憶食尚臘味煲仔飯

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{臘味煲仔飯大餐 -$605}試過幾次上網見到人哋食呢間煲仔飯，覺得吸引到痹！今日放假就過去食吓啦！估唔到原來嗰度交通都幾方便，柯士甸站行過去幾分鐘就到，餐廳門口仲有大量路邊停車位，啱晒我呢啲駕駛人士！♦️廣式臘味煲仔飯臘味煲仔飯就食得多，擺到咁靚嘅煲仔飯真係更加吸引，除咗外貌，原來仲好有內涵，油鴨、臘腸、臘肉三種食材都發揮到極致，各有千秋，而且互相配合，我最鍾意係佢哋嘅招牌茅台臘腸，估唔到整成臘腸都真係有好香酒味！煲仔飯最令人感動嘅地方就係米飯做到粒粒分明，啱啱熟而且有口感！仲有美味嘅飯焦！♦️芥菜排骨煲芥菜排骨煲清淡得來又好味，湯底用咗黃豆排骨，仲有濃濃嘅胡椒味，最適合就用嚟配襯比較寒涼嘅芥菜，加埋佢煮得腍身唔會散晒嘅排骨！又係一個開胃菜！♦️甜蜜咕嚕肉用上咗肥瘦適中嘅豬肉，外皮香脆滋味可口！用上嘅配菜包括洋蔥、菠蘿、紅椒等等都係爽脆香甜嘅，係一個出色嘅咕嚕肉！值得一讚嘅喺呢度嘅服務態度真係好好，店員會隨時隨地望住你有咩需要即時配合，例如係我哋處理飯焦嘅時候，店員就即刻走埋嚟幫手刮起飯焦，非常貼心！美味程度：😋😋😋😋😋環境指數：🎇🎇🎇🎇🎇番食機會：🦍🦍🦍🦍🦍📍 #憶食

憶食尚臘味煲仔飯是一家位於文匯街的著名必食餐廳，以其獨特的臘味煲仔飯聞名，是我吃過最好吃的煲仔飯！餐廳環境溫馨舒適，裝潢以中式元素為主，讓人感受到濃厚的傳統氛圍。餐廳內的座位安排合理，提供私密的用餐空間，讓客人可以安靜地享用美食。食物方面，這裏最吸引人的當然是煲仔飯！我點了川味臘味煲仔飯（$177），這道菜絕對是一個驚喜。煲仔飯的米飯煮得剛剛好，飄散著一股香氣，米粒鬆軟但不粘。上面鋪滿了各種美味的臘味，包括腊腸、臘肉等，每一口都能品嚐到臘味的鮮香。而且煲仔飯底部有一層非常香脆的脆焦，增添口感層次感。除了煲仔飯，我嘗試了秘製XO雞菇四季豆（$127）。這道菜結合了雞菇和四季豆，特色在於XO醬的獨特風味，使得整道菜更加開胃，具有豐富的香味和辣味，亦突顯四季豆的清爽口感。川椒麻辣雞煲（$157）以雞肉為主料，加入川椒和麻辣調料烹飪而成。川椒和麻辣調料的使用使得這道菜具有獨特的風味，雞肉非常嫩滑，讓人回味無窮。這道菜的口感辛辣，能夠刺激味蕾，非常適合喜愛辣味的人士。這裏的士多啤梨特飲是我用餐時的完美搭配。特飲口感順滑，士多啤梨的香甜味道在口中綻放，帶來了一絲清新的感覺，十分美味。而憶食尚的服務

近日天氣開始轉冷,想食熱辣辣的煲仔飯,感覺會暖笠笠,就去佐敦揾下，係柯士甸站附近見到有間店舖叫「憶食尚」主打食煲仔飯，就入去試下。嗰度環境唔錯,佈置以綠色為主,覺得好舒服。每張枱都有屏風相隔,好有私人空間。📍廣式臘味煲仔飯煲仔飯上枱有驚喜，好大煲足夠2個人食。有臘腸、臘肉和臘鴨。服務員會問要唔要加芫茜和蔥花，跟住就會爬鬆啲飯和加入豉油。這時候已經聞到好香嘅油香味，當你食到差不多，佢哋會幫你刮起飯焦。飯焦香脆好食，值得推介👍👍👍📍芥菜排骨煲芥菜排骨煲都好正，芥菜煮到青青綠綠，感覺好新鮮。排骨煮至軟淋而不爛，湯底加咗胡椒和黃豆，飲完成個人都好暖。📍酸辣土豆蒿筍絲土豆和蒿筍，都是營養豐富的蔬菜，兩者都是入口爽脆，酸酸辣辣更加惹味。📍士多啤梨特飲士多啤梨帶微微酸，飲落好清新。📍芒果特飲芒果香甜中都係帶微微酸，呢個幾好飲。#億食尚 #佐敦煲仔飯 #煲仔飯

廣式臘味煲仔飯（2人份）$177即叫即制嘅煲仔飯，熱騰騰上枱，賣相好靚好豐富👍🏻臘味係自家工場製造；臘肉同臘腸係用茅臺酒➕土黑豬鮮肉➕頂級醬油製成。而臘鴨係好出名嘅「南安板鴨」。臘腸酒香味濃，肥瘦肉比較幾好，有肉鮮味又唔油膩💯💯💯臘肉帶酒香，仲好腍身，一向唔太好臘肉，呢個絕對係食過最好食嘅臘肉💯💯💯臘鴨肉好有鹹香，皮薄肉嫩，連骨都夠香夠入味，好味😋😋飯一樣咁精彩，用「南安板鴨」同黑土種植嘅五常米大火煮，米飯乾身又滲滿臘味油脂，火喉啱啱好，飯焦金黃脆卜卜，加埋芫茜、葱同秘制醬油，必食💯💯💯鮮醃鯧魚 $117睇落簡簡單單，魚肉嫩滑又肥美，冇乜細骨，鹹味醃得啱啱好，冇蓋過魚鮮味💯💯瑤柱蝦米雜菜煲 $117湯底真材實料，有瑤柱、蝦米、蒜片等等，完全冇無味精，仲要好鮮甜。菜好嫩，應該有挑選過嘅，煮得完全剛剛好，唔會過腍💯💯店內裝修簡潔，座位舒適闊落，店員好親切好有禮貌👍🏻仲有臘味同即食包裝可以買走帶返屋企，讚👍🏻👍🏻好食，推薦💯💯💯

步入深秋,天氣漸漸轉涼,一碗熱氣騰騰的煲仔飯就能很好撫平肚子的寒冷,暖暖肚仔更是舒適愜意。最近我發現了一家位於柯士甸站附近的小餐廳,走出A出口不遠就可清楚見到餐店,交通位置極為便利。 這家小餐廳採用簡潔明亮的裝修風格,餐桌椅子同埋餐具都以精緻為主,營造出既寧靜開揚的用餐空間。餐桌之間以適度的間距擺放,放心讓客人享受美食的同時,也不致於過分擾近鄰,保有一定的私人空間。廣式臘味煲仔飯煲仔飯一開蓋就散發出滿滿的香氣,讓我瞬間口水直流。三種臘味材料烹調出的味道濃郁誘人,每一粒白飯都帶有豐富的臘味油脂。臘腸更加係用心製作,放入口中齒頰留香,味道成熟豐富。飯焦香口爽脆更是一絕,作為一名重視食材和手藝的美食控,這家餐廳在原料和調理上都堪稱典範,值得推薦給眾多美食追求者。甜蜜咕嚕肉三色甜椒和洋蔥配置得當,既增添了賣相的美覺,也為肉醬帶來了層次豐富的香氣。咕嚕肉爽脆彈牙,而醬汁更帶有淡淡的糖醋醇香。可以拉絲一直拉到最後,味道都能讓人回味再三,完全勾起食客的食慾。在舒適的進餐環境下,肚子和心靈都滿足不已👍芥菜排骨煲 芥菜維持著清新的青黃色,口感別出心裁地既不糊塌也不硬梆。排骨更是入口就化,同湯汁完美配搭。

️‍高質港式煲仔飯 價錢合理 超級值得一試！店鋪非常有心機 真係每樣嘢都自家調配👍🏻仲可以買多幾份返屋企自己整～ 地理位置都好方便係正柯士甸站附近 廣式順味健仔飯 ($177 兩人份) 臘味包括臘肉、臘腸 同埋臘鴨 三個之中我會話臘肉係最香 油脂感最豐富 但係臘腸就最特別 茅台酒味幾出🥂 係餐廳自家製既臘腸 有別於其他地方🫶🏻 就算加埋少少老抽都唔會太鹹飯都係比較特別唔係用普通泰國米 我覺得比較 粒粒分明 有咬口🍚 如果鍾意飯焦既朋友一定要試試！😋蕃茄雞蛋湯舖 ($97) 蕃茄湯底酸酸may may 好開胃🍅 炒蛋非常滑 半熟狀態 同埋蛋味好香🍳幼麵非常重麵粉味🍜 唔知大家get唔get 係超級香 唔會好容易斷！黃金蝦😍 ($177) 黃金蝦剛上菜熱辣辣食 幾好食🦐 蛋我個人覺得可以在多少少咸蛋味四季豆干燒雞脾菇 ($127) 四季豆+雞脾菇應該有輕輕炸過再炒好夠鍋氣😎 仲有少少辣！味道：🍙🍙🍙🍙.5/5 📍憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖

今晚去咗間環境高級雅致嘅中菜館，店内裝潢考究，屏風將枱同枱之間隔開，保持私密性。樓梯旁嘅牆上加咗幾幅畫，增添咗藝術氣息，而碗碟上嘅花紋同蝴蝶刻工，更顯得細緻。滋潤燉湯食材嘅精華都完美融合入湯底，湯水清澈透明，飲到蟲草花嘅甘香，瘦肉鮮美，龍眼肉嘅甜味提升咗整體滋味，滋補養生。風味小炒皇 韭菜經過快火快炒，保持住咗清脆同新鮮，魷魚炒到外表微焦，口感彈牙。甜蜜咕嚕肉每一塊咕嚕肉都炸得外皮酥脆，肉質保持軟嫩，酸甜汁中和油脂，甜味恰到好處。廣式臘味煲仔飯用上自家製臘味 - 臘腸、腊肉、臘鴨，味道鮮香，充滿着濃郁嘅香氣，米飯用上黑土種植五常米，煲仔飯底部有一層香脆嘅飯焦，必試之選。另外叫左2杯特色飲品，顏色鮮艷吸引，味道清新又解渴。

早日終於食到朋友推介嘅 #煲仔飯，秘制臘味 x 專人撈飯，食過返尋味‼️佐敦【憶食尚臘味煲仔飯】有兩層，環境古典雅緻，店員超級有禮細心，玄米茶味道清香舒服🫖🍲 #廣式臘味煲仔飯 $177♨️香噴噴煲仔飯好有睇頭，超足料，有獲奬嘅爆汁 #廣式茅台鮮肉臘腸、三肥七瘦，黃金比例，香氣滿溢；肥美 #廣式臘肉 及 鹹香 #南安板鴨，配合圓潤飽滿嘅黑土五常大米🍚細心嘅店員幫我地加入古法瓦缸頭抽及均勻地撈飯，層次豐富，口感滿足！🧆 #甜蜜咕嚕肉 $127咕嚕肉酸甜度適中，肉質彈牙有嚼勁。🥬 #瑤柱上湯田園時蔬 - 菜心 $97菜心新鮮爽甜 x 瑤柱上湯，味道更昇華！想隨時食到佢地嘅臘腸同煲仔飯⁉️可在離開前買D🛍️返屋企～

環境優雅舒適高檔！將煲仔飯平民食品化為高檔餐廳菜餚😳-✳️廣式臘味煲仔飯 👍熱騰騰上菜❕開蓋，香氣撲面而來，將醬油和芫茜蔥加入，香氣更濃郁融入臘腸煙軔，有淡淡油香，不算太肥，有勁度，香口臘肉及臘鴨較硬身，油份鹹香濃烈，增添風味飯焦！！脆身焦香🤤硬身中帶米粒特有的煙軔😍-✳️小炒皇 👍調味均勻適中，帶出韭菜的鮮甜、魷魚的海鮮爽、腰果的油香均勻地化為一體魷魚彈牙爽口，火口控制得好腰果逼出自有的油份，但油而不膩，散發香氣，脆口誘人-✳️芥菜排骨煲 👍芥菜+排骨燉出清香，湯底清新鮮爽，芥菜軟腍入口即溶😍-✳️橙 + 檸檬+ 梳打水 👍👍酸甜新爽，解膩特別適合-✳️菠蘿+紅莓 + 梳打水 👍👍絲絲酸甜，開胃爽口，配搭油膩的煲仔飯正好，較橙味甜

👨🏻‍🍳憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)📍佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖 「暫時食過最好食既煲仔飯👍🏻」 想食小菜，見到呢間仲有煲仔飯，去試試😋柯甸站出會近D，嘉多娜隔離😝有兩層‼️星期五夜晚下層好快full哂，我地去左上層。 員工好貼心，見到我地行到身水身汗，比左杯冰我地🙈👍🏻🫖鐵觀音本身茶香氣濃，加埋，極爽！！好茶🥹 👍🏻🍽️廣式臘味煲仔飯必食‼️暫時食過最好食既煲仔飯佢地用既系古法瓦缸頭抽，蔥香，五常大米，粒粒飽和煙韌，員工會幫手撈匀😝頭抽加得剛好，香、夠味，且不會太咸！！佢地用既廣式臘味都系惹味不咸！！廣式臘肉、廣式鮮肉臘腸、南安板鴨，好好味😋😋就咁食都吾會太咸👍🏻最後既飯焦，脆卜卜吾痴牙！！少有飯焦做到吾痴牙🥹大推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 👍🏻🍽️芥菜排骨煲芥菜少有煮到熟仲保持到翠綠，仲要吾苦🤤排骨夠味吾腥！！湯加左胡椒，味道好似胡椒豬肚湯😻好飲！！😆 👍🏻🍽️甜蜜咕嚕肉配菜全部都好甜，紅黃椒、菠蘿，咕嚕肉炸粉吾算多，每粒都啖啖肉，好開胃😆 👍🏻🍹菠蘿特飲👍🏻🍹水果特飲天氣太熱，一坐低就黎2杯野飲先😆調味一流，梳打爽，fruit punch🤤好爽喉，吾算太甜，但系好解渴同解熱😆 呢到D服務

裝修清雅簡潔，座位闊落坐得舒適，店員超級親切仲好有禮貌👍🏻「廣式臘味煲仔飯」煲仔飯即叫即整，2人份好大份，勁多料，有臘肉、臘腸同臘鴨，全部自家工場製。臘腸好有酒香，脂肪唔多，有肉味💯臘肉帶酒香亦甘香，高質👍🏻臘鴨肉有鹹香，連骨都夠香夠入味，唔錯😋飯都好得，飯夠乾身粒粒分明，米飯吸收哂臘味油脂，只落少少秘製醬油已好夠味，另飯焦脆卜卜又唔會過燶，推薦💯💯💯「咕噜肉」外脆內嫩，豬肉味濃，炸醬唔厚，咕嚕醬甜酸適中，唔會太酸，凍咗食都仲好脆身👍🏻👍🏻「瑤柱蝦米雜菜煲」湯底好鮮味好甜，真材實料，冇味精；菜夠嫩，煮得剛剛好唔會過腍💯💯「菠蘿特飲/橙汁特飲」食煲仔飯熱辣辣，呢個特飲超夾

餐廳位於柯士甸站附近，地理位置方便。裝修時尚，同平時食煲仔飯餐廳好唔同，座位亦好舒適！🌟廣式臘味煲仔飯煲仔飯大煲，兩個人食都無問題。一上枱已經聞到臘味嘅香氣🤩仲有飯嘅焦香😍佢地嘅臘味會用茅台酒調味，難怪食落有酒香🤩除左有臘腸、仲有臘肉同臘鴨，非常豐富🥰🌟瑶柱蝦米雜菜煲呢個雜菜煲落左瑶柱同蝦米，令湯底充滿鮮甜嘅味道，連湯都可以飲埋😋而菜都有幾款，西蘭花煮到好淋但仍保持翠綠。蔬菜吸晒個湯汁幾好味☺️🌟霸皇蔥油雞雞肉幾嫰滑，食落啖啖肉，味道鮮甜，用蔥油爆一爆再淋上雞肉，令雞肉嘅鮮味更突出。🌟雜果梳打雜果梳打飲落似雜果賓治🌟菠蘿梳打菠蘿味香，夠清新好飲

北上消費選擇係多嘅，不過留港消費都有好多唔錯嘅選擇。今晚食過呢間啲煲仔飯、小菜、真係好有水準，服務好又乾淨，所以留到啲食客，見佢都幾多人幫襯。🥘廣式臘味煲仔飯 $177熱辣辣嘅煲仔飯送上枱已經好香，特別鍾意佢哋特製嘅茅台臘腸，一入口茅台味滲出來好香，好好味。下次必食！🥘家鄉麻鴨煲 $157呢款味道濃郁，麻辣唔太辣係優點，因為唔會影響品嚐鴨嘅香味。🥘瑤柱上湯田園時蔬 $97瑤柱，蒜片，上湯配菜心，清甜好味！

雖然天氣開始熱，但都冇損我哋想食煲仔飯嘅心。一直都想試吓呢間位於佐敦，深得朋友歡心，主打食煲仔飯嘅餐廳。廣式臘味煲仔飯（$177）- 未食已經聞到陣陣香味，臘味分量十足，味道亦十分惹味。其中特別要讚吓臘腸，入口好香，帶酒味，唔會太過肥膩。煲仔飯非常高質，啲米飯整得粒粒分明，非常飽滿煙靭。食到咁上下，店員仲會主動以純熟嘅手法將飯焦刮起，非常貼心。黑松露雞煲（ $167）- 雞煲上餐時熱辣辣，好香口好味。雞肉夠晒入味，配以黑松露醬，仲有青紅椒同埋洋蔥。秘製XO雞髀菇四季豆（ $127）- 炒得好有鑊氣，XO醬配以四季豆及雞髀菇，非常惹味。好少何食蔬菜都咁快可以清左隻碟，確認係高質。餐廳環境舒適好坐，店員服務殷勤。食物質素好好，價錢亦非常合理。鍾意食煲仔飯同埋鑊氣小炒嘅朋友，值得一試呀。

八文樓附近很多出名的餐廳，今天來到這家私隱度高的煲仔飯飯店😃 座位與座位之間放了屏風，十分寬敞舒適～🍀🍽️ Claypot Rice with Traditional Chinese Sausage & Cured Meat (廣式臘味煲仔飯) $177店員介紹 先喝一口茶 清清口腔，再食臘腸！臘腸是茅台秘制的😚 超香！吃到最後，店員還很貼心地幫我們把飯焦刮出來🤩 🍀🍽️ Stewed Spare Ribs & Mustard Leaf in Claypot (芥菜排骨煲) $137芥菜比排骨出色😆 芥菜煮得剛剛好，爽口，放在熱鍋了也沒有煮過頭，還是鮮綠色的！湯很香胡椒味，如果多天來吃一定很暖身🔥 🍀想收到更多美食資訊，請追蹤@greatfood_grateful