星洲總廚 (大全街)

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去慣啲人多嘅旺角銅鑼灣，今次碌咗去比較靜同埋小人啲嘅大角咀試新加坡菜做晚餐👀原來覺得成條街都好多火鍋店同隱世親民平價美食店🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♂️.海南雞飯配油雞香飯🍲（包飲品）$65✅講起新加坡菜，點可以唔記得海南雞飯🐔呢～今次食到嘅海南雞🍗份量實際好多好多，疊起左兩層食極都食唔落，同傳統新架坡海南雞🐔比較肉質亦甚為嫰滑。呢款油飯🍚亦唔會太油膩，識落陣陣油香，自由配上三款蔥、豉油同辣醬，食落回味無窮✨配上一杯三色奶茶，性價比高🍹整體評分：7.5/10.招牌咖喱厚切豬扒飯🍛（包飲品）$60✅豬扒🥩非常厚實多肉，炸起黎又不太油膩,反而食落幾多肉汁又脆脆地，星加坡咖哩汁雖然係餐牌上有兩個辣椒🌶🌶，但對於幾食得辣嘅KY黎講就feel唔到種辣味，不過食得出咖哩味🥘依舊好香濃，咖喱汁撈飯配誘人嘅豬扒🐖令我非常之開胃，性價比同樣高😋整體評分：7.5/10.星洲總廚 (大角咀)大角咀大全街57號地下（港鐵奧運站A1出口，步行約6分鐘）.#hk #hkig #hkigfood #hkfood #food #couple #hkeat #eat #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodpor

今日朋友帶左我尼E到食飯，其實我都係第一次食新加坡菜，有D期待嫁最後都冇失望，仲出奇地好食，又唔係好貴，一定會再去多次我叫E個好似係叻沙雞排，雞排的份量其實好多，而且唔會好鞋唔會好韌，個皮好香少脆最後食晒D雞好飽，食唔晒D麵不過係個雞排有DD油溏心蛋好味，口感好正麵的湯底都好香濃好味，唔會太鹹，平時唔飲湯底的我都飲左幾啖D麵幾彈牙，吸晒湯底的味佢成碗的份量都好多，下次應該完全空肚去食，可能會食得晒

小店總係有驚喜，佢個8安士厚切豬扒喇沙好吸引，好多人點，我差點失控都左，之前跳3堂舞就前功盡廢咖哩牛腩+烤餅都好邪惡，但食少d粒，牛肉又補蛋白/鐵質，無咁罪惡感覺， 個烤餅幾乾身，唔係超油果隻，點解咁多芫荽? 好在無咩味，牛腩稔滑，咖哩汁味道剛好，唔會搶晒食材味道天氣咁凍更係叫肉骨茶補補佢，味道偏甜少少，藥材味唔會過濃，一字骨幾甘香，個醬油幾好味，唔會食完勁口乾，油炸鬼脆ga, 唔係翻炸再翻炸或者稔晒個熱檸檬薏米水非常好飲，有凍既，平時無咩檸檬味，呢度酸酸甜甜好開胃

我其實都幾得意，突然想食乜就會立即去食，今日好想食玉骨茶，甘就去左呢度食，環境幾好，屬於坐得舒服，服務都合格，價錢亦屬於大眾化😊玉骨茶套餐玉骨茶➕米粉➕油炸鬼➕菜➕餐茶=68👍味道不過不失，但吳係太正宗既玉骨茶，如果你無食過正宗既玉骨茶無比較，就當一碗湯就👌，但如果當玉骨茶就吳合格😂我唸我都會再去食既，食物質素不是太差，服務同環境都舒服既，下次我會再食其他嘢，最多吳食玉骨茶😀😀😀😀😀

大角咀真係好多野食每一間都好出色 有時花多眼亂唔知食咩好今晚經過呢間小店 見佢開左一排晚晚都好多人 今晚一於試下店內環境唔算好大我地一人叫左一個晚餐招牌咖哩厚切豬扒飯咖哩可以揀新加坡咖哩或者小印度咖哩我就揀左小印度 冇咁辣但其實都有啲辣豬扒真係好厚 炸得好香 好有口感加$10 飯仲可以轉薄餅另外叫左海南雞飯配雞油香飯加$8轉左脾位雞肉好嫩滑 雞油好香跟餐仲有熱飲薏米水奶茶估唔到呢間小店質素唔錯價錢合理抵食 好有驚喜

今日難得又輪到我揸旗，緊係要拉大隊黎食星洲豬扒！呢度除左魚頭米線好味外，其4oz特大豬扒亦係相當出位。十二點半去到幾乎已經全場爆滿，好在近門口仲有最後一張六人枱夠我地坐！一坐底我唔理三七廿一幾歹叫返個重量級香茅豬扒飯，有新加坡式咖哩同埋小印度咖哩任君選擇，我就揀左小印度果然無令人失望！豬扒炸至金黃香脆，豬扒厚切得黎鬆軟，真係豬扒界嘅極品，最仲要係豬扒係有骨，唔係無性格得夠肉嘅豬扒，咬咬下會有骨比你吮下，等你食豬扒得黎都唔敢咁掉以輕心！值得一提係呢度嘅飲品相當有特式，只要加區區$9蚊就可以飲到美祿恐龍，真係唔飲對唔住自己！

今日冇人揸旗決定食乜，忽然間諗起魚頭米線，就即刻動議要去星州總廚。去到坐底左响最入面的六人枱，都算坐得舒服。我就緊係點我的最愛魚頭米線啦，乜都唔洗講，靜係飲個奶白色嘅魚湯已經值回票價。魚頭炸至金黃色所以冇鯹味，外脆內嫩，足足有三大件。食魚頭首要條件係要識「選」骨，好似刨刀解牛咁將魚頭慢慢拆肉，再點埋個魚露加薑蓉食就鮮上加鮮！呢度除左魚頭外豬扒都非常出色，見好多食客都柯打就估到有幾掂，下次黎一定要試下佢個重量級豬扒。

行過總係排長龍，今日12點去到，已經有一半滿座！睇住餐牌，唸梗食海南雞好定叻沙好最後揀左厚切８安士豬扒叻沙豬扒真係勁厚切！炸得岩岩好，勁香脆個皮！入面既肉就keep住充滿水份叻沙完全唔辣，有蛋、豆卜、魚片、芽菜。個豬扒多到食唔哂！以呢個價錢，仲有湯／飲品配埋，真係好抵食呀！

平時好少去大角咀，是日去澳運站super park 玩，所以預先問定朋友呢頭有咩好野食。晚餐有好多選擇，多數60～70蚊，大大碟，好足料，好抵食。燒汁八安士厚切豬扒飯，豬扒勁大塊，好淋好嫩滑。海南雞味道 okay，好大碟。油飯好香好有雞味。小印度咖喱蔬菜烤雞配烤餅，烤雞係燒過先放落咖喱煮，食得好香，蔬菜亦好多。肉骨茶好重藥材味，天氣開始轉冷，補一下啱晒。😍跟餐足料例湯單點喇沙海鮮米線，好香椰奶味，微辣，好好味👍六個人，叫左4個晚餐加一個喇沙米線，埋單三百幾，大碟到食吾晒，又好味!👍👍👍

今日假日同屋企人食午餐，便去了座落大角咀大全街的星洲總廚。由於我們二點到餐廳，人流不算太多，餐廳環境充滿星加坡特色。我們點了以下午餐：A01 海南雞飯配雞油香飯$65，海南雞已去骨，好滑，雞油飯很香。A02 馬拉肉骨茶轉配米線$68，肉骨茶好大陣藥材味。A07 滿堂椰漿飯拼盤（檸檬草雞肉、小印度咖哩牛腩、星加坡叉燒）$68，可一次上幾種產品，唔錯。A10 招牌咖哩厚切豬扒飯（配星加坡咖哩）$60，豬扒大件夾抵食。套餐可配老火靚湯或指定飲品（同時選配以上+ $5)，老火湯，足料好味。飲品選了凍檸茶（加$3）、凍美祿（$加$6)及熱檸茶兩杯。總括而言，性價很高。

朋友問介紹大角咀搵食，呢間算係好食，唔貴 坐得舒服嘅舖，今次試了以下幾樣，海南雞飯配雞油香飯 $65.-，雞的製作唔錯，最值得介紹是厚切豬扒，外脆內肉不乾，招牌8安士厚切豬扒飯配紫蔥燒肉汁 $60.- ，滿堂椰漿飯拼盤 有三樣餸， 檸檬草雞肉，小印度咖哩牛腩，爐燒豬頸肉，$68.- ，椰漿飯有椰汁香味但不會太濃，招牌咖哩厚切豬扒飯 配星加坡咖哩 $60.- 各樣上枱都熱辣辣，睇得出廚房用心，還有怡保 凍白咖啡。。估唔到的美味。。

上次食完星洲總廚覺得都唔錯,今日咁岩又要經過附近,諗住再去翻灼啦,試下其他飯都好嘛,上次食飯時都雖然見到有好多人都係食咖哩,但好似都有分幾隻,唔太記得,今日黎到比上次多人左少少,今次叫左個海南雞飯！諗住試試佢味,我自己本身都幾鍾意食海南雞飯,一黎油飯香,二黎多汁點,岩晒重口味既我😆今次食海南雞飯都叫左油飯,不過呢到油飯唔算好香,雞望落既色水都幾好,雞肉都算滑,但配醬份量比較少,甜豉油唔太夠,辣味果隻醬個味唔太出,薑油又好似唔太香咁,認真一般,好彩d雞唔差

上次新蒲崗食海南雞飯，記起之前喺大角咀食嘅呢一間星洲總廚～ 呢間既海南雞飯都好正，不過我對上一次去就食左豬頸肉喇沙～ 都好正下😍😍佢menu好多野食，招牌就海南雞，又有越南野，泰國串燒等！我叫左喇沙都係另一個招牌~😊 佢俾好多豬頸肉，所以我覺得好抵食👍🏻👍🏻 仲要肉好軟，好彈牙，一咬就開！好重燒烤味，煎得好好，而喇沙就辣辣地，但好足料，超多餸👍🏻👍🏻 最好食係豆粕😍 吸哂湯味，一咬咇哂汁岀黎，正😍

清清楚楚寫在牆上，小食拼盤有6種食物，大$138，小$78，叫咗個小，得5種食物，問個侍應話小得5種，問佢點解，佢話餐牌張相係得5種，吹漲！唔該你地寫清楚D！避免誤會！

前排去咗大角咀試下食好野，同朋友去左呢間singapore style既星洲總廚～ 其實我覺得佢似食越南野或者泰國嘢多啲🤣🤣一入去見到環境都好靚，我同朋友揀咗角落嘅位置方便傾計！我朋友就叫咗佢嘅招牌海南雞飯😍 睇落好似幾好食，我就叫咗滿堂椰漿飯～ 一齊share食～ 等咗大概2分鐘左右我幾椰漿飯先到，見到有雞翼，叉燒同埋豬扒～ 不過賣相就一般好似三餸飯咁😅 味道方面，雞翼外皮好脆，但係裏面就比較乾！叉燒幾好味，但係切得大件左少少！有啲難咬，飯撈半熟蛋再配椰漿好特別！都值得一試！至於我朋友嘅海南雞飯就幾好食！不過雞就少咗啲～ 佢唔係好夠食🤣 呢度環境好啱小聚，傾下計幾好！唔會太嘈！亦都唔會太靜唔敢講嘢👍🏻