巴希雅海灣重慶燒烤

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休息中

距聖誕還有幾天，相信大家的節目已排好了～如果你跟朋友約好了又擔心霸唔到爐，又或者想"輕輕的來，輕輕的去", 燒完拍拍pat pat 就閃人，不妨考慮各自助型式的任食BBQ。這次介紹的，就是幾天前跟同事們一起去的巴希雅海灣重慶燒烤。巴希雅位於大尾督，對於非新界區的朋有點遠，由紅磡坐港鐵大約40mins，轉的士入去大約15mins *車資$60左右~~雖說不上方便，但巴希雅真的非常多人捧場，同事說平常雖早兩星期訂座！朱迪也試過有好幾次踩完單車，想walk in也不行！真的很誇張！雖說這裡是重慶燒烤，但坦白說除了提供了"之"然粉+rosemary合體的香料外，其他的都沒什麼重慶特式。取食物的是自助形式，放在一間冷氣房內任取，都洗好，切好及串好，非常方便。這店的爐有點像爐端燒，用上的是這種小型炭爐，不用拮拮叉叉，最合我這懶人。它的食物種類不是太多，但基本的都有齊，豬牛雞丸腸扒一定有，但最得我心的就是另一些比較少見的雞軟骨、鴨胸、茄子、蒜蓉包、韭菜、洋蔥、青椒。不過燒時別像我們這麼貪心，一次過燒會像火燭似的，非常大煙，haha.食物質素都不錯呀，再說去BBQ在乎的都是人腳，食物質素對朱迪來說倒是

燒烤場整齊光鮮新年佈置更添氣氛環境雅致新春期間每位加價$30 開爐費維持不變$40基本上是三小時任吃另配給一份海蝦/蜆/金菇/菠蘿/香蕉還有每人一罐飲料價錢較高的食物則需自費購買但個人覺得提供的任吃種類已足夠食物穿得很好 雞全翼是完全畢直食物放置在一個小房間沒有又糟又亂的感覺想來房間小也有好處 大家都得自動排隊要是房間大肯定是一群人衝進去 在裡面碰碰撞撞弄個亂七八糟肉類質素真心不錯不會一股雪藏味牛肉有質感 雞腎爽口 算是新鮮了配給的一窩蜆份量不少 又有驚喜雖然有沙且蜆肉不夠嚼頭 但是非常鮮甜!!!!那個鮮甜度讓我願意不顧一切給它一個讚說到燒烤總會想到肉還有肉以及肉但是吃素的人來這裡完全沒問題肉類以外的選擇不少所以這次也沒吃上多少肉於罪惡中培育健康想不到三小時也不夠吃最後被兇神惡煞的大叔用凌厲的瞪眼趕走XD那狠勁似是要用燒紅的炭燙我們嚇得我們急着閃人 惡霸後會有期! 哈哈哈哈

來呢到一定要預早一個星期打電話去Book枱，如果唔係都唔使旨意有位，唔Book枱Walk in更加唔使旨意添。呢晚本來Book咗 21點，不過我同男友２人係8點9已到了，其餘友人在途中，咁係可以食足３個鐘，那不如我地先入去攞位食住等啦，因為都凍凍地嘛。除咗２位男友外，我地幾個女仔都係第一次來，一入到去係 Counter落單比錢後，跟住職員去大枱，佢就叫人幫我地起爐，價錢如下：自助重慶燒烤 BBQ每位$138 + 開爐費($40/爐)　*每爐 2-6人用，限燒三小時每人有一罐飲品，之後的汽水要$9、支裝也要$11-$18不等，除有多款蔬菜、丸、雞翼肉類任燒外，也有其他海鮮比錢散叫的；枱上也有七味粉，辣椒豉油同一杯水。每人限定獲得一隻海蝦：海蝦新鮮也爽口，按份量獲得一瓦煲蜆：都唔會想到蜆肉會有多大，夠新鮮已好了，剩下的蜆水更可以煮下菜食添，都幾鮮甜架！每人一串菠蘿或香蕉：燒菠蘿甜而多汁，真係永遠都咁好食；而燒香蕉一定要燒到皮全黑，員工才會幫你切片再加朱古力醬，原來味道都幾搞笑，又ＯＫ喎。一包蒜蓉金菇：蒜蓉金菇當然好香蒜蓉味啦。蔬菜類別太多，如菜心、洋蔥、原個蕃茄、粟米、茄子、辣尖椒、四季豆

自助式燒烤$148/每人燒烤爐$40 (好食指數:7.5/10)終於食到呢間四川燒烤，雖然路途遙遠，但係非一般既bbq，自助式加上一串咁擺上爐上燒好似玩game。枱上仲有七味粉，辣粉同一杯水同醬汁。 限定每人獲得一隻海蝦，按份量可獲得一煲蜆加上蒜蓉金菇，海蝦好爽口，蒜蓉金菇好香好夠味。自助串燒有好多款，有丸類，瓜，菜，雞翼，雞軟骨同牛舌😌不得不讚係任食雞軟骨，加上七味粉，同街買一樣咁好食。另外，平日bbq好難燒到好靚既雞翼，一串串全翼燒到皮脆肉嫩，非常惹味！另外燒蔬菜既時候記住要加水如果唔係會令好乾！最後唔少得梗係燒菠蘿同燒香蕉，菠蘿好甜好多汁，只可惜得一份。

同一班好友由大圍踩單車去大尾篤食呢間燒烤,唔洗等因為BOOK左位每人$147 (包埋開爐等費用),燒三個鐘每人一罐飲品,之後要買,汽水都要$9,支裝要$11-$18呢間野都算抵食但唔抵飲野食方面最欣賞牛仔骨同羊架,係幾好味既有得燒香蕉,燒完有專人幫你去皮加汁味道都OK環境都算唔錯,下次都應該會再去

初冬朋友們去大尾篤騎單車，不懂騎單車的我只好參加晚上的燒烤聚會XD但這家店真的非常旺場，需要早兩星期訂座!老實說沒有研究重慶燒烤跟其他燒烤有什麽分別，不過還蠻喜歡這家店的這種迷你炭爐，三三兩兩圍著感覺更親密~食物是自助形式，很多都已經串成一串串方便顧客直接放上小炭爐燒。食物質素不過不失，沒有特別好吃的也沒有吃到不新鮮的，算是及格。肉串中我跟朋友都特別喜歡鴨胸肉，因為鴨胸原本的調味就很惹味，燒完有點焦就更好吃~海鮮方面朋友說多春魚也不賴，我自己就喜歡魷魚，烤完會有點魷魚亁的獨特香味XD蔬菜方面菇、韮菜、翠肉瓜和粟米都不錯吃，但記得一定要勤加水!不然像我第一輪的忘記抹水，結果燒成瓜亁被朋友取笑了很久Orz另外跟大家分享一些小Tips XD巴希雅只會提供一杯水，一杯味道很淡的調味汁和七味粉，像我有朋友不喜歡七味粉的就要自己帶調味XD我們那天可是有備而戰的XD 包括蜜糖、牛油、醬油和M記的酸辣醬XDDDDDDDDD當然很多人去巴希雅不是單爲了串燒，而是一些特別的食物~蜆是一煲的，直接放上炭爐就好~當初還擔心說要不要加水，下廚經驗豐富的朋友就說蜆會出水啦XD蜆肉不算大，但有點海水的鮮味，分著吃感

朋友提議cycling 去大尾篤之後提早和我慶祝生日。今次好趕17.30 > 20.30 交台。燒焦評：細心的STAFF會幫你CUT開再加choloate sauce有D小食，熟左，麻辣青瓜，好爽同脆。整體滿意，D 食物好快比人羅晒，我去親都比人取晒。不過我DFRD好勁一早羅左燒埋俾我食。雞軟骨推介，同牛肉串。D牛肉野無醃，有粉自己加，其實自然燒之後，加少鹽就OK. 原汁原味！！！book table 最好在外面，內有蓋比較熱同煙。

見呢度正評都算多諗住試下，點知都係中晒招😨😨😨我同朋友2人一去到就比左$3百蚊多d先，跟坐低燒。拎野食地點斜對面就係洗手間，個洗手間仲要唔係唔臭果隻。呢每人百5蚊包既係1條蕉，兩舊唔大舊既菠蘿，兩隻唔新鮮既蝦，一兜臭既蜆，仲有包超多蒜蓉而又唔好食既金菇。一罐飲品，支裝要再加錢，另加任食既食物。講一講果兜蜆，我見佢係個煲滾左逐一開蓋既，理論上應該係未死掛，但點解會臭架呢？我食完第一隻已經知我今晚返屋企實肚痾😂已經醒目無再食，點知都係痾😱成本唔算太高既菠蘿竟然每人配給一小舊"only"!!???大家可以想像任食食物既質素。另加插小插曲就係燒燒下朋友發現有小小強出現係調味果杯汁既杯上走尼走去，真係驚喜不斷有。我覺得如果大家想感受下好差既服務+好難食既食物+清下條腸，可以去體驗下，真心唔明點解會有正評？？！唔明x無限真係。因為真係無咩好食，所以只有岩岩開始燒未開始食既時候有心情影相.....

我的家人和朋友於2013年10月6日到大埔汀角路巴希雅海灣重慶燒烤吃BBQ。其實是“重慶” “無味燒”。我們一進去就被一個站在收銀處的女職員惹怒,原因是她的待客態度惡劣，十分沒禮貌。我們本來訂位是訂了在有蓋的地方用餐的，因為我們不想曬到個BB。結果，她不單不幫我們安排在有蓋處用餐，還強迫我們在外面坐,原因是我們BB車阻路,還說幾次，我們聽了是極為反感，她一點也不知待客之道，如果不是時間太晚和有朋友在,我和我先生就想當場走, 結果，我們都是留在那裏，並要求她叫職員開太陽傘，但當我們要求開太陽傘，她就多次強調“我們開了就不關掉。”，我們覺得難道為顧客開個太陽傘是那麼難?我們真不明白，況且，開太陽傘這個主意是她提議的,但最後,她自己卻不想，連開傘的兩個員工在開傘時都一直晦氣的說：“我們開了就不關掉，你們別叫我們又開又關”。講到食物,其實就是普通，根本那些食物全部都沒醃過,桌子上只放著一瓶淡色沒味辣椒油、殘舊香料兩瓶、連鹽、醬油都沒有,蜜糖要另外買,罐裝汽水配給（每人一罐），之後，九元一瓶，我們去買啤酒，摸上手是不冰凍的，結果，有一個職員說給我們有冰的桶,這是應該的，但是，竟然有個職員低聲的說

初秋降臨，天氣開始轉為爽朗，趁著假日空閒，走到郊外呼吸一下新鮮空氣，事實上只想隨便找個藉口，跑到一些比較少踏足的地方覓食而已，心裡多番打量，終於選擇到大尾篤這個好地方，交通方便之餘，又有多種菜式選擇，未出發已經食指大動。今次選擇了巴希雅海灣重慶燒烤作為晚餐，這間燒烤店最特別的地方是大部份的食物事先以竹籖串好，食客只需將取來的食物放在燒烤爐上，翻來覆去，不消一會，便可以進食，既有炭燒風味，也適合我等懶人，十分方便。巴希雅的位置距離大尾篤巴士總店大約有十五分鐘的步程，雖然位置不及忠誠泰菜的優越，不過尚算方便，內裡座位十分多而且挺寬敞，估計可以同時容納過百食客，當晚大概有八成滿座，氣氛相當熱鬧，無論是一大群朋友，或者兩口子燒烤，都甚為合適，每枱一個炭爐，最多可以六人使用，地方不時有人打掃，衛生環境絕無問題。首先到付款處付款，然後待工作人員安排座位及燒烤爐便可，當晚每位138大洋，加開爐費40大洋，再加3大洋一包紙巾，可以任食三小時，以下食品是由食店提供，包括有一人一隻海蝦，一煲蜆，一包金菇，一人一件菠蘿，二人一隻香蕉，西蘭花（當時沒有供應）及一人一罐氣水（食品選擇頗多而且可以加錢換取較貴的飲

渣車入去, 完全唔知邊度可以泊車, 然後打去巴希雅問, 先知原來有一個好隱蔽既爛地車場.呢日係打風前一日, 天氣好熱, 我地12人被安排去一行有帳篷既檯, 但由於帳篷完全遮唔到既關係, 我地有個朋友同佢地staff要求轉前一行, 個staff過來凶我地, 問我地想點, 叫我地選好檯先, 態度勁差, 大家認住呢個staff, 男, 好瘦, 頭髮長長, 有好多白頭髮既, 得罪佢好似唔駛出呢個門口咁.野食方面, 都OK既, 佢地把所有野食放晒係個雪房度, 有牛串, 牛扒, 豬串, 羊串, 羊架, 腎, 魷魚, 多春魚, 腸仔, 紅腸, 雞軟骨, 辣椒, 白果, 九菜, 脆肉瓜, 豆角, 蕃茄, 大蔥, 洋蔥, 冬菇, 雞脾菇, 茄子, 粟米... 然後另外再比左一人一隻大蝦, 三盤硯, 一包金姑, 一包西蘭花, 香蕉同菠蘿.結論, 係一個好既gathering地方, 野食方便都OK, 只係service方面極差.

以一個住港島既人黎講，專登入到大埔再轉20分鐘車入到呢個燒烤場，當然希望係值得既！一落車見到180度海景，石灘上既人係度摸蜆，隔著馬路就係呢一個燒烤場，其實就係一棟三層屋加周邊石地。一入場就見到個cashier, 要先俾錢後安坐。每人盛惠150蚊3小時任食，加送瓦煲蜆／蝦／香蕉／菠蘿（今日無貨）各一份，飲品第一罐免費。坐低後有個哥哥在枱上放下炭爐, 然後叫大家可以出去攞食物原來, 所有食物已清洗, 切好兼串好,存放一間冷氣房內, 好似buffet形式for大家攞返枱燒, 非常方便!講到食物, 種類可不少, 先見到重慶特式小食做頭盤, 有麻辣青瓜, 豬耳, 魚蛋牛丸等, 麻辣汁底入味之餘正正係當年我到重慶食到既味, 只係無咁辣,適合香港人口味到燒烤部份, 豬牛羊雞一應俱全, 最like羊肉串, 充滿牧然香味,羊肉既排列係肉,肥膏,肉,肥膏,肉,肥膏, 燒好後果舊肥膏又香又濃, 簡直係人間極品. 雞全翼沒有調味, 但燒出來有皮脆肉嫩, 加點牧然粉and醬汁已係好味另外燒粟米, 菜心, 雞脾菇, 青椒既難度係十級, 一不小心就燒焦, 要不停掃水掃汁, 辛苦過後係值得因為粟米青椒香甜, 菜心惹

是晚幾十人舉行聯誼活動, 傾計其間有男女員工在客人面前大聲嘈交, 女員工服務態度惡劣; 食物款式還可以都算是多, 但通風環境差, 風扇只得一邊有, 如不是柴娃娃一大班人聯誼, 實不考慮.食物 : 有串燒牛粒, 牛脷, 羊扒, 雞翼, 金蘑肥牛卷, 等等......全部都未經調味, 只靠枱上給予的辣粉及香草而且.

前陣子和友人旅行期間，說起有間燒烤店很不錯，所以回港便立刻相約，隨便挑了一個周六，雖然知道夏天燒烤很熱，但沒想到當日下午竟然有三十多度，還好我們約在晚上，感覺沒那麼熱。我們比原定晚了點到達，友人已經在燒烤了，可是看到他們像焗桑拿似的，熱到不行。原來一開始是有個帳蓬的，他們都差點焗暈，還好店員把帳蓬拆走，空氣流通一點就好多了。這裡是計人數的，每位$138，包一樽飲品，某些飲料需要加錢，可以任吃三小時，但店家似乎不會趕人走，反正天氣這麼熱，胃口也大大減低，沒可能在磨蹭。每檯會奉送每人一隻大蝦、一煲蜆和人頭份菠蘿，任吃食物都放在涼浸浸的食物房裡。食物的種類都算多，基本的雞翼、豬牛羊都有，另外還有不少蔬菜，全部都已經用竹籖串好，挺方便的。偶然店員也會拿一盤金菇肥牛卷或煙肉車厘茄之類的，不過都會很快被掃清光。店家提供了醬油、辣粉、孜然粉和水，有部分肉類是沒有調味的，好像金菇牛肉卷，一開始我們什麼都沒做，只灑了少許辣粉，所以味道很淡，而且金菇太多，咬開也有點難度。第二轉我們學懂了，在燒的過程塗上醬油，又加入孜然粉和辣粉，結果味道好一點，也有點重慶燒烤的風味。每檯一客的砂窩蜆，直接把砂窩放在爐上，不

睇完NOW介紹呢個地方,覺得真系幾正WOW,之後打電話去BOOK,點知佢地系2:30後先接受BOOK位咁我想試,無計啦,好在去到又吾洗等位➨❶蜆 推介程度❤❤❤❤❤(佢呢個又OKAY喎!!又無沙,又有D清酒味,少少甜,算系咁啦,做到咁既水準,可惜在細左D)❷食物牛丸/2粒 推介程度❤❤❤❤❤(牛丸就咁燒再加少少蜜糖已經好好味,但要快,因為好快會焦!!)芝心丸/2粒 推介程度❤❤❤(個人認為D芝心搞到粒丸有少少肥膩,食一粒已經夠,太多會好飽,呢個加蜜糖燒都好好味,但都好快焦)多春魚 推介程度❤❤❤❤❤(呢個真系無論點燒都咁好味,佢可以加香草,可以加七味粉,可以加蜜糖,佢燒差吾多3MINS就已經熟曬,又吾腥,又脆口,好似魚乾仔咁)八爪魚鬚 推介程度❤❤❤❤❤(呢個真系好好味,佢吾可以燒咁耐,因為太耐就會太硬,吾爽口,你可以加蜜糖,又可以加七味粉,都咁正!!)龍蝦丸 推介程度❤❤❤❤❤(其實最簡單既野就最好味!!呢個加蜜糖燒,真系超正!!夠爽口,彈牙,好好味!!)牛肉串 推介程度❤❤❤❤❤(呢個D味有D似蒙古FEEL,如果加埋香草去燒就正,但你加蜜糖,吾系吾得,就有少少SO味)雞肉串 推介程