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2024-02-27
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位於旺角的海鮮中菜館。和家人聚餐,家中大佬提議要吃海鮮,於是便找了這間堪稱鬧巿中的鯉魚門,老字號的海鮮中菜館。八時多去到時已全店滿座,因此還是最好先訂座呢~餐廳提供不同款式的套餐,由二人至八人餐均有提供,食材也是豐儉由人;一心想吃瀨尿蝦的我們便選了瀨尿蝦至尊二人套餐。⋆____瀨尿蝦至尊二人套餐 $1188____⋆❅杏汁菜膽白肺湯❅白灼海蜇 / 白灼韭菜花❅豉汁蒸大連鮑❅椒鹽瀨尿蝦❅豉汁炒蜆❅蒜茸粉絲蒸元貝❅翡翠金沙蝦球 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 杏汁菜膽白肺燉湯滋陰養顏的靚湯之一。湯水呈奶白色,口感順滑,非常清潤鮮甜,更有濃香的杏仁味。白肺份量不少,爽滑又易咬。.✿ 白灼海蜇 / 白灼韭菜花韭菜花清脆零渣,入口爽脆;海蜇又脆又鮮,以麻油涼拌,開胃又惹味。.✿ 豉汁蒸大連鮑簡單的以豆豉及香蔥調味已非常出色;鮑魚味道鮮甜,口感彈牙,只需簡單的以豉汁調味已令鮮味大大提升。.✿ 椒鹽瀨尿蝦最期待的椒鹽瀨尿蝦登場!不誇張~足足一隻手臂的長度,加上舖滿在瀨尿蝦上已炒香的椒鹽,色香味俱全呢!瀨尿蝦的外殼炸得金黃香脆,沾滿椒鹽香口又惹味;而蝦肉保持鮮甜多汁,肉厚鮮嫩,超級滿足啊!唯一缺點--
餐廳提供不同款式的套餐,由二人至八人餐均有提供,食材也是豐儉由人;一心想吃瀨尿蝦的我們便選了瀨尿蝦至尊二人套餐。
⋆____瀨尿蝦至尊二人套餐 $1188____⋆
❅杏汁菜膽白肺湯
❅白灼海蜇 / 白灼韭菜花
❅豉汁蒸大連鮑
❅椒鹽瀨尿蝦
❅豉汁炒蜆
❅蒜茸粉絲蒸元貝
❅翡翠金沙蝦球
✿ 杏汁菜膽白肺燉湯
滋陰養顏的靚湯之一。
湯水呈奶白色,口感順滑,非常清潤鮮甜,更有濃香的杏仁味。
白肺份量不少,爽滑又易咬。
✿ 白灼海蜇 / 白灼韭菜花
韭菜花清脆零渣,入口爽脆;
海蜇又脆又鮮,以麻油涼拌,開胃又惹味。
✿ 豉汁蒸大連鮑
簡單的以豆豉及香蔥調味已非常出色;
鮑魚味道鮮甜,口感彈牙,只需簡單的以豉汁調味已令鮮味大大提升。
✿ 椒鹽瀨尿蝦
最期待的椒鹽瀨尿蝦登場!
不誇張~足足一隻手臂的長度,加上舖滿在瀨尿蝦上已炒香的椒鹽,色香味俱全呢!
瀨尿蝦的外殼炸得金黃香脆,沾滿椒鹽香口又惹味;而蝦肉保持鮮甜多汁,肉厚鮮嫩,超級滿足啊!
唯一缺點--- 誰可以幫我剝殼 T.T?
✿ 豉汁炒蜆
炒蜆的份量雖不算多,但勝在肉厚無沙;
豉汁炒香後香噴噴又鮮甜惹味,重現大牌檔風味呢!
✿ 蒜茸粉絲蒸元貝
超級厚肉的大元貝,上面鋪滿蒜蓉、香蔥及粉絲;
元貝肉嫩鮮甜,而粉絲吸滿湯汁及蒜蓉香氣後,軟腍香口又入味,懂吃果然要吃粉絲?
✿ 翡翠金沙蝦球
以金沙鹹蛋黃包裹著爽滑彈牙的大蝦,鹹香又惹味;
底部翠綠的西蘭花蘸上金沙鹹蛋黃後,口感層次更豐富!
✿ 紅棗雪耳燉雪梨
贈送的糠水竟然也如此有誠意?
足料的雪耳及雪梨堆滿小小一碗,非常澎湃。
糖水香甜又滋補,啖啖花香,清雅怡人.
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