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最近天氣雖然熱但都想食啲熱騰騰嘅小炒，果日就去左長沙灣保安道市政大廈熟食中心～文哥廚房，高質又特色嘅小炒同粉麵飯，感受下香港地道風味美食。店內環境闊落潔淨，就算多人去都夠位座。午市有特價套餐，多款粉麵飯選擇，晚飯有出名各款小炒、生猛海鮮、特式小菜、煲仔菜等，樣樣吸引。首先送來每人一碗湯，瓜果新鮮，肉骨一咬即化，湯底清甜，足料例湯。紅燒豆腐小炒鑊氣夠，依碟有齊多種食材，份量都唔少，豆腐非常軟滑，豆味濃郁，菜心翠綠鮮爽，菇菌煮得好入味，鮮甜可口。福建炒飯 炒飯都好大碟，炒至粒粒分明，材料種類多，有大大隻蝦，肉質鮮爽彈牙，醬汁混合炒飯食，口感好豐富，惹味無比。乾炒牛肉河 炒至鑊氣十足嘅牛肉河，牛肉都幾大片，香濃嫩滑，牛肉有足夠嘅調味，河粉炒得乾身，條條分明，牛河好好味。星洲炒米粉 呢碟望落去都好吸引，米粉炒得油亮均勻，金黃咖喱與特調香料濃香撲鼻，混合叉燒、蝦仁、火腿、洋蔥和蛋花等，入口香辣有鑊氣，刺激味蕾。炎熱天氣最好點冰凍可樂、凍檸檬茶及凍檸檬水，檸檬清香，口感清爽解渴。
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為食花太郎 Fafafoodblog 文哥廚房 🍴薯仔牛柳粒🐂薯仔好軟林 有洋葱同三色椒調味 牛柳粒大大粒好入味軟林 正🍴黃金涼瓜片D咸蛋黃好香咸足料食落沙沙口感 涼瓜入面夠juicy好味🥚🍴黑椒豬手豬手足料彈牙 肥膏好夠彈 個醬汁黑椒入味 夠哂鑊氣 正🐖#黑椒 #豬手 #咸蛋黃 #涼瓜 #薯仔 #牛柳粒 Score 平均分< 7.5/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#文哥廚房長沙灣保安道325 號保安道市政大廈3 樓cf27 至29 鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog長沙灣====================
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今日就同朋友去左文哥廚房食飯店舖乾淨企理，仲有多款地道港式小菜選擇啫啫雞煲用瓦煲裝住，一上枱就聽到滋滋聲，夠唒熱，醬汁鹹香中帶點微甜，雞肉燜到好入味，豬潤爽口，加上蒜頭，紅蔥頭等，非常開胃時菜炒牛肉份量十足，牛肉切到大大片, 炒到好嫩滑，通菜口感清脆，好夠鑊氣日式海鮮炒烏冬日式醬汁平均分布喺烏冬上，甜鹹平衡, 夠唒火候，烏冬麵條Q彈有嚼勁，仲有超多海鮮配料，包括蝦仁、魷魚，斑塊等，食材新鮮，食落香口惹味
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📍 文哥廚房🌍 香港長沙灣保安道193號長沙灣市政大廈3樓熟食中心📝整體評分： ９／１０同男朋友搬左黎長沙灣咁耐一直都無去過熟食中心，其實港式大排檔風味，我好鍾意呢重粗獷氛圍，環境簡單樸實但經濟實惠，重中之中當然係味道至上。夏天係少少熱。宜家啤酒仲有優惠買三送一，飲多幾枝解熱得左～✿ 沙拉骨 •豬排骨用腐乳醃過，裹薄粉炸至香脆，快兜沙律醬上碟。入口酥脆，肉質嫩而不柴，甜滋滋中微妙散發腐乳香味，同啤酒絕配！！！✿ 啫啫雞煲•雞件鮮嫩多汁帶少少焦香，但最好食係豬潤，粉嫩質感無可挑剔，加入洋蔥、青椒和乾蔥，醬汁唔會太濃膩。豬潤好食到唔夠喉，有豬潤啫啫煲就好！
✿ 乾炒牛河•猛火快炒河粉乾爽不油膩，帶濃烈鑊氣～牛肉嫩滑，芽菜、洋蔥和蔥段無過火，帶出青脆甜味，鹹香適中，唯一係河粉細碎左Ｄ但可接受。
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中午在附近買菜，順便來到這家價錢貼地的飯店吃飯。### 吊片蒸肉餅吊片蒸肉餅肉質鮮嫩，蒸至恰到好處，保留了肉的鮮香。上面的吊片提升了整道菜的風味，搭配米飯，肉餅的汁液與米飯交融，讓人忍不住想多吃幾口！### 通心菜炒牛肉通心菜莖部爽脆，菜葉完美掛住牛肉的豉油芡汁；大大片的牛肉醃得恰到好處，嫩滑得來不失嚼勁！### 越式炒粉絲銀芽爽脆冇豆腥，粉絲乾身不黏連，炒蛋包裹粉絲，粉絲吸收了豬肉和新鮮蔬菜的鮮香，爽滑可口！### 日式海鮮炒烏冬烏冬柔軟彈牙，吸附了海鮮味。蝦仁和魷魚的鮮味交織，搭配青蔥的清香，愈加提味！
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