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2020-11-17
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1969年開業既Hugo’s 歷史悠久 係一間法式fine dinning既老店💁🏻♀️我地對佢都抱有非常大既期望 但最後都失望而歸🤦♀️Staycation package 包左$1000餐飲回贈🤤我地叫左最signature 既5 courses dinner set ($1388)🎈餐前麵包提供左三款麵包 麵包盤仲係熱既💁🏻♀️法包一般都係硬硬地 有小小烤焦了🙈另外兩款包都幾好食😋有水準評分: 7/10.🎈生蠔配紅酒醋我地今次既時令生蠔係澳洲既coffin bay💁🏻♀️比較淡 對於唔好生蠔既我黎講味道都算剛剛好食得出都係新鮮既 但真係細隻左少少喎🤭評分: 5/10.🎈焗田螺係出面食既香草味會好重我個人非常之中意pesto既香味但Hugo’s 既調味蒜味比香草突出甚至有少少蓋過香草既香味🤦♀️但係螺肉都算大粒 勉強收貨評分: 6/10.🎈龍蝦湯呢一個湯係席前烹調既💁🏻♀️但其實湯係已經煮好 但就會席前煎蝦途中佢會加酒 一加就會著哂火🤭視覺效果一流啊🤤第一啖飲落係好香龍蝦味啊!!!兩隻蝦都唔會話好韌🧐一開頭都可以下但越飲就覺得越咸 甚至有少少苦🌚可能因為加左酒所以會有呢陣苦味評分:
係一間法式fine dinning既老店💁🏻♀️
我地對佢都抱有非常大既期望 但最後都失望而歸🤦♀️
Staycation package 包左$1000餐飲回贈🤤
我地叫左最signature 既5 courses dinner set ($1388)
餐前麵包
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🎈餐前麵包
提供左三款麵包 麵包盤仲係熱既💁🏻♀️
法包一般都係硬硬地 有小小烤焦了🙈
另外兩款包都幾好食😋有水準
評分: 7/10
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Dinner course oyster
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🎈生蠔配紅酒醋
我地今次既時令生蠔係澳洲既coffin bay💁🏻♀️
比較淡 對於唔好生蠔既我黎講味道都算剛剛好
食得出都係新鮮既 但真係細隻左少少喎🤭
評分: 5/10
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焗田螺
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🎈焗田螺
係出面食既香草味會好重
我個人非常之中意pesto既香味
但Hugo’s 既調味蒜味比香草突出
甚至有少少蓋過香草既香味🤦♀️
但係螺肉都算大粒 勉強收貨
評分: 6/10
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龍蝦湯
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🎈龍蝦湯
呢一個湯係席前烹調既💁🏻♀️
但其實湯係已經煮好 但就會席前煎蝦
途中佢會加酒 一加就會著哂火🤭
視覺效果一流啊🤤
第一啖飲落係好香龍蝦味啊!!!
兩隻蝦都唔會話好韌🧐一開頭都可以下
但越飲就覺得越咸 甚至有少少苦🌚
可能因為加左酒所以會有呢陣苦味
評分: 6/10
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黑胡椒牛柳
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🎈法式黑胡椒牛柳
Steak au poivre 應該算係呢到既signature dish🙈但就真係令我有少少失望🥱
一食落口係好濃既黑胡椒味 去到有少少嗆既感覺添🌚
唔講以為有塊黑椒脆片係上面🌚
牛柳我地order左medium 但好似有少少overcooked🤣
不過入面都算嫩粉紅色既
牛柳唔算韌 但都唔算嫩滑😂
始終佢都係一個牛柳suppose就應該嫩🤦♀️
佢既side dish反而做得唔錯
薯蓉幾creamy幼滑 蔬菜亦煎得香口🧐
評分: 6/10
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🎈榛子果仁醬疏乎厘
上碟時配左chocolate同vanilla既醬🧐
都係淡得恰到好處 配上疏乎厘食唔會過甜💁🏻♀️
疏乎厘既空氣感都足夠 非常鬆軟
甜品屬於不過不失
評分: 7/10
除左dinner set我地仲單點左兩樣野🤤
住客優惠有7折！！！所以我地分左兩張單架 一張-$1000 一張計7折🤭
Ceasar Salad
$215
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🎈Caesar salad ($215)
呢個都係席前烹調💁🏻♀️
廚師會係你面前調沙律醬🤭
又係視覺一大享受🤤
味道非常rich 酸酸地非常開胃👍
再配上煙肉粒 但醬汁就稍咸🤭🤭
評分: 6/10
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🎈紙包海鮮 ($495)
經店員推介下選擇左呢款主菜💁🏻♀️
店員介紹我地係海鮮既味道都一齊包住係紙包入面 仲諗住一定會好香🌚
上碟既時候店員會係紙包到夾上碟比我地🤭
因為加左檸檬所以醬汁都係酸酸地好有檸檬味💁🏻♀️完全唔係我expect既野🤭
個蝦肉質都可以 但個帶子完全係overcooked🌚
評分: 4/10
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🎈總括來說
我覺得hugo’s係overrated🤭
服務同環境係好 但食物質素只可以話一般
未可以算係worth the price
真係試一次就夠🥺🥺🥺
評分: 5/10
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