新南苑私房菜火鍋鷄煲 (海德中心) (已結業)

自這家網路熱店在灣仔開業以來，一直都人氣高企，最近推出的任食牛魔王套餐，２７８不收加一沒有茶芥花生，一於來試試～一早來到的時間已經坐滿人了！抽風很好，沒有煙霧離漫的感覺除了牛肉，還有部分任食的東西，質素都不錯～飲品有茶有汽水～先來的當然是雞煲，愛吃辣的不妨點大辣，朋友不能吃所以點了小辣，雞件炒過４輪再焗了一會之後，慢火炆煮，味道麻香又有辛辣，十分不錯。口感也是嫰滑，完全不會鞋，份量夠多，值得一試！可愛的小熊造的蟹鍋花甲湯底，有一隻鮮蟹跟少量花甲，最正的是蟹黃湯的濃郁度加上蟹肉的鮮味，未打邊爐前已經好喝！美國ＳＲＦ黑毛和牛肉眼這個油花的均勻度超高，入口即溶，薄得一煮即可吃！手切牛頸脊平日外間２９８一碟的牛頸脊，這裡的份量也有一半，質素完全沒有馬虎！口感順滑，肉味香濃，油花沒和牛的多但還是非常不錯！安格斯牛小排脂香比較重的部位，油花也均衡絕對不會韌，同樣入口即溶，但油香更重！美國肥牛比較肥美的部分，入口也是不錯，但明顯被前者比下去菜拼盤的質素絕無馬虎，生菜，菜心，香菇，草菇，韮菜花，全部都清甜有致，好吃！第二轉點的番茄同樣鮮甜，蝦雲吞手包皮適中但肉略少，小籠包真的有湯在裡面，令人驚喜！最後

舊朋友聚會, 想搵間餐廳大吃大喝一番, 放題就最好不過, 但唔少放題餐廳最多都只限最多2小時, 密密食根本冇時間慢慢傾計。新南苑限時180分鐘, 絕對夠時間慢慢食, 慢慢傾。餐廳大約7點多就全場坐滿, 用易拉架分隔檯與檯, 反而更增私穩度。三個套餐選擇, 三款均有雞煲任食, 差別只在任食主打款式而定價。我地揀左"牛魔王套餐", 滿足打邊爐無牛不歡嘅我地。入座店員隨即送上一大盤滾水比我地滾下餐具高溫消毒。混醬跟飲品設自助區, 先送上雞煲, 可自選大中小同唔辣, 我地揀左小辣, 平時唔食得辣嘅朋友都handle到,雞煲中加入左已預先5成熟嘅雞件同香料, 每隔2分鐘炒一炒, 重覆3次, 加入脆油炸鬼, 撈一撈個汁就食得。雞件嫩滑又多汁, 醃得入味, 雞皮炒過後帶少少焦香, 沾左個汁, 少少辣, 惹味!雞煲可無限encore, 不過留肚打邊爐關係, 只係食左一round就轉打邊爐。揀左"蟹窩花甲湯底", 店員指呢款湯底係灣仔店限定, 而且仲有湯底雪成手掌般大嘅冰公仔, 未開始打邊爐, 先影相打卡!湯底味度清甜。 加入湯底再將冰公仔溶掉, 就正式打邊爐喇!!!所有唔同種類嘅牛一次過上檯, 每款試

4人限聚令放寬，梗係即刻約好姊妹&堂哥食飯喇，好耐冇聚喇😘😘Book左新南苑私房菜，試下最新推出嘅灣仔限定4人餐！餐廳設有廂房雅座，空間寬敞舒適👍👍估唔到set dinner價錢抵食之外，食材亦都唔欺場！$838嘆哂鮑魚龍蝦🦞🥢大大隻椒鹽鮑魚 鮑魚新鮮有咬口🥢蒜蓉粉絲蒸龍蝦🦞金銀蒜開邊蒸! 鮮甜美味! 🥢新南苑馳名麻辣雞煲滑嫰既雞肉，加入麻辣🌶️醬汁，惹味濃郁，送飯🍚一流🥢茄汁大虎蝦🦐酸酸甜甜既醬汁掛係蝦上，又香又醒胃!🥢遠菜炒龍躉片厚切龍躉好嫩滑！無骨啖啖肉！食到有鑊氣得來又唔油膩！飲埋足料老火湯！仲送埋🍧 北海道3.6牛乳奶凍咁抵食嘅4人餐💰真係要再encore黎食😋😋🥢地址： 灣仔盧押道18號海德中心2樓全層 (sannamyuen)

新南苑私房菜火鍋鷄煲, 灣仔🐓呢間係任食雞煲(四人以上)包半任食打邊爐，姐係你係可以不停叫雞煲，食夠再轉打邊爐。我地四個女仔都食左3 ROUND雞煲先轉打邊爐。其實每ROUND雞煲份量唔多，味道正常，唔係驚天地好食既個種。食得辣既朋友可以直接要大辣。半任食套餐包左一款精選火鍋湯底，按人頭份量既海鮮拼盤、牛肉，熟食同其他一般火鍋任食配料。任食既食物就好一般，但其實未食到任食你都應該飽飽地。反而幾鐘意佢地既飲品。除左一般罐裝同紙包飲品，還有一支支既涼茶選擇。個人推介套餐送既本地手切牛頸脊(印象中可以加錢再ORDER)，海鮮拼盤都出奇地豐富同高質素。套餐大概四百蚊位，價錢不算貴，值得再去。📍灣仔盧押道18號海德中心2樓🌟Rating: 8/10💰Price: $350-400 pp

今日與同事叫小菜，叫完一齊share，仲有得送老火湯同甜品。雖然價錢唔算平，但小菜既味道都唔錯。一坐底落單就上每人一盅老火靚湯，今日系青紅蘿蔔粟米豬骨湯。/枝竹炆牛腩🌟牛腩炆得夠焾，仲有少少牛筋，最鐘意食啲枝竹，吸哂啲牛腩汁。🤤/欖菜肉鬆四季豆🌟四季豆好入味，不過有少少鹹，一定要餸飯食。/京都醬燒一口骨🌟少少似係未炸過的咕嚕肉，健康啲，酸酸地幾開胃。/雞煲🌟午市夠人數就送的雞煲，係你面前即炒，落左好多香料同辣椒，煮的時候真係好攻鼻，但係店員煮完第一次之後雞肉生到仲有血水😅要第二次翻煮先熟。不過雞煲味道係唔錯既。👍

今日約咗3個壯男食午飯，帶咗佢地黎我其中一個飯堂。 環境: 🌕🌕🌕🌗平時黎，多被安排喺散坐，迫迫地，因限聚令，今日竟然被派入房，真係超驚喜，連我朋友都以為我做咩咁巴閉，四個人都可以坐6人房，坐同傾都好舒服，好滿意。 裝修有別於一般中菜廳。有好多塗鴉，燈都非常有特色，間隔用鐵閘 (隔聲效果唔太好)，感覺比較似係西餐廳。 食物: 🌕🌕🌕🌗 如果你用私房菜嘅標準，你會好失望。若以家常小菜，你會覺得好食又大份，女士應該食唔哂。 老火湯 - 足料，幾好飲，朋友話應該無咩味精四季豆 - 平時食開都係唸同入味D，呢度係爽既，無咁咸，感覺新鮮。朋友好喜歡，但我始終鐘意唸同濃味D。一招牌咕嚕肉 - 每次黎都必叫，咕嚕肉肥瘦適中，炸皮唔厚，面頭脆脆地，讚!帶子西蘭花 - 帶子幾大粒，西蘭花新鮮，煮法與四季豆一樣，唔會好唸，偏向硬身甜品 – 基本上都是奶凍，好食，但也希望可顧及唔食奶類既客人，間中轉下其他甜品呢?價錢: 🌕🌕🌕🌕每個餐有廳湯、主菜、白飯、仲竟然有甜品。埋單每人連加一只需$100。抵！

身邊總有幾個放題控，說到火鍋、雞煲，新南苑私房菜火鍋雞煲算係唔錯嘅選擇。人多聚會頗為合適，皆因火鍋店設獨立房間可訂，私隱度高。因此，係最近一個週末，我同左幾個朋友去左灣仔新南苑食雞煲同埋打邊爐。首先我想讚下餐廳嘅侍應服務態度超級好👍🏻 個雞煲同埋椒鹽炸鮑魚都好正，我好想再 encore，可惜要留肚打邊爐😂 依個雞煲打邊爐套餐包左按人頭份量海鮮、牛肉。另外包括埋其他嘅火鍋配料放題，質素不俗，值得再去，我嘅朋友果然冇推介錯😊

已經有好一段日子無食火鍋了，成日都好想出去打邊爐，但因為疫情關係真的好少出去。今日行經灣仔，發現新南苑出了一人火鍋系列，而且係不用火的，很有興趣。按這個價錢來說，食材是新鮮煮起，然後急凍放進鍋裡，待要吃的時間加水在鍋下面，它就會自動發熱！實在第超所值！鮑魚雞煲：鮑魚和雞都是新鮮煮起，超香濃的雞煲咪味道，而且附帶雞汁！雞塊下面是烏冬，可以將雞肉的精華吸收了，超入味。龍蝦海鮮大滿貫火鍋：有半隻新鮮龍蝦，加上帶子、蜆、鮮蝦等食材，實在是超值！每樣海鮮吃上口都很彈牙，證明很新鮮。一人海鮮雞煲超滿足！

新南苑 灣仔出名私房菜火鍋雞煲一樣咁正，雖然暫時堂食有限制，但都阻擋唔到我呢個雞煲控要食雞煲嘅決心。星期六加班之後就去咗買個靚外賣，食得好先有心機繼續工作。鮑魚雞煲 $98我就試咗個懶人雞煲，對我來講好新奇刺激，15分鐘即食真係啱晒我呢啲懶人OL。無火方便，最緊要就係雞肉仍然保持到鮮美嫩滑，果然係用咗100%走地三黃雞，店家說每日新鮮送到夠晒Fresh 。新南苑嘅招牌惹味雞煲，微辣味道更有層次，一人份量，鮑魚大隻又彈牙，唔好睇小無火雞煲，食物一樣咁入味，入口熱辣辣香噴噴。龍蝦海鮮大滿貫火鍋 $158雖然食外賣但我都要食得豪華，同樣係15分鐘即食，無火火鍋，方便到不得了。最緊要都係材料新鮮，加水等15分鐘就即刻食得。主食方面有龍蝦半隻，新鮮甜美，肉質彈牙。仲有鮑魚、馬刀貝，肥美肉厚。一邊食一邊發掘其他海鮮，有健康的龍躉片、蝦、帆立貝，配料有粉絲、菜心苗、蟹柳、貢丸⋯⋯真係豐富到不得了; 再配合埋南瓜湯底，滋潤美味！第一次品嚐懶人無火雞煲、火鍋，有新鮮感之餘又可以安座家中食好啲。

疫情關係唔可以同一大班朋友圍埋食餐勁😭一個人都要食得好 嘆住冷氣食雞煲就最過癮@sannamyuen 新南苑既無火煮食懶人雞煲就啱哂我👍以後一個人懶洋洋都可以食到滋味雞煲😊🤗·雞煲用上Annie💗很喜歡的真空密封包裝並內附發熱包進行無火懶人加熱法👍👍加少待發熱包提升溫度加熱15分鐘後新鮮滾熱辣既雞煲🐓就迅速食得!!·🐓招牌雞煲 HKD$78🐔花膠雞煲 HKD$88·哩度既雞煲每日用上100%走地三黃雞新鮮製成🤩 因此雞肉肥厚嫩滑，仲好有雞味😋 雞件份量絕對唔孤寒，每件都啖啖肉滿足，細食嘅仲夠2個人食添😍 雞煲醬汁濃郁滋味，鋪底既烏冬先係精髓🤤 索哂啲醬汁真係超級惹味，大食既我一個人食哂捧住個肚勁滿足😚 愛美愛養顏既你一定要試下💓花膠雞煲，裡面既花膠一啲都唔hea，花膠既大小長度同平時媽咪煲湯既一樣真材實料😻😽

有時候心引起想食半鍋，但因疫情關係又唔想在外享用，今日發現這裡有懶人火鍋供應，最緊要係一個人都可以簡單處理！最緊要係無火方便，內有三部分，火鍋料包，一包包好，還有湯包，最緊要係個加熱包，今次就點了兩款其中一款花膠素翅雞火鍋，內有爽口彈牙嘅素翅、軟滑花膠、嫩滑雞件、厚肉冬菇、美味午餐肉、彈牙貢丸、爽口芋絲、大大隻雲吞，娃娃菜！煮法簡單，加熱包加水後，等15分鐘左右，熱辣辣嘅湯底，火鍋料就已經一齊煮熟，比起者個麵嘅時間多少少，質素真係升級好多！雞湯底加埋軟熟嘅花膠真係十分好味！而配料浸在花膠湯中味道更濃郁入味！當然一口氣可以連湯同火鍋料一齊吞下！而另一個就係麻辣湯火鍋，個湯底真係夠晒刺激，而配料就有彈牙嘅豬紅、肥味嘅美國肥牛、吸湯最好嘅冰豆腐、爽口木耳、響鈴、午餐肉、流心芝士丸、吸味枝竹、煙韌彈牙嘅薯粉、爽口牛柏葉、彈牙貢丸，呢個又係另一個口味！兩個人賣回家，未吃還可以先放入雪櫃內，食時取出加水享用，十分方便！

因為方便啲所以去灣仔比旺角貴$80都冇計（因為想柴娃娃一齊去）六個人book咗間房所以比多$20星期五六日又加多$20跟住我哋揀咗早鳥平啲$278食飽飽總數行出門口每人$320我哋一坐低就即刻去混醬先跟住攞嘢飲汽水都係得幾款OK嘅⋯⋯最吸引係有五花茶！嗱嗱臨就叫佢整個雞煲職員好快就送上雞煲總共搞咗三次最後果次先放入油炸鬼！可能我哋唔識食我哋覺得個油炸鬼實在太硬又乾！剛剛食咗一煲嘅時候職員遞上一碟蒜蓉炸鮑魚好香好正好爽身好厚身⋯職員仲話晚晚唔同㗎送嘅禮物！我就覺得雞煲比較乾身如果有少少汁就會比較好啲，不過就好香噴噴好好味！炒嘅時候都幾攻鼻㗎嗰啲麻辣味！連續性食咗三煲😂跟住就叫火鍋嚟咗六人份量海鮮，放得好靚仔囉！跟住送咗兩疊鮮牛肉都係好香嘅！最失色係嗰個鯪魚球肉裏邊有陳皮係苦嘅！仲有嗰啲Q版好似係小籠包唔好食嘅！佢有張點菜紙係任點嘅嗰啲真係唔得掂！鮮牛肉再叫係底嘅$68一碟值得推薦職員服務態度一流詳細講解雞煲點樣煮如果鍾意雞煲又鍾意打邊爐係值得一試嘅😃最重要到最後佢有個蔬菜切得好靚嘅好似花束一樣我哋唔小心跌咗落地下職員收起左再俾一個新嘅我哋檢查過呢個係新嘅不過我哋都冇食過因為好飽囉！🤪

平時同同事食中午好多時都會自己叫一個餐 各有各食 食到既種類會無咁多🍱偶爾都會想叫餸食飯所以今次就去左呢一間新南苑 食小菜同打邊爐既店menu入面佢有好多唔同既小菜由$78起跳叫一個小菜佢會有個湯 白飯同甜品跟埋如果叫夠6個小菜 仲會送半隻雞既雞煲 食唔到太辣可以揀小辣或者唔辣都得原盅上既中式燉湯燉湯上菜佢會原盅上 而且入面湯渣都仲有好多 飲落都幾清甜 食飯之前飲一盅都幾暖胃下腐乳雜菜煲好似叫小菜 如果人數唔係太少 大家都會叫一個菜 等唔會得肉咁膩 今餐都唔例外 雜菜煲入面咩菜都有 大家可以揀自己中意既黎食蕃茄安格斯牛肉炒蛋雖則我就未必勁到分得出牛肉係咪安格斯牛 怛係呢一碟既牛肉食落 除左有蕃茄既汁之外都有幾香既牛肉味 蛋都好滑 呢一個菜真係必叫麻婆豆腐叫餸食飯又點少得一d可以瘋狂送飯既小菜麻婆豆腐真係好食到可以再加多一碗飯食 不過呢個菜有d微辣 如果唔食得辣既人就要睇住咕嚕肉正常叫小菜都會叫既咕嚕肉 正常發揮 半隻雞既雞煲（送既）因為叫夠6個小菜既關係 所以佢會送雞煲我地揀左小辣 上碟既時候已經聞到好香既花椒八角味仲要上既時候係半熟 再自慢慢炒熟佢唔會over cooked整理黎講都

天氣真係話變就變，突然之間轉涼。 同學仔聚舊又有藉口話要去吃雞煲打邊爐。 揀咗間時間都算充裕唔使太趕嘅半自助火鍋， 位於灣仔嘅《新南苑私房火鍋雞煲》新品牛蒡茶半任食套餐接近三百蚊已經包括任食雞煲（4人以上），一款精選火鍋湯底， 精選海鮮拼盤等。 其他任食項目的有基本火鍋材料， 飲品。除咗一般罐裝，紙包飲品，還有 一瓶瓶自家製嘅涼茶～～ 相當健康！冷盤有花生，雲耳， 每檯也放上一碟。『招牌鬼馬雞煲』香噴噴， 秘製醬汁令成個雞煲好惹味。 雞件炆煮過後一啲都唔乾， 好入味加上油炸鬼 ， 吸了一些醬汁之餘還有脆卜卜嘅口感 ，吃完竟然都還想再添！选了花甲蟹海鮮鍋， 始終配海鮮比較襯。 冰凍了嘅湯熊仔造型特別， 係餐廳嘅招牌湯底， 橙色係南瓜蓉令成個湯底都非常濃厚，鮮甜。蟹鉗可以獨享 鮮甜厚肉等待湯煮好嘅時候，已經見到海鮮拼盤超豐富！ 每位半隻開邊龍蝦， 肉質好鮮甜， 還有肥美嘅廣島蠔，海蝦，帶子～～ 。 特選本地手切牛頸脊，肉味香濃， 非常高質，淥耐咗都唔嚡。原來還有每位一隻椒鹽鮑魚！！ 椒鹽炸漿非常鹹香， 熱辣辣襯托出鮑魚嘅鮮味， 鮑魚煮得好好，唔韌。湯入面有蜆和一隻大肉蟹， 肉蟹超新鮮， 肉

以前睇美食推介見過新南苑嘅介紹，對佢嘅雞煲心心念。今日終於有機會，但非常失望。先講個雞煲，落油炸鬼的卻係幾特別。但個汁食唔出同出邊嗰啲有乜分別。而且煲嘢好乾，配菜亦唔多。成煲嘢我只能講非常普通。再嚟海鮮打邊爐，海鮮尚算新鮮，但絕對不是靚嘢。鮑魚好細隻，同前兩日喺其他平價海鮮邊爐舖食嘅爭好遠。其他火鍋配料，牛係幾好食，但只有一碟。其他任食配料選擇非常少，連最cheap嘅美國肥牛都無。啲貨亦都是普通貨。飲品方面多韓國飲品，有啲自家製涼茶。都算OK豐富。間嘢最難頂嘅係服務。肆應基本上嚟講都係無禮貌的。上菜亂咁擺，唔會理你生定熟。中途有位阿叔上菜時，一手丢開我擺喺枱面包濕紙巾，仲話「拎開呢啲無謂嘢」。我當場O嗮嘴。本來任食選擇都唔多，第二次落單叫咗四樣嘢，只有響鈴同蟹柳嚟咗，豬腩同番茄就無嚟。今時今日仲耍埋啲舊式昆客手法，真係好out兼令人反感。埋單每人$248。個價錢去某心火鍋可以食得好過佢幾條街。極度失望。返嚟即刻將呢間嘢從收藏列表tick除，忘記它吧。