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2025-04-15
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文哥廚房係市政大廈3樓,燈光明亮又乾淨,仲可以望到入廚房,見到師傅好專注咁操控爐頭,感覺好有氣勢。佢哋嘅炸乳鴿,外皮炸得金黃色,口感香脆又唔油膩,內裡肉質又嫩滑,真係食得出火喉嘅功夫。跟住叫咗乾炒牛河,果然冇令我失望!牛河炒得夠乾身,鑊氣十足,香味四溢。蒜蓉白菜仔都唔可以錯過,炒得好香,仲保持住蔬菜嘅鮮嫩,鑊氣夠勁,完全唔會乾。最後蒸白鱔,鱔肉肥美,調味得宜,豉汁夠味,豆豉汁如果整得唔好嘅話,會偏酸,呢一度完全唔會有呢個情況。而且,成餐嘅價錢真係好相宜,差唔多比起其他地方平咗三成,真係超值!下次一定會再返去,試多啲其他菜式!
佢哋嘅炸乳鴿,外皮炸得金黃色,口感香脆又唔油膩,內裡肉質又嫩滑,真係食得出火喉嘅功夫。跟住叫咗乾炒牛河,果然冇令我失望!牛河炒得夠乾身,鑊氣十足,香味四溢。蒜蓉白菜仔都唔可以錯過,炒得好香,仲保持住蔬菜嘅鮮嫩,鑊氣夠勁,完全唔會乾。最後蒸白鱔,鱔肉肥美,調味得宜,豉汁夠味,豆豉汁如果整得唔好嘅話,會偏酸,呢一度完全唔會有呢個情況。
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