星洲總廚

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休息中

💁‍♀️💁‍♂️ 18/11/2023(Sat), Dinner🍽大角咀區一向都多小店，唔同種類嘅食肆都可以搵到，今晚為食妙妙同A先生就嚟 到食叻沙。餐廳位於大全街，舖頭唔算好大間，我哋去到嘅時候都係岩岩晚市開始時段，所以都唔使等就可以直入，但遲過我哋少少嘅食客就開始要喺店外等位。而今晚我地order咗：🔆 招牌厚切豬扒叻沙（$75）上枱時厚切豬扒同叻沙係分開上嘅，好處係香脆嘅豬扒唔使被湯浸住而影響到口感，而湯亦唔會搞到好多油。豬扒厚得嚟又唔會煎到乾爭爭，食落外脆而肉裡面仍嫩滑有肉汁，果然係餐廳嘅招牌菜。叻沙湯底呈濃厚嘅金黃色，入口濃稠帶點微辣，香料味同椰奶味都足夠，係個唔錯嘅叻沙湯底。配料有魚蛋、豆卜、溏心蛋🥚同芽菜，都幾豐富。麵方面就係滲滲，即係油麵加米粉混合一齊，食落口感豐富。🔆 海鮮大燴叻沙（帆立貝、青口、鮮蝦）（$78）叻沙湯底都係一樣，海鮮方面有帆立貝、青口、鮮蝦，質素都唔差。青口都大隻嫩滑，帆立貝唔韌，蝦🦐肉彈牙仲係已經剝殼，食得夠方便。🔆 三色奶茶（跟餐+$10） 奶茶控A先生就揀咗三色奶茶，比一般奶茶主要係多咗層椰糖喺底，未拌勻之前就睇到有三隻唔同色。入口順滑味道唔會太

每次黎到星洲總廚，都係下午茶最抵食留意番係2:30先下午茶，成日記錯左2點入到去差10分鐘就坐陣先嗌野食每次必點既咖央多士，夜晚無得食，係晏晝先有，下午茶成為$30仲有野飲，平時叫個咖央多士都成30蚊豬頸肉煎雙蛋飯，兩隻蛋既蛋汁配埋啲豉油，竟然可以食得晒成碟飯野飲又夠大杯👍

懶洋洋嘅星期日， 醒來已經過咗午飯時間，我哋決定去食東南亞風情嘅嘅下午茶。 星洲總廚都係一個不錯選擇。我哋叫咗三個餐，檸檬草雞肉煎雙蛋飯， 參巴魚椰漿飯，仲有咖央多士，而每個餐都跟飲品。 檸檬草雞肉煎雙蛋飯， 雞肉份量不少，肉質外脆內軟且juicy，配上蛋味濃郁嘅雙太陽蛋，蛋汁滲入白飯和甜豉油混合一齊食，十分配搭，惹味可口，令人垂涎欲滴參巴魚椰漿飯，魚肉肉質鮮嫩，外脆內軟，椰漿飯發出淡淡椰香，配上青瓜，香脆魚仔，花生和肉鬆蝦片，口感 豐富，再蘸上參巴醬，味道大爆發，令人 吃得津津有味。咖央多士，麵包烘得剛剛好，香脆可口，而每件多士都夾着 一片厚厚嘅牛油和香濃嘅椰漿，兩者溶化一起，好好食😉

經過門口出面見都多人食又唔洗排隊，就試試佢。坐隔離張枱係咁讚個豬扒好好食，好鬆軟，好啦，就試下佢啦！叫咗個厚切豬扒。食落係幾鬆軟嘅，不過略嫌有少少肥，有啲油。海鮮大燴叻沙，揀咗板麵，唔係好夾，都係油麵會啱啲。味道唔錯，湯底都夠濃。滿堂椰漿飯，有燒雞扒，咖喱牛腩，豬頸肉。啲豬頸肉爽到有啲驚，雞扒唔配飯有啲鹹，配飯就啱啱好，咖喱牛腩好腍，好好食，個飯就冇乜椰漿味，不過不失。鴛鴦桔仔話梅水，幾好飲，酸酸甜甜幾清新。白咖啡就正正常常。整體嚟講發揮到應有嘅味道，未到非常出色，可以試一次。

大角咀出名多美食呢間星洲總廚食成日都好多人排隊不過建議經過一定要嚟試吓招牌厚切豬扒喇沙喇沙湯底非常濃郁，椰奶香味好吸引加上有少少嘅辣味配料就有魚蛋，豆卜同埋半隻蛋🥚豆卜吸哂d啲湯汁真係好正當然豬扒非常出色份量好大份，而且唔會整到好乾身食落口仲好Juicy調味都好入味咖央多士都係必點之一多士烤到少少燶，剛剛好咖央醬既椰漿配埋一大舊牛油好邪惡不過真係好好食📍星洲總廚 (大角咀)大角咀大全街57號地舖

我非常推薦朱扒這家餐廳！朋友向我介紹後，我決定在午餐時間前往試試看。雖然餐廳位於舊區，需要依靠地圖找到，但當我遠遠望見已經有二十多人在排隊等候時，我知道這一定是一家受歡迎的餐廳。幸運的是，此刻正是me time，我立即找到了一個單人座位，彷彿成為了貴賓一樣立刻入座。餐廳內大約有40個座位，真的非常熱鬧，客人們包括年輕人和長者。我看了一下菜單，發現選擇相當豐富，無論是堂食還是外賣，都有很多人在等候。今天，我首次嘗試了他們的星洲咖喱八安士豬扒餐，豬扒厚度約有兩厘米，還有兩件，份量也相當大。三種配菜份量剛剛好，白飯的水分控制得出色，完全符合我的口味。咖喱有著濃郁的咖喱味，如果能夠選擇辣度的話，相信會更加美味。餐廳有自助點餐，食物質量頗高，而且價格也相當合理。服務也很周到，員工們樂於助食客落單，讓我感受到了溫暖的用餐體驗。無論是想在舊區尋找美食，還是想品嚐道地的星洲咖喱，這裡都是一個絕佳的選擇！

星洲總廚喺大角咀附近都算係比較出名嘅一間餐廳，今日就試咗一個四人餐，都只不過係大概$400左右。有半隻海南雞，再加一個咖喱牛腩麵包拼盤，四個羊架，四個白飯/油飯/椰漿飯，一個時菜，仲有四杯嘢飲，呢個份量嚟計其實五個人食都夠。海南雞好嫩滑同埋大份，烤羊架就係呢幾個餸入邊最出色嘅一款，整得幾入味同埋唔會好韌，碗飯略嫌太大碗，食完都已經三成，咖喱牛腩就比較普通。嘢飲嚟講，建議大家試一試呢度嘅凍奶茶或者比較特別嘅柑桔特飲。

這碗豬頸肉喇沙令人驚艷！豬頸肉肥瘦相間，口感嫩滑多汁，搭配香辣的喇沙湯底，味道鮮美。湯底濃郁，帶有清新的椰奶香氣很有層次感，令人回味無窮。配料方面，豆芽、豆腐、等增添了豐富的口感和風味。這碗豬頸肉喇沙絕對是美食愛好者必試的美味，讓人回味無窮！

想食「星洲總廚」嘅朋友，記得預早排隊！📣📣📣每次午飯時間都出現人龍，就算預早咗12:15pm到達都要等至少15分鐘先入座。今日叫咗午市套餐: 海南雞喇沙🇸🇬✅一上菜就聞到好濃郁嘅喇沙湯底味！餐廳對食物嘅份量絕對唔吝嗇，海南雞同碗麵都係大大份 👍🏻✅湯底除咗好香，食落有濃濃的椰汁味，直程想飲晒成個湯底！配菜方面亦好足料，有豆卜，糖心蛋等。✅海南雞嘅肉質非常嫩滑，生熟程度剛剛好。✅食晒成碗麵都唔覺得好鹹，唔會有想不停飲水嘅感覺，值得一讚！相信好多人同我地一樣，知道要排隊，仍然對「星洲總廚」嘅熱情不減，因為性價比實在高👍🏻

📍 星洲總廚 (大角咀)大角咀大全街57號地舖==============================餐廳距離奧運站大約7分鐘位置非常方便，餐廳除左招牌喇沙之外仲有海南雞飯同肉骨茶等星洲美食，室內裝修年輕清新感覺好舒適==============================滿堂椰漿飯材料非常豐富，有咖喱雞、牛、羊同埋豬肉中間白飯充滿椰漿香味珍寶老虎大蝦湯麵大蝦非常大隻，肉質彈牙湯底喇沙味非常香濃招牌厚切豬扒喇沙豬扒好大份，肉質軟腍充滿肉汁

今次來到呢間餐廳，真係一個讓人開心嘅體驗👍。朝早行過來，鼻息間已經聞到隻口水雞嘅香氣，真係叫人忍唔住咽口水！坐低之後就點咗份海南雞同海鮮喇沙，都係餐廳嘅招牌菜。海南雞皮脆肉嫩，啖啖肉感，佢哋嗰啲特製醬汁真係正到不得了，一流！同場仲試咗個海鮮喇沙，濃郁嘅湯底攪拌埋啲麵條同新鮮啲海鮮，每一啖都好似係喺口嘴裏面爆炸嘅華麗樂章，勁惹味嘅椰香味，連我呢個食客都讚口不絕🤤。講吓個厚切豬扒飯，真係值得一讚！啲豬扒香噴噴，炸到外脆內嫩，搭配上新加坡咖哩汁，呢個組合，簡直就係絕配！😋 食一大口去到個喉嚨感覺已經夠哂味道，夠哂香濃，而且豬扒又厚切得黎唔會過於油膩，而咖哩汁嘅香辣味正好舒服地挑戰下個辣度底線。如果你啲舌頭對香料味又特別敏感，真係要試下呢個印度咖哩汁，包你食完之後齒頰留香！成件事食完之後，感覺到啲肚仔好滿足。店員嘅服務又唔錯，開心過來，開心走。啲嘢食賣相正，分量又足，真係快啲帶埋朋友一齊再嚟探吓🥰！

💬聽朋友介紹好耐都未有機會試，今次終於試到。門口好多人等，午餐時間真係好誇張，只要見到條街企滿人就知係呢度😅.💬星洲食物都係離不開海南雞🐔同咖喱🍛，但見到人人都好大份，就知道賣點唔係咁簡單，只係叫咗最人氣🔥嘅試吓，果然係聞名不如見面😅———————————————————————————.🥢招牌厚切8安士豬扒🐽配新加坡🇸🇬咖喱🍛煎蛋🍳💬個塊厚豬扒真係又脆又紮實，幾咁有咬口，勁有水準；咖喱汁係細個去食慣嘅味道，椰香而唔辣嗰隻，真係好正😅.🥢海南雞飯🐔💬只需要$68就食到一份咁豐富嘅海南雞飯，油飯當然係必須，而且係俾咗一份雞髀🍗同雞翼嘅位置，真係非常滿意，略嫌爭一碗清湯濕下口，就會更開心😅

-🇸🇬星洲總廚 📍大角咀大全街57號地舖🍜招牌厚切豬扒叻沙 hkd 75+摻摻米粉+油麵係絕配💖配埋好多嘅芽菜 口感好爽 滿滿的層次感up~入面配料有豆卜/半熟蛋/魚蛋等等真係超大碗 食到勁飽😆佢個湯汁濃郁得尼帶點微辛辣 好香濃好掛汁！重頭戲係碟豬扒❗️❕❗️❕厚度一流 好厚 但厚得尼係超鬆軟 易咬個種！外皮好薄好脆 但肉汁又好夠好juicy有啲啲甜甜地蜜糖味嘅感覺 好想再encore!!😭🧋三色奶茶 hkd 10(跟餐）明顯地分左三層 三種層次不過有啲難撈均～佢個味道好特別 唔似普通港式奶茶🥤茶味比較重一啲 見到其他枱嘅人都多嗌呢隻 可以一試 但味道有啲普通 未話去到好艷～🥘招牌厚切8安士豬扒飯 hkd 68+星加坡咖哩咖哩汁配豬扒係重點😙💛而且咖哩汁份量好多 可以比客人自己調較～咖哩汁都有一定嘅杰身 唔係好hea好稀個種🤣咖哩汁唔辣 就算唔食得辣嘅人都嗌得！仲有翠肉瓜/西蘭花等🥦比起平時嘅併飯多一啲蔬菜種類 健康啲😛+🍋檸檬茶 hkd 3 (跟餐）佢啲野飲真係幾大杯 份量夠！連啲冰粒都大粒過人😂🕰️星期一至日 11:30-17:00/18:00-21:30#摻摻#咖哩#豬扒飯#叻沙#大角

餐廳係大角咀好出名，食物大份，質素好，性價比之選。繁忙時段經常要排隊。。招牌厚切豬扒叻沙 $75豬扒勁大塊，厚切得黎唔會韌，肥瘦均勻好易咬但唔會過腍，外層炸到金黃香脆。叻沙湯底香濃，有椰香味，可以加辣醬。配料都好足料，有3粒魚蛋、豆卜、芽菜、仲有流心蛋！麵底可以揀摻摻(油麵＋米粉) 或者新加坡米線。兩款都唔錯，好掛湯，正！海南雞飯 $68雞肉又係好大份，肉質幾滑，唔錯。跟餐有一碗湯。

大角咀一向比人嘅印像都係唐樓，舊區，好多工業大廈... 好似冇乜好嘢食，但用心去發掘，隨手都搵到好幾間😋今日就介紹一間，我平時返工都會成日經過嘅餐廳 - 「星洲總廚」，佢地主打喇沙，海南雞，東南亞嘢食等等。本身餐廳都已經好有水準，但係今日要介紹嘅就係佢哋招牌“厚切8安士豬扒飯配新加坡咖哩汁”佢哋嘅豬扒厲害啦！脆皮之餘，肉厚多汁，我加加埋埋都食咗十次以上，每一次水準都能夠保持，唯一要挑剔嘅就係頭頭尾尾痴住豬扒嘅肥肉比較多，但係整體唔影響口感🐷再嚟就係佢哋嘅新加坡咖哩汁～香濃嘅椰香，配上咖哩好惹味。每食一啖豬扒，點上一啖咖哩汁，只能夠形容係錦上添花❤️ 佢除咗新加坡咖哩汁，仲有印度咖哩汁，不過個人感覺就香料味太重，如果好香料味嘅你可能呢款印度咖哩汁就啱哂你啦～其實星洲總廚未重開之前，佢呢個豬扒飯係有得配椰漿飯㗎🥲，可惜而家要加多五蚊先可以食到lu，不過未食過嘅朋友，我都建議你哋要試下，每一啖飯都充滿住濃濃嘅椰子味，但係食起來又唔會感覺好heavy。🐷🐷🐷🐷🐷/🐷x5_推介指數