方太小鍋米線

營業中

休息中

知道新開這間小鍋米線很有人氣，先約朋友來來這裏吃午餐，才出發去逛街吧！新張不久，招牌還未撕去紅紙。今天中午來到，已經全場滿座。點餐紙很簡單，選好主菜，然後揀配料和飲品。聽到隔離枱飲鴨屎檸檬茶，我又跟風試下。跟餐加$15，鴨屎香爆爆珠檸檬茶，檸檬味很香，茶味更香，香味來自叫鴨屎香的茶葉，是潮汕地區有名的烏龍茶一種。有好的茶底，加上爆爆珠甜甜的味道，這杯檸檬茶的確很有手調創意。朋友點的朱古力珍珠oreo碎碎，見到簡直覺得是一份甜品！朱古力味不算很濃，但加了oreo餅碎就很香甜，這杯飲品很邪惡，也會很飽肚啊！極濃鮮茄酸菜湯米線$55，本身已有川味豬腩肉，加了溏心蛋$8，炸鮮蝦雲吞$10，沒想到這麼豐盛的一份米線。朋友喜歡吃蕃茄，這個湯底是以新鮮蕃茄煮湯，加上酸菜，酸甜到適中，炎炎夏日，吃得非常開胃，連湯都要喝。配菜還有芽菜、鮮腐竹，可以不用加菜，已經非常多配料了。配菜份量也不少，川味豬腩肉只有微辣，豬肉新鮮有肉香，配糖心蛋的香味，又出奇的夾。炸鮮蝦雲吞會另碟上，配有甜酸醬，像吃了一份茶樓炸物點心一樣，香香脆脆的。方太家傳糯米酒米線$55，加滷汁豬大腸$10和韭菜鮮肉餃$10。湯底味道稍淡，並

元朗又多了一間特色小鍋米線店，特別之處在於湯底有別一般米線鋪，湯底味道特別而且十分用心烹調，店舖環境以簡約藍白色為主，開放式廚房，座位一排向著廚房，bar枱方式，有種日本拉麵鋪的佈局。🍜方太家傳糯米酒湯米線 $55🥩+$10 鮮牛肉🥟+$10 炸鮮蝦雲吞店舖推介出色湯底，以香濃自家醃製的糯米酒熬製出來的湯，湯底好香酒味，配有芽菜、蟲草花、鮮腐竹、金菇、雞絲。米線份量好多，而且煙韌有咬口感。基本上不加餸已經好夠飽，但其他配餸好吸引！炸鮮蝦雲吞以生炸方式，皮非常酥脆，內裡蝦肉和豬肉各佔一半。新鮮牛肉大片厚身，肉質都夠嫩。🍜麻辣酸金湯米線 $55🐖+$10 川味豬腩肉🐖+$10 炸豬扒麻辣酸金湯顏色偏橙紅，選擇了小辣，辣度恰到好處，麻味偏重，有酸菜帶微徵酸，另加放了桂林辣椒醬，微微增加辣度。碗內配有嫩滑的麻辣巴沙魚片、煙鴨胸，還有芽菜、鮮腐竹。額外配餸的川味豬腩肉好夾這湯底，豬腩肉一片片，半肥半瘦，個人推介，炸豬扒則比較硬身和乾。🍵宇治抹茶紅豆米麻糬鮮奶 跟餐+$15整杯一入口像吃抹茶糯米糍，白色的米麻糬在底下，口感幾Q，再配紅豆，加了冰後抹茶不算太濃郁。🍫朱古力珍珠Oreo碎碎 跟餐+$1

新開高質米線📍地點：元朗🍽️菜式：中菜💰人均消費：午餐 / 晚餐 HK$60~80🔖服務費/ 茶芥：❎ / ❎🧻餐巾/ 濕紙巾：❎ / ❎🪑座位類型：吧枱📝落單方式：點餐紙落單【豬扒、滷水豬大腸、鮮牛肉、米線、膠質豬骨雞湯】💰HK$80炸豬扒是生炸，少許調味灑在表面。滷水味正常，亦入味。鮮牛肉三大塊又厚身，還有蠻重牛味，推薦。豬骨雞湯是重點，豬骨加雞讓湯非常甜，而且一點都不鹹，有住家湯的感覺，吃完米線剛好湯也喝完。【雞扒、生菜、米線、膠質豬骨雞湯】💰HK$68雞扒一樣生炸，咬開有肉汁。炸物會另上，用le creuset 盛載，好高級。豬骨雞本身帶炸醬、雞絲、金菇等配料。【鴨屎香爆爆珠檸檬茶】💰HK$15 跟餐茶濃檸檬味夠重，解渴之選。#foodcourt #foodxcourtx #foodxcourtxYL#元朗搵食地圖 #元朗美食 #元朗 #中菜.方太小鍋米線🏷️元朗教育路87-99號鴻發大樓地下A號舖.#方太小鍋米線

新張試業的米線餐廳，晚市全場滿座，很受歡迎啊！在元朗逛完街就去這裡晚餐嚐新。點菜紙每人一張，選好湯底、米線或薯粉、配餸、飲品，交給職員就是了。極濃鮮茄酸菜湯米線小辣$55，配料有芽菜、鮮腐竹、酸菜，還可自選酸菜牛肉或川味豬腩肉。用新鮮蕃茄煮成的蕃茄湯真的很濃，味道酸酸甜甜，米線吸收湯味，吃著超開胃的。我喜歡吃酸的，選了酸菜牛肉，第一次吃，味道微微酸又有牛肉香，牛肉口感新鮮軟滑，果然沒選得對胃口呢！另加餸潮汕豬肉條$8，爽口彈牙，跟吃豬肉丸味道差不多，挺好吃。韭菜豬肉餃$10，餃子脹卜卜，真材實料，見到韭菜份量滿滿的，混入豬肉，鮮甜多汁，很好吃！惹味炸醬乾撈$50，朋友不喜歡吃湯米線，有乾撈完全合心意。配料有：芽菜、鮮腐竹、炸醬、芫茜、炸蒜、秘制花椒芝麻醬等。看到有花椒芝麻醬，已知道一定很香；炸醬的肉粒拌勻米線吃，更添香口。加配餸鹵汁豬大腸$10，炆得又淋又入味，鹵水做得不錯！川味豬腩肉$10，很大片，微辣，爽口新鮮，有些更帶豬軟骨，吃得好爽！跟餐可加特飲$15，炭燒烏龍紅豆珍珠奶茶很好味，口感層次豐富，紅豆大粒香甜又夠粉，配合珍珠煙韌口感，還有烏龍茶香，喝著有點像紅豆冰。另一杯炭燒烏龍

我和朋友都喜歡吃米線，見到呢間新餐廳就去試下😊一入門口影入眼簾的是廚師bar枱，朋友說好像日式拉麵店，我就覺得像鐵板燒。不同的是，廚師在「拉」米線😁我和朋友都喜歡辣，選了潮汕麻辣沙嗲，可選大中小辣，亦可選米線或紅薯粉👍🏻朋友加了長洲大魚蛋，我就加了台灣腸和豬腸😄🍜有得食啦！見到朋友果兩位大魚蛋好似好正咁。豬腸好入味好腍，估唔到$8有3條台灣腸😍個湯底好味，最重要當然是個米線啦！米線煙靭唔會太腍，我猜是逐碗叫逐碗煮的，一啲都唔馬虎，亦好足料👍🏻👍🏻👍🏻🧋飲品叫左杯炭燒烏龍紅豆珍珠奶茶，跟餐$15抵飲😋其實有少少想試下它的推介：方太家傳糯米酒。另外膠質豬骨雞湯也好像很吸引。下次再來試😁

尋日外賣佢個招牌糯米酒湯底米線加咗腩肉，但係唔知原來係咁樣樣好似肉丸咁個湯底就食到少少鹹味同埋好淡嘅糯米酒味食多兩啖已經覺得好淡口搞到要自己加豉油 加咗一羹都唔係好夠味叫咗要小辣最後都係一啲辣味都冇食到最尾已經唔係好想食冇乜特別 可以唔使試價錢嚟講都係算貴加埋餸都成$70一碗 仲難食過譚仔賣得咁貴都要對得住個質素啦本身以為附近開嗰間雲川百味已經算冇咁好食(同本身雲川比)點知佢呢間仲唔好食希望之後真係有進步啦不過都唔會再試㗎啦

元朗新開嘅方太小鍋米線呢度舖頭唔算好大，但係乾淨企理，兩排座位吧枱，我揀咗坐喺廚師前面嘅位坐，師傅整好之後會遞碗麵喺你前面俾你，好有日式或者Omakase feel,不過食緊米線，幾特別嘅😂 呢度一共有七款湯底，我揀咗呢度嘅方太家傳糯米酒米線，見到呢度亦有紅薯粉可以選擇。食物嚟到之後有驚喜，好香嘅酒味🤩入口亦都好味，飲到又酒香😋 米線唔係腍patpat 嗰種,係彈牙同滑的👍🏻湯底本身配菜亦都多，好食😋 另外加咗個炸醬同埋川味豬腩肉，炸醬肉碎分明，香同入味😊 搞到好想試埋佢另外嗰個惹味炸醬乾撈😍 腩肉都好食！整體嚟講都係滿意，份量價錢性價比高，值得一試👍🏻呢度湯底較特色，同一般米線舖唔一樣，會想下次再嚟試埋其他湯底🤩🤩🤩見到佢哋嘅特飲餐牌都有好多，宇治抹茶紅豆米麻糬鮮奶吸引不過食得太飽，下次再試 #元朗美推介 #方太小鍋米線#香港美食 #米線