廿一由八

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在西環附近經常發現不少高質咖啡店，而今天又找到一間不錯的咖啡小店值得介紹，就是位於山道的廿一由八。廿一由八是一家位於西環的咖啡店，結合了現代風格與傳統暖色元素。店內裝潢簡約溫馨，給人一種舒適放鬆的氛圍。這裡的咖啡與菜色都種類豐富，值得一試！我們這次試了香炒雜菇蘋果扁意粉配發達芝士 與 BBQ手撕豬芝士拖鞋包。香炒雜菇蘋果扁意粉配發達芝士：香炒雜菇的濃鬱風味與蘋果的清甜結合在一起，搭配扁意粉，口感層次豐富。發達芝士的獨特香味為整道菜增添了濃鬱的奶香，提升了整體風味。BBQ手撕豬起司拖鞋包：拖鞋包以嫩滑的手撕豬肉做為主料，搭配濃鬱的BBQ醬汁和融化的芝士，口感豐富而滿足。柔軟的拖鞋包吸收了肉汁和醬料的香味，每一口都是味覺的享受。甜品方面是煙燻布里巴斯克起司蛋糕：外層微焦的蛋糕皮包覆著柔滑細膩的芝士蛋糕內餡，煙燻布里的香氣與濃鬱的起司完美結合，帶來獨特的風味體驗，令人回味。至於飲品叫咗Mocha 同Hojicha Latte香濃幼滑，好好飲😍

話說之前喺觀塘返工嘅時候，呢間cafe係我嘅頭號飯堂，西環開咗分店，要同閨密黎chill chill! Cafe一貫走木系風格，燈光柔和，一入到黎已經令我好放鬆🫶🏻<Apple Thyme Fizz>好refreshing嘅甜甜酸酸味道，蘋果味夠濃又唔會太甜👌🏻<雞肉蘇格蘭炸蛋>外層炸至金黃脆卜卜，一切開就湧出濃厚嘅蛋汁，咬落仲係啖啖雞肉😍<250克美國肉眼扒配烤時蔬及壓薯>肉眼扒剛好5成生熟度，牛味濃郁，咬落juicy、軟腍，烤時蔬種類多🫶🏻<燒羊肉架配腐乳意式燉飯>羊架燒得好甘香，而且一啲都唔”騷，肉質嫩滑。意式燉飯好正，腐乳香令人好開胃。<檸檬芝士蛋糕法式多士>味道酸甜，一啲都唔會太”漏”，法式多士外層好脆身。

同朋友仔都好鍾意呢間cafe環境氣氛都好正而且食物好有特式味道亦都唔錯值得再encore ღ法式紙包柑橘三文魚配托斯卡納五香法式多士及烤時蔬/沙律 $198揀咗烤時蔬，有香甜嘅南瓜🎃西蘭花🥦粟米，柑橘三文魚好香嫩，食落好清香呀🤤加埋個香脆軟綿法式多士，滿足又滋味～ღ煙燻嫩雞胸佐印度香料茄子漬 $168雞胸入口軟滑帶點煙燻嘅香氣印度香料茄子漬滿滿一整碟，啖啖酸酸嘅味道，越食越開胃🤤ღ海鹽焦蕉蕉 $138多士外皮酥脆，內裡柔軟細膩加上焦糖香蕉再搭配雲呢拿雪糕，甜而不膩

前菜係蘇格蘭炸蛋，🥚外層金黃，中心的雞蛋保持著正宗流心的狀態，被細膩的雞肉包裹，前菜驚喜滿滿，配上清爽的生菜絲，🥬讓人食慾大開。魚肉從原來的紙包呈上，將鮮甜的柑橘汁巧妙搭配於三文魚肉中，🥰充滿香甜的滋味，魚肉鮮嫩多汁。🍞旁邊特製的五香法式多士，鬆軟的質感，而且五香風味獨特。配菜新鮮🥦，微微烤過的細粟米筍，🌽爽脆清爽。夜晚dinner 時間坐滿食客，受歡迎，係大家源於對餐廳出品唔錯的認可👍🏻

之前bookmark咗呢間餐廳好耐，呢一日就嚟咗呢度chill吓，可以好好享受呢一個美好嘅下午🥰1️⃣BBQ手撕豬芝士拖鞋包呢個拖鞋包入邊嘅餡料勁惹味，有大量BBQ醬嘅手撕豬肉，食落口一啲都唔韌，再撈埋芝士，真係一個冇得輸嘅組合🥰 令人飽肚又滿足😎2️⃣焦糖燉蛋西多士呢個賣相超靚，而且份量都好大嚿🍞 有吉士喺多士面輕輕燒過，再加上糖霜做裝飾，一啖有齊香脆焦糖、creamy吉士同埋沾上蛋汁軟綿嘅西多士🤩 3️⃣煙燻布里巴斯克芝士蛋糕呢個巴斯克芝士蛋糕嘅口味都比較特別，口感非常綿密，味道方面除咗有香濃嘅芝士味，仲有煙燻過嘅味道，後勁都幾強勁😙 餐廳仲特意淋上蜜糖，等整件蛋糕嘅味道更加多變🍰4️⃣飲品♦️Strawberry Cold Brew 呢一杯cold brew好特別，除咗有咖啡嘅香味，仲帶少少士多啤梨嘅酸🍓 Cold brew set咗用Home blend嘅咖啡豆，但係一樣好高質素☕️♦️Chocolate Tonic呢個係餐廳為夏日推出嘅新產品，果然冇介紹錯啊🍫 除咗朱古力嘅香甜之外，佢係有tonic Water嘅碳酸口感，好似飲緊朱古力味嘅汽水一樣，口感幾fresh🥤除咗甜品，主食同樣出色，真係

返完隊就跟隊員吃午飯，她住在石塘咀附近，就帶我去食好東西。知我喜歡遊咖啡室的她，安排了這間環境不錯的cafe 給我。正正方方的格局，設有面向街景的吧枱、大長枱、二至四人枱等，座位不錯很多，但樓底高，空間感十足。全是單點，多個系列有主菜、沙律、蛋吐司、配菜、法式吐司、吐司、烘焙食品及甜品，還有多款飲品和特飲。******************************西班牙蛋餅配酸忌廉及紅洋蔥漬 Tortilla De Patatas with Pickled Red Onion and Sour Cream（$88）是西班牙一款經典的菜式。金黃的西班牙蛋餅配上的酸忌廉和、生紫洋蔥和車厘茄，賣相不錯。切開後看到片片的薯仔重疊重，並不鬆散。薯肉粉綿兼滿載薯香，帶些蛋香，再跟酸咪咪的酸忌廉同吃，配起來挺美味。******************************香烤羽衣甘藍、南瓜溫沙律配義式糖醋紅洋蔥汁加烤雞扒 Roasted Kale & Pumpkin Warm Salad with Red Onion Agrodolce add Boneless Chicken Thigh ($

西環有間人流不斷的cafe，晚餐時間有西餐、酒精特飲等，很多樣化💛 yo很喜歡這裡的氣氛，熱鬧溫馨，而且主食、甜品都很美味💗 這cafe絕對值得encore再來！🎈雞肉蘇格蘭炸蛋Chicken Scotch Egg炸得酥脆的外層. 香而不油溏心蛋的蛋黃油亮順滑蛋白白嫩Q彈😋 搭配些許辛香調味. 令yo回味無窮！🎈烤羊肉架配腐乳意式燉飯Roasted Lamb Rack with Fermented Tofu Risotto腐乳意式燉飯好有驚喜！油香creamy的意式燉飯味道帶點腐乳咸香新鮮感刺激味蕾. 愈吃愈開胃😚而且燉飯軟硬剛好. 很出色！烤羊肉架肉質新鮮粉嫩. 啖啖肉😋🎈法式吐司·檸檬芝士蛋糕French Toast • Lemon Cheesecake 非常軟嫩的法式吐司充滿蛋香、奶油香🤍表面鋪上焦糖檸檬奶油與雲呢拿雪糕有如在品嘗檸檬芝士蛋糕😍撒上檸檬焦糖碎更豐富了口感👍🎈波本香蕉Banana Bourbon 雲呢拿雪糕配焦糖香蕉很好味內裡有果仁碎碎與pecan脆脆帶點淡淡Foster酒香🤎🎈Sparkling Lemonade +Gin🎈Peach Tea這2杯飲品都不錯Sp

平時鍾意周圍去飲咖啡同食brunch，bookmark左呢間好耐今日終於黎食！餐廳裝修以木系為主，好舒服。Flat white with oat milk |咖啡揀左house blend偏nutty，入口順滑，帶啲可可味轉左oat milk texture 更厚實。Shakshuka with bread｜話說係我第一次食北非蛋😂用鑄鐵鍋上檯，夠哂熱辣辣。入口係好濃烈既香草味，配埋車厘茄同茄茸，層次豐富🥰面層仲有兩隻半熟蛋同芝士碎，用麵包點黎食一流！麵包有先烤過，好香脆👍🏻Sea salted chantilly angel cake ｜天使蛋糕好鬆軟，又有啲黏口，口感棉密！面層係加左焦糖醬既奶蓋topping，奶蓋好濃厚，鹹香味中和番焦糖甜味，一啖接一啖停唔停口啊🤤#廿一由八#西環美食#西環#咖啡店#咖啡#hkcafe#hkcoffershop#hkbrunch#hkfoodie#hkfood#hkfoodblog

香港大學附近有一間cafe己列入我必去list中，無論環境，食物，都覺得非常好。茴香香梨沙律配檸檬蜂蜜油醋醬呢個沙律份量不少，有茴香，香梨，蘋果，沙律菜，合桃，芝士，十分清爽感覺。蕃茄漬冷天使麵配蜂蜜忌廉雖然己入秋，但天氣仍然炎熱，冷天使麵真係幾適合。蜂蜜忌亷慢慢溶化，混合蕃茄漬醬汁，味道酸酸甜甜，天使麵掛了醬汁，吃起來勁開胃。波爾多可麗露即叫即做，外脆內軟，味道香濃，好正。Chocolate Tonic朱古力味濃厚，跟Tonic好夾。

廿一由八觀塘搬遷過黎，觀塘店系木工場，專營木造傢俬，同時提供各種輕食。搬到西環後仍然保留自然木系風格🪵靠窗位置能夠感受自然透光🌞值得一提系餐廳提供多款無麩質（Gluten Free) 菜式，對麩質敏感人士友好。✿ 香炒雜菇蘋果扁意粉配發達芝士 $128蘋果配意粉系第一次食😆🍎feta cheese系出面亦少見的，芝士來自希臘🇬🇷連同蘋果同意粉組合無生膩感👍🏼🧀有蘋果本身就 可以解膩，同時又品嚐到feta cheese芝味💛✿ 煙燻布里巴斯克芝士蛋糕 $58平時食burnt cheesecake就食得多，同smoky一齊都得？😆表面焦香層香氣濃郁，burnt cheesecake芝味好明顯😍可能經過煙燻關係，食落好似鹹鹹地，有煙肉🥓/火腿味咁😂但系又同cheesecake幾夾！✿ 焦糖燉蛋西多士 $138Cream brûlée french toast系呢度招牌菜之一，表面cream brûlée層十分香甜，蛋香濃郁🥚顏色鮮黃色同埋形狀亦做到美觀✨多士香脆之餘亦帶有軟稔感，朋友都好滿意😊✿ 伯爵茶拿鐵 $48伯爵茶味濃郁🫖淡淡既奶香，兩者比例剛好，好舒服嘅口味。✿ 焙茶朱古力 $54焙

唔好見到地址嚇親先😂大學地鐵站出口就到樓底好高顯得空間感非常大👏🏻感覺寫意舒服主打拖鞋包同甜品 放假又多一個好去處yeah｜🍅番茄漬冷天使麵配蜂蜜忌廉 ($128)天使麵涼浸浸帶煙韌度 番茄汁接近番茄仔味配搭巴馬火腿 (+$20)增加鹹香調味忌廉香滑但較清淡 需要提升蜂蜜味道｜BBQ手撕豬芝士拖鞋包 ($88)呢個必叫!!🥹拖鞋包有牛油香 口感脆身手撕豬有好香濃BBQ醬 加芝士唔膩好惹味❣️｜焙茶拿鐵 ($45)有焙茶獨特烘焙過嘅香氣⚡️加奶香暖入心窩｜草莓朱古力 ($54)草莓有淡淡酸甜 巧克力醇香 味道温和～｜海鹽香緹忌廉天使蛋糕 ($58)蛋糕軟綿綿 搭配海鹽焦糖忌廉 甜度適中 輕盈到食多幾件都仲得！😌

西營盤眾多cafe之中，廿一由八除了食物不錯有水準外，更重要是店內Vibes都讓人感到很寫意✨樓底高採光十足，以木系傢俬作重要元素🪵 在此吃個早餐令我有個Good morning(˶ˊᵕˋ˵).▫️BBQ手撕豬芝士拖鞋包$88（9/10）拖鞋包香脆同時不會過份地有空氣感，手撕豬夠腍入味，配上芝士實在很好吃😋.▫️煙燻嫩雞胸佐香料茄子波$148（7/10）雞胸嫩滑，底下有偏酸的青瓜及茄子很開胃，即使減脂期也能安心無負擔地吃！.▫️海鹽香緹忌廉天使蛋糕$58（7/10）質感柔軟而綿密，富有蛋白香外，表面的海鹽香緹忌廉輕盈並甜度適中🤍.▫️Dirty$40 (8.5/10)先跟到強烈的咖啡味，香醇不苦，接著冰牛奶甘甜，很喜歡這杯⸜ ෆ ⸝‍.▫️Peanut Butter Latte$45(7.5/10)裡面有少量花生碎，並帶有淡淡花生醬味道的latte🥜 .如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food🫶🏻

喺呢個繁忙嘅都市裏，搵到一間有情調嘅Cafe真係一件難得嘅事。今次嚟到呢間隱藏喺鬧市之中嘅秘密花園，室內設計以溫馨同自然為主，用咗好多木質傢俬同綠色植物做裝飾，加上柔和嘅燈光，即刻令人放鬆下來Parma Ham Roll 巴馬火腿卷巴馬火腿的鹹香與冧酒忌廉芝士的微醺甜味完美結合，再加上烤果仁的脆口和雜莓乾的酸甜，口感非常豐富。火箭菜（芝麻葉）的新鮮和藍莓果醬的清新酸甜更是點綴得恰到好處Citrusy Parchment Baked Salmon with Tuscany French Toast & Roasted Vegetable / Salad 法式紙包柑橘三文魚配托斯卡納五香法式多士及烤時蔬或沙律 - 這道菜色香味俱全，三文魚在紙包中保留了原汁原味，肉質鮮嫩多汁，帶有淡淡的柑橘香氣，非常開胃。托斯卡納五香法式多士外皮酥脆，內裡軟糯Lemon Cheesecake 檸檬芝士蛋糕蛋糕體質地細膩滑順，檸檬的酸甜味道非常突出，但又不會過於刺激，反而帶出了一種清新的感覺。焦糖檸檬的甜蜜與海鹽焦糖的微妙鹹味形成了絕佳的平衡，再搭配雲呢拿雪糕，冰涼爽口Choco-Olive Indulg

咖啡店曾開於觀塘,既是傢俬店也是咖啡店.現搬至西營盤香港大學附近.闊落空間配合木系元素裝潢,陽光灑入店內,感覺特別舒泰!食物搭配有創意又具風味,手作甜點更是精緻有質素.雖然位置有點隱蔽,但亦吸引不少來唞唞氣的客人🔸煙燻嫩雞胸佐香料茄子漬($148)上枱色彩繽紛,雞肉雪白鮮嫩,煙燻味比想像中弱.配軟淋茄子漬,蘋果粒及洋蔥.香料味突出,挺香口,如果可配合塊薄餅就更完滿🔸蕃茄漬冷天使麵配蜂蜜忌廉($128)加配巴馬火腿(+$20)是一道冷盤,口感清新.蜂蜜忌廉微徵中和番茄汁酸度,有平衡感同樣變得更順滑.加配巴馬火腿添一點鹹香🔸香梨薑黃吉士蛋糕($58)薑黃蛋糕微暖登場,表面焗得微微脆身,內裏亦不會乾身.旁邊黃色吉士帶香梨清甜,特別又好食🔸海鹽香緹忌廉天使蛋糕($58)天使蛋糕口感綿密順滑,空氣感重,入口即溶.其甜味主要來自上面的海鹽忌廉,甜度剛好,互相配合下變得滑身🔹番石榴椰子水($48)🔹Peanut Butter Latte ($45)前者清新,番石榴香甜帶微酸.花生醬奶啡充滿驚喜,先有微微炭香味,隨後花生醬味慢慢湧出,而且完全沒有過分的甜度,越飲越喜歡

今天和姨姨見面，朋友推薦我來廿一由八吃東西，一到現場才發現是間厲害的餐廳，雖然呈現客滿的狀態，但整體氛圍搭配輕音樂還是悠哉愜意，不會因為人多就覺得吵鬧，廿一由八適合三五好友一起來聚餐暢聊，可以從早聊到晚。草莓薄荷喝之前先記得攪拌均勻，草莓薄荷比例完美，每一口都喝到純粹的草莓甜香和薄荷清香，令人放鬆，香味持續環繞在口腔鼻腔，在炎炎的下午來上一杯沁涼的草莓薄荷爽口無負擔，實在消暑。有段時間姨姨相當熱愛焙茶產品，從香港喝到日本，再從日本帶回香港，焙茶有種莫名吸引力，姨姨點了焙茶拿鐵，焙茶拿鐵整個質感精緻，濃郁香醇，焙茶融合鮮奶溫潤滑順，入口散發出迷人的茶甘，讓人忍不住接著再喝一口，欲罷不能。接下來BBQ手撕豬芝士拖鞋包登場，BBQ手撕豬芝士拖鞋包太吸睛了，忍不住流口水，絕對是廿一由八必點人氣美食。BBQ手撕豬芝士拖鞋包誇張爆餡，吃到最後一口還是有滿滿餡料在裡頭，鹹香夠味，非常耐吃，BBQ手撕豬芝士拖鞋包物超所值。西班牙蛋餅配酸忌廉及紅洋蔥漬厚厚的蛋裡放了不少薯仔，份量紮實有飽足感，而且西班牙蛋餅上的配料也給得有誠意，一大堆紅洋蔥漬、車厘茄、酸忌廉，看了就想流口水，隨便吃一口都有料，陶醉在菜蔬