希戈餐廳

營業中

休息中

Hugo's-希戈餐廳分享下好豐富又好食三道菜午餐🤗Lunch set包三道菜 🥗🦪🥩🦞🍰☕（頭盤，主菜，甜品加餐茶）價錢就視乎番你簡咩主菜（menu係最後果張相）Trolley亦係餐廳傳統，頭盤，甜品，rib of beef都係推住trolley出黎serve你。你見到架車裝住咁多野全部你都有得簡其實好開心🥰一黎就上個香氣迫人既麵包籃，有三款包包🥖🥐🍞芝士香草酥皮包同埋蒜蓉包要大推💯食完都飽左兩成頭盤架trolley有18款前菜比你簡，包括龍蝦沙律，pamaham with melon 🍈煙三文魚,蝦🍤蟹腳🦀青口，牛油果🥑沙律菜，紅菜頭，蕃茄仔🍅醃青瓜🥒等等。每樣要一款就係最正😆另一個頭盤就係龍蝦湯，係hugo既名湯，的確出色，濃度適中，調味剛剛好，湯入面亦帶有龍蝦肉（試過caprice果個好咸）主菜分別叫左US prime rib of beef 🥩and Whole Boston lobster 🦞Rib叫左medium,餐廳都建議5成最好食，肉質好幼嫩又有牛味，我覺得本身係一隻靚牛加上廚師燒得岩岩好，除左好好味我都冇其他形容詞，食到e度都已經好飽，但黎緊仲有另一個主菜要食😝原隻

兩個月前訂咗尖沙咀凱悅酒店嘅staycation，💰$1518加多$300 就可以喺客房享用希戈餐廳 嘅三道菜晚餐，平時食佢嘅lunch人均都要~$600一位，小編就襯優惠試呢間經典扒房😋🧚🏻‍♀️招牌前菜精選：凱撒沙律🥗生牛肉他他🥄蝦咯嗲🦐雖然係喺客房到享用，但係麵包送上黎嘅時候仲係微暖，麵包亦係誠意之作，三款都充滿麵包香味。招牌前菜亦冇令小編失望，沙律新鮮，大蝦爽彈，連埋隔離嘅芒果一齊食非常開胃，生牛肉他他最為驚豔，完全唔覺得腥，牛肉鮮嫩😋🧚🏻‍♀️燒美國頂級牛肋骨肉廚師會上嚟客房門口切肉，可以體驗喺餐廳嘅視覺。牛肉鮮嫩，入口軟渣肉汁豐富，配搭嘅醬汁唔會過鹹，但係某啲部份有筯，比較難咬，小編就覺得整體不過不失，好食但未到驚艷嘅程度。而配菜嘅焗薯同埋蔬菜質素亦正正常常。🧚🏻‍♀️法式焦糖燉蛋口感細膩香滑，亦唔會過甜。但份量都頗大，小編最後都係食唔曬😝整體而言都係中上之作。成個體驗都唔錯，雖然喺客房到享用，但服務員上到黎嘅態度同服務都非常好👍🏻絕對冇因為喺客房食而馬虎。酒店亦升級咗我哋去套房，成個staycation嘅價錢亦都非常抵玩😆味道：7.5/10環境：NACP值：7/10

平時好少食fine dining今次第一次試個體驗都唔錯我哋冇叫一個set反而散叫 叫咗魚牛同雪山火焰 你幾道菜都幾好食 個牛仲要好多添 兩個人來講都食得幾飽 成餐大概$1000左右 但係因為有個staycation 嘅package 就可以減走呢$1000 環境都幾靚不過有啲暗影相就冇咁好睇

數香港最有名氣的酒店法國餐廳，香港尖沙咀凱悅酒店內，充滿古典味道的 Hugo's「希戈餐廳」一定榜上有名。餐廳入門處威風凛凛的西方中古武士立像正是這餐廳的標記。貴為酒店內的高級餐廳，在這兒用餐當然所費不菲，不過這兒只在周末、周日供應的「希戈早午餐」（$755/位），就以質素取勝，各款食物量雖不算太多，大部分都精彩出色，絕對物有所值。三款各有特色的麵包，暖烘烘的躺卧在舖上了白色餐巾的金屬碟子上，三款麵包中我最喜歡，覺得最好味的則是牛油香味濃郁，層層酥皮軟熟可喜的「牛油酥皮包」。吃自助餐，生蠔是必吃的吧！這兒的生蠔雖然不算大隻，可也不算細小。新鮮的生蠔，適中的大小，爽脆的口感，甜中帶鹹的味道，是我這天對這兒任取任吃的生蠔的印象。比即開生蠔更吸引的，是同樣任取任吃的新鮮龍蝦。為方便顧客食用，早已被破開兩邊的龍蝦身與一扯即可把鉗肉分離的龍蝦鉗，肉質爽彈，味道鮮甜，顏色雪白，與紅得鮮艷的龍蝦殼形成悅目的對比，讓我一連吃了數隻，才肯罷休，也忽略了長腳蟹爪、青口、凍蝦等其他凍海鮮。這兒的「凱撒沙律」與「生牛肉他他」都是餐廳的名物。「凱撒沙律」材料新鮮已是好吃的保証，不過「生牛肉他他」帶酸的味道雖然有

1969年開業既Hugo’s 歷史悠久 係一間法式fine dinning既老店💁🏻‍♀️我地對佢都抱有非常大既期望 但最後都失望而歸🤦‍♀️Staycation package 包左$1000餐飲回贈🤤我地叫左最signature 既5 courses dinner set ($1388)🎈餐前麵包提供左三款麵包 麵包盤仲係熱既💁🏻‍♀️法包一般都係硬硬地 有小小烤焦了🙈另外兩款包都幾好食😋有水準評分: 7/10.🎈生蠔配紅酒醋我地今次既時令生蠔係澳洲既coffin bay💁🏻‍♀️比較淡 對於唔好生蠔既我黎講味道都算剛剛好食得出都係新鮮既 但真係細隻左少少喎🤭評分: 5/10.🎈焗田螺係出面食既香草味會好重我個人非常之中意pesto既香味但Hugo’s 既調味蒜味比香草突出甚至有少少蓋過香草既香味🤦‍♀️但係螺肉都算大粒 勉強收貨評分: 6/10.🎈龍蝦湯呢一個湯係席前烹調既💁🏻‍♀️但其實湯係已經煮好 但就會席前煎蝦途中佢會加酒 一加就會著哂火🤭視覺效果一流啊🤤第一啖飲落係好香龍蝦味啊!!!兩隻蝦都唔會話好韌🧐一開頭都可以下但越飲就覺得越咸 甚至有少少苦🌚可能因為加左酒所以會有呢陣苦味評分:

Felt like a long lunch, so decided to visit the roast beef at Hugo’s. Our sofa booth was cosy. The appetizer trolley was impressive as usual - we wanted to try everything, but I had to hold back for the beef. The beef was still as good as I remembered- meat was soft and not chewy at all. My date was not so lucky. He ordered the pork, which was tasteless, overdone and hard like 湯渣。We complained to our server, who was nice enough to cancel the pork and bring over the fish. Fish was ok. Our mood wa

侍應帶到窗邊廂座，要跟親親坐對家。如果坐梳化位就可以平排一齊坐，傾計較方便及更親近，不用高聲說話會舒服得多。思前想後，點 6 道菜還是 8 道菜好啊？Wine matching 還是叫 1 支好呢？食就食好一點，叫就叫盡一點，問題已解決。是晚 8 道菜跟 Wine matching，真的十分期待。時令生蠔、香煎鵝肝、忌廉白蘭地酒龍蝦湯、蜜糖烤法國鴿子胸、檸檬雪芭、胡椒牛扒、芝士拼盤、黑朱古力梳夫里。每道菜都由侍酒師揀選最適合的紅白酒或香檳配搭，能使到佳餚的色香味更完美地顯現出來。麵包籃，迷你法包、香草牛油多士、牛油酥皮包，剩係麵包籃都嘆食兩三轉，雖然室溫不熱，得真的非常香口可口呢。迷你法包外殼超有咬口嚥韌非比尋常，包著綿婂白肉，充滿麵粉甜味還散發咸香。牛油酥皮包在三款之中最愛就是您，牛油香氣濃厚突出，酥皮層層鬆化一咬爆開，香氣更濃。Coffin bay，竟然時令生蠔會係澳洲，多年前係澳洲 fish market 試過後，我一直對她們印象都麻麻地，絕對不會點黎食呢。意想不到係無選擇既情況下有緣再聚，洒下幾滴鮮檸掃到嘴中，冰涼清甜有別於我在澳洲所食的質素，先爽後 creamy，淡淡然的海水

Top-notch fine-dining place in Hong Kong It was my dad’s birthday in Halloween so instead of dressing up and go out for party, we had an exquisite dining experience at one of the fanciest fine-dining restaurants in Hong Kong - HUGO’s. I have to say, the entrance of this restaurant is not very grand. Having said that, it gives you a totally different feeling once you’ve stepped inside the restaurant. The inside is dim, like most fine-dining places, which gives people a sense of calmness and warmt

前排男朋友生日我哋就去咗 @hyatttst 𝚜𝚝𝚊𝚢𝚌𝚊𝚝𝚒𝚘𝚗慶祝🥂整體體驗非常之滿意，無論係服務定餐飲都做得好好～最抵嘅係可以朝早10點𝚌𝚑𝚎𝚌𝚔-𝚒𝚗晏晝四點先𝚌𝚑𝚎𝚌𝚔-𝚘𝚞𝚝，玩足30個鐘！而餐飲除咗包酒店嘅自助早餐之外，亦都有幾個唔同嘅選擇，我地就揀咗加$300係房間裏面食個𝟹-𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎 𝙷𝚞𝚐𝚘’𝚜 𝙳𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛🤩無諗過𝚒𝚗-𝚛𝚘𝚘𝚖食都會有㕑師係房門口切肉，再加上幾位待應嘅服務非常好，體驗一定唔會比係餐廳食差！.went to @hyatttst for a staycation with my boyf for his birthday 🎁 the experience overall was great 👍 one of the best parts of the entire experience was the 3-course Hugo’s dinner in your room 😋 even though it was in-room, the service was still good and the food? AMAZING 😉 want to

尖沙咀凱悅酒店入面嘅希戈餐廳，雖然環境昏暗，但係先有食西餐嘅氣氛。佢哋有自家製嘅麵包，你嗰陣時仲好熱好脆，我最鍾意食佢個蒜蓉包。凱撒沙律，龍蝦湯，廚師都會即場係你面前準備，龍蝦湯準備嗰時，仲會用酒煮，燒出火，好似耍雜技咁，好有氣派！😊佢嘅田螺腌得好香，有好多種香草同埋蒜頭味。最特別都係Steak Tartare, 即係生牛肉，塗上麵包食，唔會太膩

位於K11 hyatt regency 入面既高級西餐廳 希戈餐廳 一直都bookmark左 今日終於決定去同女朋友食慶祝週年😚😚餐廳果然冇令到我失望 環境氣氛都相當好 女朋友都表示好滿意 我地嗌左迪耶普式法國比目魚 上菜前侍應會比你睇下廚房處理完既比目魚 之後會係你面前上碟 感覺都幾得意 依個比目魚清清地唔係好濃味 但係魚既鮮味都相當突出 幾好食😋😋😋臨走餐廳仲送左朱古力波比我地食 d乾冰係咁飄d煙出黎 好靚 打卡一流 靚到我地以為上錯枱因為我地冇嗌到甜品😂😂 食落都幾好食 好滿足😋😋😋😋

最近興STAYCATION 咁岩上網見到hyatt regency有package 優惠 住一晚會送1000蚊消費券 就買左 同即刻決左要食位於酒店入面既HUGOS🥰🥰餐廳環境暗暗地好浪漫好有氣氛🥰 一去到 侍應即刻比左暖餐飽我地食 雖然唔洗錢 但都相當好味道👍🏻👍🏻我地就嗌左個main 法式黑胡椒牛柳 依個仲係席前火焰烹調!!!望住大廚整感覺好好 一路煮 一路聞到d香味 流哂口水依個牛柳真係要大讚!!!可以話係我食過暫時最好食既牛柳!!!我地嗌左五成熟 岩岩好 冇overcook到 一咬落去啲肉汁出哂黎 勁juicy😋😋😋😋😋真係好好食 餐廳最後仲會送朱古力波波作為甜品比我地 雖然係免費甜品但都好靚有哂乾冰 比我地打卡影相🥰🥰

位於K11 Hyatt Regency 嘅 Hugo's 定位係有情調嘅高級扒房，事實的確如此。枱同枱之間有充足距離，食客斯文安靜，侍應服務貼心。而且好多菜色都由廚師席前烹調，食物水準也極高。我哋order 咗兩個前菜，兩個Main dish 同一份甜品 share。《麵包籃》非常高質，尤其係蒜蓉包香味撲鼻，洋蔥酥皮包富有牛油牛油香，連旁邊嘅法包都充滿小麥香。如果日日早餐可以食呢啲就幸福啦。第一道前菜嘅《焗田螺》，上菜時已細心分開兩份，所以呢度係半份。田螺焗得非常熱，入口微脆，充滿蒜蓉香，墊底嘅薯蓉亦非常幼滑，係瞬間清碟嘅一份。《龍蝦湯》質感幼滑，龍蝦同干邑味都突出到，係食過最高質嘅。尤其好多地方多少會落啲麵粉去做個濃郁口感，但呢度完全係真材實料。《迪耶普式比目魚》係用一啲魚湯同青口去煮比目魚，湯頭甜美，魚肉依然結實唔散，非常美味。《法式黑胡椒牛柳》，呢度由廚師即時煎香塊牛柳再調製黑椒汁。切面可見火候剛好，肉質軟嫩無渣。唯一遺憾係黑椒汁太過真材實料（i.e. 辣)，有少少搶咗牛柳嘅風頭。甜品嘅《橙酒煮班戟》，又係廚師即時烹煮嘅菜式。餐廳貼心加咗生日牌同蠟燭，班戟入口有濃郁嘅橙酒香，配上

上回講左間房同埋package包左嘅自助早餐，今日就講埋嗰$1000點用啦😚😚今次試左歷史悠久嘅Hugo’s餐廳設計採用左歐陸式風格，裝修得好有氣派😍我地叫左午市三道菜套餐，套餐包括自選頭盤、主菜、甜品同飲品～點餐後職員首先送上三款餐包🥖 前菜可以揀龍蝦湯或自選頭盤🥗頭盤由職員推出餐車供客人選擇，包括有蟹腳、煙三文魚、大蝦等十幾款任揀🤩 如果有選擇困難，仲可以每樣要少少🤤 每款都勁新鮮！講真食完個頭盤都已經有少少飽😆主菜揀左法式黑胡椒牛柳配薯蓉，牛柳烹調時間控制得非常好，肉質粉嫰軟腍🥩配菜薯蓉都製作得好出色，口感幼滑，一啲都唔馬虎😋最後甜品都係會由職員推出餐車比我地選擇🤤 款款賣相都十分精緻🥰其中拿破崙最令我印象深刻！ 拿破崙嘅酥皮好鬆脆，吉士入口滑溜👍 而榛子朱古力蛋糕嘅味道都好香濃🍫食埋生果為呢一餐畫上完美嘅句號❣️😋成個package一共用左大約$1800，間唔中奢侈一下都幾開心啊! 如果想知道更多有關package嘅詳情可以睇返上一個帖文🥳-希戈餐廳 (尖沙咀)📍尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂抵食指數：😋😋😋/5舔舔脷指數：😋😋😋😋😋/5

周日來吃早午餐，海鮮冷盤和甜品是自助的，湯、主菜和疏乎厘則是檯上的，每人一杯果汁，我也配了祇需 $198的紅白酒 Freeflow, 是智利的紅白酒，這價錢不錯了。冷盤的龍蝦高質，爽彈清甜，不是自助餐一般水準，蠔是小小一只的，肉質新鮮，疫情下久未吃蠔了，感動Caesar Salad 晚上堂弄是賣2百元一客的，確是優質，沙律菜爽甜無渣，太好吃了，也嚐了牛肉他他，味道不錯但全生的肉還是有點怕其他冷盤還有松露芝士，芒果鵝肝mouse，魚子醬，凍蝦，蟹腳，芒果大蝦（蝦肉非常鲜甜），36月西班牙火腿等等，種類不算多但全都是優質，還有，我是第一次吃自助餐吃這麽多面包 蒜蓉包實在太好吃了。每人一客南瓜湯，順滑香甜。主菜中的燒 prime rib 是由廚師在檯前現切的，份量很大，油脂肉香，是頂級的質素，芥末芝士焗龍蝦非常新鮮，肉質清甜爽彈，醬汁美味，單是吃這兩個大盤已值回票價。聽聞這裏的朱古力梳乎厘是出名的，但今天是 Hazelnut 梳乎厘， 也十分美味， 甜品區大約有十款甜點，也有雪糕和生果， 拿了幾件蛋糕吃，都非常好吃。如果喜歡自助餐是包羅萬有的，可能是會失望的，但Hugo's 這個brunch