斗滾 (適安大廈)

營業中

休息中

📍西環 斗滾今日同一班朋友黎左呢間位於香港大學站約5分鐘路程既斗滾。一入到黎已經聞到一陣好濃郁既麻辣雞煲味。成間店幾乎都坐滿左香港大學既學生，睇黎呢一間都係佢地既飯堂。👅٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و• 麻辣雞煲第一樣上菜既係雞煲，我地加左兩次，分別係唔辣同小辣。雞肉既質感都好滑溜，而家份量都好夠，所以我地加左一次都已經夠哂。• 海鮮拼盤就係圖中既嗰一碟了，個人認為整體上quality都好高，都好新鮮，唯獨佢既調味唔係好夠，個人最鐘意佢既鮑魚🤍• 打邊爐湯底係老火靚湯，所以每人飲左一碗靚湯之後先開始打，湯煲得非常濃郁，非常推薦。食材係可以自己出去拎，都係普通既丸、餃子等，個人最推薦係佢個黑色墨魚滑，調味非常好。而牛肉方面，店員會叫你follow佢地IG，之後就有牛頸脊可以任加。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و味道：🐱🐱🐱🐱環境：🐱🐱服務：🐱🐱🐱CP值：🐱🐱🐱

斗滾 聽就聽得多今次借住屋企人生日就突登早個半月前book枱因為日日都好多人去食佢地係一個價錢包哂5樣野❤❤(雞煲, 蒸海鮮, 飲養生湯, 再打邊邊, 最後有甜品)真係勁豐富😋😋😋雞煲 香噴噴有提供計時器 店員教要炒4次香味濃~~ 我就簡左bb辣👍 惹味😋😋可以refill 架~ 不過我一心想食牛牛所以就只食左一次蒸海鮮起初以為會係蒸海鮮鍋個種點知原來係蒸好哂一大碟比你入面勁多海鮮😍😍😍 按人頭計(蜆,扇貝,蟶子,半邊蝦,鮑魚,魚片,烏冬)用蒜蓉,粉絲,蔥蒸中間啲烏冬先係精華冬蟲草烏雞燉湯勁滋補❤❤ 好濃好好飲 真係有成隻雞架👍👍跟住再用呢個湯打邊邊今次我專攻食"手切牛頸脊"幾乎只食呢樣野 保守估我食左十碟起另外 都有拎啲萵筍, 脆魚鯇同手打墨魚😋😋最後有椰汁雪燕做甜品❤❤員工們真係好快手 制服同人一樣收到 幫緊你

等咗勁耐都冇嘢食，會想吃東西的話，大家請避免光顧。今日星期五，同一大班同事岀去食飯。都唔知幾耐都試過咁多人。 共有11人食飯，坐咗兩張枱一張枱坐三個，另一張坐8人，都幾迫，so sad！一開始嘅時候大約半個鐘食雞煲，食完個雞煲，叫佢上海鮮，原來要等12分鐘，會等咗20分鐘都未黎。 有兩個爐，另外一叫佢上火鍋，無啦啦黎個咸到爆嘅湯，都唔知做乜。搞吓搞吓，成個鐘頭都未有火鍋食。牛就黎左但冇湯底，都唔知搞乜！結論係唔需要再幫襯。

斗滾都算係食過性價比極高嘅餐廳🤩一個價錢已經包咗任食雞煲🐓、打邊爐🍲同埋每人一份蒸海鮮🦐今次已經係第二次嚟食，依然覺得回頭率極高🤣🥘雞煲一坐低先揀個雞煲要食幾辣，有走辣到大辣，總共有五個Level可以揀🤔每2分鐘要炒一次，總共炒四次就可以起筷啦🤗一度炒已經入到聞到嗰種花椒香料味🤩食落口我就更加震撼🤣鍾意重口味嘅人，不妨食埋雞煲入面嘅豆卜，超惹味😛🦐海鮮盛宴食完雞煲下一樣嘢就係重頭戲招牌蒸海鮮啦😍當日可能係冇蟶子嘅關係，每人改有兩隻扇貝，鮑魚、蝦、魚、蜆各一配埋蒜蓉粉絲同烏冬🥰 鮑魚幾彈牙🤗蜆就出奇地有啲細隻但明明個殼幾大🤔成枱人都對個烏冬都讚不絕口因為蒸都吸晒啲海鮮精華得好入味🤣🍲燉湯打邊爐錢先飲燉湯🤩當日係鹿茸燉竹絲雞烏雞湯🤗超級真材實料🤩湯底，足足有半隻竹絲雞🐓，五六嚿大嘅瘦肉，同埋一大堆菇🍄 個湯燉到超級入味，忍唔住足足飲咗兩大碗先開始打邊爐😆🥩打邊爐識咗成個幾鐘，終於嚟到打邊爐啦🤣其實已經飽咗一半有多🤣包左牛頸脊同埋黑豚肉任食同埋30款以上火鍋配料! 牛頸脊嘅牛味十足😍雖然發覺送上枱既牛質素有啲參差，有時比較碎同薄，有時會大塊啲🤣但整體質素都不俗👍🏻 配料方面推薦手工丸墨汁墨魚

斗滾是我念念不忘一年的餐廳，住hall時是大家吃樓飯的最佳場所，但每次都因爲難夾而擱置了，終於在一年後成功托男友的福吃到了！ 在斗滾用餐能一次過享受香港本土三件套: 雞煲+海鮮+火鍋 雞煲及火鍋都可以任食，而且不限時； 價格很實惠，星期五六日人均 $320！ 不過一定要打電話預約，walk-in 應該不會太大機會成功  ① 雞煲 第一步先吃雞煲，每個煲大概有半隻雞，可自行選擇辣度，芫荽會分開上；需要食客每2分鐘攪拌一次，重複4次就可以開吃！我們分別點了小辣、中辣、大辣、特製勁辣；最後發現中辣的程度具挑戰性，入口已經感覺到了，而大辣比起中辣更重口味，不過就不太辣；而勁辣則是後勁超厲害，沒有辦法可以吃第二口🥵值得稱贊的是，配菜中的平菇在炒的過程中吸收了雞煲醬，十分入味 ② 招牌海鮮拼盤 苦等一年就是爲了它的海鮮拼盤！海鮮的分量會根據人數而變，海鮮的種類大概有6款，包括鮑魚、蟶子、扇貝、蒜蓉開邊蝦等，亦會有烏冬及萵筍等配菜；印象最深刻的有著麻油香味的鮑魚，柔嫩细滑、爽口弹牙；比較可惜的是蜆並不新鮮/未蒸熟，有少許腥味；墊在底的烏冬吸收了海鮮的湯汁，不過稍微過熟，口感偏軟 ③ 養生火鍋 一行人

近排有個說法👦🏻小孩子才做選擇👧🏻作為三心兩意嘅大人💃🏻我唔揀 我全部都要💪🏻🥘🍲🍽由於呢間餐廳都幾受歡迎下, 所以早兩星期已經book位🙌🏻 經whatsapp book位, 店員都非常有善, 好耐心咁幫我搵available 嘅時間👍🏻終於可以正式食啦😋大致上個流程係先上個雞煲,可以揀辣度🌶個醬汁好好味💯喺食野期間, 見到好多人特登入嚟買酒樽雞煲醬👍🏻非常足料, 冇記錯我兩個人食,佢suggest我地先叫半隻雞, 唔夠可以再叫, 店員喺我哋食到7788嘅時候都有主動問我哋添唔添, 值得一讚🫶🏻食完啲雞已經有少少飽, 不過見到呢盆海鮮🦞😋啲食慾又返晒嚟啦😀 完全唔係行貨🍽 啲海鮮款式又多!!又超級鮮味!!調味點到即止💯本身個人養生啲,所以揀咗招牌嘅藥膳湯做邊爐湯底,不過就要加錢先有🙌🏻 店員仲好好,俾咗兩隻碗我哋落火煱料前品嚐下個湯先! 嘩, 一入口簡直有驚喜😆 藥材味非常足夠, 飲完一啲都唔口渴, 真材實料值得讚😀店員都有提我地, 讚好社交平台就送手切牛肉😍都唔使我多講,睇圖片就知道啲肉有幾靚🉐食完真係飽到上心口,性價比超高所有食物嘅味道不錯, 真正嘅大夥兒聚會之選💪🏻

斗滾價錢💲: $268+1 (mon to fri)好味程度😋: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.2/5(乾淨但好迫)性價比🥢: 5/5!回頭率😚: 4/5-呢間應該大家都唔陌生🤣 由任食雞煲、蒸海鮮、燉湯、打邊爐去到甜品，食完真係攬住個肚走！前幾日仲見到林宥嘉演唱會慶功宴都揀左呢到🤭 當日book左第二輪大概八點半，未到時間，門口已經有一大堆人係到等，超級墟冚。上次我幾日前book，都幾full，只能坐到近門口的位置，但好彩店員都幾nice，唔會好似冷落你咁。-✅✅雞煲。一向好少食雞煲，估唔到呢個幾啱個人口味！佢地上枱後需要自己炒3次，每次都張D材料兜兜佢，等所有野可以入味D！叫左小辣的雞煲香而不辣，小小花椒八角的味道好出，仲有好多乾蔥、洋蔥，糖芹等，一揭開蓋已經聞到陣香味🤩 雞件的肉唔會太滑就在所難免，不過都唔會好鞋😋 雞肉入到味！我仲自己係出面配料佢拎左啲蜂巢豆腐、萵筍、蓮藕、加落去🤭 索晒啲味好正！我地一共食左3煲😳-✅蒸海鮮。原本最期待呢個，但可能我地3個人，望落無咁澎拜🥺分別有蟶子、海蝦、鮑魚、花甲同扇貝。所有份量都係按人頭比。全部海鮮都新鮮既，但蝦就比較細隻。佢同

呢間已經係第二次黎，實在太鐘意食一餐可以滿足3個願望：無限雞煲、蒸1轉海鮮宴、任食老火湯底打邊爐同埋like fb+comment就可以無限添食手切薄片牛😍😍😍鋪面完全滿座，樓面工作人員仍然效率超高、脾氣超好咁serve客，值得一讚雞煲雖然要自己落手炒同自己計時間，但如果第一次黎食，店員會耐心溫馨提示個程序係點樣煮（如果屬正常食量既人士，建議食一轉雞煲好了，如果唔係之後既好野好大機會會享受唔到，咁就嘥咗😂😂）然後就黎轉蒸海鮮，樣樣都超新鮮，有滑滑鮮斑塊、生蝦、鮑魚、大蟶子、蜆、帶子粉絲底、同烏冬底，超正！最後，壓軸火鍋，由於我地今次有6個人，店員好好，肯俾多個湯底我地，所以揀左個招牌竹絲雞老火湯底外，就試埋店員推介性價比高既牛腩湯底（但個人都係鍾意竹絲雞湯底多啲），火鍋配料有埋豬皮、水魷、脆鯇魚、牛柏葉、鵝腸、丸、鮮蝦雲吞（呢個好好食）、手打墨汁花枝丸、手打蝦丸、生菜、娃娃菜、萵筍⋯⋯仲有麵、飲品任食任飲😍😍😍真係無得輸！食完仲有靚靚養顏甜品送：凍椰汁海燕窩❤️好味

呢間餐廳係一間好值得推介嘅地方，特別係佢嘅雞煲同海鮮盛宴，真係令人驚艷！雞煲啲湯汁鮮甜，肉質鮮嫩，令人食咗一碗就唔想停口。海鮮盛宴啲新鮮海鮮可以話係一樣都唔少，煮法都好得意，特別係啲蟹腳同啲大蝦，好肥美！如果你係海鮮控，一定要嚟試下呢個海鮮盛宴。除咗呢兩樣，呢間餐廳啲牛頸脊同椰汁雪燕都好出色。牛肉嘅肉質好好，加上佢啲醬汁，好濃郁，入口即化。椰汁雪燕嘅口感都好滑，唔會太甜，啲椰汁味都好濃郁，好開胃。不過，呢間餐廳係一間比較貴嘅餐廳，可能唔適合所有人。不過，如果你想享受高質素嘅餐廳體驗，呢間餐廳係一個好好嘅選擇。餐廳環境亦都好優美，啲服務員都好友善，令人感受到好嘅服務態度。

同事話好難book,等咗一個月終於食到。一開始會先食雞煲，我哋叫咗一個小辣一個BB辣，如果食到辣我建議食小辣以上，因為小辣比BB辣香好多。仲要雞煲係任食可以食到夠。食到差唔多職員會問你食海鮮未，之後會提早幫你蒸定海鮮，食完雞煲啱啱好可以食海鮮。海鮮好好食，全部海鮮好新鮮調味亦都啱啱好唔會蓋過海鮮本身嘅鮮味。有啲平時食得比較清淡嘅同事話雞煲太油膩，都好鍾意食過海鮮。食完海鮮之後打邊爐，我哋八個人有兩個湯底，一個係竹絲雞老火湯另一個係清湯腩煲，竹絲雞湯好似屋企嘅湯好好味，一人一碗好正，清湯腩個湯好適合食肥牛兩個都好味。但因為佢用瓦煲上枱，所以傳熱比較差要比較耐先至可以滾，尤其是加咗湯之後好難滾，我建議可以揀一個老火湯另一個用普通嘅湯底比較快滾。埋單每人三百幾蚊，我覺得好適合同事晚飯聚餐，因為佢有好多款嘢食仲有一樣嘢啱大家食，而且大家鍾意食咩都可以自己揀

香港近幾年嘅港式人氣美食一定包括雞煲、汽鍋蒸海鮮、港式火鍋，但要搵到一間餐廳可以一次過食晒三樣嘢似乎冇乜可能。事實卻往往有驚喜，也反映了香港人識得變通及趕潮流的特性；原來有班後生仔在年半前左右開了間【斗滾】，正正可以一次過滿足三個願望。話明係人氣高企餐廳，提前最少一至兩個星期訂位係必然；如果想要星期五六日嘅話，甚至要提前一個多月訂枱。位於堅尼地城山道，搭地鐵去到大學站，離開出口後還要行一段小斜路上山，位置有點吊腳。餐廳吊詭地有兩個入口：一個往下走，原來係後勤貨倉，另一個才係餐廳大門。見到第一個招牌後，起初還以為刻意做個細招牌，扮低調、搞神秘，原來只係貨倉入口。定價唔止公道，簡直吸引；雞煲任食；任食自助火鍋就有30款以上配料及10款以上飲品。星期一至四每位$268，星期五、六、日、假期及假期前夕每位$298，小童半價；但就只收現金。西環分店下午五時至晚上12時營業，分兩個用餐時段。如果嫌唔夠豐富，可以額外加單，但就要訂位請提出要求。😋😋😋《優惠1》 象拔蚌刺身$438一份；而家為左回饋返客人，$438再做8折😋😋😋《優惠2》 龍蝦🦞刺身$398一份😋😋😋《優惠3》 升級「足料」佛跳牆養生

👩🏻👦🏻二訪呢間任食雞煲海鮮飲湯火鍋，今次係200%戰鬥力，一次過滿足晒四個願望😍real jeng!1️⃣ 招牌大亂斗 (雞煲) ⭐️9/10雞煲可以任食😚我哋叫咗bb辣，加咗一次，啲雞都幾嫩，個汁好入味！2️⃣ 海鮮盛宴 ⭐️9.5/10佢個蒸海鮮拼盤會根據人頭一人一份，有鮑魚、聖子、扇貝、海蝦、花蜆、龍躉，用蒜蓉蒸好好味👸🏻’s favourite3️⃣ 滋補火鍋 (+$38) ⭐️10/10強烈建議一定要加錢轉燉湯，好清甜，👩🏻起碼飲咗四五碗啊🤤👦🏻上次食冇加錢嘅湯，好似清湯咁冇味，今次真係blink一聲4️⃣ 手切牛頸脊 ⭐️8/10牛肉正常，去到呢個位都已經好飽，出邊仲有唔少配菜，不過我哋都只係食到少少😂--Food: 9.5/10Environment: 9/10Service: 9/10Price: 10/10Overall: 9.5/10💸 ~350 pp

呢間火鍋，我由佢係倫哥個陣時開始食。後尾老闆自立門戶開左呢間鋪頭。轉左名之後，食物質素有提升，牛肉好吃，雞煲正常發揮，其他配料都正常。以往，佢只係得雞煲同火鍋。而家，佢有雞煲，蒸海鮮，湯，火鍋。多左好多唔同既野食。如果以$300幾蚊，想食到一個好食的任食火鍋加雞煲，老實講，真係冇咩選擇。難怪佢在小紅書轉左網紅店。推薦食物：1）雞煲：食得辣的，至少要中。正常叫小辣可以。2）牛肉：以前牛肉係必食，但近一兩次去差左。3）蝦滑，墨魚滑：真材實料，有蝦有墨魚。呢間岩一班朋友，同兩口子拍拖都岩。食完仲可以去海濱拍下拖。😎PS. Thomas 哥都幾風趣

<斗滾> 📍香港大學站🔸雞煲、海鮮、火鍋、椰汁雪燕四步曲 😋🔸食過返尋味 指定動作「轟頂」 🚀🗽今次拉大隊一齊去「轟頂」！🚀🚀🚀Recap番之前寫過嘅四步曲($268 + 10%)(1) 雞煲 — 無限Refill，個人推薦大辣 🌶️🌶️🌶️ 雞味濃！辣味夠！惹味！(2) 超巨型荷葉蒸海鮮 — 大癲！個盤有半米(50cm)直徑，裝滿海鮮 🦐🦑🐟🐚 (3) 任食火鍋 — Like and follow 社交平台送免費手切牛頸脊 🥩(4) 椰汁燉雪燕 — 最尾潤番你條食道 ☺️今次同第一次食唔同嘅就係「轟頂」 🚀 叫左龍蝦刺身、象拔蚌刺身同埋佛跳牆湯底。—————————不得了！！！象拔蚌刺身($438) — 爽口、鮮甜 🥴 （推薦！）龍蝦刺身($398) — 人生第一次食龍蝦刺身，唔覺特別好食，食落口感幾Gel口，好鮮味、但唔太甜 🤭 最後拎左黎打邊爐，淥熟爽口食好似更加鮮甜。佛跳牆湯底(另加$198) — 原隻雞連埋花膠鮑魚一齊滾，原煲砂煲上枱，飲完暖笠笠，十分滋補 ☺️由於我係上年年底拉大隊轟頂 😂😂😂 今時今日先出Post，唔知有無加價，所以價錢要以餐廳作為準則。 Overa

一次過比你4個驚喜😁。友人訂了一間火鍋店，地方偏遠，本來有啲遲疑不停問點解要去到山旮旯食呀？食乜架？雞煲銅鑼灣大把有得食啦。點知去到，就知道呢間店與眾不同，店員有禮又青春，客人也很青春，好似大部份都係大學生。雞煲一嚟就知道係正嘢，香到呢…雞煲all-u-can-eat, 之餘，D肉又滑，之後跟着上蒸海鮮，正！（只係一盤，但只係收你每人$200 幾，重想點？）跟往後又上咗個烏雞湯，成隻烏雞，飲完湯食完雞再加番啲烏雞湯上去俾你打邊爐, 勁呀，上菜速度快，絕無取巧，絕不欺埸，所有火鍋嘅肉＆餸都係任食😁重有，冇時間限制，食得開心之極不可能唔比多幾個like👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏。thank you and I will be back🥳