斑蘭

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我今日放工後，順道約同好友去位於尖沙咀柯士甸道西1號 Elements 圓方水區1樓1044-1045號舖的 Pandan Asian Fasion Bistro 斑蘭食晚飯。環境舒適開揚，好有熱帶風情，坐得舒服。我點左清萊原個菠蘿海鮮焗意大利飯$238，自家手打泰式五彩蝦餅（3件）$126，鮮芒果布丁椰汁斑蘭粉$78。菠蘿飯的海鮮有青口、大蝦、魷魚、帆立貝及蜆貝，意大利飯拌有椰奶及粒粒菠蘿肉，食材豐富及新鮮，配碟的燒菠蘿非常鮮甜多汁；蝦餅做成甜甜圈的形狀，外脆而內裏蝦肉味濃，十分可口；鮮芒果布丁椰汁斑蘭粉賣相不錯，好味又好食。

餐廳有好多闊落嘅卡位 另外亦有半開放形式嘅座位裝修以孔雀為主題 簡約得黎又靚又典雅 好啱打卡😍🍴蟹粉蟹肉香葉辣肉碎伴脆脆球 ($148)以Pani Puri印度脆球代替生菜 好特別😆蟹肉嘅份量都唔少辣肉碎嘅辣度唔高 撈埋蟹肉蟹粉一齊食好惹味😋🍴泰北青咖喱脆炸軟殼蟹意大利飯 ($236)軟殼蟹炸得好酥脆 唔錯👌🏻青咖喱嘅椰汁味好出好香 而且比我想像中辣 好正🤪意大利飯軟硬適中 再加上少許芝士粉 同青咖喱意外地夾🥰🍴63度慢煮香烤原條牛肋骨 ($282)連埋原條骨上 牛肉已經切好左一片片牛肉烤得好好 表面微微焦香 裏面仲好粉嫩食落油脂豐富 肉味亦都好濃郁🤤配上酸甜嘅醬汁同黑醋沙律 可以解一解膩好正！🥺🫶🏻餐廳嘅裝修同埋食物擺盤都好靚 好啱打卡而且fusion菜式有創意又好味👍🏻絕對值得一試❤️

位於圓方商場內的新加坡餐廳「斑蘭」提供融合亞洲菜與西餐的新穎菜式餐廳以孔雀為主題，營造一種熱帶雨林的氛圍，給客人們帶來新潮且有格調的用餐體驗，裝潢典雅，座位舒適；主廚為正宗新加坡人，確保出品為地道新加坡味道；店員親切殷勤，為客人帶來貼心的服務-Tea Set: 新加坡大蝦喇沙摻摻 $88前菜點選香茅烤雞肉串燒 (2串)雞肉串燒充滿香茅味道，肉質緊緻細嫩喇沙摻摻份量充足，有兩隻大蝦、數隻大蜆、摻摻及大量肥嘟嘟芽菜；蝦肉鮮甜爽彈，蜆肉同樣鮮味，芽菜新鮮爽脆；喇沙湯底濃郁滋味，椰香十足，鹹辣平衡-Tea Set: 新加坡白胡椒肉骨茶配油香飯 $88前菜點選自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼 (4件)雞翼肉嫩多汁，蘸上特色腐乳蛋黃醬夠滋味肉骨茶配上三大件肉排，豬肚及豆卜，藥膳及肉香的融合飲落夠鮮甜卻毫無膩感-牛油燒北海道帶子串 $46帶子肉厚鮮嫩，食到淡淡的牛油香-蜜糖烤菠蘿 $28香甜多汁，解膩一流-岩鹽燒秋葵 $22調味適中，秋葵鮮嫩

平時都好少行圓方，今次就見到呢間新加坡創意料理，裝修舒服枱枱之間非常之闊落，亦都好多卡位，坐喺度慢慢嘆嘢食非常之好🤩睇落套餐價錢非常之抵食，小食主菜甜品通通都有，即刻叫咗個套餐套餐$688鮮拆蟹肉牛油果沙律配手工米紙脆片手工脆片非常之爽脆，配埋中間沙律夠特別，而中間沙律部份好多蟹肉🦀同埋牛油果夠熟夠新鮮🥑，慢慢就食晒成個沙律新加坡鹹蛋黃魚皮平時已經好鍾意食魚皮，今日見到要即刻叫一叫，魚皮非常脆口，鹹蛋醬夠多，所以每一啖都陣陣鹹蛋味🤩自家手打泰式五彩蝦餅原來係蝦餅外層有包住一啲唔同顏色星星造型嘅脆脆，所以佢就叫做五彩蝦餅。蝦餅口感彈牙，食得出落咗新鮮嘅蝦肉🦐，作為前菜係一個唔錯嘅選擇海膽醬三文魚籽帶子意大利麵🍝海膽醬非常之出同埋濃郁，基本上所有意粉都沾滿晒醬汁✨，另外三文魚子份量足夠。帶子方便有四大粒，厚身得黎夠新鮮，鍾意食意大利麵可以試一試伯爵忌廉牛角包窩夫伴藍莓雪糕🥐🥐甜品嘅賣相十分之不錯，配上兩大球雪糕。忌廉真係帶出少少伯爵茶味，鋪係牛角包面頭啱啱好，而牛角包外脆內軟配埋雪糕食一流荔枝果茶果茶比較清新少少，亦都帶出咗荔枝嘅香味斑蘭 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方

$98 元嘅下午茶餐真係物超所值！自選一款小食、主食及飲品。主食揀咗無骨海南雞喇沙摻摻同河內生牛肉湯河。無骨海南雞喇沙摻摻係一道經典嘅海南雞飯，但加入咗喇沙嘅風味。雞肉無骨，肉質鮮嫩多汁，再配上香濃嘅喇沙湯汁好正。河內生牛肉湯河，湯河煮得剛剛好，配上新鮮嘅生牛肉，每一口都充滿咗牛肉嘅鮮味同湯河嘅濃郁。小食揀咗自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼。炸得香脆嘅雞翼淋上自家製嘅腐乳，味道更加濃郁，估唔到咁夾。香茅烤雞肉串燒，雞肉有香茅嘅香氣，口感又夠嫩滑。飲品方面，桂圓紅棗茶補血滋補，味道香甜。甜品方面加咗有藍莓焦糖燉蛋$46。焦糖燉蛋嘅軟滑質感同蓝莓嘅酸甜，絕對係一個完美嘅結束。

今日去左圓方行街，圓方出名容易迷路🤣不過呢間餐廳都幾容易揾，望住水區的指示牌，好快就見到。餐廳設計係新式東南亞風，餐廳中央位置有流線型的圓型柱體，有d似熱帶地區的棕櫚樹。餐廳門口位置有半開放式座位，感覺都幾relax. 餐廳menu係fusion 星馬菜，好有特色，總類都多。椰香巴東牛肉煲伴越南賓海$182巴東牛肉用左牛腱，中間夾左好多筋腱位，好軟腍同膠原滿滿的感覺🥰個汁幾香濃惹味，辣辣地，賓海炸到脆身，同個汁好夾。慢煮美國原隻春雞扒配泰北冬陰公沙嗲汁$260雞扒慢煮完再煎，真係皮脆肉嫩。面頭放左好多櫻花蝦，好鮮味同脆口。個汁好特別，冬陰公加沙嗲汁😆感覺冬陰公味比較出色d。配菜仲有大啡菇，甘筍，四季豆，薯蓉，份量都幾多。總括嚟講，呢度時間款式幾多幾有創意，好多fusion的元素，價錢中上，不過份量都幾多，夠晒飽

今日黎左圓坊同屋企人食下午茶，估唔到搵到間性價比高的餐廳。裝潢好靚好骨緻，仲有靚靚港女high tea位。下午茶有好抵食：A(主食）+B（小食）: $88A（主食）+B（小食）+C（飲品）: $98我地叫左1個2+B同2個A+B+C tea set:1. Set A+B+C $98新加坡大蝦喇沙摻摻食前先品嚐湯底是常識吧😊，喇沙湯底超級香濃，我好鍾意佢有重重的椰奶味，真係極少東南亞餐廳煮到咁正宗嘅味，而配菜大蝦都好彈牙，配上好入味黃麵同米粉，微微辣好正！小食牛油果醬法包配蕃茄莎莎清新的牛油果同蕃茄好夾，搭法包微脆而不硬。飲品揀左桔仔話梅，開胃非常。2. Set A+B+C $98巴東牛肉飯配脆皮雞卷斑蘭椰漿飯略嫌斑蘭味唔太夠濃郁，而巴東牛肉和脆皮雞卷都做到幾正宗，仲有炸魚仔同炸花生，味道層次豐富。小食：越南傳統炸春炸得又香又脆但唔油膩，可以沾上醬汁用菜包住食，別有一番風味。飲品叫左青檸梳打，好fresh好爽！3. A+B $88檳城古法大蝦炒貴刁第一啖食落甜鹹鮮香，配料有蝦同豆芽等，食到後段有點兒偏咸，不過整體係唔錯的。小食：泰式酸辣鳳爪鳳爪非常入味，酸酸甜甜，無骨勁方便，老人家話唔洗

Element 開咗間食越南嘢嘅餐廳 急不及代即刻要去試吓佢先😍佢個裝修好有誠意😍好elegant 好grand 但係價錢意外地唔算太貴 商場地段加上呢個裝修真係冇得輸👍🏻叫咗一個東南亞好signature嘅 原個菠蘿海鮮焗意大利飯 就咁個賣相都值得打卡 值回票價☺️佢唔只有外表㗎仲有內涵好好食入邊啲海鮮超多 基本上每一啖都會有海鮮 完全唔會慳成本👍🏻越南傳統炸春卷 賣相好有誠意 餡料滿滿 外脆內軟 仲可以加埋生菜食多重口感👍🏻芫菠牛油果醬鮮蝦越南濱海脆餅 估唔到牛油果鮮蝦同芒果原來咁match 咁清新👍🏻👍🏻 真係要再encore先得

圓方行街行到攰,正常餐廳都比較高消費，咁啱見到有下午茶時段，分A+B+C餐配搭以圓方價計$88-98是超值“斑蘭” 星馬越Fusion 菜，裝飾高級充滿渡假feel,寬闊座位又有舒服卡位，慢活享受一個遊閒美食🥰🥰A:自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼炸得熱辣辣單骨雞翼外皮鬆脆，加入腐乳蛋醬好出色👍A: 越南傳統炸春卷生菜包住傳統正宗越南春卷，味道無得輸😋😋B:新加坡白胡椒肉骨茶配油香飯“驚嚇”下午茶肉骨茶咁大煲🙈白胡椒味跟馬來西亞肉骨茶，比較是清淡，排骨軟淋，每飲一口熱辣辣都感到暖胃，雞油飯好香，飯質地是偏硬不是軟綿，B: 新加坡娘惹大蝦喇沙慘慘大蝦新鮮彈牙還有幾隻蜆/豆卜慘慘好爽滑唔易断，索晒椰香濃湯好好食😋B:河內生牛肉湯河生牛肉嫩滑，牛丸爽彈，湯底加入九層塔薄荷紙葉青檸無敵好好飲👍

睇完戲走嚟食tea解決一餐圓方其實唔算大指示亦清楚好快由一頭走到去另一頭之前喺圓方嘅飲食體驗就係貴！貴！同貴！冇番一舊水都唔駛諗落樓不過呢度係一舊水出到門口嘅可選飯/麵+小食或飯/麵+飲品咁我選咗pandan飯+巴東牛肉+雞卷一上菜忍唔住嘩咗一聲駛唔駛咁綠？天然pandan葉唔會咁嘅色個喎諗諗吓食用色素，飲汽水都唔少 一世拉均計。。。。。咁就開飯喇佢雞卷好足料，口感好花生夠脆牛肉望落兩舊，其實得一舊。。。唔知道個standard係咪咁，加上已食飽，所以冇追問份量足冇將貨就價杯啡一般出門口荷包唔赤唔會刻意走嚟食，但喺圓方係開飯之選

圓方睇完飯戲攻心2出嚟搵食 見到班蘭裝修舒適 東南亞菜餐牌價錢幾經濟 加上坐咗好多枱客就入去試下 咁啱趕到5點半前下午茶時段 小食+主食+餐飲 $98自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼 四件秘製單骨雞翼外脆內多汁 點啲微辣沙律汁香口惹味😋檳城古法大蝦炒貴刁 串燒兩隻大虎🦐差不多有手板咁長 炒貴刁內容各師各法 呢度主要兩圈鮮魷幾片星加坡口味臘腸 芽菜蔥段加上貴刁煙韌輭滑鑊氣夠 明知少少邪惡都食到停唔到口😂水果冰茶 金菠蘿粒果味十足 消除雞翼同貴刁嘅肥膩感 不得不讚自己配搭得宜😁順帶一提 侍應見到我食完第一件雞翼有骨 立即攞一隻骨碟畀我 仲同我道歉話遲咗畀骨碟唔好意思 相比起幾日前喺博物館某餐廳嘅體驗真係天淵之別 係圓方咁高級嘅商場可以食到一個豐富好味嘅 "early dinner" 享受舒適環境體貼服務 埋單竟然比戲飛仲平 下次睇戲前後又多一個好選擇👍🍽 餐廳: 斑蘭🏠 地址: 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖#foodiehk #hkfoodie #foodie #香港美食 #foodporn #foodphotography #foodblogger

有誰沒在「圓方」迷路過🤣？不過「斑蘭」只要一直順著走就到了 ～超易找！！牛油果醬法包配蕃茄莎莎 （2件）這份清清新新的 但牛油果🥑 又不會生澀而且和蕃茄莎莎又很搭 法包微脆而不硬 有機會的話 所需的卡路里可以接愛😌新加坡白胡椒肉骨茶配油香飯香港🇭🇰 一般喝到的 是我們概有印象的馬來西亞🇲🇾 版的肉骨茶而白胡椒口味的 又真的比較少機會吃到喝到 還有油條可沾～吸好湯肉們已經燉得軟軟 一撕開就肉骨分離~～輕鬆吃~不過大家點是要小心點餐 這份明明就只是下午茶🫖(但到桌時 份量真的大到有點嚇到（真怕吃不光 哈哈😆腐乳蛋黃醬單骨雞翼（4隻）太浪費了 一開始也沒沾腐乳蛋黃醬 直到最後一隻不過就能清清楚楚的吃到他們雞翼的脆度可以一枝單吃😌一枝沾腐乳蛋黃醬就懂了 哈哈😆檳城古法大蝦炒貴刁笑死😆 這份辣度有夠爽的！！把旁邊的辣椒🌶️碎們拌在一起不斷刺著刺著 味蕾真會辣到失去感覺 怕辣的大家要小心服用 哈哈😆大蝦🦐紮實（明明在商場的大店裡 還有能力炒到滿道地的水果冰茶甜甜人會愛~～還有真水果在裡面 哈哈😆桂圓紅棗茶還想不到裡面還有玫瑰花🌹要熱熱的喝味道更香但不得不說用來泡茶的料還滿足的～～清清的 飯後一杯整個

呢日帶住大大、細細去九龍站上蓋親戚度拜年，之後就同佢哋搵嘢食。呢間響圓方，位於水區既餐廳，裝修清新，卡住有梳化，坐得好舒服。新加坡白胡椒肉骨茶配油香飯：整個沙煲送上，吃的時候還是熱辣辣，非常暖胃。白胡椒為這道湯料帶來獨特的辛辣風味，與豐富的肉骨茶湯頭完美融合。肉骨茶的湯頭濃郁，肉質鮮嫩，配上香氣撲鼻的油香飯，讓人回味無窮。娘惹傳統斑蘭椰漿飯（巴東牛肉、脆皮雞卷）：綠色的斑蘭椰漿飯好吸睛，搭配巴東牛肉和脆皮雞卷，味道豐富多層次。斑蘭椰漿飯的賦予了飯菜獨特的香氣和味道。巴東牛肉的嫩滑口感與椰漿飯的香氣相得益彰，而脆皮雞卷的酥脆外皮和多汁的內部提供了美味的對比。自家製腐乳蛋黃醬單骨牛油雞翼：單骨牛油雞翼經過烤製，外皮酥脆，內部多汁嫩滑。而自家製的腐乳蛋黃醬為這道菜增添了深厚的味道，融合了腐乳的咸香和蛋黃的濃郁。香茅烤雞肉串燒：雞肉串燒經過香茅的腌製，賦予了獨特的香味，經過烤製後，外皮酥脆，內部保持多汁，味道鮮美，令人垂涎欲滴。桔仔話梅水：桔仔具有酸甜的味道，為飲品提供爽口的口感，融合話梅的風味，呈現出一種酸甜可口的口感。桂圓紅棗茶：將桂圓和紅棗與菊花茶混合，製成一種具有芳香和甜味的茶飲，非常

假期帶左大少、小妹去天際100， 又去圓方上蓋個公園玩，佢哋都好鍾意。😁玩到兩點幾，就響圓方食lunch+Tea。呢個新店裝修好靚😍簡約清新，地方寬敞，卡位又大又好坐，食物份量大份，好抵食！😋新加坡大蝦喇沙摻摻：湯底濃郁而香辣，大蝦的鮮美與湯底完美融合，配料中的米粉和豆芽給予了絲滑的質感，同時也平衡了湯底的辛辣，絕對值得品嚐。越式雞絲扎肉湯河：大大碗湯河，湯底清淡而鮮美，有著淡淡的雞肉風味，配上嫩滑的湯河，既美味又健康。越式牛油果醬法包配蕃茄莎莎：新鮮的牛油果醬搭配鬆軟的法包，有濃郁奶油般的口感。蕃茄莎莎為這道菜增添了一抹酸甜的風味，與牛油果醬形成了完美的平衡。越南傳統炸春卷：炸春卷的酥脆外皮和香氣四溢的內餡讓人回味無窮，配上祕製醬汁，是令人愛不釋手的美食。藍莓焦糖燉蛋：蛋液的絲滑與藍莓的酸甜相互融合，營造出一種愉悅的口感。焦糖的甜味為這道甜點增添了深度和豐富度，好味到阿仔食唔停口。荔枝水果冰茶：清涼解渴。荔枝的香甜與冰茶的清爽完美結合，帶來涼爽和滿足的感覺。

Pandan Asian Fusion Bistro地址：尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1044-1045號舖 行圖方行到肚餓，打算搵間餐廳醫下個肚，經過呢間餐廳，見到人哋嘅肉骨茶好正，價錢仲要好平添！忍唔住入嚟試吓🤭中午個餐牌係自由配搭，我哋就揀咗A+B+C都只係$98，好抵食😁娘惹傳統斑蘭椰漿飯（巴東牛肉，脆皮雞卷）巴東牛肉鮮嫩多汁，脆皮雞卷香脆可口。配上椰漿飯，味道濃郁而平衡。整體味道正宗👍。新加坡白胡椒肉骨茶 配 油香飯個湯底濃郁香辣，肉骨肉質鮮嫩，仲配有豬肚，搭配埋香噴噴嘅油香飯，超級開胃🤤，個湯都好飲！可以再試！額外加多咗兩個甜品藍莓焦糖燉蛋 $46滑蛋口感，配上焦糖同藍莓嘅酸甜組合。呢道甜品絕對值得食，每食一啖都好滿足😍😍！海鹽雪糕粟米脆脆 雪糕鹹甜融合，粟米脆脆香脆可口。呢個組合帶嚟獨特嘅口感，幾特別，我就覺得個雪糕略為鹹咗少少，但係朋友就覺得好食，如果食開海鹽雪糕嘅都可以試吓！