慈素小聚

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中秋節將近～提早做節搞搞新意思嚟到尖沙咀食素食～講起素食大多人會諗起酸齋～其實仲有好多選擇～今日為大家介紹下湯：忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗(奶) $98Cream of mushroom soup with baby spinach (daily)聞落去都幾香，忌廉蘑菇個味幾唔錯，creamy～菠菜苗份量十足～小食：琵琶豆腐 $88/5件Stuffed Pipa Shape Fried Tofu香脆可口，口感綿密，蘸埋醋幾好食主菜：北京片皮鴨$128Beijing Sliced Duck with Shredded Vegetable and Sweet Bean Souce, Served with Pancake Rolls像真度甚高，蒙眼食既話都幾似所有配料加埋個醬真係有9成似就係食落無咁油少左鴨既油香😆個皮都幾煙韌～整體口感唔錯四川擔擔麵$68Sichuan Style Dandan Noodles食落少左辣味少左d肉碎口感不過都有花生醬既香麵相對比較清淡飲品：栗子烤奶$38~聞落好香奶味，亦有股甜甜既香氣飲落栗子味好突出，非常有驚喜鳥結糖拿鐵(熱)$38聞落去真係鳥結糖味好新奇飲落

呢間餐廳係約素食朋友聚會既好地方，位置方便，好近尖東地鐵站，環境清靜，裝修簡潔舒服。我地平日中午時間去到，有限時優惠既午市套餐，$88 一個餐有點心、湯和主食，加$10仲可以要特飲！我地叫咗一個午餐和一些單點食品，兩個人唔洗$500食到好飽好滿足！😻椰子雪耳無花果燉湯點心 鮮竹蒸牛肉球台式滷肉飯加$10 菠蘿氣泡特飲燒賣$42香芒天婦羅🍤炸豆腐 $88秘製茄汁搭配芝士天使麵$118牛油果🥑雜菜沙律$98花生鹹蛋湯圓$28 x 2呢間餐廳唔錯，坐得舒服，食物又好，可以同朋友上黎傾下計食下野😝慈素小聚 (尖沙咀)尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓

最近吃肉膩了，想吃下健康又美味的素食，素食真是好考驗廚師功夫，見到這家店好評比較多，就約了朋友中文過來吃。餐廳以綠色調為主，相當高雅，有整片花墻可以打卡！限時優惠套餐88元就有主食、湯和主食！台式滷肉飯雖然只是素食，但是仍然肉質味香濃，滷汁入味，加入酸菜，白飯軟糯酸香！椰子雪耳無花果燉湯清潤可口，椰子的甜香與雪耳的滑嫩相結合，讓整個湯品倍感清新，好滋補！鮮竹蒸牛肉球鮮嫩多汁，軟糯彈牙！ 雙色厚切多士（椰芒/香芋）金黃色和紫色兩種色澤誘人，椰芒塗在多士上芳香四溢，香甜清新在口中綻放！另外一款，多士上面是香脆的堅果片，咬開中間是香芋爆漿，獨特的香氣和細膩的口感！台式叉燒刈包外皮軟糯，叉烧用豆腐代替，色澤紅亮，帶有微微的甜味，再夾一塊大大的炸魚柳，香氣四溢！紐約芝士蛋糕入口口感滑順細膩，奶酪的濃郁與微微的酸味交融，底部的餅乾層好香，一碟士多卑利醬酸甜可口，搭配吃味道更佳！日式半煎炸餃子外皮金黃酥脆，入口時發出清脆的聲響，內餡則是經過精心調配的香菇、粉絲、胡蘿蔔等新鮮蔬菜，咬下去鮮嫩而多汁！黑松露蘿蔔糕蘿蔔糕炸得外脆內軟，有三種醬料，其中最奢華的是黑鬆露醬，讓整體口感變得豐富而不膩，一聞便心醉

同朋友一齊嚟咗呢間樓上素食餐廳食飯🤣$48「日式半煎炸餃子🥟」：外皮脆脆哋，裏便好似有啲菇菌，香口好食😋$78「日式芥辣蝴蝶蝦（蜂蜜）」：外邊用薄薄哋嘅脆漿包住，又係炸到脆脆哋😋，裏邊用黃豆粉模仿蝦肉，有啲啲爽滑😋$128「翡翠生菜包」：生菜新鮮爽脆，包住餡料包括沙葛等，幾好味😋$118「意大利香草忌廉天使麵（奶）（配素豬排） Italian Herb Cream Angel Hair Pasta (Dairy)」：素豬排🥩竟然有啲清新，天使麵煮得好creamy 😋$98「粟米濃湯佐翡翠苗（奶）」：翡翠苗其實係乜？係豌豆嘅幼苗，豆芽生出嚟最幼嫩嘅部分，口感鮮嫩爽脆細緻😄；呢度嘅「翡翠苗」做得清新，入口翠嫩👍，連 creamy 嘅粟米湯，好食😋$38「胚芽奶茶（奶）」：胚芽係植物種子胚嘅一部分，小麥胚芽營養價值好高，係小麥嘅養份精華，體積僅僅佔小麥3％，不過可以提供小麥高達97％嘅營養😆；呢杯「胚芽奶茶」好香麥味，好飲😆

貧富差距 氣候問題 人口增長 糧食不足⋯⋯對於糧食永續發展可以做什麼🤔個人力量渺小，出街食飯我會食得晒先好嗌，就算放題或自助餐都是，盡量唔會浪費食物🥹🥹某程度上，我覺得自己都幾環保♻️都想食多啲蔬菜，食少啲肉類，減少食碳排放量高的食物，例如牛肉，盡量食本地食材⋯為環保出一分力。雖然素食對於我來說，從來都唔係心頭好，但偶爾一餐亦會好享受。相機食先已是常態，現在食素都可以是打卡美食。食物造型靚啲除咗可以賞心悅目，還可以洗滌心靈！今日同閨蜜去咗一間新派素食打卡餐廳，店舖雖然不大，但一排卡位都靠近大窗，有遠街景，加上淺粉色、花花裝飾、柔和音樂，都頗舒適。打開餐牌，選擇都多，午市仲有套餐都幾抵食。香芒天婦羅炸豆腐（6件） $88豆腐天婦羅都幾有創意，味道比一般炸豆腐清淡，豆腐非常嫩滑有豆香，點埋芒果醬味道唔錯。素食串燒（鮮蔬）配秘製沙嗲醬 $58串燒蔬果有菠蘿、翠玉瓜、鮮菇和甜椒，而沙嗲醬比較稀有啲花生碎。雙色厚切多士（椰芒/香芋） $58這個厚多士外型好靚打卡一流，味道又香甜，芒果果醬椰絲碎/芋泥杏仁片，兩款都好味！香煎腐皮卷 $58腐皮豆味十足，餡料有粉絲、冬菇、紹菜，點喼汁好

今日一個食齋嘅朋友帶咗我去一間好有驚喜嘅素菜餐廳，佢位於尖沙咀嘅樓上餐廳，地方唔大，坐得好密，但係我哋8:30嚟到都見到有好多人等位，真係嚇咗一跳！不過都適應夜之後就明白點解，因為呢度啲嘢都係好好食！粟米濃湯翡翠苗真係我食過最好食嘅，翡翠苗超級幼嫩同鮮甜，加埋好甜嘅粟米濃湯，感覺滋潤又健康！可能因為天氣好熱，搞到佢乜胃口，但係見到佢有幾個湯都幾吸引，所以就一人叫咗一個湯，我要咗香菇竹笙菜胆翅湯，一上枱已經覺得好香，真係感覺喺屋企細細個嫲嫲煲開嘅湯咁樣！至於我朋友叫嘅椰汁雪耳無花果燉湯，佢話又甜又滋潤，飲完之後即刻好潤喉。主食方面，我哋就要咗越南湯河粉，湯底都唔錯，唔係味精湯底，而四川擔擔麵個湯底好濃郁，麵嘅質感亦都剛剛好，軟硬度一流。飲品方面就叫咗菠蘿氣泡特飲同香芋鮮奶，兩個都唔會太甜，幾好味。

心血來潮想食齋, 去 "慈素小聚" 食返餐新派素食😚🥔杏仁奶茶 $38茶味不是太重, 杏仁味道非常香濃😋, 養顏飲品首選👍🥔熱朱古力 $38拉花好靚😍, 朱古力質地濃稠, 香濃細滑🥔午市套餐 $88- 椰子雪耳無花果燉湯, 齋湯都可以煲到咁好味🤤- 琵琶豆腐, 外脆內滑, 點醋仲好食- 台式滷肉飯, 滷肉外貌同味道幾可亂真, 好似食緊真嘅滷肉飯, 非常滿足素食人士👍 🥔香煎腐皮卷 $58腐皮煎得金黃色, 餡料非常爽脆🥔意大利香草忌廉天使麵配素豬扒 $118原來係一塊吉列素豬扒🤭, 蘑菇忌廉汁順滑creamy, 每口天使麵都掛滿醬汁😘🥔粟米濃湯佐翡翠苗 $98濃湯嘅奶香味完全掩蓋到翡翠苗嘅草青味, 兩者味道非常配搭🥳🥔紐約芝士蛋糕 $58質地輕軟, 芝士味濃, 點藍莓果醬食會冇咁漏, 但我鍾意唔點醬, 享受芝士嘅味道🫶

小店舖位唔算太大 晚市6點幾已經full咗記得要book位!!食完就明點解咁多人嚟 因為佢的確有質素不論系食物定系服務👍🏿👍🏿素食三文魚拼盤 $68拼盤下面有乾冰 嚟到嘅時候店員幫我哋加水令到佢出煙 好有仙氣嘅🤣賣相已經好似真系三文魚😳不過佢系特厚😂食落有少少似䈮篛質感口感勁正 有咬口半䈮篛半啫喱狀態 點埋wasabi豉油真系好似食緊三文魚除咗冇魚油香之香 其他嘢都做得好足😝另外用咗菇片去代替仿鮑片食落幾爽彈 同樣比到滿足嘅口感🥰味道: 8.5/10性價比: 8/10👍🏿北京片皮鴨 $128媽媽👩🏻食咗啖已經即刻話好好食叫史努比都快啲試下餅皮同真正片皮鴨嘅荷葉餅非常相似嚟到熱辣辣 而且用個蒸籠裝住 所以keep warm能力好好😚餅皮軟熟 帶少少濕潤唔會乾鯁鯁素片皮鴨食落好似鴨肉咁 有啲咬口黃金嘅顏色似乎上面舖咗腐皮炸香所以先做到香口嘅效果~配搭青瓜條 黃椒 紅椒同片皮鴨嘅靈魂醬汁雖然實會同一般片皮鴨甜醬有啲出入但味道非常相似 甜甜地咁吊到片皮鴨嗰種香味估佢唔到又幾好食🤭味道: 8.5/10 (媽媽👩🏻比值9分🤣)性價比: 7/10👍🏿台式叉燒刈包 $68麵包鬆熟濕潤素叉燒好有口感 有

前排玩吐嘈AI話我唔食菜😂😂其實我好鍾意食菜～不過專食素就真係少d~見最近好多人都推介依間新式素食餐廳🧐🧐一於同食肉獸去試下😂😂椰汁雪耳無花果燉湯 $48 有椰子，雪耳，好清甜，又夠濃～好真材實料～好好飲😍一人一碗都無問題台式叉燒刈包 $68刈包好軟熟，包左滿滿既蜜汁素叉燒同一塊好似炸魚柳，一d都唔肥膩👍🏻👍🏻好味粟米濃湯佐翡翠苗 $98翡翠苗配粟米濃湯又幾得意，加埋一齊可以遮左d草青味👍🏻琵琶豆腐 $88外層好脆口，入面有好多餡，口感豐富。四川擔擔麵 $68佢唔係好杰身嘅花生湯底，但都食到擔擔麵個種味，小小辣～百香芒果烏龍茶 $38百香果好出，酸酸地，好開胃🤤

平日出街食飯多肉少菜間中都需要健康飲食所以揀咗尖沙咀呢間主打素食嘅餐廳無肉不歡嘅朋友．也表示味道超出預期揀咗幾款菜式都好有水準✨秘製茄汁 搭配 三重奏芝士天使麵 面層舖滿半溶芝士．充滿拉絲感每啖都充滿香濃茄味✨香芒天婦羅炸豆腐無諗過炸成天婦羅嘅豆腐配上香甜芒果醬汁．原來可以咁夾外脆內滑．要趁熱食✨忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 將菠菜苗沾上濃郁嘅蘑菇湯底令味道更昇華✨越南法包三文治 外層香脆嘅法包包著素肉．加上墨西哥辣椒 同 醃製蘿蔔帶出甜甜辣辣嘅味道✨椰汁雪耳無花果燉湯 超足料燉湯．熱辣辣份外清甜．不油膩必點嘅養生燉湯✨百香芒果烏龍茶 百香果同芒果 帶出酸酸甜甜嘅味道烏龍茶底比例恰好．唔會太甜綠悠悠嘅裝潢．坐得舒適下次一定再來

入門口已經見到落地大玻璃及一排卡檯，雖則地方唔大，但感覺完全不焗促；裝修方面相比傳統素食店，呢間舖嘅佈置好有心思，繽紛又雅緻。🥢椰汁雪耳無花果燉湯$48燉湯熱辣辣，味道濃郁甜香，雪耳軟腍滑溜，飲落暖意入心。🥢牛油果雜菜沙律$98大大盆新鮮沙律菜，有綿密口感嘅牛油果及多汁嘅車厘茄配上黑醋欖油，青新又健康。🥢珍貴苜蓿芽手卷$38紫菜包住大大件牛油果、素三文魚及苜蓿芽，沾上醬油，成為一道幾可亂真嘅牛油果三文魚手卷，相對地口感更清新清爽。🥢香煎腐皮卷$58腐皮卷煎得香脆，內裡包住好多素菜嘅食材，食落juicy味道啱啱好。🥢忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗(奶)$98菠菜苗嫩腍無渣，同時索滿creamy又濃郁嘅蘑菇湯，令菠菜苗更為嫩滑，整體非常之夾。🥢燒賣(奶)$42素燒賣口感軟腍，相比肉燒賣少了份油膩感。🍹百香芒果烏龍茶$38飲落有濃郁嘅烏龍茶香，但亦掩蓋不住清甜濃香嘅百香果汁及芒果汁味，清新開胃。🫖蜂蜜薑茶$38薑味非常濃郁，加上有適量嘅蜜糖，清甜潤喉，整體清甜辛辣適中，暖身又暖胃。

呢間餐廳主要係食素食，餐廳入面有多款有創意既食物，我地叫左一件新品：藍莓醬芝士蛋糕，芝士蛋糕好creamy同好滑，好似食緊巴斯克甘，上面仲有金箔真係好精緻，呢度既蛋糕係自家制既，加埋個藍莓醬好夾。必食推介。之後我地叫左一碟香芒脆豆腐，豆腐嫩滑，加埋芒果汁酸酸甜甜好醒胃。 另外，我地仲叫左一份椒鹽白靈芝菇，菇菇炸至香脆，小食好香口吸引，會食唔停口。 食物全部即叫即煮，制作需時，但環境舒適好岩一大班人黎飯聚傾計。

-有時食太多肉覺得有啲肥膩，都會想食素菜消滯。今次呢間新派素食餐廳打破🐷對傳統齋菜舖嘅印象，店內有花牆、蕾絲吊燈，窗邊亦掛上燈飾。餐廳提供多國菜，部分菜式更以假亂真，同真嘅海鮮/肉類非常相似！🍲香菇竹笙菜膽翅湯 $68滋潤養生，湯底帶濃郁菜膽、冬菇鮮味，仲有大大件爽口竹笙，仿翅不論賣相到口感都同真翅近乎一樣🫢推薦！🍛印度風味Masala咖哩配手抓餅 (奶 蜂蜜) $78Masala意指印度香辛調味料，帶薑、小茴香等香氣，相當惹味。手抓餅口感酥脆，配搭Masala非常開胃👍🏻🍣素食三文魚拼盤 $68打卡一流，玩味十足📸除左因為菜式上枱時煙霧彌漫之外，更大原因係以蒟蒻製成嘅素三文魚同真三文魚好似樣！雖然口感比真嘅會實多少少，不過點左日式醬油同Wasabi之後就更加相似。另外，以豆類製作嘅素鮑片爽滑彈牙，同樣非常相似🤩🫚傳統和風薑蓉白冷麵 $88夏日炎炎，最適合食冷麵消暑🥵麵底軟滑爽口，口感有啲似蒟蒻絲。配以冷麵汁、Wasabi、薑蓉、蘿蔔蓉、車厘茄等，味道清爽，有種食左都唔怕肥、無罪惡感嘅感覺😏🥬忌廉蘑菇濃湯佐菠菜苗 (奶) $98特別嘅菜式，少見西湯浸菜。菜苗嫩滑，湯底質感較厚身，除左有

🍞素食台式叉燒刈包素食台式叉燒包,以素叉燒為餡料,配以富有彈性的包皮,口感軟糯可口，仲有炸SO魚。作為一道素食點心,這份叉燒刈包在口感和口味上都完全不輸傳統叉燒包🥑牛油果時蔬雜菜沙律這份色彩豐富的時蔬雜菜沙律,新鮮爽脆的蔬菜搭配入口即化的牛油果塊,口感層次豐富。餐廳用的清爽醋汁調和出獨特迷人的滋味,既清爽解膩,又不失飽滿香甜。🍜川菜風味素擔擔面這道川味素擔擔面,以麻油、花椒、紅椒等調料調制出獨特的四川風味,香辣爽口。麵條筋道十足,與濃郁的湯汁交織出層次豐富的口感。🥟日式素煎餃這份素煎餃外層酥脆,內餡軟嫩多汁。餃子餡料以粉絲、蘿蔔絲、菇為主,口感鮮美,絕不遜色於傳統肉餡餃子。搭配特製的清爽醬料,別有一番滋味。☕️鳥結糖拿鐵這杯養生鳥結糖拿鐵,加入濃郁細膩的鳥結糖,具有獨特的香甜口感，但係又唔會太甜。🫚薑汁蜂蜜暖茶以天然薑汁為底,加入醇厚的蜂蜜調和,口感溫潤不膩。薑的辛香和蜂蜜的甜潤完美融合,為身心帶來放鬆舒緩。

素食黎講 真係要大力支持尤其係好食既餐廳 要一食再食今次要為大家介紹既係- 慈素小聚餐廳係位於尖沙咀麼地道30號Mody House 8樓成個環境都好闊落同埋開揚食物個方面 個人大愛佢地個北京片皮鴨佢個片皮鴨係用大豆整成食落係超香脆而且佢地個黑松露蘿蔔糕都好正黑松露味超濃世一@kindnessgatherLocation: Tsim Sha TsuiPrice : $200-$300/p.pEnvironment (10 is chill): 6.5/10Yummy (10 is delicious): 7/10