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| 餐廳: | 憶食尚臘味煲仔飯 |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
開飯介紹
店家為臘味製造商，擁自家工場製作。所有臘味均不加防腐劑及化學物，並選用河源自家農場的走地新鮮土豬及重慶黑毛豬。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
招牌菜
食家推介
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憶食尚臘味煲仔飯是一家位於文匯街的著名必食餐廳，以其獨特的臘味煲仔飯聞名，是我吃過最好吃的煲仔飯！餐廳環境溫馨舒適，裝潢以中式元素為主，讓人感受到濃厚的傳統氛圍。餐廳內的座位安排合理，提供私密的用餐空間，讓客人可以安靜地享用美食。食物方面，這裏最吸引人的當然是煲仔飯！我點了川味臘味煲仔飯（$177），這道菜絕對是一個驚喜。煲仔飯的米飯煮得剛剛好，飄散著一股香氣，米粒鬆軟但不粘。上面鋪滿了各種美味的臘味，包括腊腸、臘肉等，每一口都能品嚐到臘味的鮮香。而且煲仔飯底部有一層非常香脆的脆焦，增添口感層次感。除了煲仔飯，我嘗試了秘製XO雞菇四季豆（$127）。這道菜結合了雞菇和四季豆，特色在於XO醬的獨特風味，使得整道菜更加開胃，具有豐富的香味和辣味，亦突顯四季豆的清爽口感。川椒麻辣雞煲（$157）以雞肉為主料，加入川椒和麻辣調料烹飪而成。川椒和麻辣調料的使用使得這道菜具有獨特的風味，雞肉非常嫩滑，讓人回味無窮。這道菜的口感辛辣，能夠刺激味蕾，非常適合喜愛辣味的人士。這裏的士多啤梨特飲是我用餐時的完美搭配。特飲口感順滑，士多啤梨的香甜味道在口中綻放，帶來了一絲清新的感覺，十分美味。而憶食尚的服務態度非常出色，服務人員熱情友好，對菜單內容有著豐富的知識，能夠提供專業的建議和推薦。總結來說，憶食尚是一家讓人回味無窮的煲仔飯餐廳，尤其不能錯過煲仔飯招牌菜。憶食尚臘味煲仔飯 (佐敦)地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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近日天氣開始轉冷,想食熱辣辣的煲仔飯,感覺會暖笠笠,就去佐敦揾下，係柯士甸站附近見到有間店舖叫「憶食尚」主打食煲仔飯，就入去試下。嗰度環境唔錯,佈置以綠色為主,覺得好舒服。每張枱都有屏風相隔,好有私人空間。📍廣式臘味煲仔飯煲仔飯上枱有驚喜，好大煲足夠2個人食。有臘腸、臘肉和臘鴨。服務員會問要唔要加芫茜和蔥花，跟住就會爬鬆啲飯和加入豉油。這時候已經聞到好香嘅油香味，當你食到差不多，佢哋會幫你刮起飯焦。飯焦香脆好食，值得推介👍👍👍📍芥菜排骨煲芥菜排骨煲都好正，芥菜煮到青青綠綠，感覺好新鮮。排骨煮至軟淋而不爛，湯底加咗胡椒和黃豆，飲完成個人都好暖。📍酸辣土豆蒿筍絲土豆和蒿筍，都是營養豐富的蔬菜，兩者都是入口爽脆，酸酸辣辣更加惹味。📍士多啤梨特飲士多啤梨帶微微酸，飲落好清新。📍芒果特飲芒果香甜中都係帶微微酸，呢個幾好飲。#億食尚 #佐敦煲仔飯 #煲仔飯
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廣式臘味煲仔飯（2人份）$177即叫即制嘅煲仔飯，熱騰騰上枱，賣相好靚好豐富👍🏻臘味係自家工場製造；臘肉同臘腸係用茅臺酒➕土黑豬鮮肉➕頂級醬油製成。而臘鴨係好出名嘅「南安板鴨」。臘腸酒香味濃，肥瘦肉比較幾好，有肉鮮味又唔油膩💯💯💯臘肉帶酒香，仲好腍身，一向唔太好臘肉，呢個絕對係食過最好食嘅臘肉💯💯💯臘鴨肉好有鹹香，皮薄肉嫩，連骨都夠香夠入味，好味😋😋飯一樣咁精彩，用「南安板鴨」同黑土種植嘅五常米大火煮，米飯乾身又滲滿臘味油脂，火喉啱啱好，飯焦金黃脆卜卜，加埋芫茜、葱同秘制醬油，必食💯💯💯鮮醃鯧魚 $117睇落簡簡單單，魚肉嫩滑又肥美，冇乜細骨，鹹味醃得啱啱好，冇蓋過魚鮮味💯💯瑤柱蝦米雜菜煲 $117湯底真材實料，有瑤柱、蝦米、蒜片等等，完全冇無味精，仲要好鮮甜。菜好嫩，應該有挑選過嘅，煮得完全剛剛好，唔會過腍💯💯店內裝修簡潔，座位舒適闊落，店員好親切好有禮貌👍🏻仲有臘味同即食包裝可以買走帶返屋企，讚👍🏻👍🏻好食，推薦💯💯💯
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步入深秋,天氣漸漸轉涼,一碗熱氣騰騰的煲仔飯就能很好撫平肚子的寒冷,暖暖肚仔更是舒適愜意。最近我發現了一家位於柯士甸站附近的小餐廳,走出A出口不遠就可清楚見到餐店,交通位置極為便利。 這家小餐廳採用簡潔明亮的裝修風格,餐桌椅子同埋餐具都以精緻為主,營造出既寧靜開揚的用餐空間。餐桌之間以適度的間距擺放,放心讓客人享受美食的同時,也不致於過分擾近鄰,保有一定的私人空間。廣式臘味煲仔飯煲仔飯一開蓋就散發出滿滿的香氣,讓我瞬間口水直流。三種臘味材料烹調出的味道濃郁誘人,每一粒白飯都帶有豐富的臘味油脂。臘腸更加係用心製作,放入口中齒頰留香,味道成熟豐富。飯焦香口爽脆更是一絕,作為一名重視食材和手藝的美食控,這家餐廳在原料和調理上都堪稱典範,值得推薦給眾多美食追求者。甜蜜咕嚕肉三色甜椒和洋蔥配置得當,既增添了賣相的美覺,也為肉醬帶來了層次豐富的香氣。咕嚕肉爽脆彈牙,而醬汁更帶有淡淡的糖醋醇香。可以拉絲一直拉到最後,味道都能讓人回味再三,完全勾起食客的食慾。在舒適的進餐環境下,肚子和心靈都滿足不已👍芥菜排骨煲 芥菜維持著清新的青黃色,口感別出心裁地既不糊塌也不硬梆。排骨更是入口就化,同湯汁完美配搭。最讚的是呢煲嘅湯味,豐富嘅胡椒香,飲一啖就能回味無窮。店員還告訴我,原來是研究過後用胡椒去除芥菜的涼意,聰明極了!而且這菜同時也兼顧了健康同埋秋天保暖嘅功效。飯後順便步行到西九海邊,欣賞天際豔陽西斜,海天一色,漫步海濱也無比浪漫惬意。這家餐廳平日讓人能暢飲美味佳餚之餘,周末也成為一個療癒身心的小天堂,或許下次再一與好友齊去,共享那份暖心的港式情懷也不錯。
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秋風起，最好食乜？當然要食臘味，同最殘忍嘅飯，煲仔飯，我同老公咁為食，梗係要四圍搵好嘢食啦！🤣🤣🤣憶食尚臘味煲仔飯地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖廣式臘味煲仔飯 （二人份量）$167單睇賣相已經好吸引，佢有臘鴨，臘腸，同腦肉，上枱時，服務員哥哥會先幫我哋落芫茜、葱同豉油，我攪好比我哋食，如果大家唔食芫茜同葱可以同佢哋講，之後我哋就先食飯，仲有最香嘅飯焦，大家唔好咁急食，因為食到差唔多時，服務員哥哥會行過嚟幫大家整起飯焦，咁大家就可以慢慢享用成個煲仔飯，講真佢嘅臘鴨真係幾好食，連平時唔食嘅我，我都食咗好多，成個飯滿佈晒全部臘味嘅油香，加埋佢哋秘制嘅豉油，真係好食到唔停得口。😋😋😋辣子雞丁 $117唔算好辣同好咸，雞丁表面夠晒乾身，但肉質好juicy，要特別一提佢入面嘅花生，真係好好食，夠脆，又香，我哋食到真係冇剩。😆😆😆芥菜排骨煲 $117呢個真係冇得輸，連我老公最怕食芥菜同飲芥菜湯嘅人，佢竟然主動自己去食，仲要我整定碗湯比佢，等佢食完飯飲，講真呢個係唔係湯我唔知，但我哋連佢嘅湯都飲晒，一滴都冇剩，就知幾好飲。佢嘅湯超清甜，完全冇芥菜嘅苦澀味，仲有胡椒味，講真，我真係覺得排骨即時變咗配角。😍😍😍講真，佢除咗價錢係偏貴少少外，樣樣嘢都好好，地方夠乾淨，又冇油煙，服務又超好，嘢食又超正，真係冇得輪。👍👍👍另外，佢哋仲有臘味、午餐肉同自熱煲仔飯等等，可以買返屋企慢慢食，真係啱晒咁繁忙又收得夜嘅朋友仔。😃😃😃整體評分：最高為🌕🌕🌕🌕🌕味道：🌕🌕🌕🌕🌗服務：🌕🌕🌕🌕🌗環境：🌕🌕🌕🌕🌗地點：🌕🌕🌕🌕回頭率：🌕🌕🌕🌕🌟🌟🌟必食推介：芥菜排骨煲、港式臘味煲仔飯🌟🌟🌟#憶食尚 #佐敦煲仔飯 #保仔飯 #真材實料 #佐敦 #佐敦美食 #佐敦好去處 #香港 #香港美食 #打卡 #香港好去處 #食好西 #烹飪 #美食 #食譜 #購物 #煮食飲食 #winnie_winnie21 #shopping #cooking #Hkfoodblogger #foodieshk #hkfoodblog #hkfoodies #hkeats
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