川火堂

營業中

休息中

今天夜晚返屋企路過鵝頸橋，見到這家新開的川菜店裝修明亮，佈置乾淨，就想進來試試。餐廳是四川廚師開的，餐廳侍應一見我們進來坐下就熱情介紹菜品，店雖然不大但是菜品特別多選擇。同女朋友兩個人點了豆花烤魚（加四個配菜）總共300蚊吃到扶牆出來，一整條魚分量巨大也很入味！真的是沒想到這家新開的小店能做到這麽實惠美味，可能因為新開所以暫時沒見到太多客人，所以上菜也都很快。聽老闆說經典川菜麻婆豆腐口水雞也都正宗，還有正宗宜賓燒烤吃，只能下次再來試試了。

見新店， 上星期和同事食過口水雞及水煮魚午市套餐，味道好正宗， 好好味 ！今日中午經過， 又去食咗嗰肥腸香鍋午市套餐膠原脆皮豬手。肥腸香鍋，有花椰菜及蓮藕片，但感覺肥腸少啲， 再多些會更好， 味道方面，感覺好味過十二味。膠原脆皮豬手，跟平時食開之豬手完全另一種風格，皮有少少脆， 但內裡肉好淋， 而且辣，味入肉，好有肉味及野味，我本人更愛食這一種風格之豬手。建議是必點。

鍾意食川菜就一定要試下呢間！係駱克道401-403號。偶然經過，入去先知原來係啱啱開業。抱住試伏心態，點知道道餸都充滿驚喜！菜品定價合理，係銅鑼灣黎講唔算貴。份量很足，我哋四個人叫左五樣嘢食已經好飽。店舖雖然唔算好大，裝修係簡約風格，但都適合多人聚餐，又有幾張四人卡位。真心推薦大家可以試下，廚師應該係川渝人，味道真係同之前去四川食既味道差唔多，正宗！麻辣鮮香，絕對係正宗川味。下次想試下水煮牛肉！btw，lunch仲有套餐，附近返工人士有口福喇！

新店開業，遇上開業活動，今日系水煮牛肉，點左個lunch set，有餸有飯有飲料先38，味道非常好，辣度岩岩好，份量好足，鐘意食川菜嘅非常推薦黎試試真系唔呃人，超級抵！！！！！其他酸菜魚，炒花菜，肥腸鍋等等，都一樣嘅好食，完全可以盲點，而且價錢吾貴，性價比超級高，人均幾十蚊食到飽！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

路過駱克道，在一堆餐廳裡睇到這家新開的餐廳，正好也是好想吃辣！就和朋友走了進來，聽老闆說剛剛開店幾日，但味道確實不錯，很正宗的川菜耶。我們點了烤魚，麻辣牛肉，麻辣香鍋！夠味！夠麻，夠辣！在香港吃了很多川菜，我覺得這家店的出品是很棒的，是很正宗的味道，價錢還不貴，性價比超高。畢竟還是很多川菜店太容易踩雷了。目前還沒有酒牌，老闆也讓我們去7-11自己買來啤酒，還準備了冰杯。裝修風格挺別緻，看了一下還有午餐，看了菜單貌似也不錯，下次來試試。

这样一家实惠又物美的川菜店要藏不住啦，秒变干饭人🍚 味觉不在于辣，而在于微麻啊啊啊！想不到在香港居然吃到了正宗的川菜，炒菜师傅地地道道的四川人，好接地气，很注重客人的味蕾和口感，店里小姐姐颜值高服务还热情，会给我们介绍菜色，会很贴心的招待客人。环境真不错，是喜欢的店内风格，最重要的是价格好实惠啊，人均才100港币。菜色也齐全，凉拌菜也做的很有特色，点名无骨口水鸡和酸辣猪脚，爽口不油腻，呜呜呜，好多都是可口的下饭菜。

路過銅鑼灣，被餐廳名和裝修吸引入內：小店雖小，但裝修簡潔俐落，有別於傳統川菜館。欣賞完裝修還是要回歸到菜品，聽了推薦之後，嘗試了樂山尖椒雞，火爆雙脆，血旺肥腸烤魚和流沙香辣雞脆骨。每道菜都有驚喜尖椒雞：雞肉鮮嫩搭配清甜蓮藕，口感佳；火爆雙脆：腰花與郡肝雙脆，喜歡雙脆口感的看來是很難停口；烤魚：魚肉鮮嫩，肥腸萵筍等配菜都很入味；流沙雞脆骨：雞脆骨炸得黃金酥脆，配搭了一種看上去像魚蛋或者鵪鶉蛋的配菜，它是炸湯圓！甜糯的湯圓外裹著麻辣酥脆的外衣，第一次有趣新奇的嘗試因為各菜式都美味可口，更好地實現「光盤」無論是不是江湖中人，愛美食的都可以去試一下的川式江湖菜！