫩。燒肉一樣皮脆肉嫩，奶奶話偏咸左dd，不過份量真係10足，頭盤黎講超滿足！〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️4/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️花膠元貝燉螺頭又係老人家最愛😍 勁養生勁健康。淨係睇相都睇得出極足料！花膠煮得入味軟滑，就算老人家冇牙都「雪」一聲食曬👻 元貝螺頭鮮甜有口感，飲得出呢個湯真係花左好多時間心思燉左好耐😝〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️▪️西蘭花炒帶子蝦仁係好似fine dining既份量，足以品嘗每項材料但又唔會亞住其他菜既qouta😝 帶子鮮甜蝦仁爽脆兼新鮮，滿足到老人家每一餐都要食菜嘅心。食完又可以進發去下一道😜〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰〰️️〰️〰️▪️西施龍躉球奶奶話係全餐最出色既菜👻 首先佢嘅賣相幾講究，又係fine dine既模式，龍躉份量一啲都唔吝嗇，新鮮而且大大舊，肉質鮮嫩，入口香甜🥺 而且伴碟嘅蛋白都煮得好香滑。〰️〰️〰〰️️〰️〰️〰️5/5🐷〰️〰️〰️〰️〰〰️️〰️▪️乾隆石鍋炒飯食得出呢個炒飯好有鑊氣，炒得粒粒分明。帶有少許火腿同帶子，為炒飯增添少少鮮味。〰️〰️〰〰️️

而家已經好少會去大酒樓茶樓個啲地方食飯, 反而多左去啲宴會廳, 婚宴場地食飯, 因為啲餸菜比起一般既酒樓精緻好多, 而家烹調都講究好多我今次食呢間譽宴就係其中一間西施龍躉球下面係燉蛋白, 口感好滑, 好香甜, 相當的好吃我地大家都好鍾意食魚, 龍躉更係魚中極品,又好意頭西蘭花炒帶子蝦仁造型好有心思, 爽爽脆脆的口感加上新鮮的帶子, 吃起來非常有層次, 而且健康燉湯有豐富既膠質同蛋白質非常滋陰養顏, 男女都啱飲而且飲完湯之後, 大家可以食埋啲花膠,元貝,螺頭等等, 仲好好味架乾隆石鍋炒飯內有新鮮既帶子, 而且炒得好香, 必定要叫黎試