星林居酸辣米線餐廳

營業中

休息中

蘿蔔 $10 魚皮餃 $7 腐竹 $6 明火小鍋米線 $35( 小中辣 / 普通酸 )$58好味指數：9/10好耐冇食仍然keep到水準，必叫嘅一定係蘿蔔，冇渣仲要係超級鮮甜，應該係有用糖水🫠浸過，另外腐竹嘅份量都好多，魚皮餃亦都唔會好淋，外皮爽口彈牙。我最鍾意❤️係佢嘅芽菜，韭菜，芫荽，蔥都會比好多，呢啲份量差唔多等於你個🍜面底，所以非常飽肚，個湯都好入味又夠辣，真係我嘅最愛。😍😍😍紫菜 $6 生根 $7 蟹柳 $7 肥牛 $15明火小鍋米線 $35( 小小辣 / 小酸 )$70好味指數：9/10另一半👨🏻因為食得唔辣，所以揀咗少少🤏🏽辣再加少酸，紫菜生根🌕浸咗啲湯之後更加入味，蟹柳🦀正常發揮，而肥牛🥩都唔會鞋口，其實個份量都幾大碗，叫咗少米線都食唔晒。欣賞呢間鋪頭任何辣度酸度有好多個唔同嘅程度俾客人選擇，可以揀最適合嘅程度配合返你嘅口味。🫡

中學回憶的米線店　已經很多人都聽講過在尖沙咀地鐵站附近店舖很大　但店員真的很少　人手嚴重不足麵條只能選擇米線　不過湯底和配料有選擇湯底偏甜　小鍋米線有肉碎等另外我們都點了多芽茜韭蔥真的比外面很多小店都多　我很愛豬軟骨大塊有厚度　咬下去有口感有腌製的　味道入味　不會很鹹大腸普通水準　火雞腎挺大塊　有爽口感冬菇不好吃　有個奇怪的味道

一人係尖沙咀要快快手解決晚餐，比地下既招牌吸引了食碗酸辣米線，鼓起勇氣行了三層樓梯到訪 先發現原來有電梯😂 好吧 唯有當餐前先消化一下🫣餐牌選擇密密麻麻，第一次黎真係要研究下寫法，點了一個小鍋米線配豬軟骨，最欣賞下面口味選擇任你揀 小酸小辣要乜配菜唔洗開口叫😆 連煮久都有得揀米線上枱了 莞茜蔥芽菜等等師傅比得好大方 湯底係睇得見既香濃 米線滑溜不會過熟過爛 不愧為曾經得獎米線配料豬軟骨同樣出色，炆得肉軟冧 骨都輕易咬開 可惜十五蚊配料只得一舊豬軟骨🙈米線不附送餐飲 一杯再加十幾蚊🫣

【#酸辣米線 】#星林居 自小都唔鍾意食米線，因為覺得佢好淋，不過自從N年前友人帶我去依度食，「 肉隨砧板上」之下，慢慢令我對米線改觀😄依度係車仔麵式，一個麵底再加餸，以前係$30而家要$35起標。無論揀咩餸，我都一定會揀小辣，小小酸，多蔥多芫茜🤣 酸辣度同配料可以選擇👍佢係堅大碗， 芫茜堆到成座山咁高🤣麵底又夠多，唔係好肚餓真係食唔晒，近兩次幫襯都食剩🤐小辣小小酸啱晒我口味，湯底飲落好開胃醒神👍 試過有一次叫小酸，已經有少少 酸到揦喉🤔 米線底唔會好淋，未至於爽口，除非同芽菜一齊食🤣點解我最後先講餸呢？因為我最欣賞佢既地方已經講晒😂 食咩餸真係冇乜心水，今次叫豬紅 （$6）同牛筋丸（$7），丸類得兩粒🤤味道都可以既☺下晝三點幾都有唔少人來食，不過千祈唔好當下午茶去食，因為真係好大😄推介指數：7/10星林居酸辣米線餐廳尖沙咀金馬倫道14號金輝大樓3樓埋單：$488月結餘：$565@foodiehck2022 #港飲港食平靚正 #酸辣 #米線 #尖沙咀美食 #大大碗 #抵食 #芫茜 #豬紅 #牛筋丸

位於尖沙咀的樓上人氣米線店，店已屹立在尖沙咀多年，憑著明火烹煮的酸辣湯底以及豐富的配菜底而馳名。店內格局與平日的米線店不同，燈光較為黑暗，很多卡位座位，窗邊掛滿一列霓虹燈，播放著歷代的流行歌曲。米線：明火小鍋米線配料：豬紅、紫菜、火雞腎、墨魚丸、腐竹辣度：小辣酸度：非常酸上湯濃香惹味，湯底有大量酸菜、芽菜、韭菜，肉碎。而麵上佈滿葱花、芫茜。酸主要來自醋，酸中帶甜。米線很掛汁，不過如果米線硬一點，會更有煙韌有口感，可能浸在滾湯久了變腍。紫菜及腐竹吸盡湯底精華，而且紫菜有助提升鮮味。火雞腎爽彈。豬紅沒有異味或腥味，質感滑溜。米線：明火小鍋米線配料：豬紅、豬大腸、牛𦟌辣度：小中辣酸度：非常酸份量同樣相當大份，底下也是很多豬肉碎。湯集鹹香辣味道，激發味蕾，雖然是小中辣，但是入口時嗆辣，很過癮。配料比米線還多，豬大腸厚肉；牛𦟌炆得入味且軟稔。

平時都有見下人講呢間米線好好食，今日咁岩黎開尖沙咀就黎試一試佢😆😆😆野食紙都多選擇，價錢方面都叫正常明火小鍋米線小辣$35豬皮$6 -白色嘅豬皮無味一啲都唔好食蟹柳$6 - 正常野蟹子包$10 -正常明火小鍋米線小辣$35豬紅$6 -好入味👍🏻雞翼尖$6 - 個滷水味超級入味，好好食最重要嘅係個湯底味道好味👍🏻但個米線好唔掂，煮得太稔…好難食！真係浪費左成碗米線如果唔改善呢個問題都好難會令到人番去再食

在尖沙咀想食一些比較簡單又飽肚的食物，星林居一定是不錯的選擇。一張點餐紙入面豐富的食物選擇就可以滿足了你的餓！一碗小鍋米線再配上多款足料食材，CP值非常高。🔺明火小鍋米線($35)：一碗粉裡面已經有酸菜、芽菜和韭菜。不喜歡的朋友可以直接在在點餐紙圈上特別要求，完全由自己決定，不怕尷尬。而且本身米線的份量都頗多，食量比較細的朋友可以少米。推薦加餸：🔺豬紅(+$6)：豬紅的味道香濃而且結實又彈牙，份量大概有6-7粒左右🔺炸醬(+$7)：炸醬好味，有點微辣又有點麵醬的鹹香，肉粒不會太零碎又有足夠醬汁🔺豬大腸(+$15)：厚切豬大腸有咬口，盡收滷水汁和湯底的精華，非常入味

人生第二次食星林居本身唔係米線狂但中意食辣間唔時有食下米線聽到朋友極力推薦 聲稱係米線界世一😲即管抱住試下既心態😥點解講第二次食 因為第一次食個陣覺得普通所以比多次機會試多次睇下會唔會係廚房出品水準不穩/嗌錯餸等等原因😥入正題先 今次嗌咗$83埋單💵🍜明火小鍋米線$35豬軟骨$15炸醬$7蘿蔔$10中辣 少少酸 走芽凍奶茶$16平時米線中意食麻辣湯底譚仔食開小/中辣豬軟骨ok但得一舊 炸醬普通 蘿蔔ok但今次呢個湯底我覺得太酸 唔夠辣😓比人吹到太大 期望過高😓加上門口寫住廚神轉世😅😅上次嗌過奶茶少甜唔夠甜今次嗌奶茶正常甜度又過甜🤯埋單又只收現金🤯見到好多人要突登落去㩒錢….🤯總結 唔會再有下一次….環境嘈雜多人 唔明點解仲有咁多人食….價錢偏貴唔抵….同類型大把好食米線餐廳選擇…….

一向都唔係譚仔fans～所以周圍搵好食嘅酸辣米線～經過好多次尖沙咀都冇嚟試星林居～聽聞酸辣米線好好食～即刻嚟試吓叫咗兩碗米線都係小辣普通酸腩肉豬腸小窩米線～四大片薄腩肉～不過冇味靠個湯底搭救～豬大腸好入味～應該鹵咗好耐～大大條上份量十足豬軟骨小窩米線～有大量芫荽、蔥花、韭菜、芽菜、辣肉碎令到成碗味道提升晒豬軟骨唔係平時出面食開嘅軟骨～可能係同豬大腸一齊鹵～咬落唔會好似食骨咁～一大舊幾粗佢都算炆得好淋呢個價錢酸辣米線算係貴～但係計返份量～加上尖沙咀鋪租貴～整體上都算幾抵食

尖沙咀有間隱蔽小店响金馬倫道樓上鋪食米線既，呢間餐廳座位都幾闊落，酸辣程度呢度係可以由客人自己選擇，辣度分唔辣至大辣等，我地叫左一碗超酸米線，揀左配料豬腩肉，豬腩肉薄片但有好多片，湯底好濃味，仲有肉碎，韮菜芽菜莞茜等等，小篇唔太鐘意食芽菜餐廳好好甘响點餐紙上可以俾客人揀少芽，走芽，超級酸湯底真係好岩鐘意食酸既朋友，仲有豬肚都幾入味，魚腐，墨魚丸，另一碗叫左唔辣，牛彈牙，牛丸，魚蛋，魚皮餃等等。配料價錢合理，選擇都算多，西洋菜蜜幾好飲唔會太甜又潤喉。

📍#星林居 in Tsim Sha TsuiChinese noodleFood: 💛💛💛💛💛Décor: 💛💛💛💛🤍Service:💛💛💛💛💛Price Value: 💛💛💛💛💛Price range:💰 $50-$100Favourite:💖 Spicy soft bone------------------------------✅ Located in Cameron Road. Takes only 2 minutes walk from Tsim Sha Tsui MTR station. Very convenient.✅ The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering Yunnan style rice noodle and toppings ✅ Ideal for those who want a quick meal ✅ Different spicy and sour level for you to choose ✅ You can add any special request I.

Long time no see！一樣嘅裝修同不變嘅tic tic紙，呢間近幾年好壞參半嘅米線舖，計年資可以話係香港米線界OG元祖級別，經典！我嘅例牌「多蔥多芽菜多韭荽走芫茜小辣超級酸，另外唔該小米線。」星林居係我嘅大學飯堂之一，回憶滿到瀉。我唔食辣，最鍾意係order個超級酸！似家食得連再加埋個超級酸，更正！老老豆豆，其實佢嘅味道同當年一樣冇變大變，極重口味，但我食完又唔會話好口湯，味道甜、酸，辣都可以因應個人選擇而走得極端。湯底同個米線質地，我覺得都係中挺。不過餸方面就有失望位，豬腩肉同牛𦟌厞常發揮，但最期待嘅豬軟骨望落好大件好抵食，但完全咬唔到，中間都係大大條軟骨，瘦肉夠少。朋友嘅係中辣雲南米線，個湯底望落色水更湯，配菜standardlze 有紅腸，炸醬、雞翼同腩肉等，可能因為分量太驚人，所以餸同湯麵係另上，唔怕食得狼狽。

星林居酸辣米線在尖沙咀已屹立多年，是曾得到明火食神爭霸戰全場總冠軍的店，十分威風，當年還是學生的我跟同學常常來光顧。畢業後多年沒來吃過，就在這天懷念一下舊時光。餐單選擇沒變，除了仍有多款配料選擇之外，我最喜歡的地方是可以仔細選擇酸度、辣度甚至芽菜這些配菜的量，完全是為自己度身訂造的米線。等了一會，兩大碗米線就上桌，湯及食材都份量十足差點滿瀉。他們的秘製湯底有大量肉碎，所以本身已帶有清甜的味道，至於酸及辣就是自選的了。我的是全豬宴，有豬紅、豬腩肉及豬軟骨，及我最喜愛的配搭，小辣及非常酸！是這裡才讓我選多酸，不是每個人都接受到的，但我吃酸辣就是喜歡多酸，又辣又爽好醒胃，愈吃愈開胃。豬紅已煮到沒有了原本的味道，吸收了滿滿湯底的味道，質感滑溜非常。豬腩肉並沒有很肥，脂肪和肉的分佈平均，口感清爽帶微甜味道。豬軟骨是另外煮的，因為醬汁的關係呈深啡色，超級大的一條，肉量十足又夠軟身。份量多得吃不完呀！友人的則是牛宴，有肥牛及牛𦟌，再加紫菜。湯底顏色沒我那碗紅是因為他只要小小辣。個人是食肉獸，通常配料很少選肉類以外的，但這個紫菜有驚喜。它有獨特的鮮味，使湯底更鮮甜，還有咬口，原來這種配搭也不錯。肥牛每

勝在夠大碗多元，多年來深受港人熱愛地道美食受歡迎程度有增無減，豐富配料貼地划算而米線吃法溜滑加上湯底千變成了港人熱推必食既目標尤其係每一區附近米線都有一間靠在附近，即使一個人或約朋友作日常主食吃也怕悶了 !份量十足入味上色「明火小鍋米線」最重要標榜以「酸」、「辣」自由組合調味恰好湯底質地濃得不見底僅浸過米線，有一喝再喝的魔力，每碗即叫即製按照自己不同程度辣度激發味蕾，再按自選材料整合，尤其係我獨愛(牛、豬紅、紅腸、豬大腸、雞中翼)整體軟綿鹹香辣味並重、掛湯惹味讓人追著吃的米線難怪近乎零挑剔

星林居好多年，但我竟然一次都未食過😮😮，咁出名點都一定要食吓！約埋屋企人一齊試😆😆⭐️明火小鍋米線 揀4餸(豬大腸、豬紅、豬皮、魚皮餃)我揀咗唔辣，但個湯底都唔清，好濃，好惹味😋😋超級大碗，啲餸都差啲瀉晒出嚟😮😮好誇張！！仲要大量芫茜附送，我呢啲芫茜控表示好開心😃豬大腸好肥美，會偏較多肥膏，但我接受😂豬紅好滑嘟嘟，一啲都唔硬！豬皮係辣辣哋，偏硬身，咬落去爽爽哋，好鬼正😋😋魚皮餃大大粒，煙煙韌韌👍🏻👍🏻米線實在太多，俾咗啲屋企人食😂😂⭐️明火小鍋米線 揀3餸(牛𦟌、豬大腸、油麥菜)屋企人食辣，叫咗中辣，佢話好過癮好正！😋😋牛𦟌煮得好入味腍身，正！👍🏻👍🏻環境都闊落舒適，值得encore👍🏻