幸匠燒 (海運大廈)

營業中

休息中

刺生質素好一般，拖羅及油甘魚刺生都有筋，帆立貝欠鮮甜！所謂的嚴選牛排都只係正常，完全稱不上”正”! 總括而言有失所望！幸好環境氣氛可以幫手爭取一點分數，否則全軍覆沒

呢排疫症反覆係咁升，攪到冇乜想話約人出街。聖誕期間，一約就一大班總有幾個唔識，出去都冇所謂，一齊食飯就免得過都唔會了。如是者成個假期屋企休息同埋只探屋企人。我哋相約在尖沙嘴行陣街買下野，再去食串燒。由於有小朋友，所以都會選擇好坐而洗手間又企理嘅餐廳，所以選咗嚟呢度。訂左6點早啲食怕人多。前菜～太咸雞心同腎串燒～第一次食心係切到薄片，份量少亦少左口感，但雞腎唔錯。雞膝軟骨～叫四串但只嚟兩串，不過燒得幾好。香港冇乜地方有雞胸軟骨，有就更正。炸豬扒黑松露蛋飯～要求佢蛋要熟啲因為俾小朋友食，alter左佢所以comment唔到佢蛋滑唔滑，但黑松露就好香。燒雞翼～燒得好好，所以encore多兩串青椒仔～比平時食嘅大隻，唔係平時食開嗰種，不過都好食。天婦羅～我試左蠔同唔記得乜菜，正常。佢係每人有一個汁，幾好唔洗用同一個。草莓豚肉卷～第一次試，學得荔枝豚肉好食啲。酒盗芝士～成份係買返嚟放在同一個盤上，所以唔係餐廳煮，送酒一流，不過好細份。鴨肝鰻魚丼～好食嘅燒多春魚～得兩條我冇試。難得出去食緊係要飲返杯啦。

因為coupon仲有兩日就過期了，所以就快手用埋佢。我哋揀咗幸.匠燒來試吓。平時見呢間餐廳口碑都唔錯，我哋見午餐性價比什高。我哋係食午餐的，大約中午1點到餐廳，好快職員就安排我哋入座。餐廳環境以和式風格設計，好似去日本的感覺我哋叫咗2個定食，套餐包括一個沙律前菜。嚟得幸.匠燒梗係要試吓出名嘅串燒，所以我叫咗份幸之盛，裡面包括雞翼，和牛，月豕肉，雞肉，雞軟骨，香菇，翠玉瓜。我覺得雞翼和和牛係最好味的，香脆可口之餘而且保留肉汁鮮甜。其他都燒得唔錯，全部都好評。鹽燒牛扒肉味香濃入口即溶，令人難忘。最後仲有個小甜品，咖啡味蛋糕，味道就一般

因為有優惠，我姊提前為我慶祝生日，網上訂座及預付了２人前廚師發辦，包括以下的：#前菜兩品：蕃茄、海藻，都是開胃菜，不錯。#刺身三品：帶子、油甘魚、赤身，３樣都新鮮，yummy！#小食併盤：南蠻炸雞、南蠻炸池魚，雞塊juicy；炸池魚香囗，兩樣都好味！#燒時令海鮮兩品：生蠔和大蝦，生蠔有鮮味，大蝦淡而無味(忘了調味！？)#串燒兩品：牛舌和紫蘇雞肉串，牛舌有點韌，失望！雞肉串juicy，好味！#天婦羅三品：大蝦、蕃薯、南瓜，葷素搭配，不錯。#香脆豬脾伴焦糖菠蘿：本餐亮點，豬脾皮脆肉嫩，不油膩；焦糖菠蘿好好味！#鰻魚飯：鰻魚不夠肥美。#豆乳咖哩烏冬：烏冬有勁度，挺好吃的。#甜品：開心果雪糕併紅豆抹茶蕨餅，好好味，滿足！餐廳送上朱古力慕絲蛋糕１塊，甜而不膩，已經好飽，但也吃得下。總體滿意的用餐體驗。

一直都認為，買呢啲Package 都唔會有好多嘢食同埋抱住一半一半的心態，但居然有意外驚喜，服務態度友善，質量唔錯，仲要好飽，忘記了仲有個維多利亞夜景陪住你，我很少留言，但覺得要鼓勵一下，加油！P.s 駕駛人士，車駛到最後一落車就到，好近唔駛行😂

終於等到秋天，一心唸住嚟食秋刀魚剌身，點知坐低侍應話賣晒，心情即時跌落谷底；多謝經理幫手問多次，原來啱啱到貨，即時點咗一條，好新鮮！另外，又叫咗二人剌身拼盤，全部厚切。呢度串燒同其他專門串燒店比未必第一，不過，呢度有刺身同和食選擇，種類比較多元化，啱貪心嘅人。最緊要係枱椅唔會細細張，又唔嘈，十分舒適，今晚六點多D到，天色慢慢黑，中環夜景真係冇得彈！感覺價錢比一般居酒屋略高，但食物質素、環境同服務俾返足。

今日到訪海港城吃日式串燒午餐。午餐有十款，除串燒外還有其他日式午餐如剌身、鰻魚飯不等，價格由$208-$348。幸之盛$308先送上豆腐沙律，豆腐香滑，沙律用日式沙律汁，味道比較清爽和淡口。串燒共有六串：和牛串、和牛舌串、雞肉長蔥燒、燒車厘茄、燒翠肉瓜、露筍豚肉串和牛燒得幾香口，肉質軟身，帶一點嚼勁，又有濃濃肉味，味道調到剛剛好，不錯。和牛舌切得夠厚，滿有口感，牛舌口感爽彈脆口，完全唔會韌，充滿油花和脂香，好吃。雞肉燒得香嫩，唔會好乾，加上長蔥的清新氣息，味道比較清爽。燒車厘茄一咬爆汁，味道清甜，配上和牛，又可解膩。燒翠肉瓜十分軟嫩，滿有瓜的清甜味，味道清新輕盈。露筍豚肉串味道不錯。那豚肉帶黑椒風味，豚肉脂香加上黑椒和清甜的露筍，是不錯的配搭白飯十分軟滑，又有飯香；而那面鼓湯味道濃郁，唔會死鹹，帶一點鮮味，幾ok.甜品是芝麻紅豆糯米糍。糯米糍一啖一口，滿有芝麻香，加上香甜的紅豆蓉，和式風味，是ok的。

今晚有朋友請食飯、有食神😋輕談淺唱、朋友發板、揀咗間有無敵維港海景及裝修頗有日式鳥居⛩️形格嘅日式串燒居酒屋、一共點咗九種串燒、分別有：1.）免治雞肉棒 正常發揮、雞肉及蛋夠香濃2.）和牛串燒雖然係厚切、但係一啲都唔會硬唔會癡牙、生熟度啱啱好、非常香3.）燒秋葵正常發揮、只加上七味粉食用4.）燒日本蠔大大隻非常滑口、而且有回香、唔腥5.）白燒活鰻皮脆內軟、魚肉厚切、燒嘅時間啱啱好、正👍6.）山葵雞腿肉雞肉夠厚夠滑、連埋山葵一齊更香口有層次7.）雞肉長蔥燒雞肉夠口夠嫩滑、而且連雞皮+蒽一齊食用非常香口8.）燒絹豆腐外脆內軟滑、正常發揮9.）蘆筍豚肉野菜卷豚肉太薄、平平無奇***好多人覺得有無敵海景、而且舒適用餐環境嘅餐廳一定價值不菲😌但係其實如果大家仔細比較下、此類餐廳其實比好多市面上中價但唔好食嘅餐廳只係高出10%-15%左右🤷🏻‍♂️所以今時今日海景餐廳未必CP值低⋯

海幸 天婦羅盛合 , 熱辣辣 辣漿夠薄夠脆, D 蝦係入面保持鮮嫰彈牙, 露筍同菇勁鮮嫰多汁, 這就是價值所在吧?燒谷飼牛扒嚴選部位 - 肉質幾嫰唔洗再切開或者扯開佢, 可以入口就咁咬得斷, 而且牛味幾重,  正~~~~燒魷魚筒, 燒得幾香, 有少少街邊炭燒魷魚乾果種香味,  大大隻夠肉地口感飽滿而且唔會燒乾晒, 好食。兒家都仲有海港城COUPON 用添。不過之前係消費兩百蚊減一百(超抵) 兒家要消費三百蚊先減得一百, 即刻貴晒無咁抵食LU 

平時講開日本菜，第一下都一定諗起刺身壽司呢啲生既食物🍣，但係日本傳統嘅串燒料理都好值得人去尋覓去試😚呢間居酒屋既串燒質素普遍都獲得大眾嘅好評，我都覺得真係幾好食😋而除左佢嘅料理得到大家既青睞之外，佢既裝修都好特別架，門口以日本鳥居作為隧道，帶領住客人進入餐廳，整個主題以神社為概念，令人有種置身係日本神宮🥰另外佢對住尖沙咀海旁，坐窗邊位置仲可以望到絕美海景添～正呀～✎ 雞皮 幾爽口，落左好多調味料，但有啲鹹😕✎ 明太子雞腿肉有好多明太子醬😍😋雞肉好嫩，有咬口，鹹鹹地👍🏻✎ 谷飼牛扒 有酸醬，沾黎食幾開胃，牛五成熟，幾有口感，肉紅紅地，少少血水🤤✎ 法國鵝肝 表皮燒得夠焦，靭靭地，入面腍身而濕潤，濃郁鵝肝味！👏🏻✎ Sashimi 有五款刺身，款款都好新鮮同夠冰凍🥰✎ 九州槍魷魚燒 呢個真心好食，燒得好香口，表面掃滿醬汁，口感好Q彈，充滿魷魚味！！✎ 露筍野菜卷 露荀爽口，好大條，肉少焦，薄身，食落其實似齋啪露筍😂😂✎ 海之盛 呢個盤有蠔、蝦同元貝。蠔多汁，肥大又嫩滑😘；蝦既殼有鹽，令口沾滿鹽味，再咬開殼，試入面嘅肉個陣，令蝦肉味道更鮮更突岀，蝦肉都好濕潤，食落唔會粉！😋元貝好彈牙，燒得好

市道好返，海港城而家dining coupon只可以$300減$100, 好多餐廳都有加價，食野冇之前咁抵了。不過有coupon總好過冇coupon，同事farewell選擇左黎呢度試，因為佢set lunch都可以用coupon。一嚟到俾佢門口嘅裝飾吸引，鳥居嘅設計成了打卡熱點。餐廳入邊好多窗，就算今日天氣唔好，都好光猛。Set lunch由$208-$348，選擇都幾多。今日我哋叫咗：1）燒谷飼牛扒嚴選部位 $308分量偏西，牛肉亦都好有咬口，個人認為非常唔值得呢個價錢，似出邊$1xx食到嘅貨色2）刺身五品定食 $348有帶子，赤身，油甘魚，蝦，拖羅，各兩件，刺身新鮮，質素幾好嘉欣之後埋單$722，減完coupon實付$522咁嘅價錢我覺得海港城有更好嘅選擇，下次未必會再返嚟。

位於海港城OTE 主打日式燒物同串燒 食物質素的確唔差 每樣都會食到係有用心準備 賣相味道都合格 雖然唔係走抵食路線 但整體絕對對得住價錢 餐廳設計亦加咗鳥居⛩️元素 環境開揚座位寬趟 如果想搵個舒服既地方食串燒 呢個decent版既居酒屋會係好選擇🤟🏻【佐酒小食 𝐬𝐧𝐚𝐜𝐤】· 雞泡魚干 $78 [😋7/10]𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘱𝘶𝘧𝘧𝘦𝘳 𝘧𝘪𝘴𝘩飲酒所以叫既小食🍻 煙韌唔腥正常發揮!【燒物 𝐠𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐝 𝐝𝐢𝐬𝐡】· 九州槍魷魚燒 $168 ⭐️ [😋8.5/10]𝘫𝘢𝘱𝘢𝘯𝘦𝘴𝘦 𝘴𝘲𝘶𝘪𝘥 非常推介🤩 魷魚彈牙爽口 真係彈 而且好厚身 燒過再有燒汁調味 惹味唔會太鹹 好食!!· 和牛小排 $288 [😋6.9/10]𝘸𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘴𝘩𝘰𝘳𝘵 𝘳𝘪𝘣𝘴肉呈粉紅色 係偏瘦既牛小排 質地軟腍唔會乾但會想raw啲多啲肉汁(๑•﹏•)鍾意木魚碎😝 呢個唔差但感覺未去到和牛質素【串燒 𝐬𝐤𝐞𝐰𝐞𝐫】· 雞肉長蔥燒 $92/2pcs ⭐️ [😋7.7/10]𝘤𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘸/ 𝘭𝘦𝘦𝘬大蔥+雞肉係我好鍾意既combination 大蔥好juicy頗粗亦唔乾 (好難得) 雞肉嫩滑頗厚身 有連雞皮的

早前同朋友入沙田觀禮，晚餐就隨心去咗沙田嘅幸匠燒食Omakase！過往，幸匠燒主力做串燒料理，壽司Omakase似乎都係近來先有，暫時供應一款Omakase set，$1,088即可食足16道菜，包括前菜、刺身、壽司八點盛、湯及甜品，作為晚市Omakase嚟講，確實CP值頗高！​​\前菜/​✦ 日山和牛春卷、紅酒啫喱、海髮菜 🍴3.5/5​三品前菜，擺盤賞心悅目。日山signature 和牛春卷，免治和牛肉香濃郁，咬落香口；紅酒啫喱微甜，帶有紅酒嘅獨有礦物味，喚醒味蕾；醋漬咗嘅海髮菜，酸酸甜甜，滑溜可口。​​\刺身/​✦ 昆布漬北海道牡丹蝦 🍴3.5/5​肥美嘅北海道牡丹蝦，我頭尾切件奉上，食得方便。經過昆布汁醃漬，將蝦肉鮮甜濃縮在蝦肉上，味道相當不錯，不過略嫌蝦肉實咗少少。​​✦ 鱸魚包左口邊魚 🍴4/5 ​左口邊魚油份頗重，師傅先火炙一下逼出油香，又將柚子皮、岩鹽及芽蔥卷在鱸魚刺身上，可同時嘗到肥美、爽口兩種魚肉質感。​​✦ 火炙金目鯛 🍴4/5​厚切金目鯛，師傅輕輕火炙魚肉外層，令魚肉呈外煙韌香脆，內實淨彈牙嘅口感！伴自家製蛋黃醬食，兩隻味意外地幾夾。​​✦ 赤崎真蠔 🍴4.5/

同老公去左海港城的幸匠燒，門口的鳥居好有日本風情，可惜假日多人，冇海景view ，叫左串燒午餐套餐、鰻魚飯套餐，小食就有燒魷魚筒，飲品要左提子乳酸梳打，前菜有日本漬物同麻醬豆腐，夠醒胃，串燒午餐有豬、和牛、同雞串、每一串燒的時間都岩岩好，肉質吾會老，加$10轉左稻庭烏冬，鰻魚燒得香口、吾多骨同燒汁好夾，燒魷魚筒好食，甜品係雪米糍，冇咩特別，埋單900幾蚊，有coupon 所以俾咗500幾，旺區價錢，可以一試。

今日同屋企人去幸匠燒食lunch ，好彩有預約，呢排有海港城coupons ,間間餐廳都好多人！ 我哋坐嘅位都非常好，望住個海食晏，真係幾舒服，同埋會落簾，等食客都可以有啲私隱傾偈，呢樣非常加分！叫完3個午餐，好快就有帆立貝沙律，呢個沙律同埋帆立貝好新鮮，醬汁配搭好好味，提升食慾，幾開胃👍🏻👍🏻第一個係燴牛舌，牛舌好淋，都入味，值得一提係個飯有紫菜同埋有隻蛋，攪拌完一齊食好好味第二個係華之盛，大多數都係雞肉，燒得唔錯，個燒菇再加啲木魚好好味！ 最後係幸之盛，整體還好，冇想像中咁好味串和牛舌有啲un我哋再加多個海之盛同埋芝士年糕，海之盛有燒帶子，蠔同埋蝦，年糕就同我想像有啲出入，唔係咁煙煙韌韌嘅！今餐我哋用coupon，食得真係好滿足，服務態度都好友善，會經常主動斟茶，今次既午餐屬於物超所值！ ☺️☺️☺️