巴希雅海灣重慶燒烤

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呢篇係之前仲凍凍哋嗰陣嫁喇，有朋友提議去大美督附近嘅巴希雅海灣重慶燒烤，我哋成班book咗三點，不過當日所見都冇咩人，似乎walk in都唔係問題，夜少少就難講啲。呢度係要先俾錢，再入場，有分露天同有瓦遮頭嘅位，因為嗰日有毛毛雨，所以就坐咗有瓦遮頭嗰邊。自助任食三小時，包一罐飲品，再飲嘅話要加錢買，另收紙巾費同開爐費，蜜糖都要另外買。蝦、蜆、金菇、菠蘿同香蕉都係按人頭計配給，其他嘢食就自己攞。以自助燒烤場嚟講，呢度啲蔬菜類都幾多：冬菇、雞髀菇、翠玉瓜、茄子、南瓜、粟米、青椒、尖椒、蕃茄、韭菜、菜心，甚至有白果、蒜頭、大蔥、洋蔥。肉類就都係大路嗰啲羊架、羊肉、豬頸肉、牛柳粒、芝士丸、多春魚、香腸、紅腸等。重慶風味嘅燒烤爐，呢度係用環保炭，火唔夠猛，不過就襟燒啲，同埋無咁易燻黑啲食物。燒烤場已經將食物用竹籤串好，唔洗自己叉。我哋食咗蒜蓉包、豬頸肉、魷魚、雞翼、多春魚、蝦等等，呢啲只係冰山一角，因為掛住食，都冇逐樣影相。不過食物本身冇咩調味，要自己晌燒嗰陣掃啲辣粉、孜然粉、豉油、辣椒豉油之類。大家都話呢度啲豉油同辣椒豉油好稀，唔知係唔係溝咗水？不過食物本身質素係算OK嘅。我哋都有燒菜，我覺得

呢度野食無論肉類或蔬菜都好多款👍仲有成條茄子任食😍茄子加蒜蓉燒，中間要加水燒勁新鮮又多汁😋磨姑係大大大大粒，咬落啖啖肉，口感超好雞扒，雞翼都係大大隻加蜜糖燒係超夾肉質夠嫩，唔會'鞋'仲有燒魷魚，又係成隻手掌咁大塊肉質鮮甜肥美，一d都唔慳翠肉瓜切得夠薄，容易燒，又唔會乾哂粟米都一樣鮮甜大粒仲有蝦，香蕉，菠蘿每人一隻金菇，蜆就每枱一份蝦可能係冰鮮關係，所以就一般而蜆洗得唔乾淨，有沙 ，所以無食牛肉就肥左d不過整體係幾好👍

朋友生日黎呢到BBQ, 因為今日係星期日關係通常都要早1-2日訂位. 呢度每逢假期都非常之多人, 巴希雅呢到泊車算幾方便, 馬路對面就有免費的停車場.一坐低就好快有人幫我地準備好個爐, 呢到同一般燒烤場一樣都係自己攞野食既, 種類唔算太多, 都係一般燒烤食物, 牛肉, 豬肉, 雞肉, 雞翼等等. 另外佢地每台都有2種調味料, 辣粉同綠色香料, 個辣粉真係超級辣, 落左少少已經辣到流眼水, 另外個綠色香料就有令人意外既味道, 好香, 又有少少甜甜地, 搽落d肉到反而調左d肉味出黎, 唔會好似普通蜜糖咁得個甜字.佢地d炭幾特別, 唔知係用d咩炭, 我地燒左3小時完全唔洗換炭. 下次有機會會再黎食既

踩完單車之後 一陣燒烤香吸引到我地 兩個人 $366 包埋開爐費都算過得去 基本野 一人一飲品 包左菠蘿一人一份 再有兩人份量既金菇同蜆其他就自助餐 任拎最基本既肉丸…粟米…菜…腸都一定有 但我最鐘意既係以下幾款雞翼 ，有用蒜蓉醃過都好入味 再加上佢既醬油 啖啖肉都幾好食豬頸肉，呢個就真係好食，燒到的油出哂黎 的脂肪入口即溶 因為佢係一大塊要自己剪 所以要燒耐少少牛肋骨/肋肉，肉質好嫰，牛肉味好出 …唔會比的醬汁蓋過 我地再加左的香草 味道好濃厚 保留牛舌，因為個火好猛烈… 好快燒一燒就熟 ，呢到既牛真有讚既 好爽口 好Juicy. 雖然唔係厚切 但可以任食就算喇

Went there with a friend on a rainy weekday. I was worrying whether it will be okay to have bbq in such a bad weather but there's in fact rooftop on every table when we arrived. The place is quite warm and relaxing. The grill was promptly set up after we pay the bill.They offer plenty of choices for the bbq food including fish balls, meat balls, chicken wings, pork neck fillet, many different kinds of skewers that you can name and a variety of veggie which are good for grilling. Food is fresh an

Outdoor barbecue on a cool but sunny Sunday!Getting to somewhere with unlimited food supplies is a good option for big bunch of meat-eaters or seafood-lovers! The best thing is they offer all sorts of veggie and root plants. Apply cumin seed and mala sauce for those who enjoys Sichuan's flavouring. Highlights: Calms in claypot , pineapple and bananas , but they are served in portion of patronage. Ample of veggies, tomato, onion, mushroom, egg plant and leafy, and they are fresh but the leafy on

巴希雅係自助燒既燒烤場，不過玩法就唔係傳統既用燒烤叉篤住黎燒，而係自助串燒。呢度除左基本收費仲有開爐費，另外蜜糖又要收錢，實在有點不爽。食物選擇都唔少既，基本既有丸，腸仔，牛肉，雞翼，茄子，粟米等等。以上既都無乜特別，同傳統燒烤差不多。特別既有煲蜆，即係清煮蜆，但係就好乾身，蜆既水份都蒸發晒，應有既海鮮味都無埋。串燒蝦本身無咩特別，不過自己加重慶辣粉又幾過癮，幾惹味。仲有牛油金菇，用錫紙包住燒，基本上好難會難食。最後既驚喜係菠蘿，本身有手掌咁大，新鮮多汁，建議燒到半熟保留本身菠蘿汁就最好食。

秋高氣爽，黎咗入秋後等一次嘅BB蕉。一眾同事揀咗位於大美篤嘅巴希雅，回想四年前初試重慶燒，比傳統港式燒雞翼， 多咗份孜然粉味，幾特別。今次再光顧巴希雅，希望可以尋回一下當天嘅味道。燒烤場面積廣，唔係張張枱都有瓦遮頭，好彩係夜晚，如果唔係一定變埋燒豬。講返食物，呢度以一串串食物為賣點。成個場大大話話有五百人，攞野食地方好細，真係迫過行年宵，每次攞都要排長龍。炭爐唔大，五個人燒已經滿座。先講吓肉串，無味，全賴後天灑上嘅孜然粉同醬油。雞翼都唔入味，唯獨可以接受應該係羊架同牛仔骨，我唔食羊，只係見同枱同事只燒來燒去都只係羊架，至於牛仔骨，尚叫肉質鮮紅亦無過度鬆肉。至於海鮮，簡直慘不忍睹，送嘅大蝦燒完過後變蝦乾，煲蜆洗唔乾淨仲有沙，實在不敢吃。最無死嘅應該係燒菠蘿同香蕉，菠蘿甜美，炭烤過後甜度提升，亦係易燒嘅種類，唔易燶。至於香蕉，原隻燒烤，直至軟身，燒完加上蜜糖點綴，大人細路至愛。對於燒烤場中只有生果係值得推薦，實在慘不忍睹。如果下次揀大美篤BBQ，都唔會再揀巴希雅，價錢貴且食物質素差。

中秋節目真係除左BBQ, 我地都諗唔到有乜好搞, 其中一個朋友仲連燒左三日, 堅呀~ 我地一行8大兩小係大尾篤HEA完後就過黎BBQ LA!! 是日收費大人$198, 小朋友$148, 每枱一爐開爐費$50/個, 安排了兩張枱比我地!! 收完錢後跟佢地同事去個個坐置坐低, 佢放下餐具同調味料比我地, 但調味料得豉油, 水同重慶燒既辣味粉, 如需要蜜糖, 牛油同蒜蓉呢D就要另外比錢買啦~ 個場勁大, 估計超過二百張枱, 雖然附近有風扇, 但人真的太多, 又多爐, 所以依然係熱到飛起, 好彩自備了芭蕉扇, 不然怕熱既我中暑都似呀!! 場內擺放食物既地方尚算乾淨, 但種類不算太多, 不過有姐姐不停地補充食物, 不致空空如也...每枱配給一隻取食物既大碟 (其實也不是太大), 如果多一隻就好好多, 因當攞D大件既食物, 如茄子同粟米就比較麻煩!! 蝦也是每人配合一隻的...蜆就是一枱一煲, 但比較乾同無味的...金菇也是一枱一包, 都幾好味ga!! 呢張鍚紙就勁啦, 循環用左好多次, 為了唔想d食物粒粒變晒黑炭頭, 用黎包茄子燒, 包冬菇燒, 勁好用呀!!下次再黎就會記得要自備了!!呢件菠蘿也

第一次來新界呢類地方燒野食！當然很多人去巴希雅不是單爲了串燒，而是一些特別的食物~來前友人都係咁樣介紹！蜆是一煲的，直接放上炭爐就好~當初還擔心問洗唔洗加水，經驗豐富的朋友就講唔洗，蜆會出水蜆肉唔算大，亦都唔好食，但有點海水的鮮味。其他食物有新鮮菠蘿，香蕉，同埋其他日常燒野食食物！個人覺得幾特別！烤香蕉都係第一次，感覺怪怪地，淋淋既口咁，我唔太鐘意，燒菠蘿朋友佢地都好鐘意，但我就不般般，因為燒出來既菠蘿燒後，食落無新鮮咁清甜中帶點果酸(可能我唔啱燒生果類，其他野食都同平時食開既差唔多，唔多講。燒野食，最緊要都係開心，野食都係其次！呢度冬天來會好D。

今日係中秋正日 一班朋友下晝由大圍踩單車入大尾篤。大約5點零就去到 交車之後我地諗住燒野食, 有朋友仔就提議去巴希雅,佢話之前同班fd試過覺得吾錯。未夠六點已經有兩成入人座, 我地亦被好大既煙重重包圍。當日既收費每位 $198 包一隻海蝦、金菇、菠籮一煲蜆同蕉, 而以上食物都係每枱限量既。其餘食物就任食 當然包括bbq必食既牛肉、雞翼、粟米、雞腎啦。。。每枱另收開爐費蚊,呢樣收費我都覺得合理,但調味料佢都係提供左半杯豉油同半杯好似水既嘢。蜜糖,牛油呢d 最基本嘢要額外收費, 我就覺得好不爽囉!食材方面我地覺得一般, 尚算新鮮。可惜食物種類選擇不多。

踩完單車，來巴希雅爽YY 一早book定，唔係就可能要等位了！炭火BBQ，包一支飲品，4人一包蜆，仲有燒蕉加朱古力醬，有時又有菠蘿燒 品種好多，豬牛雞羊。蔬菜又多，又有多春魚。仲有丸，腸仔，牛舌，雞軟骨，腐皮 ，洋蔥，雞腎，雞全翼等。我推介的係香草羊架 唔羶，好嫩，味道腌得好好！另外仲推介雞腎，牛舌同雞軟骨。唔係間間燒烤都有𠺢 想起豆皮（腐皮）就會來呢度。本身係無味的，硬身的。燒的時候加五味粉或豉油，燒好脆卜卜，超好食！其他地方未見過有的 蔬菜有粟米，茄子，洋蔥，青椒，蕃茄，韮菜，翠肉瓜，南瓜，菇等。。。咁就唔怕唔健康啦！而且呢度又有全翼，同事係咁encore就知道幾好食啦！呢度為一唔好食的係prepack蜆。佢放係個瓦煲度，煮熟後覺得唔多新鮮，仲好鹹！所以呢度咁多野食，梗有一款啱你食！實在太多野好食，味道又好 ，只係會食到成身味 不過都係推介食肆之一

呢度選擇多，夠新鮮，餣野入味，我最熱愛的香草羊架，有時好怕羊架有氈味，但呢度完全冇，香草好清新，令羊架融入香草味，可能選用是BB羊，所以入口特別滑口濃郁，一烤好後香味四溢，一口咬下，羊汁必出來，夠juicy又口感q彈，其次牛扒都好香口，又厚又超勁黑椒香，仲有辣辣雞翼，香辣惹味，BBQ 必食之選！

對任食BBQ沒有太大要求因為要的就是一個跟朋友HEA的"空曠"地方有朋友介紹這家重慶BBQ好好奇什麼是重慶BBQ又同一般BBQ有咩分別除左普通豬牛雞腸翼都會有一個煲俾你烚下烚下蜆... ...好多沙 多到食唔到食物質素就係一般任食BBQ一般的質素因為要同重慶拉上關係所以就要加上辛辣調味粉加完辣粉就好似仙水魔術粉令平凡的食物生色不少最中意雞翼 好惹味任食BBQ亦無服務可言好多食物都係憑單更換唔換得多 有限數量環境亦都係零心機設計結論是為了HEA而HEA

呢間野都相當出名佢呢到指既重慶BBQ唔係指一人一支長叉去燒果隻而係係個細爐仔上面放好多串燒去燒果日落雨不過果到有瓦遮頭既佢主要都係肉類申燒基本上有雞翼呀羊呀豬軟骨之類不過我自己覺得最好食既反而係香腸同脆玉瓜記得燒菜類野既時侯唔好加是油而係加水先岩果唔係會好SALTY仲有最得意一定要試既係燒菠蘿同燒香蕉1. 燒菠蘿唔好以為會好乾, 其實係好甜好多汁 每人都會有一舊2. 燒香蕉要開左邊放上爐到燒 燒到個皮黑色就差唔多 之後拎去加朱古力SAUCE就一流BTW呢個可以拎生日蛋糕去雪比個SURPRISE朋友嫁