得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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焗叉燒包呢一份點心以酥脆黃金外皮包裹住豐富的叉燒內餡，每一口都散發著濃濃的叉燒香氣，無論係視覺定係味覺都帶俾人好大嘅滿足感XO醬炒腸粉唔同於普通茶樓食嘅腸粉，呢度嘅腸粉外皮炒得啱啱好，甚至會有少少脆嘅感覺，軟滑口感搭配上XO醬的香辣味道，10分推介大家去嘗試懷舊灌湯餃內裡鮮嫩多汁，而尺寸亦都絕對冇偷工減料，超級大嚿，而且一咬就會係咁爆啲湯汁出嚟，唯一美中不足可以略嫌多少少調味。鵪鶉蛋松露燒賣蛋松的香氣與燒竇的鮮嫩完美融合，係平時會好少嘗試到嘅燒賣組合，絕對係一個新奇體驗，意想不到嘅係松露加上鵪鶉蛋同埋燒賣竟然係會咁襯！羅蔔絲酥餅則是一道經典的點心，外皮酥脆，內餡鬆軟，蘿蔔調味啱啱好，食落好滿足菠蘿咕嚕肉而菠蘿咕嚕肉，相信大家都成日會食，而呢度嘅菠蘿咕嚕肉亦都絕對唔會遜色，酸甜嘅味道啱啱好，而肉質亦都比較鬆軟，唔會硬骨骨！

食過幾次每次感覺都好好簡直係我最鍾意嘅飲茶地方之一⭐️比起舊派茶樓 呢度有多啲「新式點心」但係配搭非常合理 個人意見比起全盛時期嘅x好運更出色始終佢都係米芝蓮餐廳的姊妹店所以師傅真係有技術再加埋咁靚嘅夜景所以晚飯時間都幾多人而且有戶外位置可以帶埋寵物一齊進餐今次一如以往，點返我最鍾意嘅人蔘烏龍今次嚟發現比之前多咗小菜西檸雞一流我未食過咁好食嘅西檸雞唔知點解佢做到薄脆嘅皮好香又唔肥雞肉好嫩滑 西檸汁係另外淋上去酸酸甜甜又有奶香和牛油香可以根據自己喜好 多啲汁或者少啲汁大力推薦 份量足夠分享點心方面除咗平時食開嘅黑松露鵪鶉蛋燒賣之外第一次食呢度嘅灌湯餃湯汁超級飽滿勁細心，佢有一個金屬墊托等你啲汁唔會漏晒原汁原味XO醬腸粉都係好好食可能因為呢度XO醬都係自家製所以質素更加好 腸粉好嫩滑唔會覺得厚 好滿意燒賣大大粒 加上惹味的辣椒油（難得）（高質傳統酒樓先有辣椒油）越來越多酒樓只係得豆瓣醬叉燒包 好香口椰菜花苗好少有機會見到 加埋蝦醬勁出色

「DHYC Restaurant」位於將軍澳，環境清靜舒適，服務態度周到親切。首先試試「鵪鶉蛋松露燒費」，鵪鶉蛋蛋黃流心，熟度恰到好處，松露味道濃郁，有創意又好食。接著，「小籠包」皮薄餡足，汁多味鮮。「蝦餃」 粉嫩晶瑩，蝦肉鮮甜彈牙，十分滿足。另外，點了「韭菜金錢蟹盒」，金黃酥脆的外皮包裹住爽口的韭菜，值得一試。最後，醬香四溢的「菠蘿咕嚕肉」，肥瘦相間，咬下去很有滿足感。最後香甜軟糯的「焗叉燒包」外脆內軟

見好耐都無飲茶食點心，今次經過將軍澳想食點心類嘅晚餐，俾我搵到將軍澳澳南海岸呢間---🌟DHYC Dimsum Restaurant🌟仲有得飲夜茶，餐廳可以坐室內或室外，坐得闊落，唔會逼。._.🐖| 焗叉燒包 (3個) |🐖叉燒包大大個，個皮仲要係菠蘿包皮，好脆好香，裏面嘅餡好足料夠多，啖啖都有叉燒餡料，好食!.🥟| 韭菜金錢罌盒 |🥟炸好嘅韭菜餃，炸到外層脆卜卜，裏面嘅韭菜餡料好多，點酸醋食，中和脆炸嘅油膩感.🦐| 蝦餃 |🦐餡料飽滿，蝦肉粒多，滿滿嘅蝦肉加荀粒，口感好夾.🦑| 蒜蓉粉絲蒸鮮魷 |🦑新鮮熱辣辣蒸好出爐，鮮魷厚身爽口，蒜蓉夾埋粉絲味道好夾。·🐟| 脆炸魚柳 (配粟米汁/糖醋汁) |🐟一碟有成八舊魚柳，跟配兩款汁可以點，魚柳炸到外層卜卜脆，魚柳肉嫩滑，啖啖肉，兩隻汁都好夾，糖醋汁甜酸，粟米汁鹹味道，兩隻汁互換黎點，可以換下口味.🍲| 啫啫大澳蝦乾煲(椰菜苗) |🍲熱辣辣上枱，用上大澳蝦醬炒，味道勁香濃，一上枱就已經聞到，椰菜苗數量多，同蝦醬味道好夾，仲有兩隻大蝦乾，非常惹味。._.

放工返到將軍澳，好想飲下茶，男朋友帶左我去將軍澳近海濱既一間新式食點心既餐廳，幾impress我既係佢有室內外既坐位，仲要係向住個海景，好Chill!見到d人帶埋狗坐室外位置，都幾pet－friendly！望一望menu，d點心幾特別，配搭幾新鮮👍岩曬怕悶既我！一坐低，即刻上左壺陳皮普洱茶，飲落幾醇厚濃郁。我見佢點心全部都係人手做，好有心機，好講究焗叉燒包：叉燒包外皮酥脆，入面有好多叉燒粒🤭juicy又香嫩！一共有３件鵪鶉蛋松露燒賣：聞到好香既松露味，一咬原來入面有成粒流心鵪鶉蛋放左係燒賣入面，一咬蛋黃就流出黎😍好特別小籠包：個包好薄嫩，包住肉汁飽滿的豬肉，點埋個意大利醋，好好食！蝦餃：入面舊蝦幾大舊幾爽滑，皮又夠薄，食落好有口感菠蘿咕嚕肉：咕嚕肉食落外脆內軟，同埋咕嚕肉既位唔會話好肥， 糖醋汁調得酸酸甜甜好開胃，菠蘿都好夠甜！XO醬炒腸粉：碟腸粉炒到好金黃，食落好軟身滑嫩，連埋ｘｏ醬食落好惹味

放工好同事約我《DHYC得閒飲茶》食點心晚餐，餐廳望向將軍澳跨灣大橋，環境優美。我們點左碧螺春：細茶盅更易泡出茶味很清香。桂花觀音（冷泡）：冷泡茶味清香，飲左暑氣全消。🥢鳳梨咕嚕蝦球$178，大大隻蝦肉爽口，酸酸甜甜醬汁好好味。🥢懷舊灌湯餃$68（2件），頗大隻餃子裏面裝有很多湯汁，更有大蝦仁，美味可口。🥢焗叉燒包$38(三個)，叉燒包外皮鬆脆，足料叉燒香脆可口真好味😋🥢窩貼蝦多士$88(五件)，蝦膠鋪滿多士表面，蝦膠彈牙炸得香脆超配雜果沙律醬超級正👍🥢XO醬炒腸粉$78，頗多XO醬味鮮， 腸粉香滑軟糯，真不錯。🥢蘿蔔絲酥餅$42(三件)，酥餅皮包住清甜的蘿蔔絲炸得香脆可口。

今晚同屋企人黎左將軍澳海旁食晚飯，發現有間餐廳又有點心同小菜食😋所以揀左黎食😍座位坐得幾舒服，我地點左以下：🌸窩貼蝦多士，蝦多士上面係滿滿嘅蝦肉🤤口感好脆又彈牙🤩🌺鵪鶉蛋松露燒賣，燒賣唔會太肥入面肉汁滿滿，仲有鵪鶉蛋，口感更上一層🥳🌸焗叉燒包，叉燒包味道好香，口感外脆入面係滿滿係叉燒🥰🌺XO醬炒腸粉，味道香香辣辣，份量都幾多🌸蘿蔔絲酥餅，酥餅好香，入面係滿滿嘅蘿蔔絲😎🌸蟹肉大良炒鮮奶，蟹肉份量好多😋鮮奶好滑🥳

將軍澳除了有傳統酒樓，亦有新派餐廳主打點心。今晚我和老公便去了“DHYC得閒飲茶”一試飲夜茶，夜晚食點心。🥠焗叉燒包(三個)～叉燒包外皮鬆脆，內裡的叉燒多汁可口。🦐窩貼蝦多士(五件)～蝦多士內的蝦肉彈牙爽口，炸得香脆之餘卻一點也不膩滯。🥟鵪鶉蛋松露燒賣～有別於坊間的鵪鶉蛋燒賣，DHYC的鵪鶉蛋是釀在燒賣裡面，更有少許流心效果。🥢XO醬炒腸粉～腸粉炒得香口軟糯。🫓蘿蔔絲酥餅(三件)～酥餅內釀滿了一條條的蘿蔔絲，香脆可口。🍍🦐鳳梨咕嚕蝦球～蝦球大大隻，酸甜汁味道適中，不會搶去蝦的鮮味。

‪‬【無敵大海景x懷舊點心中菜館】呢排好想食點心🥧過咗嚟將軍澳區嘅「得閒飲茶」，chill住嘆返個夜茶！環境有特色，座位寬敞，仲有個無敵大海景！有齊多款懷舊點心，而且係間寵物友善餐廳！食物🥘：🔶鵪鶉蛋松露燒賣 $55好奢華的燒賣！燒賣入面包裹著鵪鶉蛋和黑松露，口感豐富。🔷懷舊灌湯餃（2件） $68第一眼見到嘅感受係！好大件！！傳統的廣式餃子以湯汁作餡料，料多味厚，是一道極具特色的粵式小吃。🔶菠蘿咕嚕肉 $148這道糖醋味的東南亞風味菜式，咕嚕肉酸甜可口，搭配香脆的菠蘿塊，讓人胃口大開！而且咕嚕肉食落件件都係啖啖肉，冇骨！🔷焗叉燒包（3個） $38廣式小食店的必備菜式，香濃的叉燒餡料加上菠蘿包的外層，唔係間間點心鋪有呢種叉燒包皮！🔶XO醬炒腸粉 $78XO醬是靈魂調味料，與彈牙的腸粉相結合，炒得份外滋味！🔷韭菜金錢蟹盒 $55 脆炸後的外皮顏色和造型都好似一個古錢幣咁，故命名為金錢。菜式以韭菜和蟹肉為主料，鮮美香脆，不過韭菜份量好多，唔係好食到蟹嘅味道。📍：DHYC Dimsum Restaurant (將軍澳)將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖....

原來DHYC 係得閒飲茶既拼音縮寫。而且餐廳位於海傍，對住個海景食點心都幾舒服。焗叉燒包有別於茶樓既叉燒包，佢地係焗製，包面有一層薄脆，食落似菠蘿包。蘿蔔絲酥餅外皮唔厚身，咬落酥脆唔油膩👍🏻入面既白蘿蔔絲好juicy及香甜，食落唔膩口。咁精緻又清甜嘅酥餅都係第一次食到🤩懷舊灌湯餃一籠兩大粒，比傳統中式茶樓既大好多，我地都俾個尺寸嚇親😯皮薄餡多，一咬就爆湯汁！入面都好足料，雖然唔太識分，但有蝦仁同其他配料，飲落湯頭鮮甜感覺好養顏😍加上佢係「餃包湯」，咁懷舊真係值得一試！鵪鶉蛋松露燒賣燒賣底部有粒少少流心既鵪鶉蛋，口感好嫩口😋松露唔止係面頭，燒賣肉都有混入，夾埋一齊食好香濃既松露味！韭菜金錢蟹盒呢個係店員推介，鐘意食韭菜既朋友一定唔可以錯過，韭菜既香濃同蟹肉既鮮甜味好配合，食落好舒服，而且炸漿上得好薄。菠蘿咕嚕肉醬汁酸甜度好平衡，幾開胃。有啲咕嚕肉係用排骨黎整，呢間食落似係用半肥瘦既梅肉咕嚕肉炸得啱啱好，就算加左汁，都食得出外脆內軟。總結黎講，由店名到裝潢已經見到老闆好著重中西fusion。我都係一個好鐘意飲茶食點心既人，但依家好多傳統酒樓既點心一式一樣，而老闆係傳統既點心上都會加入自己既

Seaside 點心餐廳🥟位於將軍澳的DHYC Restaurant無疑是粵式美食餐館。這家餐廳以懷舊傳統點心和新式的中菜餐館裝潢，在海邊享受點心。焗叉燒包😋香脆酥鬆的外皮完美包裹著鮮嫩多汁的叉燒肉。肉質入口即化,油脂恰到好處,與酥脆的麵皮形成絕妙的對比,口感豐富層次分明。這道經典粵式點心在DHYC絕對稱得上是一絕。蘿蔔絲酥餅外皮酥脆微黃,咬下去能聽見清脆可人的響聲。內餡蘿蔔絲鮮甜可口,與油酥的餅皮搭配完美。每一口都能感受到蘿蔔的香甜汁液在口中充溢,令人難忘。傳統懷舊XO醬炒腸粉可謂是集粵菜之大成。Q彈滑嫩的腸粉配上濃郁醇厚的XO醬,交織出絕妙的口感與滋味。XO醬的辣香氣氛圍了整道菜,而腸粉的柔軟和Q彈質感又將XO醬的風味發揮到淋漓盡致。懷舊灌湯餃DHYC的懷舊灌湯餃皮薄餡大,一口咬下餃子皮立即爆開,濃郁的湯汁流淌而出,鮮美可口。餡料混合了多種上等食材,口感細膩滑爽,令人不禁懷念起童年的美好時光。鵪鶉蛋松露燒賣DHYC的鵪鶉蛋松露燒賣細膩的燒賣皮包裹著鮮嫩的鵪鶉蛋和濃郁的松露醬,香氣四溢。每一口都能感受到鵪鶉蛋的柔軟,以及松露醬的醇厚芳香, 10分有特色。柱侯金錢肚DHYC的柱侯金錢肚

二訪食點心 呢度坐得舒服 仲可以望到將軍澳跨灣大橋 望住個靚景食點心夠寫意 叉燒包外皮鬆脆內有滿滿的香甜叉燒 蘿蔔絲酥餅外鬆化內充滿蘿蔔絲入口熱辣辣好食懷舊灌湯餃餃子皮薄入面滿滿餡料 爆汁味道鮮甜有驚喜韭菜金錢蟹盒呢個配搭好特別 入口韭菜味濃郁入面仲會有一絲絲嘅蟹肉 幾脆口XO醬炒腸粉腸粉好滑溜面頭灑上蔥花、芝麻、蛋絲再加埋XO醬炒 味道香濃菠蘿咕嚕肉咕嚕肉炸得香脆啖啖肉 菠蘿酸酸甜甜 好開胃🍽DHYC Dimsum Restaurant將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖

DHYC Dimsum Restaurant餐廳位於新界將軍澳奧南海岸唐俊街23號Monterey Place一樓,餐廳裝修簡約以木系為主調,設有戶外座位供帶寵物顧客選擇,對著將軍澳跨灣大橋海景進餐,十分寫意,餐廳主打廣東懷舊點心,還有其他小菜選擇,服務員招呼友善。鵪鶉蛋松露燒賣廚師將鵪鶉蛋收藏在燒賣內,黑松露放在燒賣上，食落好有肉香味,鵪鶉蛋嫩滑有少少流心,有驚喜。XO醬炒腸粉炒腸粉配料有蛋絲,香蔥,芝麻,芽菜,廚師炒腸粉夠鑊氣,每條腸粉都有鑊香味,xo醬和其他配料炒腸粉甚香口。蝦餃皇蝦餃皇餐廳皇牌點新之一,蝦餃皮不太厚,蝦肉新鮮彈牙爽口多汁鮮甜。山竹牛肉山竹牛肉點心必叫之一,餡內有芫茜,香蔥和馬蹄,配有腐皮墊底,熱辣辣上桌食,點埋喼汁食,回味無窮。蒜蓉粉絲蒸鮮魷鮮就食落彈牙鮮甜,微辛,每條粉絲吸收咗魷魚的鮮味和蒜蓉味,甚惹味。焗叉燒包叉燒包新鮮出爐熱食,表面香脆包身軟綿,餡內嘅叉燒粒和叉燒醬均勻有質感,微甜微鹹,好香口。韭菜金錢蟹盒韭菜金錢蟹盒皮炸到脆卜卜,新鮮的韭菜和鮮甜的蟹肉,令到味蕾和口感好滿足。

全日點心供應‼️將軍澳南海濱pet friendly高質點心專門店作為將軍澳街坊我本人大力推薦這間位於澳南海旁寵物友善的高質點心專門店「DHYC Dimsum Restaurant得閒飲茶 」點心全日供應也有小菜粉麵飯餐廳是 60 多年粵菜老字號米芝蓮推介的「益新美食館」副線點心食物保留傳統做法調味料選用自家品牌食材新鮮講究簡單2個字！好味！茶類選擇多元，有多款熱茗茶同冷泡茶選擇每人茶位 $15，每人各自一壺茶我們選擇了碧螺春🍵另加 $12① 焗叉燒包 $38外皮是菠蘿包的雪山酥皮，外皮酥化內餡料是蜜汁叉燒，由「益新」每日即製並送過來② 鵪鶉蛋松露燒賣 🍳$55面層放上香濃黑松露，內裡包着半熟鵪鶉蛋③ 懷舊灌湯餃 $68灌湯餃好大隻，入面充滿湯汁，真足實料④ 韮菜金錢蟹盒 🦀 $55外皮酥脆，韮菜新鮮，充滿香氣⑤ 鳳梨咕嚕蝦球 $178酸甜度剛好，蝦球用上新解蝦，肉質新鮮爽彈⑥ 蘿蔔絲酥餅 $42🔹千層酥皮酥脆鬆化，充滿牛油香氣，包住滿滿清甜爽口嘅蘿蔔絲🤤📍 DHYC Dimsum Restaurant將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓2A號舖#dhyc #得閒

呢間新派既茶樓真心值得支持既，格局四正又唔會好嘈，重點係食物質素亦都非常高!基本上去呢間茶樓最直接既方式就係去Donki，上電梯後轉左直行就見到商場，之後再直行到尾就得。鵪鶉蛋松露燒賣呢個燒賣真心未見過，係舖頭自家制作，松露味道突出唔會太咸，入面包住既鵪鶉蛋仲要係流心既，真係好考廚師既功夫，食落味道平衡得幾好而且熱辣辣蒸起，絕對比起好多茶樓蒸定一大籠既更新鮮!懷舊灌湯餃呢個真心係好好食而且包裹住所有湯汁，而唔係湯浸餃。之前突登去過北角一間懷舊酒樓食一樣既菜式，只能夠講呢間高質好多而且湯汁都蒸得岩岩好，唔係蒸唔夠熱，出到反o2有好似啫哩咁既口感。食落味道岩岩好，未必需要再加醋，已經食到佢既鮮味!鳳梨咕嚕蝦球另一款個人大愛既菜式，蝦球真係粒粒都好飽滿而且肉質彈牙，咖咕嚕醬汁甜酸適中又唔會太咸，當小菜咁食都得唔一定要食埋飯!牛肉球、鮮竹卷另外仲叫左2款正常茶樓都有既點心，整體都好出色而且都係即叫即蒸，感覺上新鮮同埋熱過平時茶樓既出品，至少我地等左5分鐘左右先食都仲可以keep到熱辣辣!呢間真係會再回頭食同埋希望會多D人啦，呢個質素既點心小菜都已經好少見!