星林居酸辣米線餐廳

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休息中

自從「新西游記5」在香港拍攝後，星林居每周都有好多韓國遊客。節目中韓國明星到「星林居雲南米線」做任務，節目有趣，但最重要的是，這間店的米線真心好吃。菜品分類衆多，可根據自己的喜好自由選擇口味和配菜。第一步係選擇口味，主推菜品係「小鍋米線」，内有湯底，另外還有一款無湯底的「乾拌米線」。店家還頗爲細緻地提供了辣度和酸度的7種等級，方便顧客根據自己的習慣搭配湯汁的酸辣度。最後勾選好主食的芽菜、米線交單即算下單成功。菜品出來的品相很好，紅色湯讓人很有食慾，湯汁酸辣口感，米線也煮的軟硬適中，加上自選搭配的配料，一碗下肚就已經夠飽。

🍜星期六下午約咗好朋友嚟尖沙咀食晏，諗唔到食咩。朋友話以前喺理工大學讀書時候間唔時會過嚟食米線，就帶咗我上嚟呢間餐廳試。🍜眼見餐廳入面都坐滿晒人，仲有啲係韓國人，真係幾熱鬧。🍜呢度點餐係自行寫紙仔揀餸，我哋叫咗兩個小鍋米線，朋友叫咗魚蛋、肥牛同蘿蔔三個餸；我就叫咗豬紅、豬腩片兩個餸。🍜我同朋友都揀咗少少辣，但係好似完全冇辣咁。米線嘅份量睇落就唔係好多，反而芽菜、韭菜、肉碎就超多。🍜值得一讚係豬腩片，醃得幾好味，唔會太薄，又唔會太厚。蘿蔔就真係好大嚿，但係唔夠入味，其他餸味道都係一般般。

都有好幾個月無來, 今日落來尖沙咀, 忽然又想去食😁, 圈左要油麥菜, 豬紅🐽, 金菇菜同豬潤🐽, 圈左走蔥走肉多芽菜多韭菜多芫茜😋🤣, 普通酸少少辣😚, 不過想加杯熱飲, 店員阿哥話只有凍飲😅🤣, 最後唔要, 等左一陣送來米線, 份量依然十足, 油麥菜另外用碟上😍, 飲啖湯先, 果然係夠酸😆, 幾開胃🤩, 辣雖然叫左少, 都係有辣, 不過可以接受, 米線煮得剛剛好👍唔會好淋, 有芽菜有韭菜有芫茜, 夾埋一起又浸左湯, 食落幾爽口👍😆, 豬紅味道ok, 唔會碎濕濕, 食落都有咬口😀, 金菇菜成束花敢🤣如果整開會好d😅, 豬潤就碎左d, 但食落雖然唔係粉, 但都唔係完全爽脆, 油麥菜浸左湯也好味, 但食左真係勁口渴😱😱

十幾年前我已經星林居，嗰陣時食嘅味道真係好正成日都encore去食仲要排隊等位，唔會即刻有得食不過最近再去就發現味道差咗好多基本上只剩下酸味，真係有啲失望我叫咗份雞翼豬紅米線兩樣餸嘅份量都算OK豬紅味道不過不失，不過雞翼就麻麻哋而且米線真係有啲少連女仔食都覺得不夠仲要入到去職員嘅態度普遍麻麻仲見到有位送餐嘅職員居然喺鬧樓面搞到我都覺得有啲尷尬其實我一直都好鍾意星林居但今次經歷真係唔太好，未來可能唔會再來。

以前经常在老店吃，新店猪肚一股甜味，跟老店水准差很远。关键是前台女士脾气差到爆啊，去了直接翻白眼，大吼去坐啊！是刚吃了火药吗？？？太影响老店信誉了。口口声声说前身老店，点点滴滴跟老店水准完全没关系。 本来新店开张，还有特殊人士工作，帮衬一下，还觉得不错，结果使用完觉得这家餐厅跟以前完全不是同一个水准，搬了店人也换了，给老客户感觉很差劲。不会再去了，以前老店员也都不在了。餐厅口味和水准一样都没有，如何做餐厅？

第一次寫OpenRice評價，一間印象中最好食嘅米線，而家有啲失望好耐冇嚟過食呢間野，記得以前啲味道係幾好份量又多芫荽而家同出邊啲米線真係冇乜分別又話「超多韭菜超多蔥超多芽菜超多芫荽」結果我敢講喺尖沙咀區食任何一間米線都好過佢好老實講好食過佢大把凍檸茶剩係得浸死甜味唔怪得知個個都飲罐裝盒裝嘢講到環境 呢度真係感覺有啲污糟啲枱又污糟，又舊收錢個阿伯態度囂張 好似唔憂做咁係佢令到我有打OpenRice食評嘅衝動呢間嘢應該唔會再出現喺我「想食名單」入面唔會介紹人，亦都唔會再黎

好耐無食呢間米線原來而家搬咗上樓地方大咗坐得舒服咗但老老實實賣相都幾嚇親人同埋感覺幾污糟湯底係唔錯滷水雞翼完全唔係個回事得個甜味配料出奇地多睇吓豬大腸好肥豬紅正正常常但米線好淋唔抱太大出望就OK

今日又去咗一間喺米線關注組都幾多人關注嘅米線舖，位於尖沙咀嘅樓上舖，都幾隱秘古舊😅差啲以為自己去錯地方🤣🤣🤣睇評價見都係好壞參半🤔之前仲見到因為員工嘅服務態度有唔少爭議🫢🫢不過去開尖沙咀，本住一試無妨嘅心態，就膽粗粗上咗去🤣🤣🐓明火小窩米線+豬紅+雞中翼 ($35+$7+$10)好驚喜🤩我揀咗多芫荽，真係勁大兜芫荽🤣🤣湯底嘅味道係偏甜，揀咗小酸同埋少少辣，雞翼係偏甜嘅口味，煮得好入味😋反而豬紅就無乜味，淨係食到有少少薑味，有啲失望🥲🎢雲南過橋 ($65)啱哂乜成日都想試啲嘅大胃王😌配料有豬腩肉、雞中翼、紅腸、腸仔、冬菇、蟹柳、腐竹、牛𦟌仲有炸醬😋上枱竟然大到一碗裝唔晒，要分開三份😅有一大湯碗嘅湯底配料，再加一碟米線同一碟餸，真心多到嚇親😨兩個人食都夠😂湯底都一樣係偏甜，幾啱我口味🤭

今次同朋友去食好耐冇去嘅星林居，我覺得味道都係同以前差唔多。依家嘅米線非常之個人化，你可以揀唔同嘅辣度、酸度、走芫荽或者走蔥，甚至連米線軟硬度都可以揀埋！豬紅豬腸湯米線因為本人唔食芫荽蔥嘅，所以就叫咗走芫荽蔥。豬紅十分入味，豬腸大細適中，唔會切到好大舊。米線湯底就揀咗最酸配小小辣湯底，湯底真係好酸超級開胃，米線都好彈牙，唔會煮得太腍。魚腐雞翼湯米線雞翼好大隻，煮得夠入味。魚腐亦都吸咗湯嘅味道，好好食！

星林居係我米線排行榜第一名❤️佢嘅小窩米線小辣碗肥牛 真係世一湯底辣得來甜甜地好好飲 米線嘅份量又適中，而且好滑 好惹味！肥牛份量都足料 同埋佢永遠就會有好多配菜芫荽蔥😂 如果唔食嘅朋友記得一定要走！

#星林居it used to be my fav no.1 rice noodle. very very dissappoint for 4 year come back. the quality is too low to be accept. i have no choice to give a ugly face vote.this time topping is same same.but the soup quality changed.1. too sour.2. noodle too overcooked, too soft no texture, without chewy texture.3. overpriced. meat topping 15$, drink +8$4. no minced pork in soup.wont come back, blacklisted. bye

朋友帶我來吃過，之後幾次來都發現餐廳很受韓國遊客歡迎，看著手機填菜單😂最特別應該是因為不止辣度可以選，連酸度都可以選，我之前喜歡吃特別酸，但自從有次酸到難以入口後我現在還是多選普通酸。我點的中辣普通酸，魚皮餃米線，米線面是滿滿的葱花丶韮菜和芫茜😂🤌不得了，愛青之人的選擇。之前多數會點肥牛做配料，不過15元只給一兩小條😂現在多數多點個蘿蔔或者金針菇就算了。米線的分量也不算多，就吃得不多的女生剛好能吃完的程度吧。朋友點的金針菇雞中翼米線。

沒有服務可言服務員完全沒有神態走路也是拖著腳走的洗手間衞生很差令人不敢用入面的廁紙⋯⋯⋯味道很濃烈超級酸 超級咸 中大辣也到位 麵質彈牙是不錯的牙菜和芫茜份量也足夠配菜大概都是另上所以是冷冷的湯不夠熱把配菜浸熱⋯⋯⋯吃光後會超口渴我們向來也能吃辣⋯不過當天晚上我們二人都拉肚子（哭）🥲🥲🥲太油？太污糟？（我不知道）第二天早起 還有皮膚敏感🥲醫生說是味精過敏了大概有人會喜歡這重口味⋯但我個人以後不會再光顧了。

聽人講好食就聽得多，今次真係去試吓係咪真係名不虛傳。一入大廈見到得樓梯，要行上3樓，點知行到上執先甩到隔離原來有lift，蠢咗！惟有當行吓留定quota 食多2啖啦入去有侍應招牌幾位隨便坐咁，啲位有少少迫，不過食個米線唔會用太多時間都無乜所謂。叫咗個明火小鍋米線+蘿蔔+豬大腸+魚腐（小辣）味道⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️首先未食要讚嘅係佢係點單紙仔上面嘅選項好個人化，可以揀辣度、酸度、走乜、加啲乜、少米、煮久…仲勁過你去日本叫拉麵咁貼心，所以剔完食咩都已經加咗分米線一上檯當然係試一試個湯底如何，湯頭係偏甜呃類別，幾岩我個人口味，但辣度方面小辣就果然係辣得太溫柔，愛辣之人會覺啦爭咁啲啲，可以辣度上叫得無咁保守。米線係偏幼身個款，掛湯度不錯，入口幾細滑又唔會煮得太過火太爛，算係中上嘅米線質地蘿蔔清甜無渣，未有食到好刻意浸過糖水，煮得夠熟無過硬，合格水準。魚腐係一般凍肉鋪叫貨質素，無驚喜不過不失，可以唔叫豬大腸十分軟稔無臭味，煮得偏甜同食得出係花咗時間去處理，欣賞佢剪得好大舊，入口口感超滿足！最後一讚係可以加莞茜！簡直係莞茜控嘅福音，總括而言味道質素都係值得回頭，雖然價錢略高，但睇返地段黎講都叫做可以接受！

很久沒食的尖沙咀星林居米線，以前在尖沙咀上班經常會吃也是回憶，作為小窩米線始祖星林居實屬第一！小窩湯底依然香濃甜甜辣辣的很吸引食慾，配上芽菜，韭菜肉碎及香蔥真的非常惹味，一啖米線配有這麼多的材料口感10分豐富！蟹籽丸跟以前的味道一樣，而滷水雞翼亦10分入味有一種甜甜的滷水感覺，好好味。環境寬敞，店員有禮，係非常愉快的午餐用膳。星林居值得推薦❤️希望星林居可以長做長有！除了本地香港人光顧，亦看到不少旅客與國內遊客或韓國旅客到訪！