憶食尚臘味煲仔飯

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🍽 憶食尚臘味煲仔飯📍佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖朋友想食煲仔飯，我一於帶佢過嚟，我哋喺佐敦地鐵站A出口行過嚟十分鐘，上咗二樓嘆世界！～廣式臘味煲仔飯飯真係一流！🍚😋 上枱熱辣辣，加埋蔥花、芫荽同豉油，味道非常出色。臘腸、臘肉同臘鴨都好肥美，配埋米飯特別夾，尤其飯焦卜卜脆，好香口。上餸嘅姐姐服務好好，幫手開蓋同撈勻飯焦👍～黃金蝦有十隻呀，真開心😄又係無得頂！🍤色澤金黃，外皮香脆，內裡鮮嫩多汁，入口彈牙，味道豐富有層次。😋醬汁有鹹蛋黃，濃郁香甜，帶出蝦肉嘅鮮味，味道獨特，好正❤️～芥菜排骨煲🍲 排骨嫩滑，入口即化；芥菜清甜爽口，仲有啲黃豆增添口感。湯底鮮甜，飲落去好滋潤，整體味道非常均衡，真係一👍😋總結嚟講，呢度嘅嘢食無論味道定服務都非常好，特別係下次如果想食煲仔飯一定再嚟呢度🍽️😊

呢幾我日天寒地凍，除咗火煱，食煲仔飯都係我既首選，參考網上食評，今晚專登嚟佐敦試吓食呢度嘅煲仔飯，的確好好味。店舖門面同入面裝修好雅緻，環境好乾淨，我同老公2個點了兩個小菜，1 個煲仔飯做晚餐。椒鹽一口骨椒鹽味好惹味，好有大排擋feel, 味道好香脆，排骨冇骨，肉質唔嚡，而且唔油，認真唔錯。芥菜排骨煲D排骨煮得好腍，芥菜夠爽，湯汁濃郁胡椒香氣，而且好有薑味，好香，個湯都美味。廣式臘味煲仔飯主角當然係煲仔飯，臘味有臘腸、臘鴨同臘肉，色香味俱全，淋上煲仔飯豉油吃，超正。份量幾多，d臘味唔會只係得咸香，而且感覺有d鮮味，個飯粒粒分明，唔會太濕太乾，有咬口，店員會幫手刮飯焦，d飯焦好多又酥脆。除咗食物質素，茶同服務既質素都係高，同老公享受了高質素的元宵節晚餐。

如果我同老公既weekend 會留港活動, 我地大多數都會係屯馬線範圍活動, 而且我同老公都係好鍾意食煲仔飯, 所以唔一定要去到廟街同九龍城先有得食, 甚至係屯馬線上既柯士甸站 (同樣佐敦區)都一樣有. 最開心係呢間又岩女仔打卡, 又同時有傳統煲仔飯同超足鑊氣既小菜, 所以滿足晒我地公婆同黎緊我地所有親朋戚友既口味了!不過老公就反而最鐘意係芥菜排骨煲，糊椒湯底既一煲餸󠄁，佢話細個既時候，屋企人帶過佢去城寨食過之後都無再食過而好開心終於好難得有得食返。總結：性價比高-地方易搵，岩女仔三五知己咁黎，一家大細豐富一餐好既又得。加埋老公既童年回憶返晒，對每個訪客黎講都留下來不同意義。

冬天除了火鍋，最想食的就是煲仔飯了😋不是街坊煲仔飯餐廳，座位特別舒服，服務很好 但味道也很好!點了三種臘味煲仔飯，包括臘鴨，臘腸和臘肉煲仔飯上桌店員會幫你淋醬油蔥攪拌，三種臘味都香香的，飯粒粒粒分明柔潤度適中，很好吃吃得差不多會幫你刮飯焦，飯焦燒得剛好很香很好吃另外還點了松露雞煲，也一樣好吃，惹味的同時不會過鹹，雞肉很嫩有彈性最後再點個芥菜排骨黃豆湯人均200-250左右不想人逼人又想食煲仔飯的朋友，呢間絕對可以!

Fafafoodblog為食花太郎 憶食尚臘味煲仔飯 🍴辣子雞丁138 蚊雞丁好香脆入味 乾辣椒同花生一齊炒食落好惹味🍴炒菜心好新鮮既菜心 夠爽口 蠔油好香甜 唔會太濃 🍴廣式臘味煲仔飯 2 人份178 蚊以茅台酒土豬鮮肉秘制臘味 加埋臘中之王 南安板鴨 同黑土五常米 臘腸爽彈 臘肉厚度適中 肥豪d豬油汁滲哂落飯度 臘鴨 夠香咸米粒分明 最尾飯焦硬脆度適中又唔會燶 好正#臘味 #臘鴨 #煲仔飯 #炒菜心 #雞丁 #辣子雞 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#憶食尚臘味煲仔飯佐敦文匯街22 至24 號地下2 至4 號鋪~~~~~~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog佐敦 ====================

佐敦渡船街果邊有好多出名食店，今日嚟到附近嘅文匯街一間馳名煲仔飯，試咗兩個煲仔餸同飯，非常適合冬天嚟食。樓上座位比較寬敞，亦都較為新式。除咗煲仔，亦有各式小菜，見到好多一家大細過嚟食晚飯。黑松露雞煲以黑松露醬點綴雞煲，使雞味更突出，更惹味。煲仔盛裝受熱平均，雞件及配菜保持熱度，香濃美味。芥菜排骨煲呢煲仲更加熱，外面天氣凍冰冰，食完即刻暖胃。煲入面仲有黃豆，有好多芥菜，排骨亦唔靭。廣式臘味煲仔飯主角嚟啦，煲仔飯米飯粒粒分明，鍋巴香惹，內有臘腸、臘肉及臘鴨腿。店員會問需唔需要芫荽蔥，亦都會幫手刮起鍋巴，服務貼心。

大眾點評民選必吃榜！冬天就係想食煲仔飯呢啲暖笠笠嘅野 今次去到佐敦去揾煲仔飯 一個廣東臘味煲仔飯 再加兩個小菜 足矣廣式臘味煲仔飯首先煲仔飯最緊要係米嘅熟成度 每粒米都熟透 非常乾身 再加埋煲仔飯必有嘅飯焦 絕配！好值得一提嘅係鋪面嘅臘味比飯多 多到差啲見唔到下面啲飯😱 好誇張甜蜜咕嚕肉熱辣辣嘅煲仔飯配上兩個小菜真係好正 咕嚕肉個甜酸汁調得岩岩好 炸粉又唔會過多 啖啖肉四季豆干煸雞脾菇 蔬菜就叫左個四季豆雞脾啊菇 小菜都好夠獲氣 媲美得上大排檔嘅味道👅 餐廳設有樓上雅座 兩層設計 不過都好多人光顧 所以都建議預早訂座😛

來到佐敦的煲仔飯，天氣凍，最適合食煲仔飯！廟街上很多地方都言過其實，今天看到有一間正宗的煲仔飯店，於是就來試試！ 🍚✨椒鹽一口骨🔥🍖🔥一開始叫了一個小菜，椒鹽一口骨，原來是用咕嚕肉的肉炸成的，香口得黎又啖啖肉，真係食得過癮！我還叫了一杯可樂🍋🥤，驚喜地發現他們的可樂加了幾塊檸檬，誠意十足！ 廣式臘味煲仔飯🔥🍖🐷🪿🍚🔥接著來了廣式臘味煲仔飯，這種飯的油份一定要夠，看到那臘肉就知道很肥，味道香濃。臘腸也不會太鹹，食到甘香既。不過煲仔飯最重要都係個飯，因為油分充足，每粒米都有油包住，食落去既滿足又粒粒分明，最後當然都仲有飯焦，夠哂熱氣🤣！ 上湯時菜🥬🍲吃了這麼多肉，最後還是要叫一些菜，我們點了娃娃菜，吸收了湯的味道，真是不錯的選擇！ 整體來說，天氣凍食呢間真係無得輸，行開廟街行多幾條街可以過黎試一試！ 🎉憶食尚臘味煲仔飯：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖

突然間好想食煲仔飯，朋友介紹佐敦有間隱世中菜食煲仔飯都幾好食，所以就特登過咗去食🙂‍↕️本身呢間係比較近柯士甸站，行出去幾分鐘就到。 ✨廣式臘味煲仔飯熱辣辣煲仔飯，有齊臘鴨、臘腸同埋臘肉！因為佢出面有錫紙保暖，所以加入豉油之後，等一陣就會出現脆脆嘅飯焦。食落去油香感好重，臘腸肥瘦適中，有少少玫瑰酒香。飯焦唔係一大塊但係係不停中間有少少，所以每一啖都食到香脆嘅口感。✨甜蜜咕嚕肉咕嚕肉皮脆肉嫩，調味啱啱好。✨瑤柱蝦米雜菜煲食咗油膩嘅煲仔飯之後再食一個雜菜煲清清地啱啱好。

味道很不错，我们三个人吃了两份的，一份烧腊的，一个板鸡的。虽说是两人份，一个人也完全可以吃得下。烧腊煲仔饭里有腊肠和肉（不过不是腊肉，for some reason），板鸡吃起来像盐水鸡，但是没那么咸。价格比我预期的高，要是每份100HKD就好了。

呢次試咗三款煲仔菜，每款都好有特色，味道各有千秋✅廣式臘味煲仔飯一上枱就已經聞到陣陣臘味香，勁吸引！個飯煮得幾好，粒粒分明，唔會太乾又唔會太濕，啱啱好。臘腸甜甜地，有啲油香但唔覺得膩，臘肉就香口有嚼勁，帶少少煙燻味。最正梗係個鍋巴啦，煲底燒到脆脆地，帶啲焦香味，淋埋豉油之後鹹甜啱啱好，成個飯加埋啲臘味，真係好滿足✅黑松露雞煲呢個煲幾特別，雞件好多啖啖肉，用滑雞，蒸得啱啱好，肉嫩滑又入味。黑松露香氣係個靈魂，濃郁夠味，令整個煲都多咗層高級感✅瑤柱蝦米雜菜煲呢個就健康又家常，特別啱想清清地食嘅人。啲雜菜好豐富，有娃娃菜、冬菇、紅蘿蔔嗰啲，煮到淋身但又唔會爛晒，仲保持住啲菜原本嘅清甜味。瑤柱同蝦米嗰啲鮮香味滲晒入啲菜入面，湯底飲落都係滿滿鮮甜味

呢幾日天氣突然轉涼，最岩去食熱辣辣嘅煲仔飯。呢間馳名嘅煲仔飯專門店裝修精緻，有別於傳統嘅煲仔飯餐廳。➰ 廣式臘味煲仔飯 $177/ 二人份呢個佈滿臘味嘅煲仔飯真係好有驚喜。臘腸食落好香濃嘅茅臺酒味，而且肉汁好鮮香。煲仔飯仲有好多酥脆嘅飯焦，粒粒分明嘅米飯，食落充滿香香嘅臘味味道。➰ 黑松露雞煲 $167雞煲一上檯就充滿黑松露嘅香味，雞肉咬落肉質鮮嫩彈牙，真係好惹味。雞煲配菜仲有青椒🫑、蒜粒，真係好有鍋氣。➰ 瑤柱蝦米雜菜煲 $117雜菜煲份量十足，有多款蔬菜🥬，如菜心、娃娃菜、西蘭花🥦等⋯雜菜煲更佈滿大大粒蝦米和蒜片，味道比較清新。

天氣咁凍除咗打邊爐之外，最啱就係食煲仔飯！於是我就約埋屋企人一齊去煲仔飯專門店一齊食煲仔飯！餐廳煮咗煲仔飯之外，仲有小菜可以提供！椒鹽一口骨一口骨啖啖肉，外皮炸得非常鬆脆，肉質軟腍！咬落口冇乜油膩感，椒鹽亦非常惹味，非常好送飯！瑤柱蝦米雜菜煲雜菜煲瑤柱同蝦米都非常足料！雜菜煲有菜心、小棠菜同娃娃菜！蔬菜都吸滿瑤柱蝦米味，味道惹味又清甜。廣式臘味煲仔飯今日嘅主角煲仔飯！即叫即做熱辣辣，煲仔飯充滿臘味嘅香味，配上煲仔飯豉油同飯焦，真係食完一碗一碗！臘味都份量十足，有臘腸、臘鴨同臘肉。臘腸幾好唔會太鹹👍🏻

除咗煲仔飯，其他主菜都好食🙌🏻餐廳環境高質，座位舒服，高私隱度廣式臘味煲仔飯 $177臘肉香味濃郁，口感軟滑可口😋板鴨口感好鹹香😌米飯煲煮入味，每顆米粒都飽滿香濃👍🏻 飯粒吸收了肉類油脂，配上煲仔飯獨特的焦香，增添整體層次感💫煲底仲有好多飯焦🤩瑤柱蝦米雜菜 $117正✅瑤柱蝦米雜菜色彩繽紛😋搭配新鮮時蔬，有娃娃菜同西蘭花，口感清新👍🏻瑤柱和蝦米的鮮味令依煲雜菜更加提味，雖然價格略高，但絕對是值得嘅選擇薑蔥爆雞煲 $148雞煲雞肉鮮嫩多汁，搭配香濃薑蔥醬汁，每一口都充滿風味😛😍個人覺得油左少少，但薑嘅辛香同蔥絕夾，這道菜非常適合配飯食🙌🏻📍 憶食尚臘味煲仔飯佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖

🦆中式臘味煲仔飯 🍚中式臘味煲仔有：臘鴨、臘腸和臘肉，獨特風味滲透到每一粒米飯中。香氣四溢的米飯在鍋底煮至香脆，形成誘人的鍋巴，口感酥脆。加埋煲仔飯豉油，超好味✨🐽芥菜排骨煲 🥬芥菜排骨煲每一塊排骨都鮮嫩香口，與清脆的芥菜完美結合。醇厚湯汁配有黃豆，顯生出淡淡的香氣，仲富含營養。🍄黑松露雞煲 🐥黑松露雞煲令料理奢華，將鮮嫩的雞肉與高貴的黑松露相結合，營造出獨特的風味。雞肉吸收了松露的香氣，口感滑嫩，最推介👍🏻