新南苑私房菜火鍋鷄煲 (海德中心) (已結業)

男朋友生日已經諗唔到食咩好所以決定去打邊爐雞煲由於男朋友好鍾意食海鮮但出去食又好鬼貴我上網搵咗好耐 俾我搵到新南苑原來佢係歷史悠久 老字號餐廳講番正題先我叫咗兩個半自助餐 有雞煲任食 之後再打邊爐一開始就上2隻鮑魚 好大隻同埋幾爽囗加左炸蒜 味道好香好濃之後上雞煲店員好細心提醒我哋每2分鐘要打開個蓋搞兩次之後就可以食 個雞好入味好濃郁又滑 好正同一般的雞不一樣食完其實都飽飽地但要打邊爐好多海鮮 有龍蝦 海蝦 花蟹 講返個湯底先 係用花蟹黎滾 好重海鮮味又鮮又甜 最緊要的是新鮮呀呀食到停不了，超級飽肚最後重有甜品送 抵食

平時係屋企間中都會開爐十下十下，但呢排咁潮濕，真係唔想間屋濕上加濕。見咁耐無出街打邊爐，之前見朋友post過呢間辣雞煲打邊爐，最吸引我嘅係個自家製南瓜蓉公仔，好可愛呢！就一於去呢度打個二人邊爐先。兩個人比較難散叫，所以任食火鍋就最好不過，但一般放題質素都麻麻，太貴又唔化算。呢度係$298一位＋10%，明碼實價！招牌鬼馬麻辣雞煲都係放題，你想食幾多都得，第一round份量已經唔少，味道夠惹味，雞肉夠嫩滑，唔係鞋口的！之後店員細心地換個新的火鍋煲，一打開有驚喜，呢個鮮蟹花甲湯材料七彩繽紛，當然唔少得我最期待嘅南瓜蓉公仔，係一個好可愛嘅Bear Bear🧸，真係唔捨得溶咗佢，之後店員細心加入南瓜清湯，鮮甜美，湯底入邊嗰隻蟹都好肥美多肉、肉質鮮甜美味，食得出鮮味！送嘅小食一啲都唔野少，就係一人一隻大大椒鹽鮑魚，十分香口彈牙！跟餐附上嘅有一碟新鮮肥牛、丸類同菜。最矚目莫過於個海鮮拼盤，好有份量又夠新鮮，有龍蝦、花膠，筒蠔、大扇貝、海蝦等，見隔離枱有10幾人個拼盤簡直係超級巨型，好有睇頭！龍蝦啖啖肉，十分彈牙，真係見到佢哋係個魚缸撈上來的，好新鮮！食咗咁多係咪已經飽飽地？但係其實仲有大把嘢食可以俾

今年的冬天破了最熱的紀錄，但港人打邊爐並不會因天氣改變及減少對打邊爐熱情.本食店離mtr 3 min, 十分方便.自由地加配料.比較有特色，會咐上每天一件斑球，十分香脆.主打的雞煲有水準，火侯控制得十分得宜，雞肉滑滑的.海鲜拼盤就新鮮，所有魚片都閃令令.食完雞煲再換一個湯底，比較健康，不會全湯是油.肥牛及手打丸子，同様新鮮，好味道，有水準.其他配料還有任點任食，最重要不浪費食物就任食.生麵夠爽口.最後還有甜品.

好耐冇食雞煲同打邊爐，近近哋去咗灣仔食雞煲。 有雞煲食又可以打埋邊爐，仲係放題啱曬我。環境好似重返校園，有唔同課室，體育美術......食用器皿醬料整潔。以人頭計，有個酥炸鮑魚，鮑魚爽口彈牙，唔油膩。招牌麻辣雞煲 (小辣)因為有店員同我哋全天候炒個雞煲，所以啲雞肉好嫩口，加入個特別嘅油炸鬼，真係好棧鬼! 而且份量都幾多。 兩個人剩食雞煲已經覺得飽，不過個火煱有個好吸引的海鮮拼盤，所以我留左肚食。新鮮蟹窩花甲湯底隻蟹都好大隻，而且有一隻好可愛嘅小豬，原來係由南瓜蓉製成。海鮮加埋南瓜豬骨湯底，健康又美味。生猛海鮮拼盤帶子、蝦、蟹、蠔、花甲都好新鮮甜美， 花膠筒好彈牙。蔬菜盤翠翠綠綠，爽口甜美。本地手切牛頸脊，唔會有筋，亦都唔會黐牙，肉質軟腍。有heart甜品就係牛乳一杯，口感都幾滑。食完個雞煲再食埋個火鍋，個肚都冇幾多空間剩呀! 叫唔到其他火鍋配料，亦都唔可以任飲 果汁、汽水或涼茶喇! 只係好簡單揀咗一款lime soda。

今晚到了灣仔的新南苑食晚餐，又試下這裡的雞煲及海鮮火鍋先。首先吃了椒鹽鮑魚先，煮得出色，味道真不錯及香口。之後吃雞煲，我們叫了走辣，肉質鮮嫩入味。吃完雞煲後，便轉了食海鮮火鍋，湯底叫了鮮蟹花甲湯，跟鍋還有海鮮拼盤、牛脊肉、蔬菜盤，及小籠包和鯪魚球。海鮮拼盤相當上乘，有蟶子、龍蝦、生蠔、蝦、花膠、大蜆、魚片，鮮甜原汁原味，CP 值超高牛脊肉鮮嫩，牛魔王一定超like蔬菜新鮮翠綠，款式亦多。亦要一讚是湯底真材實料，原隻紅蟹上場，想唔比多個大like 都唔得啊若不夠食，還有一張任叫火鍋材料紙，及非酒精飲料任飲，寫包單一定抱著個肚回家啊

早幾日去到修頓睇波，同朋友6 點去到灣仔買完飛就梗係醫肚，同事之前有介紹過話有間好抵食既任食雞煲，8點前埋單，2百幾就搞掂！過去謝斐道嗰邊揾揾，唔難發現，因為好大個招牌喺樓下！6 點鬆d上到去已經人頭湧湧，好大個魚缸擺滿好多海鮮，有各式各樣既魚，龍蝦，貝殼類等，感覺好好新鮮！估唔到咁早嚟到都咁多人，應該真係好抵食，吸引左好多食客，除左大堂坐滿外，仲有好多唔同既主題房都坐滿左！除左啤酒外，飲品都係任飲唔嬲！調味架有各式各樣調味配料，一定配到啱心水既醬汁！唔想飲甜野，拎左壺自家製冰茶飲，回甘味十足，待應話呢種茶非常消滯解渴！雞煲熱辣辣送上，待應好好咁幫我哋炒左幾次就食得，打開蓋嗰下香噴噴，非常惹味！份量都幾大，足一隻食，朋友話雞味幾好，我就話d雞滑得嚟幾有咬口同惹味，而且醬汁都幾入味！雞煲食完我哋以為加湯轉打邊爐之際，一盆盆限量供應配菜送到檯上，真係睇見都新鮮，龍蝦大大隻，仲有鮑魚，蠔，蝦，脆肉鯇，怪不知同事推介話好抵食，見到呢盆海鮮拼盤，我終於明白點解！仲有鮮紅色，賣相好好既雪花牛，滾完好鮮甜既雪花肥牛！仲有好彈牙既手打丸，都係好出色！配料唔錯，咁個窩又點？ 個蕃茄南瓜蟹湯底真係幾足料！

這間火鍋店吸引我們的地方就是他有許多新奇有趣的以食物雕刻的人偶。令吃起來沉悶的一餐，頓覺新奇有趣。說回正題，他的火鍋配料不算新鮮，海鮮也很一般，其他食品如飲品種類也不算多。總結是一間性價比較低的餐廳。

年近歲晚，同老公去灣仔選購家居用品。不知不覺行到黃昏，就係附近海德中心2/F「新南苑私房菜火鍋雞煲」食埋火鍋才回家！😍進入餐廳內，看見牆壁是卡通造型設計，幾得意😊還有獨立房間設置，如果下次約一大班朋友來可以選擇 BOOK房聚餐打邊爐🎉🎉 點了半放題套餐，又可以食雞煲再加海鮮火鍋，正👍👍自助飲品櫃，都有很多飲品選擇喎！👍先來一碟《炸魚腩》，食落熱騰騰的，很香口😋店員先送上一鍋雞煲，因今天喉嚨不舒服，所以選擇了不辣雞煲。很細心❤️店員安排開爐煮炒及控制烹調時間👍👍係時候品嚐，雞件肉質嫩滑，味道一流😋😋食完雞煲後，店員就安排《蟹鍋花甲湯㡳》，鍋內的熊仔公仔是南瓜蓉，非常可愛啊！😍店員送來一碟海鮮拼盤，有鮑魚、蝦、魚、帶子、龍蝦、蠔，樣樣有些，晒我啲眼闊肚窄嘅人😍😍再送來一碟《小龍包、鯪魚球》，我都係第一次食火鍋煮小龍包，食落肉餡有咬口，肉汁豐富，好味😋《本地手切牛脊骨》🥩，食落肉質夠淋，係我嘅至愛😘仲有好多款任食配料，非常豐富，很滿足一餐雞煲火鍋🍲

熊寶寶湯底＠新南苑私房菜火鍋 朋友在ＦＡＣＥＢＯＯＫ放了這張相上網，太可愛了！今日就是為了這個湯底而來！不單止好可愛，而且非常好味，價錢也不貴！ 新南苑在旺角都有分店，我之前都食過，印象非常好，食物新鮮而且服務很好。而這個熊仔湯底就只在灣仔店出現！ 店舖乾淨企理，和旺角分店一樣同樣的多人，來食飯還是先訂桌比較安心！ 雖然坐滿了人客，但桌和桌之間空間感十足，而且客人都是附近的白領為主，環境都很安靜 客人基本上都是點這個半放題火鍋ＳＥＴ，一個價錢，可以食到部份貴價限定海鮮和肉類， 任飲和任食在點餐紙上面的食物 加＄６８就可以任食蠔，抵！不過我們都不是很特別喜歡食，所以沒有點上 飲料是自助式的，款式頗多～ 混醬區 在等食物來的時候，店員為我們送上一份的老火湯，頗足料的！ 接住就送上麻辣雞煲，我們點的是中辣，味道非常之惹味！ 雞肉夠嫩又入味，雞肉味道咸咸的又帶點麻又帶點辣，食起來非常之過癮！店員還加入了些油炸鬼一起煮，吸盡入面的辣汁，非常惹味！ 小熊湯底來了！橙色小熊其實本身是南瓜蓉做成的，好ＣＵＴＥ！ 而湯底本身也很豐富，包括有蟹、花甲、粟米、蕃茄。。。既

三心兩意又想吃雞煲又想食火鍋，去新南院就不用苦惱啦。因爲一坐下吃完惹味雞煲後就送上高質食材拼盤，一大盤海鮮及手切肥牛非常豐富，一大班朋友聚會就最適合，每個人都可以吃到自己想吃的東西。雞煲有不同辣度，上桌後有職員會爲你攪拌避免出現癡底的情況，店内的員工每一位都非常友善主動，值得加分。當雞煲滚起就可以食用啦，雞非常入味而肉質吃到後期亦沒有變老，雞煲亦是吃到飽的，雞煲愛好者不要錯過。平日雞煲後吃火鍋我都比較抗拒，因爲怕湯底肥膩。但這邊你可以選擇清湯劃其它款式的湯底，我們當然是選擇新鮮蟹鍋花甲湯啦，有顔值又有內涵海鮮及可愛卡通造型。鬆弛熊其實是將南瓜蓉雪凍，將熱騰騰的湯底注入火鍋中，數分鐘之後就混合一起可以下料~生猛海鮮拼盤大概有6-8款，我當日的有鮑魚，龍蝦，聖子，桶蠔，貴妃蚌，竹蝦及鱔片。所有的海鮮都沒有沙清洗乾淨，龍蝦見到有蝦膏亦爽口。但桶蠔我們忘記了計時，上來的時候已經變小了，所以如果你們放蠔進鍋記得要留意啊~~~~拼盤的是本地手切牛頸脊，不會好像平時火鍋的美國肥牛一樣只能吃到脂肪。不但有肉味而且不會過薄真材實料。飲品方面有不同的選擇任飲，一瓶瓶的飲品原先以爲是涼茶類似竹蔗茅根，喝下竟

天氣又開始轉涼，正好打邊爐的好時機，今晚來到灣仔這家新南苑私房菜火鍋鷄煲，放縱一下。一入門口就有一個大魚缸，各式各樣的海鮮，保證生猛。海鮮火鍋放題，三位以上可以免費食雞煲，雞煲可以任添，之後選一款湯底火鍋，每枱有一個海鮮拼盤及本地手切牛頸脊，另外有多款火鍋配料任點任食。飲品在雪櫃自取，有多款任君選擇。混醬區乾淨企理，選擇亦十分多樣。羅宋湯甫入座侍者立馬送上羅宋湯一客，先暖暖胃，味道溫和，不太刺激，正好開開胃。招牌麻辣雞煲一上枱一股麻辣香氣撲鼻而來，一嚐雞件，辣得舌尖發麻，味道令人上癮，注意雞煲會越煮越辣，加入油炸鬼收吸醬汁精華，增添食趣。新鮮蟹窩花甲湯底吃完雞煲侍者就換上火鍋湯底，今次選擇了新鮮蟹窩花甲湯底，有一隻以南瓜蓉做的熊仔，十分有趣，而湯底味道剛好不會過濃，可以突出食材本身的鮮味。生猛海鮮拼盤海鮮拼盤絕對是賣大包，料精而鮮，龍蝦用上真正龍蝦，並非常見次一等的波士頓龍蝦，蝦頭有膏，肉質爽口鮮甜，貴妃蚌鮮甜多汁，鮑魚亦新鮮大隻，帶子肉質飽滿，鮮甜有嚼頭。本地手切牛頸脊雪花紋理清晰，分佈均勻，口感軟腍，入口帶著油脂香氣，牛肉味濃郁，可惜只有一碟，不過少吃多滋味。小籠包/豬肚丸小籠包用

如果你中意食海鮮，又中意打邊爐，黎新南苑就最岩你了！以前我地中意去旺角，因為旺角劣食太多，食新南苑就最唔伏。但係係香港住既我地去旺角真係有d遠，而家灣仔開左，真係方便我地好多呀！老公好中意打邊爐，生日飯我地就揀左呢度，龍蝦好鮮味，又彈牙。蝦肉勁清甜，唔係死蝦黎架！刀貝蜆一樣好新鮮，一啖咬落去，湯汁爆發，好得呀！牛肉都肥瘦有致，好嫩口，不過無得任食架，加一碟都只係$68，唔貴呀！講到最抵既任食之選，一定係龍戥片！！灼一灼即食，香滑啖啖肉，忍唔住點左3 round！

係港島區想食雞煲，同事首選一定係新南苑私房菜火鍋雞煲每次黎到都會比佢個大魚缸吸引住！做得成班同事首選既餐廳，一定有佢既過人之處！先來雞煲，呢到既雞煲係先炒到雞件乾身，再落油炸鬼粒，雞件不會過油，油炸鬼吸左雞勁惹味，雞煲任食，原煲上，不會交行貨！👍有好多人都唔鍾意食完個雞煲再打邊爐，因為會怕好油，呢度就啱晒怕油嘅朋友！食完個雞煲會換過湯底俾你打邊爐！平時海鮮湯底食得多，今次見到餐廳新出酸菜黃花魚煲，就試吓啦！黃花魚煎得香脆，加上大量酸菜，十分惹味！每枱一盤手切牛肉和海鮮拼盤，牛肉脂肪平均，牛味幾重，靚牛輕輕淥幾秒就食得！重本海鮮拼盤，有蟶子皇，鮮鮑魚，生蠔，新鮮活捉南非龍蝦，生蝦等。。。人均三百元既火鍋放題可以提供新鮮海鮮，真係好難得！基本上食晒餐廳提供嘅食物已經好夠飽，另外仲有好多配料可以任叫！另外有多款飲品任飲！平日都爆曬棚，今晚好在有訂位，如果唔係就要等一下啦！

今日去灣仔打卡，遇上寒流襲港，起初諗住食🐍餐，諗諗下咁👻凍，都係去邊邊好。上網搵左幾間都係去這間比較好點，起碼係旺角分店食過，包無死🤣🤣🤣幸好這間沒有旺角那麼多人，我們也不介意坐近不太美觀的臨時枱。最緊要有得食啫。今次因如果叫雞煲，就只會送清湯做火鍋。所以我便點選了新鮮蟹鍋花甲湯底。首先個小食同旺角會有點分別的，不過灣仔會有一炸魚鮫之類的小食送返（不過唔知係咪限定還是怎樣）不過這炸物正爆，外脆內滑，不會太老火😋😋😋個湯底嚟到超級surprise, 完全估唔到有個南瓜蓉（自家製）公仔，簡直超級吸睛，打卡首選😂😂😂其實我完全唔知做緊這promotion，個湯底嚟到上網查先知，真Lucky 😋😋😋海鮮併盤，海鮮都鮮味，但如果比起旺角就有點不夠鮮甜。個蟹鍋還有約一隻蟹，幾隻花甲，都算唔錯。例牌小籠包併魚丸，一碟牛脊肩，雜菜一盤。之後唔夠飽可以追加免費或付費食品。如果旺角同灣仔都有各優點，旺角比較多人逼夾，而灣仔就舒適很多，食品質素都差不多，就是海鮮相差一點點鮮甜，不過都唔係差的，可能上次旺角太鮮甜😜😜😜不過灣仔有既，旺角未必有，就是南瓜蓉公仔，真是超級可愛，而且睇住服務員一路加湯把公仔容化這情

經過見到這間，今日一大夥人決定來試試。餐廳裝潢不錯，不是一般的雞煲店，牆上畫上繽紛的圖案！有多部電視，找不到話題也不怕dead air，各自各看著電視就好。雞煲是送的，不過每人都要點一個菜，每個菜ranges from $99-$128。我們點了很多道菜，每道菜都很不錯，對得著這價錢。有些份量較足，有些則較hae，不過味道中上，滿意。