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最近天氣雖然熱但都想食啲熱騰騰嘅小炒，果日就去左長沙灣保安道市政大廈熟食中心～文哥廚房，高質又特色嘅小炒同粉麵飯，感受下香港地道風味美食。店內環境闊落潔淨，就算多人去都夠位座。午市有特價套餐，多款粉麵飯選擇，晚飯有出名各款小炒、生猛海鮮、特式小菜、煲仔菜等，樣樣吸引。首先送來每人一碗湯，瓜果新鮮，肉骨一咬即化，湯底清甜，足料例湯。紅燒豆腐小炒鑊氣夠，依碟有齊多種食材，份量都唔少，豆腐非常軟滑，豆味濃郁，菜心翠綠鮮爽，菇菌煮得好入味，鮮甜可口。福建炒飯 炒飯都好大碟，炒至粒粒分明，材料種類多，有大大隻蝦，肉質鮮爽彈牙，醬汁混合炒飯食，口感好豐富，惹味無比。乾炒牛肉河 炒至鑊氣十足嘅牛肉河，牛肉都幾大片，香濃嫩滑，牛肉有足夠嘅調味，河粉炒得乾身，條條分明，牛河好好味。星洲炒米粉 呢碟望落去都好吸引，米粉炒得油亮均勻，金黃咖喱與特調香料濃香撲鼻，混合叉燒、蝦仁、火腿、洋蔥和蛋花等，入口香辣有鑊氣，刺激味蕾。炎熱天氣最好點冰凍可樂、凍檸檬茶及凍檸檬水，檸檬清香，口感清爽解渴。
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中午在附近買菜，順便來到這家價錢貼地的飯店吃飯。### 吊片蒸肉餅吊片蒸肉餅肉質鮮嫩，蒸至恰到好處，保留了肉的鮮香。上面的吊片提升了整道菜的風味，搭配米飯，肉餅的汁液與米飯交融，讓人忍不住想多吃幾口！### 通心菜炒牛肉通心菜莖部爽脆，菜葉完美掛住牛肉的豉油芡汁；大大片的牛肉醃得恰到好處，嫩滑得來不失嚼勁！### 越式炒粉絲銀芽爽脆冇豆腥，粉絲乾身不黏連，炒蛋包裹粉絲，粉絲吸收了豬肉和新鮮蔬菜的鮮香，爽滑可口！### 日式海鮮炒烏冬烏冬柔軟彈牙，吸附了海鮮味。蝦仁和魷魚的鮮味交織，搭配青蔥的清香，愈加提味！
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收工想食啲地道又飽肚嘅餸菜，今次兩個人撐枱腳，揀咗《文哥廚房》，份量足之餘，價錢又平到笑，真係夠晒親民！👨🏻🍳秘製脆香鱔 $168一上枱已經聞到陣陣炸蒜香氣，外層炸得酥脆薄皮、唔油膩，咬落去鱔肉嫩滑多汁，鱔味濃郁之餘又帶少少魚肉嘅鮮甜，配埋炸蒜真係惹味度加倍🔥！份量唔少！🍲啫啫雞煲 $88雞件嫩滑入味，配料包括新鮮爽彈嘅豬潤、香口嘅蒜頭、紅蔥頭等，醬汁鹹香適中，唔會搶味，非常開胃！以呢個價錢嚟講，真係超值💯！我食過唔少大排檔雞煲，有啲又油又鹹，但文哥出品就啱啱好，感覺食完唔會口渴，炸鱔更加係今餐MVP🐟！📣推介大家三五知己成班人嚟開餐，叫多幾味都唔會肉赤，係嗰種會想再嚟一次嘅大排檔好選擇！
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之前得知深水埗這邊，有些較地道的傳統港式菜，趁著這個週末便來試這餐廳。鮮菠蘿咕嚕肉 $88酸酸甜甜的咕嚕肉加上新鮮菠蘿配襯，真的很好吃，完全開了胃口，很少餐廳會用鮮菠蘿去煮菜，這味咕嚕肉很有誠意，令這餐加了不少分數。砵酒焗魚腸 $88現在的香港，很少地方有這味菜可以吃到，這味菜感覺很有回憶，讓我回憶到小時候跟家人外出吃飯的時光。馬拉炒貴刁 $72微辣的刺激，令這餐生色不少。食材很足而且很有鑊氣， 一吃便知道師傅的功力很厲害。看見師傅在廚房新鮮煮出每一道菜，感覺回到小時候吃大排檔的感覺，很有以前的味道，令人真是回味。#小師奶 #美食 #深水埗
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對大排檔印象唔算好,熟食中心雖然會熱小小,不過如果想食比較有鑊氣同地道嘅港式小菜, 當然嚟呢啲地方會比較地道😌😌呢間算係比較乾淨企理嘅大排檔,有啲風機吹住其實都唔係太熱😎 小菜全部都大大碟又有鑊氣！！而且店家好有人情味🥹🥹啫啫雞煲 $88雞肉份量多又好滑,更有好多大大舊豬潤添😍😍😍薯仔黑椒牛柳粒 $128牛柳粒炒得好香,薯仔都勁送飯🤤🤤🤤🤤金銀蛋浸莧菜 $88超級大碟🤣食唔晒🐒🐒
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