彭慶記

營業中

休息中

原本一家人高高興興特意由銅鑼灣坐的士去跑馬地彭慶記食晚飯。去到店面，首先店員用一些不禮貌的語氣問我們幾多位，然後又話要齊人先可入座。基於我們4大1小已經齊人所以便安排入座，心情難免因爲店員的態度由期待變成小小失望，但姑且看到有米芝連的招牌進店一試。坐著看看菜牌，我們點了一個淡而無味的响螺水鴨湯，味道不錯的鹹魚肉餅、很多菠蘿的生炒骨、只有元西味的連藕餅、勁大雪味的柚皮（超級難食）、最後點了一個啫啫唐生菜，這餐飯大約是$1200。然後我們的飯餐已經食到七七八八，亦不見啫啫唐生菜奉上，我們詢問了店員如果漏單就不要補了，請把它取消。怎知道20分鐘之後，啫啫唐生菜就上菜了。我們20分鐘前已經取消了這道菜，為何要在我們已取消了落單、枱面上其他飯及餸已經食完時再上？店員態度奇差亦帶了一點屑的説了一句「一早已經做好了，不能取消」。這根本就是貼錢買難受。總結是：價錢不相宜，味道猶如普通茶餐廳，態度極差。不配擁有米芝連的一家普通餐廳。

The resto is always packed and there are always people waiting or gathering outside the resto. Having heard that they do family / home style cantonese cuisine, we went one night and was lucky to get a table.Review on the menu: The menu was put together to incorporate both traditional comfort cantonese dishes and a few interesting dishes.  Dishes were steeply priced at minimum a hundred a dish.  Having taken this to account, we didn't order crazy as we do not want to break our wallets just having

新年期間, 多了幾天假期, 但文迪又已經上班, 那就成了我跟小晴晴的二人時間. 做帶子洪郎, 真的不容易, 還是帶她四處玩樂吧. 這天就來到跑馬地, 先進午餐吧, 想起很久沒有來過的彭慶記, 不知道現在的水準如何呢?來到的時候已經是下午二時許, 沒有甚麼客人了, 但這裡的環境還是沒有怎樣改變. 一個人, 只能揀選一道菜式, 那還是來客士多啤梨生炒骨吧.士多啤梨生炒骨 $128: 8.5分, 份量不少, 一個人吃, 有點吃力. 生炒骨是有骨落地的版本, 但也有肉吃, 是幾香脆的, 也有火氣, 亮點還是那個士多啤梨汁, 酸酸甜甜的, 很開胃, 還跟上不少士多啤梨, 挺鮮甜的. 這時候, 當然要來碗白飯, 撈汁是也.很久沒來彭慶記了, 是日再嚐這裡的士多啤梨生炒骨, 水準依舊不錯, 生炒骨夠香脆, 士多啤梨汁鮮甜開胃, 加上一碗白飯, 就是滿足的一餐. 吃過午餐, 是時候帶小晴晴到兒童遊戲室了.

之前朋友介紹這家在跑馬地的中餐館說很好吃，昨晚好友把晚上7點鐘已經換好睡衣準備在家做宅女的我拉了出來吃晚餐，突然想到這家餐廳便打電話去碰碰運氣看看有沒有位，無心插柳剛好有，超幸運，因為餐廳差不多晚晚都爆滿！！這家中餐廳在跑馬地，非常適合自駕的朋友來，因為餐廳對面的路邊都有位置parking而且店員會幫客人留意看看有沒被抄牌哈哈。餐廳很小，招牌醒目，門口玻璃窗貼了很多米芝蓮餐廳推薦的告示, 好期待！ヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬餐廳裡面真心很小，給我的感覺像回到澳洲唐人街裡面的香港餐館，有點西式但又保留了很傳統的粵菜文化。吃中菜還是多人一起比較好，我和好友兩人點菜就有點尷尬，什麼都想試試但是又不能點太多，只是點了幾個最人氣的菜試咯。這邊做的菜像家常小菜，不是那種很fancy的但是非常正宗的粵菜！我最最推薦的是他們家的金牌蒜香雞。雞皮炸得超級酥脆，雞肉很滑很多汁，上面還有蒜酥，很香雞味但又很香口，送飯一流。第二個人氣招牌菜是士多啤梨生炒骨。對我來說這道菜我在別家吃過更好吃的，其實味道就像咕嚕肉但是菠蘿換了士多啤梨。排骨我覺得有點瘦，咬起來比較硬，但是酸酸甜甜的很開胃，而且味道剛剛好, 同樣配飯很棒！

上一次到這裡已經好幾年前的事，明知道香港的米芝蓮星比較濫，沒有什麼期望。一家四口星期五晚訂了台但都要等十五分鐘。張台實在比較細，叫四個餸已經無位擺飲品。薑蔥美國桶蠔，保持了一貫水準，值得推介。蒸了一條東星斑，比較失望。下次在這裡蒸魚，建議一定要先睇睇。賣相很好，$30/両聽落好抵食，但吃下沒有一點鮮味，可惜。兩碗蛋白杏仁茶實在不能原諒。很濃的杏仁味，但又一點杏仁香都沒有，舌頭還有些少點"乸"，怪怪的，可能是用了太多杏仁精？吃了兩啖便放棄。店內人山人海，老闆啊，既然摘了星就應該多一點執著。1。千其不要以貨就價 2。太忙。功夫多的就不要做罷了。簡簡單單，寧願要一碗真材實料紅豆糖水，都好過要靠杏仁精的杏仁茶呀！

跑馬地很出名的小炒住家飯，特意前來一試。店內人客滿滿，見老闆同幾枱客仔傾計，從傾計內容，猜想到該是住在附近的鄰居。感覺幾親切由於兩個人，故點左3個餸，2碗例湯。👍例湯飲完成碗，一點也不口渴，應該真係無落味精👍，例湯$18/碗還點了個👍彊䓤魚標煲😋👍，個煲送來時，已經香噴噴，吃落口有種外香脆，內滑流(外皮煎香，內𥚃魚肉滑)真係要必吃！👎蒜香骨：就普通及失望啦😞視覺上已經覺得炸過龍，吃落口就過“淋”同過咸😓失望失望另吃左個雙併，個芋蓉卷我個人就好喜歡啦，可能因個個人都喜歡吃芋頭。脆得黎仲吃到個芋蓉漲口既感覺…yummy而個蓮藕餅就遜色一D，無咩特別，吃得出有粒粒蓮藕和豬肉之後，無咩特別。但男友就覺得普通普通。另外一提，看見隔離枱吃蒸魚腸，吃到lam lam脷,下次來真的要試試呀！因為整魚腸是一個好大的工程，而要整得好吃真的好難好考功夫同心機...

今日難得和家人一起到彭慶記食晚飯所以點了很多菜整體來說，飯菜的味道都很不錯!!份量和賣相也很到位我們點了一些家常便飯，例如成日食的蒸肉餅!!這個肉餅不但口感鬆軟，而且充滿肉汁。肥瘦各佔半的肉碎加上魚香味實在令人垂涎三尺最重要的是，放進嘴裡，肉汁香味充滿口腔的時候，再立即配上一口白飯，一個字，正另外還有牛肉炒飯飯不會太濕也不會太乾，配合肉碎同青菜，令炒飯的味道剛剛到位!如果不想食白飯既話，炒飯是一個好的選擇!!其他菜例如魚雲煲和金銀蛋配莧菜都好好味!魚雲煲夠熱，味道濃，送飯十分好!金銀蛋配莧菜味道不是太鹹，較為清淡，也是個不錯既選擇!

約一年前，彭慶記剛摘星時來過一次，最念念不忘的菜是薑蔥魚鰾煲，所以點菜首選此項。是晚男士較多，所以多點了肉，有招牌蒜香骨、鹽焗雞、糯米釀雞翼、砵酒焗生蠔。再點了蝦醬唐生菜。仍然是覺得薑䓤魚鰾煲超級好吃，不枉我時時記掛此餸。它的切法很特別，可以用手拿起，像吃羊架般。喜歡吃魚的人最愛吃骨，但對於怕吃骨的人，它又有肉地。味道說不出的冶味，又帶薑蔥的香味。（9/10）釀雞翼足有雞脾那麼大，外脆、內有香口糯米飯，又香口、又飽肚。（7/10）蒜香骨亦是食肉獸至愛，送飯超正。 （7/10）焗生蠔不夠肥美，汁亦未夠冶味。（7/10）菜和鹽焗雞普通，下次不會再點。我們六時多到逹，轉瞬已滿座，看來仍然火紅！

两三年前彭慶記摘星以來已造訪多次。今天剛好看病順便去探探這店。單人匹馬只能叫一人餐。這粥超級绵滑，比某大連瑣店的高出不止十萬八干里。 配上生炒骨。美味午餐。雖然比外面貴但物有所值呵。

好少去跑馬地既我，　今次搞左個出左名好耐彭慶記飯局，由於有訂位，一行十人到左就即刻可以坐低，然雖門口同店鋪比較細，但裝修方面實而不華，燈光微暗，有點兒貴氣既感覺，入面只能擺大慨２０人，我地佔左唯一既大台先來一個例湯，　好似有微豆瘦肉等材料，算係老火湯（應該所有入去食既人都會有）之後我地點左砵酒焗蠔：砵酒汁配咩葱，汁多而甜得黎有酒香，　配又大又滑既蠔一流醬烤骨：將豬肉煎過後配以一Ｄ甜酸醬做成，　個醬做得好開胃，　亦好似有少少橙味。豬肉近骨位所以彈牙得黎爽口啫啫通菜煲：　通菜生鮮擺落個煲度即時炒，　香氣四溢令人食指大動賽蠔蟹：個蛋做得超滑而咬落有質感！點醋好好味！紅燒豆腐：豆腐出面層皮燒得好夠味而豆腐內夠滑，同冬菇一齊煮吾錯麗芋卷：呢味係一定要試！比好多齋店整得更好食，出面既皮好薄而且炸得好鬆脆，以螺旋卷式包住Ｄ芉頭蓉，而芋頭打得好林好碎，令到咬落去除左出面既脆外，口腔仲會感受到好實在既芋頭味。　重點係熱熱辣，　超好食！梅菜扣肉：扣肉十分林，而且用十分肥美既部位，椰菜香黎黎亦有口感，醬汁ＯＫ但不夠濃薑葱魚標煲：薑葱配合一個瓦煲將魚鰾既鮮味弔發出黎，正蓮藕餅：將豬肉馬同蓮藕打成碎再煎。有肉香

終於有機會試到跑馬地既彭慶記， 全部小菜 例如大良炒鮮奶 籠仔蝦蒸飯 薑葱魚卜煲都好正， 但我想推介呢味 麗芋卷 . 用芋頭蓉卷埋腐皮去炸 d 皮勁薄又脆， 炸而乾不膩，裏面入口d 芋泥軟身入口即蓉， 好食指數100, 大家要試下！！！

Dinning at this restaruant, the whole setting with some dim light and old Chinese Decoration (Lantan and "Money Come In Cat")iwhich reminded me the Chinese Restaurant in the UK China Town.One of the things reminded me of the UK is, the services of the restaurant. Not much of smile, the staff are not very attentive, the way they speaks is very blunt.But, I must say the chef mush have a very good "Stir Fry" skill.

到訪養和醫院探朋友，完事後到附近彭慶記用餐。一行四人吃了小菜如下：粟米斑塊：魚肉質素OK，但整體口感實了一點。大良炒鮮奶：入口白滑不油膩，不俗！醬燒骨：肉質夠腍，軟骨又帶點脆口，醬汁酸中帶甜又帶點辣，挺惹味。薑葱蠔煲：薑葱味道不夠搶口，蠔肉外皮帶脆，蠔香對辦。蒜蓉粉絲蒸蟶子：蟶子肉質爽甜鮮嫩，不錯。琵琶豆腐：豆香中混入點點芫茜味道，外脆內軟。楊州炒飯：賣相不俗，炒得香口，中間菜絲給予一份爽口感覺。

Visited this michelin restaurant when the typhoon is coming the next day, not sure if that made the staff loose focus (about whether they get a day off tomorrow) but they were definetely not paying as much attention to the customers as I had expected.We ordered the following food :1) Fried pork served with strawberry sauce2) Steamed razor fish3) Steamed shrimp served on sticky rice4) Fried groupa fish filet served with corn sauce5) Fried crab cooked in 'typhoon shelter' style6) Ginger chicken Al

每到年初，第一位生日的家庭成員就是奶奶了。由於她的生辰臨近農曆新年，食肆在這段時間都異常繁忙，今年我比往年更提早預訂生日飯的目標食肆，可是打了一個上午，電話仍是接不通，心裡不禁涼了一截，莫非又被米芝蓮所害，幸好皇天不負有心人，最終仍能訂上心水之選 — 彭慶記。到過彭慶記用膳的朋友一定會知道，店子內只能容納數張餐桌，當晚擺放了我們九人的大檯後，中間的行人通道變得非常狹小，所以到彭慶記肯定不是為舒適的用餐環境而來。彭慶記所提供的菜式平易近人，所以不用多加思索，便能選出不少欲嚐的菜式。先選來了糯米雞翼，將其一分為二，剛好足夠八位成人分享。雞翼外層炸得香脆乾爽，皮下脂肪彷彿消失掉了。餡料的糯米不會過份軟腍，入口帶有瑤柱、臘味的香氣，不過餘韻卻帶有輕微的酸味，估計是南乳醬遺下的味兒。彭慶記有孖寶和六寶兩個寶貝。孖寶是藕餅拼芋卷，而六寶則包括了藕餅、芋卷、魚餅、蝦餅、豆腐和海蜇。六寶可按二至六件的數量落單，我們九人，於是要了每款三件，每人至少可享用每款的半件，讓肚子預留空間品嚐其他菜式。彭慶記這靈活且富彈性的做法，實在體貼！海蜇爽彈，甜甜帶微辣的中式調味，沒有過份造作，令人滿意；豆腐皮薄如蛋衣，一